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Quase nenhuma receita de pão de banana gordo

Quase nenhuma receita de pão de banana gordo

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  • Pão de banana

Este tratamento sem culpa é surpreendentemente úmido e tem um sabor maravilhoso. Também é uma ótima maneira de usar bananas maduras demais. Para uma pequena variação, você pode adicionar nozes ou sultanas.

1830 pessoas fizeram isso

IngredientesPorções: 12

  • 200g (7 oz) de farinha simples
  • 140g (5 oz) de açúcar refinado
  • 1 1/4 colher de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher de chá de canela em pó
  • 2 claras de ovo
  • 3 bananas, purê
  • 4 colheres de sopa de purê ou molho de maçã

MétodoPreparação: 10min ›Cozimento: 55min› Pronto em: 1hr5min

  1. Pré-aqueça o forno à marca de 180 C / Gás 4. Unte levemente uma forma de pão de 20x10cm (8x4 pol.).
  2. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento, o bicarbonato de sódio e a canela. Adicione claras de ovo, bananas e purê de maçã; mexa apenas até combinado. Despeje a massa na forma preparada.
  3. Asse em forno pré-aquecido por 50 a 55 minutos, até que um espeto inserido no centro do pão saia limpo. Desenforme sobre uma gradinha e deixe esfriar antes de fatiar.

Gorjeta:

Se suas bananas já estiverem pretas, mas você não conseguir fazer um bolo imediatamente, simplesmente coloque-as no freezer. Descongele as bananas quando estiver pronto para assar!

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(1007)

Resenhas em inglês (827)

Tornou-o mais saudável. Tenho tendência a achar o pão de banana muito doce, por isso preparei-o com cerca de 80g de açúcar e coloquei uma banana extra. Eu tirei a pele e rapidamente cozinhei uma maçã do deserto em vez do purê e adicionei mais tempero, mas era uma ótima base de receita e com certeza vou usá-la novamente. -10 de março de 2009

Ótima receita! Pedaços no molho de maçã deram algo e combinaram com a canela. Candarel usado em vez de açúcar e nozes adicionado - uma delícia! (Eu cobriria com papel alumínio enquanto cozinhava até perto do fim ou a crosta ficaria um pouco escura / dura) -22 de novembro de 2011

Fiz essa receita em cupcakes e ficou fabulosa. Muito leve e fofo. Adicionei passas à mistura e um pouco de molho de maçã extra. Também polvilhei com aveia e cozinhei por 15 minutos. Eles são tão úmidos e deliciosos - 06 de fevereiro de 2012


Pão de banana vegano com baixo teor de gordura

Se você gostaria de experimentar uma receita de pão de banana vegana com baixo teor de gordura, esta é uma ótima opção. Como essa versão vegana não contém ovos nem laticínios, com apenas 1/3 de xícara de margarina vegana nos ingredientes, ela tem muito menos gordura do que o pão de banana comum.

Para adoçar um pouco, adicione uma pitada de açúcar no topo do pão de banana antes de assar, para um doce extra. Ou experimente adicionar algumas gotas de chocolate vegan à mistura antes de assar um pão de banana com gotas de chocolate vegan. Claro, pode não ser mais com baixo teor de gordura se você fizer isso.

Esta receita de pão de banana vegana com baixo teor de gordura é ótima para quem não conhece a culinária vegana. Mesmo se você ainda não descobriu como é fácil assar com substitutos de ovo, você ainda pode fazer este pão de banana vegan simples - nenhum substituto de ovo ou substituto de ovo necessário.

Todo mundo adora pão de banana. Mas, se você está entediado com pão de banana, aqui está uma alternativa divertida: este pão de abóbora vegan sem gordura, ou experimente esta receita clássica de pão de abobrinha vegan.


Receita de pão de banana com baixo teor de gordura

Há algo, ouso dizer, All-American ?, sobre um pão de banana recém-assado. It & # 8217s comfort food no melhor.

Normalmente comemos nossas bananas antes mesmo de perderem toda a coloração verde, mas nas raras ocasiões em que não o fazemos, fico ansioso para fazer pão de banana todas as vezes.

Enquanto amamos o pão de banana clássico, depois de tentar emagrecer a cada bebê, sabia que queria um pão de banana com menos gordura.

Esta receita usa absolutamente SEM manteiga, mas você não perde nenhum sabor ou umidade.

Como fazer pão de banana com baixo teor de gordura

Passo 1: Em um tigela média Combine os ovos, a banana amassada, o açúcar e a compota de maçã.

Passo 2: Adicione a farinha, o fermento, o bicarbonato, o sal, a canela, a noz-moscada e as nozes e misture bem.

Etapa 3: Despeje a massa em uma untada 9 e # 2155 e # 8243 forma de pão e leve ao forno a 350 graus por 55 a 60 minutos, até que um palito inserido no centro saia limpo.

Quer fazer dois pães? Esta receita irá encher duas panelas de 7 1/2 x 3 1/2 x 2 polegadas. Asse na mesma temperatura por 40 a 45 minutos.

Você também pode transformá-los em muffins (veja as instruções abaixo).

Você pode fazer pão de banana em muffins?

SIM! Para transformar esta receita em muffins, spray latas de muffin com spray de cozinha antiaderente e encha cerca de 2/3 da sua capacidade.

Esta receita renderá cerca de 20-24 muffins (dependendo de quão cheia você enche as formas de muffin).

Asse a 375 graus por 20-22 minutos, até que um palito inserido no centro saia limpo.

Não tem bananas maduras?

SEM PROBLEMAS! Você pode amadurecer uma banana rapidamente assando-a no forno ou no micro-ondas.

Com as cascas ainda colocadas, coloque-as em uma assadeira forrada com papel alumínio e leve ao forno a 350 graus por cerca de 15 minutos até que estejam escurecidas. Deixe esfriar, retire as bananas das cascas e use-as na receita.

Com as cascas retiradas, coloque-as em uma tigela própria para micro-ondas e aqueça-as por cerca de 30 segundos para amolecê-las. Use-os na receita como de costume.

Como armazenar

O pão de banana é armazenado melhor coberto em filme plástico ou papel alumínio. Pode sentar-se a temperatura ambiente por 2-3 dias, ou refrigerado por até uma semana.

Congelar, gostamos de cortá-lo em fatias e embrulhar individualmente cada fatia em filme plástico e, em seguida, colocar as fatias em uma grande e reutilizável saco ziploc para freezer.

Dessa forma, podemos pegá-los e ir embora quando estivermos fugindo porta afora como um lanche rápido ou café da manhã em apuros.

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Pão De Banana Delicioso Sem Gordura

Uma receita original de Not Quite Nigella

  • 5 bananas muito maduras de tamanho médio (a minha pesava 675 gramas ou 24 onças com pele total)
  • 1,5 xícaras de farinha simples ou multiuso
  • 1/2 xícara de rodízio ou açúcar superfino
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 ovo
  • 1/2 xícara de molho de maçã
  • 1/2 xícara de leite desnatado
  • 1 colher de chá de baunilha

Passo 1 - Pré-aqueça o forno a 180C / 350F. Forre 2-3 formas de pão pequenas com pergaminho para assar - na verdade, obtive melhores resultados dividindo a massa em 3 e fazendo três pequenos pães, pois fazer um grande torna-o difícil de cozinhar. Amasse as bananas em uma tigela e reserve. Coloque a farinha, o açúcar, o bicarbonato e o fermento em uma tigela e bata para combinar, certificando-se de que o refrigerante fique bem distribuído. Em uma jarra ou tigela, bata o ovo e acrescente à mistura da farinha junto com a banana, o molho de maçã, a baunilha e o leite desnatado e misture bem.

Passo 2 - Despeje na forma preparada. Assei esses menores por 30 minutos, os maiores precisarão de 60-75 minutos (é difícil dizer com pão de banana por ser denso). Verifique o centro com um espeto e certifique-se de que sai limpo. Deixe esfriar - gostei desta vez que estava frio e espalhado com manteiga.


Pão De Banana Clássico

Vemos aquelas bananas com pintas de chita sentadas em seu balcão, fazendo sua jornada da maturidade à lama. Hora do pão de banana? Você vai precisar de uma receita confiável e infalível para isso. É para isso que serve o nosso clássico pão de banana. É sempre tenro, doce e, sim, úmido.

Algumas dicas: Uma batedeira fará com que esta receita fique mais rápida, mas você também pode usar uma batedeira manual. E se você não tem creme de leite, não sue. Ele pode ser trocado em quantidades iguais por iogurte natural, queijo mascarpone ou até mesmo leitelho. Quer adicionar nozes ou gotas de chocolate? Apoiamos totalmente você (especialmente se for chips de chocolate).

& frac12 xícara (113g) de manteiga sem sal, amolecida

1 xícara (198g) de açúcar granulado

2 colheres de chá de extrato de baunilha puro

1 e frac12 xícaras (180g) de farinha multiuso

1 xícara (227g) de banana amassada (de cerca de 3 bananas médias muito maduras)

Açúcar espumante ou açúcar demerara, opcional

1. Pré-aqueça o forno a 350 & degF. Unte uma forma de pão de 20 por 4 ou 9 por 5 polegadas com manteiga ou spray antiaderente, em seguida, forre com um pedaço de papel manteiga para que haja alguma saliência nas laterais da forma. (Isso ajudará você a remover o pão mais tarde.)

2. Na tigela grande da batedeira com batedeira em formato de pá, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo, cerca de 5 minutos. Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem a cada adição até emulsionar. Adicione a baunilha e misture bem.

3. Em uma tigela pequena, adicione a farinha, o bicarbonato e o sal e misture bem. Combine os ingredientes secos com os úmidos e bata em velocidade baixa até incorporar. Adicione o purê de bananas e o creme de leite e misture até incorporar bem. (Alguns pedaços estão OK, mas tente não misturar demais.)

4. Transfira a massa para a forma de pão preparada. Polvilhe açúcar espumante ou açúcar demerara por cima, se usar. Transfira para o forno e asse até que um palito ou palito saia limpo, com apenas algumas migalhas, 55 a 60 minutos.

Observação: Iogurte puro, cr & egraveme fra & icircche ou leitelho serviriam no lugar do creme de leite.


Pão de Banana com Óleo (Pão de Banana Sem Manteiga)

Essa receita de pão de banana com azeite é saborosa e simples de fazer. Sua família vai adorar este pão de banana sem manteiga, úmido e delicioso. Nossa receita fácil simplesmente substitui a manteiga usada na maioria das receitas de pão de banana por óleo vegetal. É a solução perfeita se você ficar sem manteiga tarde da noite (& # 8220 $ @ & amp%! Não há mais manteiga na geladeira. Como faço para fazer pão de banana agora? & # 8221), não consigo chegar ao armazenar (devido à neve, tempestades, etc.) e / ou reduzir a gordura saturada associada à manteiga. Além disso, este pão de banana sem manteiga tem o mesmo sabor de um pão de banana tradicional à moda antiga.

Pão de Banana com Óleo Húmido & amp Delicioso & # 8211 (Pão de Banana Sem Manteiga)

Você também pode & # 8220tweak & # 8221 esta receita para fazer pão de banana sem manteiga com pedaços de chocolate, pão de banana sem manteiga com nozes, etc. Consulte a seção de dicas abaixo para obter mais informações sobre como ajustar esta receita. No entanto, se você está procurando um pão de banana que não use manteiga, leite e / ou ovos, experimente nossa receita fácil de Pão de Banana Vegan.

Principais ingredientes e # 8211 óleo vegetal e bananas maduras

Esta receita de pão de banana sem manteiga deve levar cerca de apenas 10 minutos para preparar e limpar. Esteja ciente de que esta é uma receita de pão de banana assado no forno. Não é feito com máquina de fazer pão. Você encontrará uma receita que pode ser impressa e “pinável” no final desta página.

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Ingredientes - Pão de Banana com Receita de Óleo (Pão de Banana Sem Manteiga)

  • 1/2 xícara - óleo vegetal (use um óleo vegetal de sabor neutro, como milho ou canola)
  • 2 - Ovos Grandes
  • 3 - Bananas (maduras e grandes)
  • 2 xícaras - farinha (farinha multiuso)
  • 1 xícara - açúcar branco granulado
  • 1 colher de chá - extrato de baunilha
  • 1 colher de chá - bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá - fermento em pó (sem alumínio)
  • 1/2 colher de chá - sal
  • Opcional & # 8211 Adicione 1 xícara de gotas de chocolate, cranberries, nozes picadas, etc.

Porções - cerca de 12 fatias

  • Equipamento usado para esta receita - Copo medidor e colheres de amplificação, tigela, colher de madeira longa, forma de pão 9 por 5, luvas de forno, espátula de silicone, grelha de refrigeração e um forno. Se você estiver perdendo alguma coisa, visite as seções de equipamentos de panificação ou livros sobre panificação da Amazon.

Você também pode fazer variações, como pão de banana com gotas de chocolate e sem manteiga

Instruções - Pão de Banana com Receita de Óleo (Pão de Banana Sem Manteiga)

  • Pré-aqueça o forno a 325 graus F.
  • Amasse as bananas com um garfo.
  • Bata os ovos levemente.
  • Misture os ovos, as bananas e o óleo vegetal.
  • Misture os ingredientes restantes. Mexa até que a massa esteja totalmente misturada.
  • Opcional & # 8211 Se você quiser aprimorar este & # 8220básico & # 8221 sem manteiga e pão de banana, você pode misturar uma xícara do ingrediente de sobremesa favorito de sua família (por exemplo, pedaços de chocolate ou nozes picadas) depois de misturar a massa.
  • Despeje a massa pronta em uma forma de pão antiaderente. Alise a parte superior da massa dentro da assadeira de pão.
  • Asse no forno por 65-70 minutos ou até dourar.
  • Retire do forno e deixe o pão de banana esfriar na assadeira por 10 minutos. Não remova o pão de banana da assadeira durante esse período de resfriamento de 10 minutos. Use luvas de forno, pois a assadeira de pão ficará muito quente ao sair do forno.
  • Após 10 minutos, retire o pão de banana da assadeira. Coloque o pão de banana em uma grade para esfriar completamente. Esse resfriamento pode levar de 1 a 2 horas. Deslize suavemente uma espátula de silicone entre o pão de banana e as paredes da assadeira, se o pão de banana estiver preso na assadeira.

Se você gostou desta receita, por favor deixe um comentário abaixo e dê-nos uma avaliação de 5 estrelas. A seção de comentários da receita está localizada na parte inferior desta página. Seus comentários nos ajudam a melhorar e esclarecer nossas instruções de receita. Além disso, é SEMPRE bom ouvir de alguém que gostou de nossas receitas !!

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Dicas - Receita de Pão de Banana com Óleo Vegetal

  • As dicas abaixo são projetadas para ajudar pão de banana & # 8220noviços & # 8221 e / ou pessoas com experiência limitada em panificação.
  • Você deve use um óleo vegetal com sabor NEUTRO (ou seja, óleo de milho ou canola) para fazer esta receita de pão de banana sem manteiga. Óleos de sabor mais forte (ou seja, óleo de amendoim ou azeite) podem impactar negativamente o sabor do pão de banana.
  • Ao selecionar um óleo vegetal para este pão de banana sem manteiga, leia o rótulo do recipiente do óleo vegetal se estiver tentando reduzir a gordura saturada em sua dieta. Esteja ciente de que alguns óleos vegetais (como o óleo de coco) podem conter muita gordura saturada. Para obter informações sobre os níveis de gordura saturada em vários óleos vegetais, você pode querer ler este artigo da Wikipedia.
  • Use bananas maduras para obter os melhores resultados. Se você usar bananas verdes verdes ou amarelas duras, seu pão de banana não será tão saboroso. Bananas verdes têm mais amido e menos açúcar do que bananas maduras. A doçura natural da banana madura funciona melhor ao fazer receitas de pão de banana. As bananas maduras são macias e têm pequenas manchas marrons e pretas no exterior da casca de banana amarela.
  • Certifique-se de usar 3 bananas grandes (não 3 bananas médias). Caso contrário, o pão de banana pode ficar um pouco seco.
  • No caso, você gosta de usar xícaras em vez de “tamanhos” de banana ... 3 bananas de tamanho médio equivalem a aproximadamente 1 a 1 1/4 xícaras de banana amassada (não banana fatiada). 3 bananas grandes equivalem a aproximadamente 1 1/3 a 1 2/3 xícaras de bananas amassadas (não fatias de bananas). Claro, os tamanhos das bananas podem variar muito ... e minha versão de bananas de tamanho médio e grande pode ser diferente da sua!
  • Use ingredientes FRESCOS (ou seja, bicarbonato de sódio e farinha) para obter os melhores resultados. Por exemplo, se você usar bicarbonato de sódio velho e / ou fermento em pó, o pão de banana não vai crescer direito e ficará muito denso. O bicarbonato de sódio e pó de amp é melhor se usado dentro de 6 meses após a abertura do recipiente.
  • Opcional & # 8211 Esta receita ajuda você a criar um delicioso & # 8220básico & # 8221 pão de banana úmido. No entanto, se você quiser & # 8220enhorar & # 8221 esta receita de pão de banana, você pode adicionar 1 xícara do ingrediente de sobremesa favorito de sua família (ou seja, lascas de chocolate, nozes picadas, mirtilos, etc.) depois de misturar completamente todos os outros ingredientes. Acrescente o ingrediente extra (por exemplo, gotas de chocolate) até espalhar na massa.
  • Opcional & # 8211 Para um sabor ligeiramente mais rico & ameno & # 8220molasses & # 8221, você pode substituir o açúcar mascavo pelo açúcar branco granulado. Nossos agradecimentos a Melissa e Stefanie por esta dica!
  • Algumas pessoas perguntaram (obrigado Stefanie!) Se você pode substituir a farinha multiuso pela farinha de pão ao fazer esta receita de pão de banana. Eu não faria isso. Para obter os melhores resultados, eu ficaria com farinha multiuso para fazer um pão de banana. A farinha de pão funciona, mas é provável que mude o sabor e a textura do pão de banana. Por exemplo, como a farinha de pão tem mais glúten do que a farinha multiuso, você obterá um pão de banana mais duro e mastigável.
  • Se você está procurando um projeto divertido para crianças, pode transformar esta receita em Muffins de Pão de Banana Sem Manteiga. Seus filhos podem ajudá-lo a fazer a massa de pão de banana sem manteiga e despejar / colocar a massa nas bandejas de muffin. Eles vão adorar fazer (e comer!) Esses muffins.
  • Opcional & # 8211 Se quiser tornar este pão de banana ainda mais exclusivo, você pode adicionar chantilly caseiro e frutas fatiadas (ou seja, morangos fatiados ou fatias de banana) em cima do pão de banana (depois de esfriar). Veja nossa Receita de pão de mirtilo ou Receita de pão de morango para obter instruções sobre como fazer chantilly caseiro e fotos de pães doces & # 8220 rápidos & # 8221 com chantilly e frutas fatiadas por cima.
  • Isso não acontece com frequência, mas se a parte superior do pão de banana parecer muito úmida ou mal cozida, você deve tentar o "teste do palito". Com cuidado, empurre um palito de dente ou um espeto de madeira na parte superior do pão e veja se a massa gruda no palito. Se a massa estiver grudando no palito, então ela não cozinhou completamente. Coloque a assadeira de pão de volta no forno ainda quente por mais 3 a 5 minutos. Certifique-se de usar luvas de forno, pois a assadeira de pão ficará muito quente. Após os 3 a 5 minutos, retire a fôrma de pão e teste o pão de banana novamente com um palito.
  • Se seus pães de banana estão grudando no fundo da assadeira, você deve considerar & # 8220 untar & # 8221 o fundo da assadeira com manteiga ou óleo vegetal, usando um spray de cozinha, usando uma assadeira antiaderente ou forrando o interior do pão panela com papel manteiga.
  • Como esta receita de pão de banana usa ovos, não é uma receita vegana. Se você está procurando uma sobremesa totalmente vegana (que não contenha manteiga, leite ou ovos), experimente nossa Receita Fácil de Pão de Banana Vegan.
  • Se você tiver problemas com uma receita de pão de banana, certifique-se de que está seguindo a receita exatamente (ou seja, usando a temperatura correta do forno), usando as quantidades corretas de ingredientes (ou seja, não olhe as medições em vez de usar um copo medidor ou acidentalmente adicione uma colher de sopa quando uma colher de chá for necessária), usando os ingredientes corretos (ou seja, bicarbonato de sódio / pó versus fermento ou farinha multiuso versus farinha de pão), etc. Por favor, não “improvise” coisas com receitas.
  • Além disso, você deve sempre tentar use bicarbonato de sódio fresco e pó de amp para obter os melhores resultados. Por exemplo, usar bicarbonato de sódio em um recipiente aberto (que desodoriza sua geladeira há meses) pode levar a resultados abaixo da média. O bicarbonato de sódio / pó velho e duro pode causar problemas de crescimento e / ou deixar pequenos pedaços amargos no pão de banana.
  • Você também pode visitar nossa seção de vídeos instrucionais se quiser assistir a vídeos que analisam problemas comuns de pão de banana e soluções de amplificadores.
  • Sempre use luvas / luvas de forno ao lidar com um forno quente e assadeira de pão.
  • Para obter mais ideias de pão de banana (por exemplo, pão de banana com pedaços de chocolate, pão de banana vegan ou pão de banana com mirtilo), visite a seção principal de Receitas de Pão de Banana do Pão de Paizinho & # 8217s.

Se gostou desta receita, por favor deixe um comentário abaixo e dê-nos uma avaliação de 5 estrelas. A seção de comentários da receita está localizada na parte inferior desta página. Seus comentários nos ajudam a melhorar e esclarecer nossas instruções de receita. Além do mais, é SEMPRE bom ouvir de alguém que gostou de nossas receitas !!

Fontes de Referência

Não há perguntas sobre pão de banana e manteiga

Posso usar azeite para fazer pão de banana?

sim. Se você realmente adora azeite, pode usá-lo como substituto da manteiga para fazer pão de banana. Contudo, Eu sugeriria o uso de um óleo vegetal de sabor mais neutro como óleo de canola ou óleo de milho. Os óleos vegetais com sabores mais distintos (por exemplo, azeite e óleo de amendoim) podem interferir com o sabor doce das bananas no pão de banana & # 8230 e seus convidados podem não gostar desses pães de banana mais & # 8220 únicos & # 8221!

Posso fazer pão de banana sem manteiga com outros ingredientes, como gotas de chocolate?

sim. Você pode fazer quase qualquer variedade de pão de banana, já que está apenas substituindo a manteiga por óleo vegetal. Por exemplo, você pode criar versões sem manteiga de pão de banana com pedaços de chocolate, pão de banana com mirtilo, pão de banana com cranberry e muitos mais.

Por que as pessoas fazem pão de banana sem manteiga?

Há muitos motivos pelos quais as pessoas gostam de fazer pão de banana sem manteiga. Por exemplo, eles não têm manteiga em casa (ou seja, acabou a manteiga), querem reduzir a gordura saturada em sua dieta, não querem comer ingredientes de origem animal, têm alergias, não gostam do sabor de manteiga, etc. Muitas pessoas pensam que os pães de banana com óleo vegetal têm um sabor semelhante aos pães de banana à base de manteiga.

Posso fazer muffins de banana com esta receita de pão de banana com óleo?

Sim! É fácil transformar este pão de banana com azeite em muffins de banana. Você está basicamente despejando / colocando esta receita e a massa de pão de banana # 8217s em uma bandeja de muffin para criar muffins de banana. No entanto, esteja ciente de que os muffins assam mais rapidamente do que o pão de banana (devido ao seu tamanho menor). Consulte nossa receita de Muffins de banana sem manteiga para obter mais informações sobre como fazer muffins de pão de banana sem manteiga.


1 xícara (250 gramas) de bananas maduras amassadas (cerca de 2 bananas grandes)

1 colher de chá (4 gramas) de bicarbonato de sódio

1/2 xícara (120 gramas) de iogurte natural desnatado (você também pode usar iogurte natural desnatado)

1/4 xícara (60 ml / gramas) de óleo sem sabor (canola, vegetal ou óleo de milho)

3/4 xícara (155 gramas) de açúcar mascavo claro, firmemente embalado

1 ovo grande (50 gramas) ou 2 claras de ovo grandes (60 gramas), à temperatura ambiente


Pão de banana super úmido com baixo teor de gordura

Uma versão ligeiramente adulterada de pão de banana que produz um pão delicioso e úmido. Baixo teor de gordura, mas cheio de sabor delicioso de banana!

Ingredientes

  • & frac12 xícaras de batedores de ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 5 colheres de sopa de creme azedo sem gordura
  • 3 bananas inteiras, purê
  • 1 colher de chá de baunilha
  • 2 copos de farinha
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 pitada de sal

Preparação

Unte uma forma de pão e pré-aqueça o forno a 350 graus. Misture os batedores de ovos, o açúcar e o creme de leite até ficar bem homogêneo. Adicione a banana amassada e a baunilha. Misture levemente os ingredientes secos em uma tigela separada e adicione aos ingredientes úmidos. Misture levemente até combinado. Despeje na forma de pão e leve ao forno por cerca de 1 hora ou até que um espeto espetado no centro do pão saia limpo. Esta receita se adapta facilmente a muffins, basta usar forros de muffin e assar por cerca de 15 a 20 minutos. A receita pode ser duplicada.

3 comentários

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Kimberlyl em 5.5.2010

Esta é uma receita muito rápida e fácil! Eu estava procurando algo para fazer com minhas bananas quase maduras e isso era realmente ótimo! Fiz com dois ovos e creme de leite normal e coloquei nas minhas forminhas de muffin. Acho que da próxima vez que eu fizer, adicionarei cranberries secas e / ou nozes. Coisa boa!!

Aginto em 5.1.2010

Eu estava cético & # 8230 sem manteiga, sem óleo & # 8230, então pensei que não teria um gosto bom. Quão errado eu estava! Estava denso, estava úmido e assou perfeitamente aos 60 minutos. Eu até adicionei 1/4 xícara de cacau e 1/2 xícara de raspas de chocolate para um Pão de Banana com Gotas de Chocolate Super Úmido e Baixo em Gordura.
OBRIGADO POR COMPARTILHAR!

Tootsweet em 26.4.2010

Nota lateral: Você pode definitivamente substituir 2 ovos inteiros pelos batedores e creme de leite regular ou mesmo iogurte (a fava de baunilha é incrível) como um substituto para o grito azedo sem gordura.


O que torna esse pão de banana saudável?

Esta é definitivamente uma versão mais saudável de um pão de banana tradicional, uma vez que usa farinha de trigo integral, açúcares não refinados e gorduras mais saudáveis. Especificamente,

  • Coco oiÉ uma opção mais saudável do que a manteiga tradicional no que diz respeito à gordura. Você também pode usar azeite de oliva, óleo de abacate ou manteiga, é tudo o que você tem em casa. Além de usar uma gordura mais saudável, esta receita usa apenas 3 colheres de sopa em vez do pedaço de manteiga usado na maioria das receitas.
  • Purê de maçã sem açúcar é outro truque para reduzir o óleo. Ele adiciona um pouco de doçura e umidade naturais à receita.
  • Mel e xarope de bordo puro são ambos açúcar não refinado, que são um pouco melhores para você do que o açúcar branco ou mascavo processado. Eles oferecem alguns nutrientes residuais e não aumentam o nível de açúcar no sangue da mesma forma que o açúcar branco.
  • White farinha de trigo integral é uma alternativa à tradicional farinha branca e oferece mais fibras e nutrientes. A versão "branca" da farinha de trigo integral tem um sabor mais suave do que a farinha de trigo integral tradicional, mas é igualmente saudável. pode parecer um ingrediente óbvio no pão de banana, mas esta receita usa muitas bananas para adicionar doçura e umidade sem óleo e açúcar.

Dicas para fazer o melhor pão de banana

  • Deixe suas bananas ficarem boas e maduro para este pão. Quanto mais maduros eles ficarem, melhor será o sabor e a cor do seu pão. Não tema um marrom banana!
  • Quando você amasse as bananas, deixe-as ficar um pouco robusto. Esses pedaços de banana mole quente são as melhores mordidas.
  • Você não vai sentir o gosto do creme azedo neste pão - dá uma pequeno um pouco de picante e muito umidade. Você pode substituir este ingrediente por iogurte grego puro, se você preferir.
  • Não misture demais! Depois que tudo estiver uniformemente incorporado, a massa estará pronta para uso.
  • Ser generoso com o spray de cozinha em sua forma de pão, especialmente nos cantos.
  • Use um rack de resfriamento assim que o pão estiver assado para evitar que o exterior se torne também Sombrio.


Assista o vídeo: Najprostszy klasyczny chlebek bananowy zawsze się uda!:: (Janeiro 2022).