Receitas de coquetéis, destilados e bares locais

Porco assado na bandeja com purê de batata

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minha mãe fez ... algo simples e gostoso

1,5 kg. Polpa de porco desossada
4-5 lg.ulei
100 ml de água
200 ml de caldo
5-6 dentes de alho
sal pimenta
Tomilho
batatas

Porções: -

Tempo de preparação: menos de 90 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Bife de porco em uma bandeja com purê de batata:

Carne lavada, esfregada, cortada em fatias com cerca de um dedo de espessura, temperada com sal, pimenta e tomilho, coloque em uma panela onde vamos adicionar óleo e água. Cubra a panela com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido. Meia hora experimentamos a carne para ver se está quase cozida ... em caso afirmativo junta o caldo amassado com o alho amassado e deixa no forno mais 10-15 minutos sem papel alumínio.

Servimos com purê de batata e chucrute em uma jarra.