The Basically Burger

Um grande hambúrguer não é sobre um bolo de brioche chique ou ketchup caseiro. Trata-se de alcançar a proporção ideal de carne suculenta com cobertura de queijo, cebola picante, alface crocante e "molho especial" doce-picante, embrulhado em um pão tostado macio. Este acerta.

Passos

  1. Divida a carne em 4 pedaços iguais. Usando as duas mãos, trabalhe a carne em esferas lisas, compactando levemente.

  2. Coloque uma folha grande de papel manteiga, filme plástico ou papel alumínio na superfície de trabalho. Coloque as bolas em cima, espaçando uniformemente. Coloque outro pedaço de pergaminho (ou o que quer que você esteja usando) sobre e pressione para achatar cada bola em um pedaço de 5 "de diâmetro.

  3. Retire a folha superior e use as pontas dos dedos para pressionar uma depressão rasa de 2 "de largura no centro de cada hambúrguer. A carne vai se contrair e empurrar no centro enquanto os hambúrgueres cozinham; fazer este pequeno bico ajuda a manter os hambúrgueres planos .

  4. Tempere a carne generosamente com sal. Regue os hambúrgueres com 1 colher de sopa. óleo, dividindo-se uniformemente.

  5. Vire delicadamente os hambúrgueres no pergaminho e tempere o outro lado com sal. Regue com 1 colher de sopa restante. óleo.

  6. Usando as costas de uma colher, espalhe 2 colheres de sopa. maionese em ambos os lados cortados de todos os pães, dividindo uniformemente e espalhando ao redor.

  7. Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-baixo e cozinhe metade dos pães, com a maionese voltada para baixo, até dourar e ficar crocante nas bordas, 2-3 minutos. Transfira para um prato e cozinhe os pães restantes; reserve e aumente o fogo para médio-alto.

  8. Retire 2 hambúrgueres do papel manteiga e pressione suavemente na frigideira, espaçando igualmente. Cozinhe, sem tocar ou mexer, até que as bordas estejam douradas e você possa ver os sucos se acumulando no centro dos hambúrgueres, cerca de 5 minutos.

  9. Deslize uma espátula de metal fina, de preferência flexível como uma espátula de peixe, por baixo dos hambúrgueres e vire-os.

  10. Coloque uma fatia de queijo sobre cada hambúrguer, reduza o fogo para médio-baixo e tampe a frigideira. Cozinhe até o queijo derreter, cerca de 1 minuto.

  11. Transfira os hambúrgueres para um prato. Deixe descansar cerca de 5 minutos. Enquanto isso, limpe a frigideira com papel toalha e repita o processo de cozimento com os hambúrgueres restantes.

  12. Enquanto os hambúrgueres estão descansando, faça seu molho secreto. Misture o ketchup, o tempero, o molho picante e a ½ xícara restante de maionese em uma tigela pequena e tempere generosamente com sal e pimenta.

  13. Comece a fazer seu hambúrguer. Empilhe 2-3 pedaços de alface nas metades inferiores dos pães. Coloque várias fatias de cebola em cima da alface.

  14. Espalhe algumas colheres de sopa de molho secreto nas metades superiores dos pães.

  15. Coloque os hambúrgueres sobre as cebolas, feche os hambúrgueres com o pão doce e sirva!

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Basicamente Hambúrguer

Avaliações SeçãoAnônimoManila, Filipinas03 / 11 / 20Aproveitei esses hambúrgueres. Primeira vez fazendo hambúrgueres estilo lanchonete do início ao fim. Grande refeição de domingo à noite / segunda-feira à noite. Servido com batatas fritas assadas no forno "Basicamente" e vinho tinto. Teria esperado uma escolha melhor de queijo da BA, eu substituí Muenster por American, que tem a mesma qualidade de derretimento sem o sabor de queijo falso altamente processado que você obtém do American. Eu direi que a quantidade de molho que esta receita produz é muito para 4 hambúrgueres, mas é um bom molho, então eu o guardei em um pote e o guardei para mergulhar as batatas fritas. AnonymousGroningen, NL06 / 12 / 19Fiz 12 hambúrgueres então multiplique a receita por 3 (embora o molho especial para 1 receita seja suficiente). Serviu na festa do quarteirão e eles foram muito rapidamente. Recebi ótimas críticas. Depois de prepará-los uma vez, posso tentar adicionar um pouco mais de algo à carne para dar um pouco mais de sabor, mas isso é uma pequena crítica. É uma receita muito boa e aprendi muito sobre como fazer hambúrgueres.aspiegelSanta Monica, CA09 / 08 / 18Omg .. O tempero adequado de um hambúrguer exige que a alface e a cebola estejam em lados separados da carne. Picles com cebola do lado do queijo, tomate com alface. Mayo com tomate, mostarda com queijo. Meus amigos e família ficaram loucos por essa coisa de hambúrguer Jamie EversBrooklyn08 / 29/17 o melhor e mais fácil hambúrguer de fazer! BbryantMontclair, NJ07 / 31/17

O novo e melhorado hambúrguer impossível basicamente mudará sua vida

O Impossible Burger está bem integrado na cultura gastronômica americana dominante, ganhando um lugar permanente nos menus de cadeias de drive-thrus, fast-casual e restaurantes finos. Ele estreou pela primeira vez em 2016 no prestigiado restaurante Momofuku Nishi na cidade de Nova York e, desde então, atraiu uma grande popularidade com seu lançamento para conceitos de fast-food e fast-casual em quase todos os lugares, incluindo White Castle e Umami Burger. Apesar dessa rápida distribuição e sucesso, Impossible está decidido a fazer o impossível: tornar o hambúrguer de mesmo nome ainda melhor. Orientada pelo feedback do cliente, a empresa iniciante desenvolveu o muito antecipado Impossible Burger 2.0, que promete atualizações significativas para a textura e mastigação do patty & rsquos & ldquobleeding & rdquo & rsquos, um perfil nutricional aprimorado e uma lista de ingredientes completamente sem glúten. Se você adora hambúrgueres e está intrigado com esses últimos esforços, leia tudo o que você precisa saber para tornar o impossível possível.

Apresentando Impossible 2.0
Depois de ouvir seus conceituados chefs e parceiros de restaurantes, bem como clientes do dia a dia, a Impossible Foods percebeu que havia espaço para melhorias. Rachel Konrad, diretora de comunicações da Impossible Foods & rsquo, explicou à VegNews: & ldquoNós decidimos começar o projeto 2.0 no início de 2018, fazendo melhorias importantes em sabor, textura e nutrição. & Rdquo Uma equipe de cientistas dedicados trabalhou diligentemente ao longo de 2018 para produzir o versão nova e aprimorada do hambúrguer em tempo recorde. Konrad garantiu à VegNews que o produto 2.0 passou por rigorosos testes de degustação e & ldquolikability & rdquo por mais de 1.500 veganos e onívoros, além dos quase 100 testes internos de sabor feitos pelos próprios cientistas de sabores e especialistas sensoriais do Impossible & rsquos. & ldquoNesses testes sensoriais, & rdquo Konrad disse, & ldquothe novo Impossible Burger & rsquos & lsquolikeability & rsquo rivaliza com os hambúrgueres convencionais de vacas. & rdquo

Vamos conversar sobre nutrição
De acordo com Konrad, o Impossible Burger 2.0 tem um sabor mais saboroso, mais charmoso e um aroma melhorado em comparação com o hambúrguer original da empresa. Além disso, a Impossible Foods também se concentrou em melhorar o perfil nutricional do hambúrguer e comer, mudando de proteína de trigo para proteína de soja a fim de satisfazer consumidores sem glúten e sensíveis ao glúten. Essa mudança, diz Konrad, infunde o hambúrguer com "proteína de qualidade superior", visto que a soja é considerada uma "proteína quocompleta" com nove aminoácidos essenciais. Além disso, a nova receita reduziu a gordura saturada do hambúrguer original em 40% e o sódio em 30%. Em comparação com a carne moída de vacas, o novo hambúrguer agora contém uma quantidade igual de ferro e proteína biodisponíveis, mas sem o colesterol ou gordura trans de seu equivalente animal. Pelos números, o Impossible Burger 2.0 de um quarto de libra contém 14 gramas de gordura total e 240 calorias. Um hambúrguer convencional & ldquo80 / 20 & rdquo de vacas contém 80 miligramas de colesterol, 23 gramas de gordura total e 290 calorias.

Onde eu consigo isso?
O Impossible Burger 2.0 foi lançado pela primeira vez para alguns dos chefs mais influentes da América, como Traci Des Jardins, Chris Cosentino e Michael Symon, em 8 de janeiro de 2019. Apenas uma semana depois, o novo hambúrguer foi lançado em 200 restaurantes americanos. Atualmente, mais de 5.000 restaurantes nos Estados Unidos e mais de 100 restaurantes asiáticos em Hong Kong e Macau vendem o Hambúrguer Impossível original. Em meados de março, a Impossible Foods estima que todos esses locais terão o novo produto. Redes nacionais como Umami Burger, White Castle, The Counter e outras já têm o hambúrguer 2.0 em estoque. Restaurantes locais de propriedade independente também fizeram a mudança. Para ver se seu restaurante ou cervejaria favorito atualizou seu estoque, visite o localizador Impossible Foods & rsquo. Quer grelhar alguns hambúrgueres impossíveis em casa? Fique atento quando essas compras de supermercado estiverem programadas para chegar às prateleiras dos supermercados ainda este ano.

Jarone Ashkenazi é um escritor freelance que é vegano desde janeiro de 2013 e cobre viagens, comida e itens de luxo.

Foto cortesia da Impossible Foods

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Gordon Ramsay compartilhou uma nova receita de hambúrguer, mas os fãs acham que é muito grande para comer

Gordon Ramsay compartilhou uma nova receita de hambúrguer para o fim de semana prolongado, mas seus seguidores não estão impressionados.

Muitos comentaram sobre o tamanho do hambúrguer, com um fã dizendo: & quotÉ muito grande. & Quot

O hambúrguer Ramsay & # 39s inclui três cortes de carne, manteiga de maçã, melaço e queijo Camembert.

Gordon Ramsay compartilhou uma nova receita de hambúrguer para o fim de semana do feriado, mas muitos de seus fãs estão menos do que impressionados com o prato.

Ramsay postou um vídeo no Instagram de seu hambúrguer regado com manteiga de maçã com manteiga de cebola e camembert derretido na sexta-feira, chamando-o de & quotreceita perfeita de hambúrguer para o fim de semana prolongado. & Quot

& quotManteiga de maçã regada e um pão também, uau. esta receita é isso! & quot, leu a legenda.

Mas muitos dos seguidores de Ramsay estavam muito distraídos com o tamanho do hambúrguer para notar qualquer um dos ingredientes.

"É uma maneira deliciosa de deslocar o maxilar?", brincou um deles.

"É muito grande, Gordon!", acrescentou outro.

& quotIsso não é um hambúrguer, é um bolo de carne do tamanho de uma bola de softball & quot; escreveu um seguidor. & quotO que há de errado com um simples hambúrguer, sal e pimenta, jogado na grelha como meu pai costumava fazer? & quot

Outros comentaristas apontaram que Ramsay criticou hambúrgueres grandes no passado e parecia estar indo contra seu próprio conselho.

"Já vi você rir em restaurantes por causa de hambúrgueres extremamente grandes", escreveu um comentarista. & quotAgora você faz esta monstruosidade. & quot

& quotNão foi à toa, mas você não reclamou que os hambúrgueres eram grandes demais para caber na boca em um episódio de & # 39Hell & # 39s Kitchen & # 39? Então você faz esse monstro? @gordongram vamos cara, & quot acrescentou outro.

O hambúrguer Ramsay & # 39s apresenta uma longa lista de ingredientes e um processo de cozimento bastante complexo.

A estrela de & quotMasterChef & quot faz seus próprios pãezinhos de cebola com tatin, que incluem cidra de maçã dura, melaço, cebola roxa, massa folhada e uma maçã Pink Lady.

Enquanto isso, a mistura de hambúrguer Ramsay & # 39s oferece três cortes diferentes de carne bovina (costela, chuck e lombo), junto com manteiga de maçã e queijo Camembert.

Há também nove etapas na receita, incluindo fazer o caramelo para os pãezinhos com tatin de cebola, estender e cortar a folha de massa, formar os hambúrgueres e construir o prato no final.

Mas esta não é a primeira vez que Ramsay é assado por seus próprios seguidores.

Os fãs alegaram que o molho do chef com estrela Michelin & # 39s era muito ralo quando Ramsay mostrou a eles como fazer seu prato de peru à wellington.

Eles também criticaram Ramsay por servir um hambúrguer de $ 106 em um de seus restaurantes em Londres, que não vinha com batatas fritas.

Os representantes de Ramsay não responderam imediatamente ao pedido de comentários do Insider.


Esta melhor receita de molho de hambúrguer é a mesma coisa que molho Thousand Island?

Bastante! Isso é algo que o McDonald & # 8217s fez no passado com a criação de seu & # 8220 molho especial. & # 8221 Esse molho especial acabou sendo muito semelhante ao Molho para Salada Mil Island, e acabou sendo uma adição deliciosa para hambúrgueres! Eu não mantenho o molho para salada Thousand Island na minha geladeira, então é bom ter esta receita para prepará-la para hambúrgueres quando eu estiver grelhada.

O Penguin foi demolido há vários anos para dar lugar a um conglomerado de postos de gasolina, mas minha receita de molho especial Penguin Burgers & # 8217 é um aceno para o que esses hambúrgueres eram.

A receita completa do verdadeiro Penguin & # 8220 Hambúrgueres & # 8221 está no meu livro de receitas, mas estou compartilhando o molho especial com você hoje para que você possa adicioná-lo aos seus próprios hambúrgueres!

Você pode querer adicionar o melhor molho de hambúrguer aos meus hambúrgueres de peru ou a esses hambúrgueres de queijo azul. É um ótimo complemento para um hambúrguer! E não se esqueça de servir seus hambúrgueres com minha salada de macarrão à moda antiga ou minha salada de batata americana favorita.


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Receitas deliciosas de hambúrguer

1. Feijão verde com baixo teor de carboidratos e caçarola de hambúrguer

Se você está seguindo uma dieta baixa em carboidratos, você gostará desta receita. É hambúrguer, feijão verde, cogumelos, cebola e aipo, todos juntos em um delicioso molho de creme caseiro.

Portanto, se você está procurando uma refeição deliciosa e reconfortante sem todos os carboidratos, experimente esta.

2. Cheeseburger Burrito

Você é fã de cheeseburgers? Você também gosta da culinária mexicana? Se sim, então você definitivamente vai querer verificar esta receita.

Basicamente, você faz um cheeseburger e depois o embrulha em um burrito para uma refeição saborosa que também é fácil de comer quando está indo de um lugar para outro.

3. The Ultimate Burger Dog

Você não é um grande fã de cachorros-quentes, mas ainda deseja algo que seja grelhado e delicioso de vez em quando?

Então, considere este prato único onde você recheia hambúrguer com queijo e molda-o como um cachorro-quente. Quando grelhado na perfeição, você coloca em um pão de cachorro-quente com ketchup e mostarda. Que mimo!

4. Frigideira de Hambúrguer e Abobrinha

Esta é outra opção mais saudável de fazer com hambúrguer. Tem abobrinha e muitos outros vegetais diferentes.

Em seguida, eles são reunidos sobre uma cama de arroz integral e hambúrguer. É farto e muito saboroso também.

5. Receitas de hambúrguer de Quesadilla

Quando eu era menina e saíamos para comer, comíamos em um restaurante que tinha hambúrgueres. Eles sempre foram meus favoritos.

Mas eu amo essa receita ainda mais porque ela vem com um tutorial útil e um vídeo fácil de seguir que torna sua criação muito mais fácil.

6. Tigelas de hambúrguer

Esta receita foi absolutamente intrigante para mim. Você pega seu hambúrguer moído e o transforma em uma tigela. O tutorial mostra uma maneira fácil de fazer isso.

Então você os recheia com vegetais e queijo. Finalmente, você os grelha com perfeição. É baixo teor de carboidratos e parece muito bom também.

7. Rolinhos de ovo de cheeseburger

Pessoalmente, sou um grande fã de rolos de ovo. Eu amo a crocância do lado de fora e todas as guloseimas deliciosas dobradas dentro deles.

Então, quando eu vi essa receita que basicamente enfia um hambúrguer dentro de um rolo de ovo, eu sabia que tinha que compartilhar. A receita também vem com molho.

8. Taco French Bread Pizza

Esta é uma ótima maneira de fazer uma refeição de um prato com seu hambúrguer. Você coloca coisas no pão francês como azeitonas, tomates e a carne com tempero de taco.

Em seguida, você asse até que esteja crocante e pronto para comer. Esta parece ser uma receita simples, mas igualmente deliciosa.

9. Caçarola de Bolo de Carne com Batata

Este é um prato realmente delicioso e reconfortante. É um bolo de carne clássico reconfortante que é então aumentado alguns degraus.

Quando o bolo de carne estiver pronto, você adiciona purê de batata coberto com queijo e bacon. É literalmente uma refeição tradicional de bolo de carne em um prato.

10. Hambúrgueres gregos com espinafre, queijo feta e tomate seco

Você gostaria de comer um hambúrguer delicioso? Mas você quer um hambúrguer com mais ingredientes frescos do que o hambúrguer que você compraria em sua lanchonete local?

Então, considere esta receita onde o hambúrguer é coberto com espinafre fresco, queijo feta e deliciosos tomates secos.

11. Rolinhos de Repolho com Hambúrguer e Arroz Selvagem

Você gosta de rolos de repolho? Você está procurando uma opção mais saudável e satisfatória do que algumas outras receitas de rolo de repolho?

Bem, você pode apenas ter encontrado. Esta receita recheia os rolinhos de repolho com hambúrguer e arroz selvagem, depois cobre com um molho delicioso.

12. Carne cozida em fogo lento e batata gratinada

Sou fã de batatas gratinadas. Eu amo o sabor de queijo assado que ele cria. É por isso que esta receita é tão deliciosa para mim.

Então você adiciona um pouco de hambúrguer às suas tradicionais batatas gratinadas para uma refeição completa. Mas esta receita é ainda melhor porque permite fazer tudo na panela elétrica.

13. Batatas Taco

Você gostaria de uma versão um pouco mais saudável de um taco em vez da versão tradicional? Se sim, você vai gostar desta receita.

Portanto, você substituirá a casca do taco por uma batata. Então você enche a batata com todos os ingredientes normais do taco. Parece farto e delicioso.

14. Easy Cheesy Baked Ziti

Eu sou um foodie. Se você ficou no blog por muito tempo, provavelmente já está pensando em mim há muito tempo.

Bem, não é surpresa que um dos meus pratos favoritos de massa seja ziti assado. Por isso, quando vi esta receita, soube que tinha de ser partilhada.

15. Controles deslizantes de castelo branco imitadores

Às vezes, todos nós só precisamos de um hambúrguer pequeno e gorduroso do White Castle. Eu não os como com frequência, mas terei desejo por um de vez em quando.

Portanto, é bom saber que esta receita agora me permitirá prepará-los quando eu tiver vontade. Então eu não terei que esperar em uma fila de drive-thru.

16. Caçarola com cebola francesa

Caçarolas são uma ótima maneira de alimentar uma multidão ou de deixar sobras para uma multidão menor durante a semana. É por isso que sou um grande fã deles.

Então, quando você tem a opção de fazer uma saborosa caçarola de carne e macarrão com sabor de cebola francesa, é um acéfalo.

17. Sopa de Pimenta Recheada

Gosto muito da ideia desta sopa porque muitas vezes você quer algo quente e farto em um dia frio.

Mas você nem sempre quer se dar ao trabalho de rechear pimentas. Em vez disso, agora você pode fazer esta sopa desconstruída.

18. Sloppy Joe French Bread Pizza

Esta é outra refeição fácil e completa que pode ser preparada em um prato. Você faz sua mixagem desleixada como faria normalmente.

Em seguida, você o usa para cobrir seu pão francês e assá-lo. Parece uma refeição deliciosa e farta.

19. Espaguete de um milhão de dólares

Eu não sei sobre você, mas eu sou uma espécie de esnobe espaguete. Eu gosto de ter muitos ingredientes frescos em meu espaguete e muito queijo também.

Por isso, quando vi esta receita, pensei que muitas outras pessoas também iriam gostar, pois é assada e com queijo.

20. Cheeseburger in Paradise

Você é um fã de Jimmy Buffet? Sinceramente, eu não sou, mas eu poderia explodir em uma música a qualquer minuto agora, porque eu a ouvi muitas vezes ao longo da minha vida.

Então, quando descobri a receita do verdadeiro cheeseburguer no paraíso, pensei que outras pessoas também poderiam se interessar em recriá-lo.

21. Carne moída e arroz coreano

Acho que muitas vezes ficamos presos em uma rotina de apenas cozinha americana quando temos carne moída em nossas geladeiras.

Bem, esta receita coreana de carne e arroz pode ajudá-lo a quebrar a monotonia do que você está fazendo com hambúrguer. Esta receita é deliciosa e saborosa, e ficaria ótima para um prato de recheio.

22. Bife de Hambúrguer e Molho

Oh meu! Como adoro bife de hambúrguer com cebola e molho. É muito simples de fazer e encher para arrancar.

Mas o que ateia fogo a esta receita são as cebolas salteadas que depois são cobertas e asfaltadas no molho castanho caseiro.

23. Hambúrguer ensopado

O hambúrguer costuma entrar em muitas receitas de comida reconfortante. Esta receita não é exceção.

Então, da próxima vez que você estiver com vontade de guisado, você vai querer recorrer a esta receita, pois é feito com hambúrguer em vez de outros cortes de carne.

24. Xícaras de biscoito com cheeseburger

Se você se cansar do tradicional cheeseburger, considere esta receita.

Então, você pegará carne moída e enfiará em biscoitos. Em seguida, você os cobrirá com queijo e asse.

25. Sopa de Lasanha

Esta é outra receita que pega algo que pode ser bastante intensivo para fazer e o desconstrói em uma receita fácil de comida reconfortante.

Portanto, da próxima vez que você desejar uma lasanha deliciosa, considere fazer esta receita em seu lugar. É uma delícia!

26. Goulash à moda antiga

Você é fã de goulash? Se sim, então esta receita é muito antiga e pode ser a sua escolha. Tem macarrão, carne moída, tomate, tempero de adobo e tempero italiano também.

Em seguida, é finalizado com uma saudável porção de dois tipos diferentes de queijos. Fale sobre uma refeição quente e deliciosa.

27. Taco Spaghetti

Quem disse que o espaguete tem que ser estritamente italiano? Bem, se você achou que tinha que ser, esteja preparado para se surpreender com esta receita.

Então você prepara seu espaguete, mas transforma sua carne em carne de taco. A partir daí, você termina com tomate e queijo para uma experiência saborosa diferente.

28. Caçarola de pão de milho mexicana

Adoro pão de milho mexicano. Quando percebi que poderia ser transformado em caçarola, fiquei muito interessado.

Então você coloca carne, milho, jalapenos e queijo no fundo da caçarola. Em seguida, asse o pão de milho por cima para uma experiência deliciosa.

29. Uma frigideira mexicana de carne e arroz

Adoro fazer culinária mexicana em minha casa. O motivo é que os ingredientes costumam ser mais baratos, e também é rápido e delicioso.

Então, quando vi essas receitas de hambúrguer que traziam o sabor mexicano em uma caçarola com carne e arroz, eu sabia que era algo que minha família iria gostar.

30. Bacon Cheeseburger Tater Tot Casserole

A caçarola Tater tot é provavelmente uma das receitas mais antigas e frugais que eu posso pensar. Mas este aqui oferece um prato tradicional e frugal com um toque diferente.

Então você faz a tradicional caçarola tater tot com sopa de queijo e carne, mas também adiciona pedaços de bacon e creme de leite para dar um sabor adicional.

31. Queijo Grelhado Joe Desleixado

Este queijo grelhado é uma criação brilhante. Você faz sua mistura tradicional de café desleixado e a adiciona a duas fatias de pão.

Em seguida, você colocará queijo fatiado entre as duas fatias de pão também. A partir daí, você grelha na perfeição.

32. Bacon Cheeseburger Sloppy Joes

Esta é outra criação brilhante e desleixada de Joe. Você faz seu recheio desleixado tradicional de joe que fica entre dois pães.

Mas você também vai adicionar fatias de queijo e bacon aos seus sanduíches. Que refeição deliciosa isso daria!

33. Salada Doritos Taco

Se você quer uma salada para usar seu hambúrguer, então você vai querer entrar em sintonia com esta receita. Você faz uma salada tradicional com carne taco.

Mas para um toque adicional, você tritura Doritos e os adiciona à mistura. É uma adição saborosa que também lhe dará aquele toque crocante.

34. Um Pan Hamburger Molho

Oh garoto! Você tem amantes de molho em sua casa, como eu tenho na minha? Eu serei honesto. Eu não sou um grande fã de molho.

Mas eu sabia que quando visse esta receita, eu teria que tentar porque meu marido e meus filhos adoram molho. Quem diria que você poderia transformar hambúrguer em molho, certo?

35. Estrogonofe de carne moída

Crescendo, comíamos muito estrogonofe de carne. Eu realmente não tinha considerado usar carne moída para criar este prato.

Mas essa receita te ajuda a fazer um molho delicioso para cobrir o macarrão. A refeição é finalizada com carne moída e cogumelos frescos.

36. Brown Sugar Meatloaf Hamburger Recipes

Eu amo bolo de carne. Quando menina, costumava chamá-lo de "bolo de carne". Obviamente, foi um dos meus favoritos durante a maior parte da minha vida.

Então, quando vi essa receita de bolo de carne que continha açúcar mascavo para dar um sabor mais doce, soube que precisava ser compartilhada.

37. Philly Cheesesteak Sloppy Joes Hamburger Recipes

Eu sou um grande fã de sloppy joes. Há algo sobre empilhar hambúrguer com sabor em um pão com algumas coberturas extras que simplesmente me deixa feliz.

Então, quando percebi que você poderia fazer uma versão Philly cheesesteak de um joe desleixado, obviamente fiquei muito interessado.

38. Caçarola de batata com hambúrguer

Se você está com pouco dinheiro, mas precisa de uma receita que envolve ingredientes baratos e pode alimentar uma multidão, então você vai querer dar uma olhada neste.

Basicamente, esta receita pede um pouco de carne moída, batatas, sopa de creme de cogumelos, leite e um pouco de queijo ralado. Tudo isso junto é uma combinação bem saborosa.

39. Caçarola de Hambúrguer de Queijo e Hashbrown

Esta é outra caçarola barata e simples que pode ser montada com bastante facilidade e usada para alimentar alguns.

Portanto, se você tiver hashbrowns, carne moída, leite, queijo e creme de sopa de cogumelos à mão, poderá comer uma deliciosa caçarola rapidamente.

40. Receitas Crunch Wrap Supreme Hamburger

Esta ideia de crunch wrap é realmente fácil e deliciosa. Você enfia algumas tortilhas e as grelha no lugar.

Então, se você gostaria de algo para levar com você, então você deve verificar esta receita.

41. Caçarola De Hambúrguer Cheesy

Eu sou um grande fã de caçarola de hambúrguer. Tem muitos sabores familiares como carne moída e muito queijo pegajoso e saboroso.

Mas também adoro como é fácil fazer isso juntos. Siga esta receita simples e você poderá encontrar seu novo prato favorito de caçarola de carne moída.

Bem, agora você tem mais de 40 receitas diferentes de hambúrguer que certamente lhe darão muitas idéias da próxima vez que você for comer carne moída na geladeira.


Sobre cogumelos

Cogumelos são fungos e obtêm sua energia decompondo-se e comendo matéria orgânica morta, mas são nutritivos e deliciosos, contanto que você não pense no negócio dos fungos. Eles têm baixo teor de gordura e calorias, com meio quilo tendo cerca de 125 calorias, mas alto teor de proteína. É por isso que eles são tão frequentemente usados ​​em hambúrgueres vegetarianos ou outros pratos para um sabor de carne e aumento de proteína, mas são bons no menu vegetariano ou para quem quer ficar de olho no consumo de carne vermelha.


O ingrediente secreto que Bobby Flay usa para fazer hambúrgueres perfeitos

Bobby Flay posando com Burger 101, como visto no Food Network Kitchen Live.

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Há hambúrgueres e hambúrgueres de Bobby Flay.

Como qualquer fã hardcore de Bobby sabe, quando você o vê fazendo um hambúrguer, seu entusiasmo é completamente contagiante. Isso porque o verdadeiro rei dos hambúrgueres adora ensinar às pessoas suas dicas e truques.

"Sempre que faço hambúrgueres, fico muito, muito feliz", diz ele em sua aula Burger 101 no aplicativo Food Network Kitchen.

Para nossa sorte, Bobby compartilhou todas as suas melhores dicas sobre como fazer hambúrgueres perfeitos, além de um ingrediente super surpreendente que é o segredo do sucesso. Aqui está uma prévia do que você aprenderá - assista à aula para saber ainda mais sobre hambúrgueres.

1. Forme seus hambúrgueres delicadamente.

& quotVocê não quer perder muito tempo moldando seu hambúrguer, & quot, diz Bobby. & quotBasicamente, você quer dar um formato ao hambúrguer até que ele fique firme, de modo que, ao comê-lo, você possa ver os pedaços granulares da carne escorrendo por ele. Do contrário, fica como bolo de carne e eu não quero isso. & Quot

Ele prefere fazer cada hambúrguer com 5 1/2 a 6 onças de carne, para que o hambúrguer tenha a melhor sensação na boca quando você dá uma mordida.

2. Pressione um divot em cada hambúrguer com o polegar.

& quotQuando um hambúrguer [sem poço] cozinha, ele incha como uma bola de futebol, & quot, diz Bobby. & quotMas quando coloco um buraco no hambúrguer, ele parece um pouco engraçado, mas volta à forma original que você deseja que o hambúrguer tenha. & quot

3. Use uma superfície de cozimento plana.

Se você estiver cozinhando hambúrgueres dentro de casa, pule a grelha e escolha uma assadeira, uma frigideira pesada de ferro fundido ou uma frigideira grande que retenha bem o calor.


Melhor receita de tempero de hambúrguer

Preparar o tempero para hambúrguer é rápido e fácil quando você tem os ingredientes certos. Nem todos os temperos têm o mesmo sabor e essa combinação torna o melhor tempero para hambúrguer que você jamais experimentará.

Ingredientes

4 colheres de chá de pimentão doce

4 colheres de chá de páprica defumada

8 colheres de chá de pimenta preta moída fina

1 colher de sopa de sal kosher

1 colher de chá de grânulos de alho

1 colher de chá de cebola em pó desidratada

Uma grande pitada de pimenta caiena

Instruções

  • Pegue uma tigela de tamanho médio. Adicione todos os ingredientes na tigela e misture bem até obter um pó uniforme.
  • Para hambúrgueres, a proporção correta é uma colher de chá de tempero de hambúrguer para cada quatro hambúrgueres. Você pode adicionar um pouco mais para um sabor mais forte. Se você achar que o sabor não é forte o suficiente após o cozimento, pode adicionar uma pitada como tempero, assim como faria com sal e pimenta.
  • Para grelhar outras carnes, use uma quantidade semelhante à usada para temperar a carne com sal e pimenta velhos.

Notas

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Estes pimentões mexicanos com baixo teor de carboidratos também são super rápidos para noites agitadas e ótimos se você está observando seus carboidratos.

Esta receita de Abóbora Espaguete Recheada com Salsicha de Frango é outra refeição noturna sem grãos que toda a família pode desfrutar.

Se você é um amante de tigela, há vários outros aqui no Healthy Seasonal! Esta Tigela de Frango e Quinoa com molho de amendoim é uma explosão de sabores! Estas tigelas de quinoa e lentilha são uma opção vegana para as segundas-feiras sem carne. Estas tigelas vegetarianas de Burrito são feitas em uma panela instantânea e são divertidas de personalizar. Essas tigelas de carne da Mongólia sem grãos são outra opção para quem está limitando seus grãos.

Se você adora hambúrgueres em pães de verdade, eu também tenho um monte deles! Esses hambúrgueres Zaatar grelhados de frango são bons, assim como esses hambúrgueres de carne, Portobello e queijo suíço. Você também pode se tornar vegetariano com esses hambúrgueres de feijão preto ou esses hambúrgueres de feijão do sudoeste.

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Assista o vídeo: Bite The Burger (Janeiro 2022).