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Receita de triângulos de canela com cobertura de chocolate

Receita de triângulos de canela com cobertura de chocolate

  • Receitas
  • Tipo de prato
  • Biscoitos e bolachas
  • Biscoitos de chocolate

Biscoitos muito bonitos de canela, ensanduichados com compota e mergulhados em chocolate.

2 pessoas fizeram isso

IngredientesRende: 20 biscoitos recheados

  • 250g de farinha simples
  • 150g de manteiga fria sem sal
  • 100g de açúcar refinado
  • 1 ovo batido
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • Jam à sua escolha
  • Chocolate derretido, cerca de 60g.

MétodoPreparo: 25min ›Cozimento: 12min› Tempo extra: 1hr resfriamento ›Pronto em: 1hr37min

  1. Peneire a farinha em uma tigela e esfregue na manteiga fria, esfarelando a mistura com os dedos, até que fique parecida com uma migalha de pão grossa. Adicione o açúcar refinado, o ovo batido e a canela; Sove até formar uma massa lisa. Embrulhe em filme plástico e coloque na geladeira por 1-2 horas.
  2. Pré-aqueça o forno a 180 C / Gás 4. Unte levemente ou forre 2 assadeiras com papel manteiga.
  3. Polvilhe uma bancada e um rolo com farinha e abra bem a massa. Recorte triângulos e coloque-os na assadeira preparada. Asse por 12-15 minutos, até dourar.
  4. Aqueça um doce à sua escolha; espalhar na metade dos triângulos. Cubra com os outros triângulos.
  5. Mergulhe uma ponta (ou todas as 3) do biscoito recheado no chocolate derretido. Coloque sobre uma folha de papel vegetal e deixe o chocolate endurecer.
  6. Armazene em uma lata ou recipiente com tampa bem ajustada.

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10 Sobremesas de acampamento divertidas | Receitas populares do KOA Camping

Uma das melhores partes de acampar é definitivamente desfrutar de sobremesas divertidas que você não teria em casa. E enquanto todos nós temos nossos favoritos favoritos, experimentar uma nova receita pode ser exatamente o que você precisa para mudar sua rotina de acampamento. Confira dez receitas favoritas da extensa biblioteca KOA & # 8217s de comensais de acampamento, cafés da manhã, sobremesas e lanches. Você pode simplesmente encontrar uma nova receita de sobremesa para acampar para experimentar em seu acampamento favorito!

1. Ursos marrons

Ingredientes

  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1/2 colher de sopa de canela
  • 4 colheres de sopa de manteiga (derretida)
  • 1 pacote de massa de pão

Preparação

  1. Misture o açúcar e a canela até ficar bem misturado. Derreta a manteiga em uma assadeira rasa, como uma assadeira redonda.
  2. Pegue os biscoitos e role nas mãos para formar pedaços em forma de cobra. Enrole a massa semelhante a uma cobra em torno de um pedaço de pau em forma de espiral.
  3. Cozinhe em uma fogueira até dourar uniformemente. Passe a massa cozida na manteiga derretida e depois na mistura de canela e açúcar. Yum.

2. Torta de maçã em um palito

Ingredientes

  • 1 c de açúcar
  • 1 colher de sopa de canela
  • 4 maçãs para cozinhar
  • 4 tarugos ou palitos para assar

Preparação

  1. Em uma tigela pequena, misture o açúcar e a canela e reserve. Empurre o palito ou tarugo do topo da maçã para o fundo até que a maçã esteja segura.
  2. Asse a maçã 5 a 7 cm acima da camada de brasas e vire com freqüência. (À medida que a maçã cozinha, a casca começa a dourar e o suco escorre.) Quando a casca estiver solta, remova a maçã das brasas, mas deixe-a no palito.
  3. Retire a casca da maçã, tomando cuidado para não se queimar porque a maçã está muito quente.

3. Banana Boat

Ingredientes

  • 1 banana
  • 1/2 barra de chocolate ao leite
  • 3-5 marshmallows (tamanho completo)
  • Folha de alumínio

Preparação

  1. Corte a banana ao meio, longitudinalmente. Cubra a metade inferior da banana com o chocolate e os marshmallows e, em seguida, recoloque a metade superior, imprensando os ingredientes entre as fatias de banana.
  2. Embrulhe em papel alumínio e aqueça - em fogo aberto, em uma churrasqueira ou no fogão de RV. Desembrulhe e divirta-se!

4. Sapateiro de frutas do acampamento

Ingredientes

  • 2-4 latas de recheio de torta de frutas
  • 1-2 latas de biscoitos refrigerados ou 1 receita de massa de biscoito bisquick
  • 1 / 4-1 / 3 c de açúcar mascavo
  • 1-2 colheres de sopa de canela

Preparação

  1. Queime a fogueira até virar brasas. Pulverize o forno holandês com spray de cozinha. Adicione o recheio de torta de frutas de sua escolha e cubra com biscoitos refrigerados ou massa de biscoito antes de polvilhar com açúcar mascavo e canela.
  2. Cubra e coloque no centro das brasas com brasas subindo pelas laterais. Com sua pá útil, cubra a tampa com carvão também.
  3. O sapateiro é feito quando os biscoitos estão dourados. Verifique após 15 minutos e a cada 5-7 minutos até terminar.

5. Eclairs de fogueira

Ingredientes

  • Cavilhas de 1 polegada ou cabos de vassoura
  • Folha de alumínio resistente
  • Spray para cozinhar
  • 1 lata de rolos crescentes refrigerados
  • Copos de pudim de chocolate e baunilha pré-fabricados
  • Chantilly
  • Creme de chocolate com avelã

Preparação

  1. Enrole as cavilhas com papel alumínio e cubra com spray de cozinha.
  2. Abra a lata de rolos e separe em retângulos, pressionando a massa onde ela é marcada em triângulos. Enrole cada pino com um retângulo.
  3. Segure sobre a fogueira, virando ocasionalmente, até que a massa fique marrom dourada e inchada.
  4. Retire do fogo, deixe esfriar um pouco e recheie com pudim e chantilly. Cubra com pasta de avelã de chocolate e cave!

6. Bolos Upsidedown de Abacaxi

Ingredientes

  • 6 - 8 donuts glaceados ou bolo
  • 1 lata de anéis de abacaxi
  • 12 - 16 pacotinhos de manteiga (dois para cada donut)
  • açúcar mascavo
  • Cerejas de marasquino

Preparação

  1. Prepare um grande quadrado de papel alumínio para cada porção.
  2. Coloque um pacotinho de manteiga no centro de cada quadrado de papel alumínio e cubra com um anel de abacaxi e donut.
  3. Encha o buraco de cada donut com uma colher de sopa de açúcar mascavo antes de adicionar outro pacotinho de manteiga e uma cereja marasquino.
  4. Feche o topo de cada donut e gire para prender.
  5. Coloque na grelha da fogueira em fogo baixo e cozinhe por 5 a 10 minutos até que esteja totalmente aquecido.

7. Tortas de fogueira

Ingredientes

  • Pão branco ou integral
  • Manteiga
  • Açucar e canela
  • Recheio de torta de cereja
  • Amoras frescas
  • Creme de chocolate com avelã
  • Açúcar em pó
  • Ferro fundido torta de ferro

Preparação

  1. Passe manteiga em cada fatia de pão e polvilhe com açúcar canela. Coloque uma fatia, com a manteiga voltada para baixo, de cada lado da torta de ferro.
  2. Para a torta de cereja, adicione 1-2 colheres de sopa. recheio de torta no centro de uma fatia. Para uma torta de frutas vermelhas frescas, espalhe uma fatia com pasta de chocolate e avelã e cubra com 1-2 colheres de sopa. Amoras frescas.
  3. Feche o ferro para tortas e retire o excesso de pão. Coloque na brasa da fogueira e cozinhe até dourar, cerca de 3-7 minutos dependendo do calor da fogueira.
  4. Retire com cuidado da torta de ferro, deixe esfriar e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

8. Frigideira Cobbler de Blueberry

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal, amolecida
  • 4 xícaras de mirtilos frescos ou descongelados, divididos
  • 1/2 xícara de açúcar granulado, dividido
  • 1 colher de sopa de farinha multiuso
  • 1 colher de chá de raspas de limão finamente ralada
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 1/4 colher de chá de noz-moscada ralada
  • 1-1 / 4 xícaras de farinha multiuso
  • 1/2 xícara de açúcar granulado
  • 1-1 / 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1/4 colher de chá de sal kosher
  • 1/2 colher de chá de canela
  • 4 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida
  • 1/2 xícara de leite integral
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha puro

Preparação

  1. Em uma frigideira antiaderente e refratária de 25 cm em fogo médio, derreta a manteiga. Adicione 2 xícaras de mirtilos com 1/4 xícara de açúcar, mexendo sempre até a mistura ficar com a consistência de geleia, cerca de 10 minutos. Retire do fogo. Adicione as 2 xícaras de mirtilos restantes, o 1/4 de xícara de açúcar restante, a farinha, as raspas de limão, o suco de limão e a noz-moscada às frutas cozidas e misture bem. Certifique-se de que todas as bagas inteiras estão uniformemente revestidas.
  2. Em uma tigela grande, peneire a farinha, o açúcar, o fermento, o sal e a canela. Combine a manteiga derretida, o leite e a baunilha e adicione aos ingredientes secos. Continue a misturar até ficar bem combinado, raspando as laterais uma vez. Ainda pode haver alguns caroços. Coloque a massa sobre a fruta em colheradas grandes, começando no meio e trabalhando nas laterais, deixando uma borda de 1 polegada de fruta exposta ao redor da borda externa. Parece que há falta de massa, mas ela vai se expandir durante o cozimento.
  3. Prepare a grelha para cozimento indireto em fogo médio (350 ° a 450 ° F).
  4. Escove as grelhas de cozimento e limpe-as. Cozinhe a torta em fogo médio indireto, com a tampa fechada, por 20 minutos. Para cozinhar uniformemente, gire a panela 90 graus com cuidado, tomando cuidado porque a mistura de frutas vai borbulhar. Continue a assar, com a tampa fechada, até que um palito inserido no centro da crosta saia limpo, 25 a 30 minutos. Coloque a frigideira sobre uma gradinha e deixe descansar por 10 minutos. Sirva ainda morno ou em temperatura ambiente. Adicione o sorvete por cima, se desejar.

9. Bolo de cereja com coco

Ingredientes

  • 1 frasco (8 onças) de cereja, damasco ou geléia de morango
  • Bolo de 1 libra (1 libra), cortado em cubos de 1 polegada
  • 1 xícara de coco ralado
  • 1 frasco (8 onças) de cerejas maraschino

Preparação

  1. Espalhe a geléia por todos os lados dos pedaços de bolo. Enrole no coco. Passe os pedaços de bolo em um espeto, alternando com cerejas maraschino.
  2. Asse em uma grelha, churrasqueira ou cama de carvão até que o coco esteja dourado.

10. Manteiga de amendoim S & # 8217mais quesadillas

Ingredientes

  • 4 & # 8211 6 colheres de sopa de manteiga de amendoim
  • 2 tortilhas de farinha de 9 e # 8211 de 10 polegadas
  • 1/2 c pequenos marshmallows
  • 1/4 de xícara de pedaços de chocolate semi-doce em miniatura
  • 2 bananas maduras, firmes, em fatias finas
  • Óleo de cozinha
  • Açúcar e canela em pó (opcional)

Preparação

  1. Espalhe 2 a 3 colheres de sopa de manteiga de amendoim sobre a metade de cada tortilha. Cubra cada um com metade dos marshmallows, pedaços de chocolate e rodelas de banana. Dobre as tortilhas ao meio, pressionando suavemente para achatar e selar ligeiramente. Pincele os dois lados com um pouco de óleo.
  2. Coloque uma frigideira de ferro fundido de 25 cm em fogo médio-alto em um fogão de acampamento, grelha ou grelha em fogo aberto. Cozinhe as tortilhas por 2 a 3 minutos de cada lado ou até dourar e o chocolate derreter, virando uma vez na metade do grelhador. Se desejar, polvilhe com açúcar e canela. Para servir, corte em fatias.


Scones de Chocolate com especiarias de abóbora

Pré-aqueça o forno a 425 & ordmF. Forre uma assadeira com papel manteiga.

Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento, o sal e os temperos. Deixou de lado. Em outra tigela, bata a abóbora, os ovos e o leite.

Rale a manteiga congelada nos orifícios grandes de um ralador de caixa. (Eu gosto de fazer isso com uma folha de papel manteiga por baixo.) Adicione a manteiga ralada à mistura de farinha e mexa delicadamente. Junte as gotas de chocolate.

Junte a mistura de abóbora até formar uma massa. (Não sobrecarregue a massa aqui. Tudo bem se um pouco da farinha ainda aparecer.)

Divida a massa ao meio e despeje sobre uma superfície revestida de farinha. Amasse algumas vezes, se necessário, e forme cada metade em um círculo de 15 cm. Coloque os círculos na assadeira preparada.

Use um raspador de bancada para dividir cada círculo em 6 triângulos. Mova suavemente os triângulos um pouco para fora, para que cada um tenha um pouco de espaço.

Asse por 22 minutos ou até que esteja pronto. Remova para uma gradinha para esfriar.

Faça o esmalte. Bata o açúcar em pó, o leite e a canela até ficar homogêneo. Espalhe sobre scones mornos ou em temperatura ambiente.

Você passa 9 meses do ano desejando a época das abóboras? Eu também. Muffins de abóbora, biscoitos, bolos, tortas, panquecas, pão e hellip assim que o mês de setembro chegar, estou tudo dentro.

Algumas das minhas guloseimas favoritas de abóbora são scones de abóbora. Esses bebês são feitos com abóbora, especiarias quentes e minipotas de chocolate, tudo coberto com um esmalte doce de canela. Experimente-os no café da manhã ou lanche (talvez com um café com leite de abóbora com especiarias).

Eu mencionei o esmalte? Glaze é um dos meus grupos de alimentos favoritos.

Fazer a massa do scone é um pouco como a massa de biscoito ou torta. Você corta a manteiga fria na massa para que os pedacinhos de manteiga fria tornem os scones escamosos e leves. Minha maneira favorita de fazer isso com scones é ralar manteiga congelada. Basta colocar um pouco de manteiga no congelador antes de começar a receita. É realmente muito divertido.

Se você nunca usou noz-moscada ralada na hora, agora é a hora de começar. Um sopro fresco e você nunca mais vai voltar.

Esta receita dá 12 scones, o que é mais do que suficiente para partilhar. Ou para se esconder e se manter feliz por um ou dois dias.

Alguns scones podem estar secos, mas estes não são muito parecidos com um bolo com um belo crumble. E eles & rsquore PUMPKIN. Preciso dizer mais?


Preparação

    1. Derreta a manteiga e deixe esfriar por cerca de 15 minutos. Dissolva o fermento e o açúcar em 1/4 de xícara de água morna e deixe a mistura repousar por cerca de 10 minutos. (Se não borbulhar ou aumentar de volume, o fermento está morto.)
    2. Coloque 2 xícaras de farinha em uma tigela grande e faça um buraco no meio. Despeje no poço os ovos batidos, a mistura de fermento e a manteiga derretida e misture com uma colher de madeira grande ou & # 8212se, como eu, você adora a sensação da massa & # 8212com as mãos. Adicione a 1/2 xícara de farinha restante, as raspas de laranja e o sal e misture bem. A massa ficará um pouco macia. Esfregue suavemente até formar uma bola, cubra com filme plástico e leve à geladeira durante a noite. Em uma tigela pequena, misture as passas com o Grand Marnier. Cubra durante a noite.
    3. Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Unte uma assadeira com spray de cozinha ou manteiga, ou forre-a com papel manteiga ou forro de silicone. Combine o açúcar e a canela em uma tigela. Retire a massa da geladeira e divida em 4 partes iguais. Polvilhe uma superfície de trabalho com uma quantidade generosa de açúcar canela. Usando um rolo de macarrão, abra cada porção de massa com 1/4 de polegada de espessura na superfície de trabalho revestida com açúcar. Após cada passagem com o rolo, vire a massa, adicionando mais açúcar de canela à superfície de trabalho conforme necessário. Corte a massa em triângulos de 2 polegadas. (As sobras de massa podem se transformar em uma bola e enroladas pelo menos uma vez.) Polvilhe uma fina camada de açúcar canela em cada triângulo de massa. Coloque 1 colher de chá de passas maceradas na extremidade larga do triângulo e enrole a massa começando na extremidade larga. Coloque as crescentes na assadeira preparada e leve ao forno até que estejam levemente douradas, cerca de 20 minutos.
    1. As crescentes podem ser feitas com até 1 dia de antecedência e guardadas em recipiente hermético. Embrulhe com segurança e congele por até 3 semanas. Desembrulhe e descongele no dia em que pretende servi-los.

    A partir de Festas da rainha da confeitaria: entretenimento para amigos e família, estilo texano por Rebecca Rather e Alison Oresman. Copyright © 2009 por Rebecca Rather e Alison Oresman. Publicado pela Ten Speed ​​Press. Todos os direitos reservados.

    Alison Oresman trabalhou como jornalista por mais de vinte anos. Ela escreveu e editou jornais em Wyoming, Flórida e no estado de Washington. Como editor de entretenimento para o Miami Herald, ela supervisionou a cobertura de restaurantes do jornal e escreveu uma coluna semanal como crítica de restaurantes. Depois de se estabelecer no estado de Washington, ela também cobriu restaurantes na área metropolitana de Seattle como crítica com uma coluna semanal. Uma padeira doméstica dedicada, Alison costuma estar na cozinha quando não está escrevendo. Alison mora em Bellevue, Washington, com o marido, Warren, e os filhos Danny e Callie.

    Chef confeiteiro, dono de restaurante e autor de livros de receitas, nativo do Texas Rebecca Rather é proprietário da Rather Sweet Bakery and Café desde 1999. Aberto para café da manhã e almoço diariamente, Rather Sweet tem um grupo ferozmente leal de frequentadores regulares que povoam as mesas iluminadas pelo sol do café todos os dias. Em 2007, Rebecca abriu seu restaurante de mesmo nome, servindo jantar todas as noites, a apenas algumas quadras do café. Rebecca é a autora de A rainha da pastelaria, e foi apresentado em Texas Monthly, Gourmet, Ladies & # 39 Home Journal, Food & amp Wine, Southern Living, Chocolatier, Saveur, e O, The Oprah Magazine. Quando ela não está na padaria ou a cavalo, Rebecca aproveita a vida doce em Fredericksburg, onde ela cuida de seu amado jardim de quintal e zoológico, e aguarda ansiosamente a visita de sua filha em idade universitária, Frances.


    Para o chantilly fresco:

    Coloque o creme de leite e o açúcar em uma tigela pequena e bata em alta por 1-2 minutos usando uma batedeira manual ou uma batedeira com batedeira.

    Adicione a baunilha e bata por mais 1-2 minutos ou até formar picos suaves. Não bata muito ou você vai acabar com chantilly de aparência coalhada.

    Refrigere até que esteja pronto para usar na receita.

    Para as tortilhas caseiras:

    Pré-aqueça o forno a 400F graus. Forre duas assadeiras grandes de beiradas baixas com papel manteiga ou esteiras de silicone. Deixou de lado. Corte as tortilhas em 8 triângulos pares.

    Coloque em uma tigela grande. Despeje a manteiga derretida por cima e misture com uma colher de pau grande até que cada triângulo esteja bem coberto.

    Misture o açúcar e a canela em uma tigela pequena. Adicione 3/4 da mistura na tigela e misture os triângulos para revestir. Forre os triângulos nas assadeiras em uma camada uniforme.

    Asse em lotes por 5 minutos, virando na metade. Sinta-se à vontade para polvilhar um pouco mais de açúcar e canela por cima das batatas acabadas, se desejar. Reserve o resto do açúcar e canela para enfeitar.

    Despeje as gotas de chocolate em uma tigela média. Deixou de lado.

    Misture o creme de leite, o açúcar e o xarope de milho em uma panela pequena e leve ao fogo baixo. Leve para ferver, mexendo sempre.

    Retire do fogo e despeje imediatamente sobre o chocolate. Mexa até o chocolate ficar homogêneo e, em seguida, acrescente a baunilha.

    Empilhe os chips de tortilha em 2 pratos separados.

    Cubra com a fruta e regue com a calda de chocolate. Se a calda de chocolate não derramar facilmente, tente aquecê-la no microondas por 15 segundos, mexa e despeje.

    Cubra os nachos com chantilly e uma pitada de açúcar e canela que sobrou. Aproveite imediatamente.


    1 crosta de torta pré-assada de 9 1/2 polegadas (veja a receita abaixo)
    2 onças de chocolate sem açúcar, picado
    3 onças (6 colheres de sopa) de manteiga sem sal
    3 ovos grandes
    1/2 xícara de açúcar granulado
    1/8 colher de chá de sal kosher
    1 colher de sopa de xarope de milho leve
    2 colheres de sopa de leite
    1/2 colher de chá de extrato de baunilha
    1 colher de chá de conhaque ou rum (opcional)
    1/3 xícara de gotas de chocolate agridoce

    1/2 receita de amêndoas temperadas (ver receita abaixo)
    1 receita de creme de chantilly (ver receita abaixo)

    Massa de Tarte

    1 ½ colher de sopa de açúcar
    2 ¼ xícaras de farinha multiuso
    ¼ colher de chá de sal
    6 onças de manteiga sem sal fria
    3-4 colheres de sopa de água gelada

    Combine o açúcar, a farinha e o sal. Corte a manteiga até ficar do tamanho de ervilhas pequenas. Lentamente, adicione a água, adicionando apenas o suficiente para fazer a massa ficar bem. Pressione a massa em um disco achatado e leve à geladeira por 30 minutos.

    Abra a massa em um círculo e forre as cascas da torta com a massa. Leve à geladeira ou congele as cascas da torta por pelo menos uma hora.

    Pré-aqueça o forno a 375 graus. Forre as cascas com papel manteiga e recheie com arroz ou feijão. Asse as cascas até que as bordas comecem a dourar, cerca de 20 minutos. Remova os pesos e o papel manteiga e continue a assar

    até que o fundo esteja levemente dourado, cerca de 10 minutos mais. Deixou de lado.

    Pré-aqueça o forno a 325 ° F. Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria. Bata até ficar homogêneo e deixe esfriar até aquecer.

    Em uma tigela, bata os ovos, o açúcar e o sal até ficarem misturados. Misture o xarope de milho até ficar bem misturado e, em seguida, misture o leite, a baunilha e o conhaque até ficar homogêneo. Junte a mistura de chocolate derretida. Espalhe as gotas de chocolate uniformemente sobre o fundo da crosta da torta. Despeje a mistura de chocolate sobre as gotas de chocolate.

    Asse até endurecer quase completamente, 20 a 25 minutos. Deixe a torta esfriar até esfriar o suficiente para ser manuseada e, em seguida, remova a assadeira.

    Sirva quente (pode ser reaquecido) com um bocado de creme de leite e uma pitada de nozes. Sirva o creme restante e as nozes à parte para os convidados adicionarem conforme desejarem.

    Amêndoas Temperadas

    1/2 clara de ovo grande
    1 colher de chá de extrato de baunilha
    1/4 xícara de açúcar mascavo bem embalado
    1 colher de sopa de canela em pó
    2 xícaras de amêndoas naturais inteiras

    Pré-aqueça o forno a 300 ° F.
    Em uma tigela, misture a clara de ovo e a baunilha até formar uma espuma. Junte o açúcar mascavo, a canela e as amêndoas até que as nozes estejam uniformemente revestidas. Espalhe-os uniformemente em uma assadeira.

    Torrada, mexendo a cada 10 minutos, até que as nozes sequem, cerca de 30 minutos. Retire do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente.

    Creme de chantilly

    1 xícara de creme de leite pesado
    3 colheres de açúcar
    ½ colher de chá de extrato de baunilha

    Combine todos os ingredientes e bata até formar picos suaves. Leve à geladeira até que você esteja pronto para usar.


    Receita de batatas fritas de canela e açúcar

    Na semana passada, nós compartilhamos como usamos nossa cadeira alta SmartClean 3 em 1 Ingenuity Trio para fazer nossa receita de iogurte de bordo caseiro! Dissemos-lhe tudo sobre o quão acessível e versátil é esta cadeira alta e agora vamos mostrar-lhe o quanto a adoramos como uma cadeira de bebé! A cadeira de criança realmente permite que minha filha chegue perto da mesa e realmente em tudo o que estamos fazendo! Você não pode bater esta cadeira alta por menos de $ 100 & ndash eu adoro por esse preço, assim como uma cadeira de criança! Você pode encontrá-lo no meu varejista favorito, Target!

    A altura da cadeira de criança se ajusta perfeitamente à nossa mesa. Eu apenas levo-o até a mesa e ela começa a fazer suas coisas! Nesse dia ela estava me ajudando a tirar uvas da videira para fazer suco de uva caseiro!

    Então, o que estamos fazendo hoje? Nós & rsquore mostrando a você como fazer batatas fritas de tortilha com canela e açúcar. Esses chips são a combinação perfeita com nossa receita de iogurte caseiro de bordo. Você pode comê-los em seus se você gosta também. As possibilidades são infinitas com esta guloseima crocante e doce. Eles & rsquore caseiro com muito amor, do meu amorzinho!

    Assim que eu tenho a mesa posta e pronta para ela cozinhar, ela pula de alegria para entrar em seu assento de criança Ingenuity.

    Ela definitivamente participa quando se trata de cozinhar e isso deixa meu coração muito feliz. Adoro estar na cozinha, principalmente com ela! Ela mal podia esperar para mergulhar os triângulos de tortilha na manteiga.

    Depois que ela molhou todos os triângulos de tortilha, ela borrifou um pouco de açúcar com canela, virou e salpicou mais! Yum, nós & rsquore estamos prestes a comer alguns chips de tortilla de açúcar de canela!


    Como fazer chips de canela

    Prepare-se para que sua casa cheire incrível quando essas lascas de canela forem para o forno. Adoro o cheiro da manteiga cozinhando com canela e açúcar. YUM!

    CANELA e AÇÚCAR. Você vai precisar de cerca de 10 tortilhas de farinha para todas as batatas fritas. Misture a canela e o açúcar em uma tigela pequena e reserve. Derreta a manteiga e pincele cada tortilha. Polvilhe a tortilha com canela e açúcar.

    CUT & amp BAKE. Pré-aqueça o forno a 350 °. Enquanto o forno está pré-aquecendo, corte cada tortilla revestida de canela e açúcar em 8 fatias. Em seguida, corte a ponta e corte mais 3 triângulos do topo da tortilha (veja um exemplo nas fotos acima).

    Coloque os chips cortados em uma camada em uma assadeira sem untar. Asse no forno por 8-10 minutos até ficarem crocantes.


    Scones Triplos de Canela

    Com recheio de canela e lascas de canela por dentro e esmalte com aroma de canela (ou açúcar e canela) por fora, esses scones úmidos e aromáticos são o sonho de qualquer amante de canela que se torna realidade.

    Ingredientes

    • 2 3/4 xícaras (326g) de farinha multiuso King Arthur não branqueada
    • 1/3 xícara (67g) de açúcar
    • 1 colher de sopa de fermento em pó
    • 3/4 colher de chá de sal
    • 8 colheres de sopa (113g) de manteiga, fria, cortada em pedaços
    • 1 xícara (142g) de pedaços doces de canela ou chips de canela
    • 1/2 a 2/3 xícara (113g a 152g) metade & amp metade ou leite evaporado
    • 2 ovos grandes, ligeiramente batidos
    • 1 colher de chá de extrato de baunilha

    * Para obter uma alternativa ao recheio de canela de Baker, consulte as "dicas" abaixo.

    Instruções

    Para fazer a massa: Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.

    Trabalhe na manteiga apenas até que a mistura esteja desigualmente quebradiça. Não há problema em alguns pedaços maiores de manteiga permanecerem não incorporados. Junte as lascas ou pedacinhos de canela.

    Bata 1/2 xícara (113g) da metade & amp metade ou leite, ovos e baunilha.

    Adicione os ingredientes líquidos aos ingredientes secos e mexa até que tudo esteja umedecido e firme. Adicione até 3 colheres de sopa adicionais de meia e meia ou leite, se necessário, para reunir a massa.

    Aperfeiçoe sua técnica

    Scones Triplos de Canela

    Raspe a massa sobre uma superfície bem enfarinhada. Pat / enrole-o em um quadrado áspero de 9 ", com apenas 3/4" de espessura. Certifique-se de que a superfície por baixo da massa está bem enfarinhada. Se necessário, use uma espátula gigante (ou a maior espátula que você tiver) para levantar o quadrado e polvilhe mais farinha por baixo.

    Para fazer o recheio: Misture o recheio de canela do padeiro e a água. Se você estiver usando o recheio alternativo descrito nas "dicas" abaixo, bata os ingredientes sem a água.

    Espalhe (ou polvilhe) o recheio sobre a massa. Dobre uma das pontas no centro e sobre o recheio, como se estivesse dobrando uma carta. Dobre a borda restante sobre o centro para completar o triplo. Agora você terá um retângulo que é alongado para cerca de 4 "x 12". Pat / roll suavemente para alongá-lo em um retângulo de 3 "x 18" que terá entre 3/4 "e 1" de espessura.

    Corte o retângulo em seis quadrados de 3 ". Transfira os quadrados para uma assadeira levemente untada (ou forrada com pergaminho). Agora você tem uma escolha. Para scones grandes, corte cada quadrado ao meio diagonalmente para fazer um triângulo, você terá 12 scones. Para scones médios, corte cada quadrado ao meio na diagonal novamente, fazendo quatro scones triangulares de cada quadrado. Separe os scones apenas o suficiente para quebrar o contato entre eles.

    Para melhor textura e maior crescimento, coloque a forma de scones no freezer por 30 minutos, descoberta. Enquanto os scones estão esfriando, pré-aqueça o forno a 425 ° F.

    Asse os scones por 16 a 20 minutos ou até que estejam dourados. Retire a assadeira do forno e deixe os scones esfriarem na assadeira. Quando esfriarem, corte os scones ao longo das linhas de demarcação e separe-os.

    Faça a cobertura misturando o açúcar, a canela e a água. Se o açúcar parecer particularmente granuloso, peneire-o primeiro, para obter uma cobertura extra-lisa.

    Agora você vai revestir cada bolinho com esmalte. Você pode mergulhar cada um individualmente, o que é bastante demorado. Ou forre uma assadeira (com as laterais) com pergaminho e despeje cerca de metade da cobertura sobre o pergaminho. Coloque os scones sobre a cobertura, girando-os um pouco para cobrir o fundo. Em seguida, regue o esmalte restante por cima. Use um pincel para passar o glacê sobre cada bolinho, para revesti-lo inteiramente. O esmalte é muito fino, então isso é feito facilmente.

    Transfira os scones para uma prateleira sobre o pergaminho, para recolher o respingo. Conforme você pega cada bolinho, passe seus lados sobre o esmalte no fundo da panela, tanto para usar um pouco do esmalte extra quanto para garantir que todos os lados sejam revestidos. Deixe o esmalte endurecer antes de servir os scones.

    Dicas de nossos padeiros

    Interessado em opções de modelagem adicionais? Depois que a massa for cortada em quadrados de 3 ", corte cada quadrado em três retângulos de 1" x 3 ", para um total de 18 tiras de bolinhos. Ou corte cada quadrado em nove quadrados de 1", para fazer 54 minisscones do tamanho de uma mordida.


    Lake Lure Cottage Kitchen

    Eu amo a King Arthur Flour Company. Não só eles têm algumas das melhores farinhas disponíveis, mas também alguns dos melhores ingredientes e ferramentas de panificação para produzir alguns dos melhores assados ​​que você jamais experimentará. Enquanto visitava nossa família na Páscoa, Kristen nos serviu estes Bolinhos de Canela Triplos. Eu me apaixonei por eles. Eles são os melhores scones que já comi. Ela pegou a receita e vários ingredientes do Rei Arthur.

    Imediatamente fiz um pedido online dos chips de canela e da mistura de recheio de canela Baker & # 8217s porque, você vê, esses scones de canela são de fato uma explosão tripla de canela. Os chips de canela, o recheio de canela e o esmalte de canela os tornam tão deliciosos & # 8211 nenhum scones secos aqui.

    Você pode apenas ver as camadas de sabor. Por isso existem alguns passos envolvidos na sua preparação, mas vale a pena. A receita traz ótimas dicas para fazer scones de sucesso. Uma dica é colocar os scones preparados no freezer por 30 minutos antes de assar. Outra sugestão que tenho é usar uma faca bem afiada para cortar as formas dos bolinhos. Dessa forma, eles não ficarão tortos durante o cozimento. Faça um corte limpo sem puxar a massa. Além disso, fiz apenas cerca de metade do esmalte e apenas reguei os topos dos scones, em vez de espalhar todo o esmalte.

    Um prato de scones quentes é o café da manhã perfeito para uma multidão. Estou pensando em fazê-los (e aperfeiçoar minhas habilidades) durante todo o verão, enquanto temos visitantes. Posso até prepará-los com antecedência e congelar alguns lotes. Minha próxima receita de bolinho será um bolinho de laranja usando a casca de laranja cristalizada que comprei do Rei Arthur.

    A propósito, o lindo prato, a xícara e o pires foram um presente de uma amiga especial do blog, Mary, de A Breath of Fresh Air. Obrigado Mary. O lindo guardanapo de almoço é um de um conjunto que pertenceu à minha mãe. Ela os usava para almoços especiais com amigos quando eu era apenas uma criança. Eu os valorizo.

    Scones

    • 3/4 xícara meio a meio ou leite evaporado
    • 1 xícara de canela Flav-R-Bites ou chips de canela
    • 2 3/4 xícaras de farinha King Arthur Não Branqueada Multifuncional
    • 1/3 xícara de açúcar
    • 1 colher de sopa de fermento em pó
    • 3/4 colher de chá de sal
    • 1/2 xícara de manteiga fria, cortada em pedaços
    • 2 ovos grandes, ligeiramente batidos
    • 1 colher de chá de extrato de baunilha

    O preenchimento

    • 3/4 xícara Baker & # 8217s Canela Recheio *
    • 3 colheres de sopa de água
    • * Ou substitua 5 colheres de sopa de manteiga, 3/4 xícara de açúcar mascavo e 2 colheres de sopa de canela em pó pela mistura Baker & # 8217s Cinnamon Filling e água.

    Esmalte

    1) Combine o Cinnamon Flav-R-Bites com meio a meio ou leite em uma tigela pequena. Deixe a mistura descansar por cerca de 20 minutos.

    2) Enquanto a mistura de canela descansa, comece a juntar o resto dos ingredientes. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.

    3) Trabalhe na manteiga apenas até que a mistura esteja desigualmente esfarelada - OK que alguns pedaços maiores de manteiga permaneçam não incorporados.

    4) Adicione os ovos e a baunilha à mistura de canela e leite, mexendo para incorporar.

    5) Adicione os ingredientes líquidos aos ingredientes secos e mexa até que todos estejam umedecidos e se unam.

    6) Raspe a massa sobre uma superfície bem enfarinhada. Pat / enrole-o em um quadrado 9 & # 8243 áspero, com uma espessura escassa de 3/4 & # 8243. Certifique-se de que a superfície por baixo da massa está bem enfarinhada. Se necessário, use uma espátula gigante (ou a maior espátula que você tiver) para levantar o quadrado e polvilhe mais farinha por baixo.

    7) Espalhe o recheio sobre a massa. Dobre uma das pontas no centro e sobre o recheio, como se estivesse dobrando uma carta. Dobre a borda restante sobre o centro para completar o triplo. Agora você & # 8217 terá um retângulo que & # 8217s esticado para cerca de 4 & # 8243 x 12 & # 8243. Pat / roll suavemente para alongá-lo em um retângulo 3 & # 8243 x 18 & # 8243 e ele & # 8217 terá entre 3/4 & # 8243 e 1 & # 8243 de espessura.

    8) Corte o retângulo em seis quadrados 3 & # 8243. Transfira os quadrados para uma assadeira levemente untada (ou forrada com pergaminho). Agora você tem uma escolha. Para scones grandes, corte cada quadrado ao meio diagonalmente para fazer um triângulo. Você terá 12 scones. Para scones médios, corte cada quadrado ao meio na diagonal novamente, fazendo quatro scones triangulares de cada quadrado. Separe delicadamente os scones (se você gosta de scones com bordas crocantes), deixando cerca de 1 & # 8243 entre eles. Para scones mais macios, separe os scones apenas o suficiente para quebrar o contato entre eles.

    9) Você também pode optar por fazer tiras de bolinhos ou quadrados minúsculos. Corte cada quadrado 3 & # 8243 em três retângulos 1 & # 8243 x 3 & # 8243, para um total de 18 tiras de scone. Separe cuidadosamente as tiras, deixando cerca de 1/2 e # 8243 entre elas. Ou corte cada quadrado 3 & # 8243 em nove quadrados 1 & # 8243, para fazer 54 mini scones.

    10) Para melhor textura e maior crescimento, coloque a assadeira de scones no freezer por 30 minutos, descoberta. Enquanto os scones estão esfriando, pré-aqueça o forno a 425 ° F.

    11) Asse os scones por 16 a 20 minutos ou até que fiquem dourados. Retire a assadeira do forno e deixe os scones esfriarem na assadeira.

    11) Faça a cobertura misturando o açúcar, a canela e a água. Se o açúcar parecer particularmente granuloso, peneire-o primeiro, para obter uma cobertura extra-lisa.

    12) Agora você vai revestir cada bolinho com esmalte. Você pode mergulhar cada um individualmente, o que consome muito tempo. Ou forre uma assadeira (com as laterais) com pergaminho e despeje cerca de metade da cobertura sobre o pergaminho. Coloque os scones sobre a cobertura, girando-os um pouco para cobrir o fundo. Em seguida, regue o esmalte restante por cima. Use um pincel para passar o glacê sobre cada bolinho, para revesti-lo inteiramente. O esmalte é muito fino, então isso é feito facilmente.

    13) Transfira os scones para uma cremalheira sobre o pergaminho, para recolher o respingo. Conforme você pega cada bolinho, passe seus lados sobre o esmalte no fundo da panela, tanto para usar um pouco do esmalte extra quanto para garantir que todos os lados sejam revestidos. Deixe o esmalte endurecer antes de servir os scones.

    Rendimento: uma dúzia de triângulos, 5 & # 8243 x 3 & # 8243 2 dúzias de triângulos, 2 1/2 & # 8243 x 3 & # 8243 18 tiras, 4 & # 8243 x 1 1/2 & # 8243 ou 54 mini (1 1/2 & # 8243 ) quadrados.


    Assista o vídeo: Cinnamon rolls com calda de chocolate, canela e café (Dezembro 2021).