Sopa leve de primavera

Porções: 2

Tempo de preparação: menos de 30 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Sopa leve de primavera:

Frite a cebola no azeite por 2 minutos. Adicione o alho e o orégano e deixe por no máximo 1 minuto. Adicione as cenouras e as abobrinhas. Cozinhe por 5-6 minutos. Adicione o tomate, as ervilhas e 1,5 litros de água. Leve a sopa para ferver, reduza o fogo e cozinhe por 20 minutos.


Sopa de creme de leite

Leurda (você tem alho selvagem, eu tenho um urso) está na alta temporada agora. Pode ser encontrada nos mercados, mas cresce em clareiras e nas bordas. Tem gosto de alho e folhas como lanças. Pode ficar congelado e fica bom em sopas, molhos próprios para sopas de borrego ou cremosos, como o que recebi da Mircea Groza há poucos dias. Comi a sopa, tirei as fotos com o produto (para ter prova) e encomendei as fotos com o processo de fabricação que o Mircea fez. Você tem que ganhar algo com essa história toda. No seu lugar, aproveitaria a receita de hoje, leurda é um alimento cheio de virtudes.

A leurda, como qualquer folha, deve ser bem lavada em água corrente.

Cozinhe no vapor por alguns minutos, até ficar macio (em uma peneira, sobre uma panela onde a água ferve).

Este método tem certas vantagens. Por um lado, as vitaminas não passam para a água (exceto em pequena quantidade), por outro lado, a cor permanece verde.

A leurda é passada no picador e os vegetais (exceto cebolinha e alho) são lavados / limpos / fervidos em água.

Legumes em cubos, cebolas verdes picadas e alho são refogados juntos e cobertos com sopa de carne ou água. Deixe ferver.

Adicione a leurda, endireite a sopa de creme esfregada com uma colher de sopa de farinha e desligue o fogo.

Passe a sopa. Manual ou com liquidificador.


  • Ignore o iogurte para torná-lo livre de laticínios.
  • Simplifique os ingredientes usando toda a hortelã ou manjericão em vez de uma combinação de ervas.
  • Leve à geladeira as sobras por até 4 dias.


Alergias de primavera. O que evitar

Existem pessoas que sofrem de alergias sazonais. As reações podem ocorrer com certas frutas, vegetais, nozes ou preparações de pólen. Se você já tem uma determinada alergia, o pólen e as proteínas desses alimentos podem causar uma reação prejudicial ao organismo.

Você nota uma leve coceira ou formigamento na boca, lábios ou garganta? Em geral, o processo tende a desaparecer rapidamente, mas para algumas pessoas o efeito desses alimentos pode ter reações mais graves. Consulte um médico se essas reações não desaparecerem.


Sopas e sopas com vegetais

Aqui você encontra as melhores receitas de sopas e guisados ​​com legumes. As sopas cremosas não faltam porque são saudáveis, simples de preparar e repletas de vitaminas e minerais. Essas sopas de vegetais podem ser preparadas de forma simples ou quem quiser pode adicionar arroz com macarrão para uma consistência mais rica.

Creme de batata doce com limão e coentro

Se você está fazendo dieta ou quer tentar ver como é ser vegetariano, a receita abaixo é a melhor que você pode [& # 8230]

Sopa de feijão verde

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Bolsas Loboda

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Creme de queijo e sopa de cogumelos

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Sopa Creme De Batata

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Sopa de vegetais

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2. 3 Receitas de Smoothie com Native Box!

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Fettuccine de primavera com manjericão

um monte de manjericão fresco
680 ml de canja de galinha
100 ml de azeite
2 dentes de alho
450 g de pasta de fettuccine
2 colheres de sopa de azeite
um talo de alho-poró, finamente picado
um monte de cebolas verdes finamente picadas
2 pimentas jalapeño, descasque as sementes e corte em cubos
2 pontas de faca de sal
2 abobrinhas cortadas em cubos
200 g de ervilhas
um monte de aspargos picados
100 g de parmesão ralado (você pode colocar ainda mais a gosto)

Método de preparação:

Bata no liquidificador as folhas de manjericão, um terço do caldo de galinha, 100 ml de azeite e alho até ficar homogêneo.

Adicione o fettuccine à água fervente e cozinhe por oito minutos até ficar al dente e escorra o macarrão.

Aqueça duas colheres de sopa de azeite em uma panela em fogo médio. Refogue o alho-poró e a cebolinha em óleo quente por cerca de 5 minutos, até ficarem macios, acrescente o pimentão jalapeño e o sal e deixe no fogo por cerca de 5 minutos.

Adicione o resto do frango, a abobrinha e a sopa de ervilhas à panela, leve para ferver e cozinhe por 5 minutos. Adicione os aspargos e deixe os ingredientes no fogo por mais 3 minutos, até que amolecem.

Despeje um quarto da mistura de manjericão e alho na panela e cozinhe os ingredientes por cerca de um minuto, em seguida, retire a panela do fogo.

Coloque o macarrão em uma tigela maior, despeje os vegetais sobre o macarrão e, em seguida, o restante da mistura de manjericão e alho. Polvilhe com queijo parmesão e, em seguida, misture delicadamente a massa fettuccine com os ingredientes.


1. Salada de Leurda

Não deixe a primavera passar sem preparar uma salada leurda, uma das verduras populares desta temporada. Além de dar um sabor especial aos pratos, é extremamente saudável para o corpo. Conheça suas propriedades, mas também os segredos de uma receita de sucesso AQUI.

2. Sopa de alho-poró

A sopa de alho-poró também não deve faltar na sua lista receitas de primavera. As palavras-chave são sabor, aroma tentador e textura única. Não deixe de se deliciar com este prato delicioso! Não se esqueça de colocar os ingredientes para os croutons de queijo cheddar no carrinho de compras. Para uma experiência culinária o mais interessante possível, você mesmo pode prepará-los. Descubra AQUI quais são os segredos desta preparação!

3. Purê de urtiga com alho

As preparações culinárias nas quais as urtigas são estrelas não devem faltar em nenhuma mola sobre a mesa. Que tal um purê de urtiga com sabor de alho? Você pode perder mais tempo no processo de lavagem das folhas, mas vai cozinhar a receita como você diz. delicioso. Eu te fiz suspirar? Aprenda a receita AQUI!

4. Salada de rabanete

Rabanetes são definitivamente os ingredientes mais populares em saladas de primavera, então você precisa conhecer algumas receitas em que eles são as estrelas. Aqui estão três maneiras de se preparar que irão encantá-lo. Revelamos três ingredientes mais importantes: queijo de cabra, cenoura e ovos.

5. Pacotes de primavera

Ultrapasse seus limites culinários e experimente outros receitas de primavera. Oferecemos-lhe um prato com sabores asiáticos que o conquistará desde a primeira prova. O molho picante que acompanha as embalagens é de longe o elemento gastronômico que vai fazer a diferença. Quer saber mais sobre este prato? Leia AQUI todas as informações necessárias!

6. Batatas novas com endro cozido

Cozinhando receitas de primavera do começo ao fim da temporada e você não vai se arrepender! Batatas novas com endro não devem faltar no seu cardápio. Com apenas alguns ingredientes você obterá um prato delicioso, nutritivo e aromático. AQUI você encontrará as orientações necessárias para preparar esta receita.

7. Donuts com flores de acácia

Receitas de primavera para as sobremesas, não podiam faltar no cardápio. Esqueça os donuts clássicos e prepare alguns com flores de acácia - bons apenas para comemorar esta época. Deixe-se seduzir pelo aroma dessas flores e prepare a melhor doçura! AQUI você encontrará as informações necessárias para a preparação.


Fonte da foto: theinternetchef.biz

Experimente estes também receitas de primavera e você não vai se arrepender! Além de saborosos e fáceis de preparar, também o ajudarão a ter um corpo invejável. Inspire-se na mais bela estação e você vai brilhar na cozinha!


CONCURSO CULINÁRIO: receitas leves da primavera

Caros amigos da Culinar.ro,

Você está definitivamente ansioso para descobrir as receitas vencedoras do concurso Light Spring Recipes.

Gostamos muito da infinidade de lindas receitas com as quais vocês participaram deste concurso, todas com maravilhosos ingredientes primaveris, nutritivos e apetitosos, e entre as que respeitaram o tema e as regras do concurso e as que mais impressionaram o júri, estão as seguintes:




Agradecemos a todos que enviaram receitas maravilhosas e parabenizamos os vencedores do concurso!

Esperamos por si no www.culinar.ro com novas receitas e ideias culinárias, e até uma nova edição do concurso, desejamos-lhe muita inspiração e mais cozinha!

Registre uma ou mais receitas fáceis de primavera em sua conta Culinar.ro e ganhe prêmios para sua cozinha!

Sem dúvida, a primavera chegou e com ela um ar de frescor em todos os lugares, inclusive nas nossas cozinhas. Temos o prazer de, com a renovação da natureza, regressar aos hábitos alimentares específicos desta estação e aos ingredientes mais apreciados desta época.

Quer se trate de pratos de urtiga, loboda, estévia ou espinafre ou saladas de todos os tipos, ou outros

Por isso, convidamos você a cadastrar no site Culinar.ro, entre os dias 25 de março e 14 de abril de 2019, suas receitas com ingredientes primaveris.

As 4 receitas de primavera mais apreciadas serão recompensadas com prêmios perfeitos para a cozinha:

*** Prêmio 1 - forno micro-ondas GORENJE, 17l, 700W



*** Prêmio 2 - Conjunto de 16 talheres FISKARS



*** Prêmio 3 - Frigideira de Cerâmica Natural Tefal, 30 cm


*** Prêmio 4 - Conjunto de faca 3 peças, Fiskars



Critérios de julgamento: a clareza da descrição das etapas de preparação e a originalidade da apresentação da receita. É uma vantagem se a receita vier acompanhada de imagens durante o preparo, além da foto com o preparo final.

As etapas para registrar receitas são:
1. faça login em sua conta de usuário Culinar.ro
2. acesse a seção "Receitas culinárias"
3. pressione o botão "Adicionar receita"
4. preencha os campos do formulário de receita
5. pressione o botão "Salvar receita"

Apenas receitas acompanhadas de fotos participam do concurso. Receitas que copiam texto ou fotos serão desclassificadas.


Sopa de ervilha / sopa de ervilha

Não sei como é para você, mas para mim, a primavera costuma trazer uma reconsideração radical da minha vida: faço mil planos de como serei mais ativo, mais envolvido, farei mais esportes, comerei mais saudável / bem / frequentemente, vou sair mais com os amigos, não vou mais comprar couro, vou dormir às 10 e vou acordar às 5, vou sair mais no parque e vou gastar mais tempo comigo mesmo. Talvez porque toda a natureza que nos rodeia revive, se transforma e nos sentimos obrigados a dar as mãos na jornada para o verde cru. Não faço ideia do porquê. É certo que tenho pensado e melancólico mal há dois ou três dias, até consegui fazer a cozinha pensar mal, disse-lhe que já não cumpre as normas e que no outono será totalmente remodelada, segundo a minha imaginação.

Nesse redemoinho lotado de minha vida, encontrei essa sopa inocente escorregando, insinuando seu frescor e juventude sob meu nariz rabugento. Que pequeno milagre, que momento único de deliciosa alegria! Deixei tudo de lado e, por 15 minutos, apreciei cada colher de chá, cada feijão de ervilha verde e alegre.


Vídeo: RECEITA: SOPA DE LEGUMES CREMOSA! (Dezembro 2021).