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Para a marinada, misture o azeite com o suco de limão, alho, temperos grelhados e os de almôndegas, malagueta, sal, pimenta, folhas de tomilho, colorau, vinho e cerveja.
Unte o frango com a marinada e deixe marinar por 4 horas ou durante a noite.
Descasque as batatas e corte em pedaços menores, se necessário.
Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
Adicione as batatas ao prato tagine ou a uma panela de fundo duplo e tampe, junto com os tomates, um pouco de azeite e temperos grelhados. Mexa suavemente. Empurre os legumes até a borda da tigela e coloque o frango no centro.
Tampe a tigela com uma tampa e transfira para o forno onde permanecerá por 1,5 horas / 2 horas dependendo do prato utilizado e do tamanho do frango. Se forem usados pedaços de frango, eles cozinharão mais rápido do que um frango inteiro.
Enquanto isso, adicione ao liquidificador o queijo Feta, a pimenta em pó, a páprica, o óleo e o creme de leite. Misture até obter um creme homogêneo.
Corte os tomates, pepinos e pimentões em rodelas e corte a salada em pedaços.
Aqueça os palitos e os bolos e pique a salsa.
Polvilhe a salsa sobre o frango e sirva com todas as guarnições da tigela em que foi cozido.
