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Folhas de torta de aperitivo com queijo assado

Folhas de torta de aperitivo com queijo assado


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Pré-aqueça o forno a 180 graus C.

As formas de torta em temperatura ambiente, desembrulhe da embalagem e coloque na mesa de trabalho.

O telemeau é passado por um ralador e, em seguida, misturado com creme de leite.

Cobrimos a bandeja com papel manteiga.

Unte cada assadeira com óleo, coloque no fundo da assadeira uma camada de cream cheese (espessura de um dedo), embrulhe as laterais para dentro para que o recheio não vaze durante o cozimento, em seguida enrole as assadeiras o mais apertado possível.

Unte com ovo batido, polvilhe com sementes de gergelim e leve ao forno até dourar e ficar crocante.

Eles são servidos quentes ou frios, eles são tão bons!

Bom apetite!



Torta de queijo e espinafre

Meu precioso: burek com queijo, como já comi tantas vezes na Croácia. É uma torta muito boa com folhas de torta caseiro. Provavelmente você está dizendo a si mesmo que é muito difícil fazer essas folhas, mas a verdade é que a massa estica com facilidade, é brincadeira de criança. A parte mais delicada é a dobra, porque você tem que ter cuidado para não esfarelar as folhas.

Este tipo de torta, que parece ser de origem turca, é encontrada em muitas outras cozinhas (Grécia, Sérvia, países árabes, etc.), até mesmo na Romênia (torta de Dobrogea).


Como fazer torta de assadeira dobrada com queijo sem açúcar no forno

Queijo de ovelha / queijo de vaca Telemea (bem escorrido), será amassado com um garfo em uma tigela e deixado para aguardar até o uso.

Folhas de torta de baclava / folhas de torta Linco, será desdobrado em uma bancada, para ser coberto com um papel alumínio (de modo a não secar e ser capaz de trabalhar com eles ) e usado um de cada vez (sem ser untado com óleo ou manteiga), espalhando na chuva em uma camada fina queijo preparado com antecedência, dobrar em seguida, com cuidado e colocado na bandeja.

Operação de dobragem de cada folha com queijo será feito até que sejam finalizadas (cerca de 14 folhas).

uma tigela vai fazer um mistura de : água, leite, ovos, óleo, uma pitada de sal, bem batido com a ajuda de um telefone e será adicionado com a ajuda de um concha em toda a superfície folhas de torta dobradas.

Bandeja será colocado no forno pré-aquecido em 200 graus por cerca de 20-25 minutos, contanto que as folhas façam um crosta dourada de cozimento.

Torta dobrada com queijo sem açúcar no forno, será servido quente e servido à mesa como um aperitivo / sobremesa salgada, junto com um copo de cerveja.


Receitas

A torta de massa folhada é preparada com muita facilidade e em pouco tempo (aprox. 30 min), desde que você tenha um forno de primeira geração que aqueça bem e por igual.

Ingredientes: 1 massa folhada dupla Morarita (disponível comercialmente, congelada), 500 gr. Queijo doce ou salgado (de preferência) de vaca, 75 gr. Passas, 2 ovos, essência de baunilha, 3 saquetas de açúcar de baunilha (de preferência), mas pode ser usado e açúcar normal.

Como fazer Cheesecake em massa folhada?

1. Retire a massa folhada do congelador a tempo de descongelar à vontade (não tente forçar fontes de calor).

2. Em uma tigela grande o suficiente, rale o queijo, em seguida, adicione os outros ingredientes e misture bem com a luva.

3. Forre a assadeira com farinha e, em seguida, adicione a primeira folha de massa folhada, se achar necessário, você pode espalhar facilmente a folha com o papel alumínio.

4. Adicione a composição (passo 2) sobre a folha na bandeja e, em seguida, usando a segunda folha de massa folhada, cubra a bandeja.

5. É aconselhável cortar a torta antes de levar ao forno.

6. No forno bem aquecido (acima de 200 gr.C.), insira a bandeja e deixe assar até que a torta esteja dourada.


Creme para bolo salgado ou cubos de aperitivo

Misture o cream cheese com o creme de mascarpone. Tempere com sal e pimenta a gosto. Assim que tivermos o creme pronto, pode-se proceder à montagem do bolo salgado.

Coloque metade do creme por cima da beterraba e espalhe por toda a superfície.

Cubra com queijo parmesão e pressione levemente para fixar.

Deite o resto das natas, espalhe sobre o queijo parmesão e nivele um pouco.

Cubra com queijo parmesão e pressione levemente. Deixe o bolo salgado ou os cubos de aperitivo na geladeira por 5-6 horas, de preferência durante a noite. Em seguida, o bolo salgado pode ser fatiado e servido.


Receita de fim de semana: torta de queijo salgado

A tarte é um dos pratos que podem ser encontrados nas feiras de guloseimas e pastelarias, sendo hoje recomendado o de queijos salgados. A generosa mistura de queijo de vaca com telemea e natas torna a torta uma verdadeira delícia culinária.

Esse preparação pode ser feito não só com queijo, mas também com uma mistura de carnes, vegetais ou frutas, mas o mais saboroso é sem dúvida e talvez aquele com… queijo salgado. E se você colocar um monte de endro na composição, a torta desaparecerá do prato em um instante.

Ingredientes necessários para a torta de queijo Dobrogean:


Ingressos de aperitivo com receita de vídeo de queijo e bacon

Receita de bola de aperitivo com queijo e bacon é rápido e fácil e as bolas são fenomenalmente deliciosas.Na laminação usamos sementes de gergelim preto e bacon, você pode combinar os dois ingredientes ou pode optar por bacon ou gergelim. E porque a diversidade é a chave, vou deixá-los com mais receitas de aperitivos.


Tortas de queijo

Admito que tenho um fraco por tortas de queijo caseiras. Na verdade, não acho que haja nenhuma receita de torta que eu não goste. Isso significa que sou um verdadeiro fã deles, não é? A receita das formas para tartes de queijo é, como sempre, simples e rápida.

Usei um pouco de queijo dessa vez, não tinha nenhum tipo de queijo na geladeira, mas recomendo um queijo feta ou telemea para o recheio. Ou, se quiser experimentá-los com queijo, escolha um com um sabor mais pronunciado, possivelmente um queijo defumado, funcionaria muito bem. E se você não gosta do recheio de queijo, pode substituí-lo por um recheio de carne ou espinafre.

A massa é muito fácil de trabalhar e a consistência final é semelhante a gozlemas, tortas salgadas turcas. Sei que muitos de vocês me perguntaram onde podem comprar lençóis yufka, necessários para gozleme, e mesmo que estejam disponíveis nas lojas turcas, talvez alguns de vocês não tenham conseguido encontrar uma loja dessas nas proximidades. Convido você a experimentar essas tortas, são muito deliciosas.

Estas formas de torta de queijo podem ser degustadas quentes e frias.


Torta de queijo e endro

tarte de queijo é o mais conhecido. Quer seja doce ou salgado, é tão bom. Esta é uma torta saborosa com muito endro fresco.

Método de preparação:
Em uma tigela, misture o queijo fresco, o queijo Telemea ralado, o creme de leite e os ovos. Tempere conforme apropriado, dependendo de quão salgado é o queijo Telemea, adicione uma colher de sopa de semolina e endro fresco picado.

Unte um formulário / bandeja 21 e # 21521 cm. As folhas da torta são divididas em duas, a primeira metade das folhas é colocada, cada uma untada com azeite. Adicione o recheio de queijo sobre as assadeiras e cubra com o restante das assadeiras.
Divida com cuidado em quadrados e adicione as gemas diluídas com leite por cima. Leve ao forno aquecido a 170 ° C por aprox. uma hora.


Massa folhada em formas com recheios de aperitivo

Aperitivos com massa folhada são sempre bem vindos, por isso no momento de prepará-los não custa preparar algumas porções duplas, para que você esteja segurado por 3 a 4 dias, no máximo uma semana. Você nunca sabe quando alguém vai pisar na sua porta e leva muito tempo para colocar algo na grelha ou na panela. As tortas reaquecidas tiram qualquer dona de casa, lenço limpo na cabeça.

E não só! Quando o jantar em família está longe de estar pronto, pode-se encontrar uma cerveja ou um copo de conhaque na geladeira ou na despensa / varanda e qualquer aperitivo servido nas proximidades pode matar a fome que mata a todos na casa. A dona de casa sai com um rosto sereno da & # 8220cozinha de cozinha & # 8221 criada na área da cozinha e todos na casa olham para ela. Muitas vezes, durante o longo dia, você mal conseguia colocar algo na boca no trabalho & # 8211 um chifre ou um pretzel (comprado na barraca na esquina da rua), ou uma fatia de pão com o que você colocou o pacote com quem você saiu de casa no início da manhã.

Na vida você também enfrenta situações delicadas! Quando há crianças pequenas e / ou idosos em casa que são ensinados a comer em horários fixos, as coisas escritas acima não são mais relevantes. A dona de casa não ousa deixar ao acaso o que será servido no alho-poró ou no jantar. Os mais pequenos têm o cardápio bem estabelecido, de acordo com a idade. Os tabus dos idosos também devem ser levados em consideração, pois os idosos também passaram por tais situações. Está na natureza das coisas, nós queremos, não queremos, gostamos ou não gostamos.

Na cozinha, a divisão do trabalho e na área culinária sempre faz sentido! O preparo de massa folhada e massa não é exatamente meu ponto forte na cozinha. O motivo invocado pode ser a paciência que na maioria das vezes me pregam peças. A iniciativa de treinamento e o ofício relacionado são da minha esposa, e me limito a fornecer tudo o que for necessário para que todos os ingredientes úteis ao preparo fiquem permanentemente na despensa e na geladeira. A massa é preparada em quantidades um pouco maiores do que a necessária para uma porção (geralmente 1 Kg de farinha) e armazenada em sacos plásticos para alimentos no freezer. Com a massa pronta, o resto da atividade fica bastante facilitado.

Por que usamos massa caseira? Raramente usamos massa disponível comercialmente. Se eu encontrasse uma massa preparada com manteiga talvez comprasse com mais frequência. Não gostamos da margarina comercial por causa das queimaduras que pode causar no peito / pescoço (eu sou o chefe dos bandidos neste caso), por isso a usamos muito raramente e apenas se os aniversários familiares exigirem quantidades um pouco maiores de tortas. Preferimos manteiga fresca comprada diretamente na loja do produtor, mesmo que a massa não cresça tão espetacular como quando você usou margarina.

Que receitas preparamos com massa acabada de preparar em casa ou com massa preparada em casa e depois congelada? Preparamos tortas, croissants e pãezinhos com todos os tipos de recheios, servidos como aperitivos doces & tortas de queijo doce # 8211 ou aperitivos salgados e defumados & # 8211 croissants com carne de porco, pãezinhos com porco e queijo defumado, pãezinhos com porco. Preparamos tortas & # 8211 torta de carne caseira e torta de massa fofa de cogumelos, torta caseira e queijo doce ou tortas & # 8211 torta de repolho, presunto e torta de ovo batido com maravilha o quê, torta de massa caseira e peixe. Quando preparamos massa com margarina, não negligenciamos as tortas com recheio de jejum.

Ingredientes necessários na receita: massa para tortas / tortas / tortas, ovos de galinha, manteiga fresca / óleo de colza, vários recheios & # 8211 doce / salgado / salgado e defumado / defumado / cogumelos / peixe.

Ingredientes

  • massa preparada na hora em casa / massa congelada,
  • vários recheios,
  • ovos de galinha,
  • nata.

Recheios doces: queijo doce doce ou queijo doce doce misturado com creme de leite e ovos de galinha ou queijo doce doce misturado com creme de leite e passas, compota de cereja / compota de cereja / compota de uva.

Recheios salgados: Queijo de ovelha / vaca Telemea misturado com queijo doce de vaca ou queijo / vaca de ovelha Telemea misturado com queijo de vaca / vaca doce / fumado ou porco (carne fumada e / ou enchidos) picado com faca.

Outros recheios: peru / vitela / porco picado ou peixe branco, dado através do picador / peixe finamente picado com uma faca ou cogumelos puxados em manteiga com verduras.

Recheios de jejum: repolho doce endurecido em óleo de colza, cogumelos endurecidos em óleo de colza, alho-poró escaldado e endurecido em óleo de colza.

A massa congelada é deixada em temperatura ambiente para morrer, depois é repartida e espalhada com o rolo, com o cuidado de espalhar a farinha na tábua e no rolo.

Receita passo a passo

  1. Abra a massa em folhas usando o rolo. Assadeiras porcionadas, com faca bem afiada ou giradas com cabo, de acordo com o tamanho das formas.
  2. Unte as assadeiras com manteiga fresca.
  3. Colocar folhas de massa em formas. Fure as folhas de massa com a ponta de um garfo.
  4. Coloque os recheios em formas, na folha de massa colada na forma.
  5. Unte os recheios à base de queijo com ovo batido misturado com um pouco de creme de leite.
  6. Insira as assadeiras no forno quente do fogão. Assar no fogo certo leva até que a massa folhada esteja dourada.
  7. Sirva a massa folhada, conforme apropriado, como um aperitivo quente ou como uma sobremesa doce e fria.

Asse as formas com manteiga ou óleo de colza. Nas formas do tabuleiro, coloque uma folha de massa, tendo o cuidado de aderir ao formato do tabuleiro. A massa das formas é picada com a ponta do garfo para que saia o vapor acumulado durante a cozedura.

Cada dona de casa com sua inspiração culinária! Qualquer outro recheio, ao gosto da dona de casa e para a alegria de gourmets e gourmets, ansiosos por ver o que se assa no forno, pode ser aproveitado.

Os recheios de queijo, colocados nas formas do tabuleiro, são untados por cima com ovos de galinha batidos com um pouco de creme de leite.

Coloque as assadeiras no forno quente do fogão, no fogo certo. A massa folhada está pronta quando dourar levemente na superfície.

Em pratos resistentes ao calor, a massa folhada obtém-se mais fofa e mesmo que escorra um pouco do recheio, reintegra-se na massa se a tigela repousar 5 minutos, antes de retirar o preparado da tigela.

Bom apetite vocês irmãos gourmet e irmãos gourmet em todos os lugares, onde quer que estejam no mundo! Todas as donas de casa que se respeitam têm os seus segredos culinários e reservam pratos, no intuito de surpreender agradavelmente, sempre que têm oportunidade, aqueles que se sentam à mesa, com pratos especiais do seu livro de receitas.


Vídeo: 4 Aperitivos com a massa folhada (Pode 2022).