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7 lotes pequenos que você deve tentar agora

7 lotes pequenos que você deve tentar agora

Os amantes de coquetéis têm uma maneira de perder a cabeça por causa dos amargos. É compreensível: muito tempo e esforço são usados ​​em bitters bem feitos, e pequenos ajustes nos ingredientes podem ter um efeito profundo em coquetéis acabados. Esses produtores de todos os Estados Unidos levam seus bitters muito a sério. Estoque; começar a experimentar; enlouquecer, se você estiver tão inclinado: tudo fica melhor com bitters.

1. Adição (de US $ 18)

Sediada em Georgetown, um bairro industrial historicamente significativo no sul de Seattle, essa empresa para duas pessoas criou mais de duas dúzias de produtos com especiarias que mudam os sabores de um coquetel com apenas uma ou duas pitadas. Embora não sejam tão amargas, essas tinturas artesanais são artesanais a partir de especiarias inteiras, ervas frescas, pimentões e similares, usando um processo tradicional de maceração, disponível em sabores como alecrim e cardamomo.

2. Fim Amargo (de US $ 18)

Este fornecedor com sede em Santa Fe oferece bitters inspirados em alimentos, como Mexican Mole e Jamaican Jerk. Você acaba com a experiência saborosa de coquetel dessa maneira. Os bitters da Bitter End são feitos com ingredientes 100% naturais - todos listados na garrafa.

3. Cecil & Merl (de US $ 26)

Produzidos com ingredientes naturais, os sabores se destacam nos bitters da Cecil & Merl, principalmente na versão cereja, que é excelente emparelhada simplesmente com água com gás. A empresa sediada no Brooklyn, iniciada por uma equipe de marido e mulher, recebeu o nome de seus avós.

4. Hella Bitters (de US $ 20)

Essa empresa de Queens, Nova York, cria oito tipos de bitters, com sabores que variam do cítrico e aromático padrão aos mais aventureiros, incluindo eucalipto e chocolate mexicano.

5. Jack Rudy (US $ 12)

Uma empresa familiar (nomeada após o bisavô dos dois fundadores) com sede em Charleston, S.C. e Lexington, Ky., Jack Rudy colaborou com a Cocktail Punk em Boulder, Colorado, para criar seus bitters aromáticos; bitters de lavanda também estão disponíveis. Feito em pequenos lotes com xarope de açúcar de cana queimado como base, é um produto americano de sangue puro.

6. Miracle Mile Bitters Co. (a partir de US $ 25)

Nomeado para o trecho de Los Angeles onde começou, o Miracle Mile foi fundado por Louis Anderman. Ele começou com bitters de chocolate e pimenta e a empresa cresceu a partir daí, expandindo-se com sabores como bergamota, cereja azeda e nozes tostadas. Os lotes ainda são pequenos e artesanais.

7. Scrappy's (de US $ 20)

Uma das maiores empresas bitters de pequena escala é a Scrappy's, lançada em 2008 em Seattle. Seus produtos variam de variedades clássicas, como aromático e aipo, a sabores mais extravagantes, como "água de fogo", e a empresa utiliza principalmente ingredientes orgânicos.


Assista o vídeo: Como dividir lotes através de Desmembramento (Outubro 2021).