Cascas de coentro

Um lanche para os amantes de frutos do mar.

  • 1 kg de marisco (congelado ou fresco)
  • azeite
  • 4 dentes de alho
  • sal, pimenta branca
  • 1/2 limão
  • 1 cacho de coentro fresco

Porções: 4

Tempo de preparação: menos de 15 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Conchas de coentro:

Se temos cascas congeladas, colocamos em água fria antes de cozinhá-las por 5 minutos, se forem frescas, cozinhamos imediatamente.

Em uma panela, aqueça o óleo de fogo bom e acrescente o alho amassado somente com a lâmina da faca. Junte as cascas, sal, pimenta branca e tampe. Refogue algumas vezes e mantenha coberto por cerca de 3 minutos. todas as conchas devem ser abertas. No final, acrescente o suco de limão e depois de desligar o fogo, acrescente os coentros recém-picados.

Têm um sabor especial e acompanham-se com um bom pão caseiro e um vinho branco ou verde frio.


Espaguete com Conchas e Vinho Branco

A combinação de massas e frutos do mar não é específica da gastronomia romena. Mas é com prazer que o adotamos pelo seu bom gosto e, claro, pelo fato de ser preparado em tempo recorde.

ingredientes

300 g de espaguete
400 g de frutos do mar congelados, tem cascas e cascas
3-4 dentes de alho
250 ml de polpa de tomate (enlatada)
100 ml de suco de tomate
100 ml de vinho branco seco
2-3 colheres de sopa de azeite
manjericão
orégano
sal
Pimenta

Ferva os frutos do mar por 2-3 minutos, coe e reserve. À parte, ferva o espaguete al dente em água com sal, coe e passe por água fria.

Enquanto isso, limpe e corte o alho em rodelas finas, frite em óleo bem quente, mexendo sempre para não queimar, acrescente a polpa e o suco de tomate, o vinho, o manjericão, o orégano, o sal, a pimenta a gosto e deixe ferver. alguns minutos, até cair um pouco.

Adicione os frutos do mar já cozidos e leve para ferver. Adicione o espaguete sobre o molho, misture bem e coloque em uma chapa quente. Você os serve imediatamente.


Receitas, como cozinhar partições de tintura de noz e descascar

Aqui você aprenderá como fazer uma tintura de paredes de nogueira e casca de nogueira.

Tintura de noz forte

  • Vodka - 1 litro de
  • Buracos de damasco moídos - 60 g (0, 5 xícaras)
  • Compartimentos de nogueira - 3 colheres de sopa. colher
  • Café instantâneo de boa qualidade - 2-3 gramas (1 colher de chá)
  • Açúcar - 8-10 gramas (1 colher de chá)

De acordo com a receita de tintura de noz nas partições precisa misturar todos os ingredientes e despeje a vodka. Rolha, coloque em local fresco por 60 dias e agite periodicamente a garrafa. cepa de vodka, em seguida, filtrada e misturada com água fervida ostuzhennoy 1: 1.

Despeje em uma garrafa seca preparada. Mantenha uma bebida em um local escuro.

Para preparar a tintura de cascas de nozes limpas nozes precisa dividir, retire o núcleo, pique a casca finamente. Despeje no revestimento esmagado da garrafa até 2/3 do volume do recipiente, despeje o boro com a vodka e feche. Coloque em um local escuro por 60-90 dias. Líquido drenado, filtro. Misture para infusão pronta com xarope de açúcar a gosto.


Conchas Saint-Jacques, ingredientes para 6 porções

  • 400g de macarrão cozido
  • Conchas pequenas de 250g
  • 1 buquê de coentro
  • 100g de nozes
  • 100g raça parmesão
  • 4 ml de azeite

Conchas Saint-Jacques com coentro e molho pesto, como preparar:

1.No liquidificador, triture finamente as folhas de coentro e as nozes. Adicione 2 colheres de sopa de azeite e misture, em seguida, adicione o queijo parmesão ralado e misture bem.
2. Coloque 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira grande. Adicione as cascas Saint-Jacques e cozinhe em fogo médio por 2 minutos.
3. Despeje o molho pesto, seguido de coentro polvilhado sobre as cascas e misture.
Adicione o macarrão ou macarrão cozido. Após misturar todos os ingredientes, mantenha aquecido por 4 minutos.

As cascas de Saint-Jacques vão muito bem com alho, pimenta, costela e claro com sumo de limão ou lima.

A concha de São Jacques é o símbolo de São Tiago, daí o seu nome.
Diz a lenda que St. James salvou um cavaleiro de um afogamento. O cavaleiro veio à superfície coberto de conchas. Além disso, o St. Jacques é também o símbolo dos peregrinos que visitam o altar de São Tiago na Espanha (Santiago de Compostela). Os peregrinos carregavam consigo uma concha e recebiam esmolas tanto quanto podiam levar na concha.
O nome francês de concha de Saint Jacques (coquille Saint Jacques) também é usado em nosso país. Em inglês são chamadas de vieiras, em alemão Jakobsmuschel, em italiano pettine di mare, capasanta ou conchiglia di San Giacomo, em espanhol e português viera.


Benefícios do coentro e receitas de suco de coentro

O coentro, também conhecido como coentro, é uma planta que combina bem com sucos cítricos. O coentro contém todas as nossas vitaminas essenciais, uma grande variedade de minerais e uma variedade de fitoquímicos.

Os benefícios do suco de coentro para a saúde podem incluir propriedades antioxidantes, redução da pressão arterial e açúcar no sangue, eliminação de metais pesados, calmante do humor, efeito antiinflamatório, proteção do sistema nervoso e contra o câncer de cólon e propriedades antibacterianas.

Originário do sul da Europa, o coentro, também conhecido como coentro, tem uma história rica e colorida. Mencionado em antigos textos sânscritos e egípcios, o coentro foi associado à imortalidade na China antiga e acredita-se que tenha crescido nos jardins suspensos da Babilônia!

Uma planta com um sabor forte, o coentro freqüentemente provoca uma forte reação & # 8211 as pessoas amam ou odeiam. É frequentemente adicionado a saladas e cria sabores incríveis quando misturado a pratos de carne.

Foi relatado que o coentro traz muitos benefícios à saúde. Neste artigo, daremos uma olhada mais de perto nesta deliciosa erva e examinaremos as evidências científicas por trás das alegações de saúde.


Como comer coentro

Infusão

A infusão é preparada com uma colher de chá de sementes de coentro picadas e uma xícara de água fervente. Deixe em infusão por cerca de 5 minutos, depois coe e beba a infusão.

É preparado moendo as sementes secas e armazenadas antes, mas não mais do que uma semana em potes de vidro hermeticamente fechados. Tome uma colher de chá 3 vezes ao dia.

Você sabe quais doenças ele pode tratar dente de leão?

Folhas frescas

As folhas frescas podem ser consumidas em saladas ou outras receitas, pois têm ação terapêutica e podem ser coadjuvantes contra alergias por causas diversas.

Coentro em pó

Conchas de leite e sobremesa infantil # 8211. Enquanto a massa está fervendo

Em um dia em que você tem vontade de comer doces, mas não tem vontade de perder tempo com receitas complicadas de sobremesas, esta sobremesa é ideal.

É fácil, rápido de preparar e nem precisa de alguém que conheça ingredientes sofisticados. Conchas, leite, açúcar, baunilha e uma pitada de sal - isso é tudo!

Conheça a seguir as quantidades e como preparar as cascas de leite!

Receita de casca de leite - ingredientes, preparação

Ingrediente:

  • 150 gramas de conchas (ou arcos, penas, caracóis, etc.)
  • 700 mililitros de leite doce com pelo menos 3,5% de gordura
  • 4 colheres de açúcar
  • 3-4 saquetas de açúcar de baunilha
  • uma pitada de sal

Método de preparação:

Encha uma panela com 2 litros de água, adicione o sal em pó e leve para ferver. Quando a água ferver, coloque as cascas e deixe ferver por cerca de 5 minutos. Mexa ocasionalmente para que a massa não grude na panela.

Quando a massa ferver, escorra-a com um passador. Despeje-os de volta na panela onde foram fervidos, acrescente o leite quente, o açúcar e o açúcar baunilha e misture. Deixe ferver por mais 10 minutos, até que o leite engrosse um pouco e as cascas "emprestem" dos sabores.

Não se deixe enganar pelo volume - mesmo que pareçam formar uma poça de muito leite, as cascas incharão mesmo depois de desligar o fogo.

Sirva quente ou, melhor ainda, frio, na geladeira - essas cascas de leite terão um sabor ainda melhor. Bom apetite!


Ambos! Em relação à salsa, hatmatuchi, aipo, endro ou larício, o coentro é uma daquelas maravilhas da natureza que nos dá de tudo: folhas, frutos (o que chamamos de sementes) e raízes.

As folhas de coentro frescas são utilizadas como as folhas de salsa (com as quais, até certo ponto, têm o sabor), não cozinham por muito tempo, pois perdem o sabor, recomendando-se adicioná-las aos alimentos no final. processo de cozimento.

Cuidado, porém, as folhas de coentro são semelhantes em aparência à salsa, bastante semelhantes para enganar, o que pode ser desagradável se você não gostar do aroma de coentro verde.

A ideia é usar folhas frescas de coentro nos pratos com aroma perfeitamente associado: asiático, norte-africano, mexicano, frutos do mar, etc.

Sementes de coentro ou sementes são encontradas no mercado tanto em pó quanto na forma inteira. Na verdade, as sementes de coentro são ingredientes indispensáveis ​​em receitas de picles, mas também em misturas e misturas indianas.


  • estimula o sistema digestivo. Por ser rica em fibras, as pastinacas ajudam a se livrar do inchaço, constipação, diarréia e azia.
  • é farto, perfeito para quem quer emagrecer.
  • previne a osteoporose devido ao seu alto teor de vitamina K.
  • previne a anemia devido ao seu alto teor de ácido fólico.
  • é um bom antioxidante.
  • reduz o risco de ataque cardíaco e hipertensão.
  • tem um efeito afrodisíaco.
  • ajuda a eliminar toxinas do corpo.

Procura um lanche rápido e saudável? Experimente pastinaga crocante! Você só vai precisar de raízes de pastinaga, curry em pó, óleo de girassol e sal. Você pode encontrar AQUI o método de preparação.

Sopa de couve-flor com couve-flor é uma sopa de outono picante e rica em nutrientes. Você vai precisar de couve-flor, pastinaga, cebola, sementes de erva-doce, sementes de coentro, açafrão, alho fatiado, pimentão verde, gengibre, suco e casca de limão, caldo de vegetais, folhas de coentro e azeite de oliva. Você pode encontrar AQUI o método de preparação.

Na hora do almoço você pode experimentar a receita lentilhas picantes com batatas. Você vai precisar de cebola, alho, batata, cenoura, pastinaca, pasta de curry, caldo de legumes, lentilhas vermelhas, coentro, iogurte e óleo. Você pode encontrar AQUI o método de preparação.

Para um jantar especial, recomendamos a receita de Conchas de São Jaques com purê de pastinaga. Você vai precisar de conchas de Saint Jaques, pancetta, pão ralado, folhas de tomilho, pastinaga, leite integral, manteiga, óleo e suco de limão. Você pode encontrar AQUI o método de preparação.

Ou que tal patê de pastinaga? Você vai precisar de pastinaga, maionese light, suco de limão, cenoura, sal, pimenta da Jamaica ou cominho, picles, azeitonas e folhas de salsa para a decoração. Você pode encontrar AQUI o método de preparação.


5 receitas para sopa leve de frutos do mar

A sopa de frutos do mar pode ser uma receita inusitada no dia a dia do brasileiro, mas é um prato elegante que pode ser preparado em ocasiões especiais para receber convidados em casa em um dia frio ou como entrada para um evento. Esta receita deve satisfazer os paladares mais exigentes e também é ideal para quem não come carne ou para quem pretende seguir uma dieta mais leve e nutritiva.

Frutos do mar são ótimos para consumo porque são ricos em minerais, ômega 3 (que é um coração saudável no sangue) e é um alimento rico em proteínas que pode ajudar a reduzir o colesterol ruim no corpo. Portanto, os frutos do mar são ideais para uma saúde equilibrada e também para emagrecer.

Esta rica fonte de nutrientes deve ser consumida in natura para poder usufruir de todas as suas propriedades, para que obtenha sempre alimentos frescos em feiras ou mercados já conhecidos e de confiança. A sopa ligeira de marisco tem um aroma forte e saboroso e pode ser preparada com outros vegetais para aumentar o seu valor nutritivo. Acompanhe as brilhantes sugestões de receitas e mime-se!

1. Receita de sopa de frutos do mar com batatas

ingrediente:

  • 2 cebolas picadas
  • 1 pimenta em pedaços
  • 1 pacote de perfume verde picado
  • 250 g de batata em cubos
  • 400 g de tomate em pedaços
  • 100 g de aipo em tiras
  • 1 ramo de salsa picada
  • 500 g de frutos do mar cozidos
  • tomilho para saborear
  • sal a gosto
  • pimenta a gosto
  • 2 gemas levemente batidas
  • 4 colheres de sopa de iogurte desnatado.

Método de preparação:

Cozinhe os mexilhões em água até chegar ao ponto, reserve a água da cozedura. Refogue a cebola e a pimenta em uma frigideira e adicione o aroma verde. Em seguida, adicione as batatas, os tomates e o aipo e cubra-os com a sopa de marisco. Cozinhe por 30 minutos em fogo baixo. Em seguida, adicione os ovos já preparados, prove e incorpore as gemas e o iogurte. Servir.

2. Receita de sopa de frutos do mar com suco de limão

ingrediente:

  • 700 g de moluscos e moluscos limpos
  • 3 dentes de alho frito
  • suco de 1 limão
  • 500 ml de caldo de peixe light
  • 1 pimenta grande, semeada
  • 1 cebola grande picada
  • 3 tomates picados
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • sal a gosto
  • pimenta a gosto
  • cominho em pó a gosto
  • coentro a gosto.

Método de preparação:

Leve o alho para assar no forno. Em seguida, bata no liquidificador com o pimentão, o suco de limão, 2 tomates e algumas cebolas. Em uma frigideira com azeite de oliva, misture levemente a cebola e o restante dos tomates no marrom. Em seguida, adicione as cascas, despeje e adicione a mistura batida. Adicione o caldo de peixe e cozinhe no caldo por cerca de 20 minutos. Prove com sal, pimenta, cominho. Por fim, polvilhe com o coentro e sirva.

3. Receita de sopa de frutos do mar com cenouras

ingrediente:

  • 300 gramas de frutos do mar
  • 2 cenouras grandes picadas
  • 2 dentes de alho
  • 3 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • coentro picado.

Método de preparação:

Em uma panela com frutos do mar adicione a cenoura e cozinhe por 30 minutos. Em seguida, leve para bater no liquidificador. Reserve. Numa frigideira junte a manteiga, doure o alho em lume brando, junte as cascas e as natas reservadas. Coloque o coentro e sirva. Misture as especiarias, se necessário.

4. Receita de sopa de frutos do mar de mandioca

ingrediente:

  • 2 cebolas picadas
  • 1 pimenta verde em pedaços
  • 1 pacote de perfume verde picado
  • 250 g de mandioca picada
  • 3 tomates picados
  • 100 g de aipo em tiras
  • 1 ramo de salsa picada
  • 500 g de frutos do mar cozidos
  • tomilho para saborear
  • sal a gosto
  • pimenta a gosto.

Método de preparação:

Cozinhe os mexilhões em água até chegar ao ponto, reserve a água da cozedura. Refogue a cebola e a pimenta em uma frigideira e adicione o aroma verde. Em seguida, adicione o aipo, tomate e aipo e cubra com o caldo de cozimento de frutos do mar. Cozinhe por 30 minutos em fogo baixo. Em seguida, adicione os frutos do mar já preparados, deguste e sirva.

5. Receita de sopa de frutos do mar com vinho branco

ingrediente:

  • 500 g de moluscos e moluscos limpos
  • 3 dentes de alho frito
  • 1 xícara de vinho branco
  • 200 ml de caldo de cozimento com frutos do mar
  • 1 pimenta grande, semeada
  • 1 cebola grande picada
  • 3 tomates picados
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • sal a gosto
  • pimenta a gosto
  • cominho em pó a gosto
  • coentro a gosto.

Método de preparação:

Leve o alho para assar no forno. Em seguida, bata no liquidificador com o pimentão, o suco de limão, 2 tomates e algumas cebolas. Em uma frigideira com azeite de oliva, misture levemente a cebola e o restante dos tomates no marrom. Em seguida, adicione as cascas, despeje e adicione a mistura batida. Adicione o caldo de frutos do mar, o vinho branco e cozinhe no caldo por cerca de 20 minutos. Prove com sal, pimenta, cominho. Por fim, polvilhe com o coentro e sirva.

A tapioca tem sido usada por muitas pessoas que querem perder peso. Isso se deve à baixa caloria da goma que vem do amido da mandioca. Embora não tenha fibras e proteínas, é um substituto saudável para o pão rico em carboidratos. É uma excelente opção para os celíacos, porque a tapioca não tem glúten e para quem quer ter uma vida mais saudável, porque é muito menos calórica que o pão. Pode ser comido como uma refeição de caneta

A doce de leite é um doce muito apreciado pela população brasileira. Você pode preparar facilmente com apenas alguns ingredientes principais. Para se encaixar em uma dieta de baixo teor de carboidratos, você precisa escolher um leite com baixo teor de carboidratos, como leite de coco, amêndoas ou nozes, e adicionar um certo adoçante de preferência. Abaixo estão algumas redes


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