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Receitas de coquetéis, bebidas alcoólicas e bares locais

Vamos Abóbora

Perfeito para uma festa de Halloween ou outono, este ponche de abóbora de Shawn Chen, diretor de bebidas da RedFarm e principal barman da Decoy, inclui um xarope de seis especiarias e pequenos topos de merengue. 18 oz Elijah Craig bourbon Purê de abóbora orgânico de mercado4 oz Xarope de especiarias da queda * 12 oz Suco de maçã12 oz Suco de abacaxi12 oz Suco de limãoMarshmallow Fluff ou merengue tostado ** Decore: rodelas de limãoGranish: rodelas de abacaxiGranish: pau de canelaServiços 8 a 12.
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Receitas de coquetéis, bebidas alcoólicas e bares locais

Albariño Mint Julep

O frescor crocante do vinho branco espanhol combina perfeitamente com hortelã fresca. 3 onças de vinho Albariño (Terras Gauda Abadia de San Campio 2009) 1 colher de chá de Crème de pêche (ou licor de pêssego de alta qualidade) Enfeite: raminhos de hortelã Adicione os dois ingredientes a um julep ou copo grande e antiquado. Adicione muito gelo picado e decore abundantemente com hortelã.
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Receitas de coquetéis, bebidas alcoólicas e bares locais

Lado sul

Apesar do nome, não há limitações geográficas para este coquetel de gim.2 oz Gim1 oz Suco de limão fresco5 folhas de hortelã1 oz Xarope simplesEnfeite: raminho de hortelãEnfeite: torção de limãoEm uma coqueteleira, misture delicadamente a hortelã e o suco de limão.Adicione os ingredientes restantes, gelo e agite .Fixe em um copo de Martini gelado.
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Como Fazer Óleo Saccharum e Tirar o Máximo de Seus Cítricos

Em primeiro lugar, vamos esclarecer uma coisa: Oleo saccharum não é tão estranho ou intimidante quanto parece. Não é um daqueles ingredientes mágicos secretos que os barmen usam para provocar oooohhs e ahhhhs. Definido literalmente, o nome significa “óleo (ou gordura) sacarose”, referindo-se simplesmente ao que é: óleo extraído de cascas de frutas cítricas usando açúcar.
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Receitas de coquetéis, destilados e bares locais

Sakura Chan

Este coquetel à base de saquê de Warren Lindsay de Andaz Tokyo é inspirado nas lindas flores de cerejeira.1 3/4 onças de saquê japonês Hakkaisan Premium 1/2 onças de licor de Sakura 1 pitada de suco de limão 1/2 onças de Kirsch com cerejas GriotteGarnish: flor de SakuraGarnish: CherryAdicione todos os ingredientes, exceto o Kirsch, para um copo de mistura e encher com gelo.
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