Espaguete com camarão


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O camarão não deve ser ignorado porque sua carne tenra e suculenta é muito boa para a saúde, mas também para a dieta.Eu sou seu fã número 1 e tento cozinhá-los de todas as maneiras possíveis.
Hoje temos uma receita fácil e deliciosa no cardápio.

  • 400 g de espaguete de trigo duro
  • 600 g de camarão limpo
  • 1 pimenta kapia vermelha
  • 1 pimenta vermelha
  • 5 dentes de alho esmagados com lâmina de faca e picados
  • 150 ml de vinho branco seco
  • suco de limão
  • salsa
  • azeite
  • sal e pimenta

Porções: 4

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Espaguete com Camarão:

Em uma frigideira grande, aqueça 4 colheres de sopa de azeite de oliva e frite levemente o alho em fogo baixo. Adicione a pimenta de kapia picada, pimenta (sem sementes), salsa picada e misture. Aumente o fogo no fogão e despeje o vinho branco ; deixe ferver por 2-3 minutos e depois coloque o camarão limpo, deixe ferver por 3-4 minutos até que fique opaco.

Tempere com sal e pimenta, suco de limão e feche.


Coloque o espaguete al dente cozido na frigideira sobre o camarão, polvilhe com um pouco de azeite e misture levemente.

Delicioso.

Como eu limpei o camarão:

Peguei um camarão e com a ajuda dos dedos tirei a cabeça torcendo e puxando, a casca com todas as patas se soltou do corpo com muita facilidade e deixei a cauda intacta.


No dorso do camarão fiz uma longa incisão com uma faca afiada e retirei o resto do trato digestivo que parece um fio preto.

Bom apetite!