Pumpkin Nog

O saboroso coquetel de abóbora e canela de Tony Abou-Ganim é a bebida perfeita para uma festa de outono.

  • 12 ovos
  • 1/2 lb de açúcar, dividido
  • 750 ml 10 rum de cana
  • 5 xícaras de leite integral
  • 1/2 xícara de purê de abóbora
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1/2 colher de chá de canela em pó
  • Decore: chantilly
  • Decore: noz-moscada ralada na hora

Serve 16.

  1. Separe os ovos e leve à geladeira as claras.

  2. Em uma tigela, bata as gemas até ficar cremoso.

  3. Adicione gradualmente 0,25 kg de açúcar, batendo em alta velocidade até engrossar.

  4. Misture o rum, o leite, a abóbora, a baunilha e a canela e deixe esfriar por pelo menos duas horas.

  5. Bata as claras até formar picos macios.

  6. Adicione o restante de 0,25 kg de açúcar, batendo em picos duros.

  7. Dobre a mistura de rum refrigerada nas claras de ovos.

  8. Sirva em copos de Martini, guarnecidos com noz-moscada ralada na hora e um montão de chantilly.

Assista o vídeo: Prairie Farms Pumpkin Spice Milk, Peanut Butter Chocolate u0026 Spooktacular Egg Nog Review (Outubro 2020).