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Dicas para um almoço brown-bag com colegas de trabalho

Dicas para um almoço brown-bag com colegas de trabalho


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O que você precisa saber para um lanche divertido no escritório

Para muitos de nós, trabalhadores de escritório, sentados o dia todo atrás de uma tela de computador, correr para o Chipotle mais próximo ou para um restaurante de saladas da esquina é um ritual diário que nos dá um breve momento para conversar com os colegas de trabalho e tomar um pouco de ar fresco. Também é um hábito caro e prejudicial à saúde (se você costuma gostar de hambúrgueres e batidos) ao longo do tempo. Então, por que não empacotá-lo marrom em vez disso?

Durante toda esta semana, Big Girls Small Kitchen e Small Kitchen College está se concentrando na arte da lancheira marrom. Agora, se pensar em lancheiras recheadas com um sanduíche enfadonho, palitos de cenoura e um copo de pudim que você come sozinho vier à mente, pense novamente. Em vez de fazer um almoço sem vida para um, junte-se a colegas de trabalho e faça uma festa semanal em seu escritório. Com nossas dicas e sugestões abaixo, você pode compartilhar uma refeição saudável e deliciosa feita do zero em uma boa conversa, ao mesmo tempo em que economiza dinheiro e reduz o desperdício na hora do almoço.

1. Escolha a data

Comece escolhendo o dia da semana em que deseja que sua reunião seja realizada. A quarta-feira oferece uma pausa no meio da semana do ritmo agitado do seu escritório, ou escolha a sexta-feira para uma maneira divertida e social de relaxar no fim de semana. Em seguida, certifique-se de reservar a sala de conferências do escritório ou de criar uma área onde o almoço possa ser organizado (como aquela mesa vazia?). Assim, na hora de comer, as cadeiras da mesa podem ser colocadas juntas em um círculo.

2. Faça pesquisas com seus colegas de trabalho

Envie um e-mail aos seus colegas convidando os interessados ​​a participar. Atribua a três colegas cada prato - um aperitivo, entrada ou sobremesa - que seja grande o suficiente para alimentar o seu grupo. Se você tiver mais de três pessoas participando, faça da reunião uma tradição semanal para que as pessoas que trazem a comida se alternem para garantir que todos tenham responsabilidades iguais na cozinha. Crie um calendário para publicar na sua sala de descanso para que ninguém se esqueça quando é seu dia de cozinhar.

3. O que você precisa

Organizar um potluck de saco marrom é fácil se seu escritório tiver uma cozinha completa com geladeira e pia para armazenamento e limpeza. Para um jantar econômico e ecológico, peça a cada participante que traga seu próprio prato, utensílios e guardanapo (que podem guardar na mesa ou no armário da cozinha) e certifique-se de ter utensílios para servir. E certifique-se de ter algum spray de limpeza e toalhas de papel à mão para limpar qualquer comida pingada ou migalhas das superfícies (para que você não atraia amigos de quatro patas indesejados).


Pare de comprar almoço todos os dias (sério, pare)

Ka-ching! Esse foi o som de eu entregando $ 8 e troco para uma salada de tamanho médio & # 8212não incluindo uma bebida ou um saco de batatas fritas & # 8212 como fazia quase todos os dias da semana de trabalho. Com a economia como está, decidi ver quanto estava gastando no almoço: pouco mais de US $ 2.000 por ano. Uau. E essas não foram experiências memoráveis ​​de jantar com entes queridos - esta foi uma refeição que eu comi no teclado do meu computador.

A única maneira de manter meu dinheiro na bolsa era sacando uma sacola marrom. Eu me preocupava que fazer meus próprios almoços seria demorado e chato & # 8212 e eu continuava tendo flashbacks dos sanduíches de atum encharcados de meus dias de escola. Então, novamente, eu tinha dois mil bons motivos para mudar meus hábitos. Então eu vim com minhas regras de empacotamento marrom: eu gastaria apenas 10 minutos preparando a refeição, e tinha que ser algo que eu gostaria de comer.

No final da semana, uma coisa engraçada aconteceu a caminho do caixa eletrônico & # 8212. Não precisei sacar nenhum dinheiro porque ainda tinha bastante na carteira. Mas eu não estava gastando mais no supermercado para comprar itens de almoço? Surpreendentemente, a resposta foi não. Mudar de uma loja de alimentos sofisticada para o supermercado da vizinhança mais barato fez uma enorme diferença. Também comecei a usar as sobras de comida com mais eficiência, antes banidas para o fundo da geladeira e jogadas fora uma semana depois, foram reaproveitadas imediatamente. O frango da noite passada tornou-se o sanduíche de frango de hoje com cuscuz extra junto com vegetais grelhados para uma salada. Quase nada foi desperdiçado. Como alguns alimentos, como tabule e salada de macarrão, ficam ainda mais saborosos depois de marinados, comecei a fazer mais para o jantar para poder levar alguns para o trabalho no dia seguinte & # 8212 às vezes enfiar saladas no pão sírio (e sempre embalar um lanche como frutas, chocolate amargo de boa qualidade ou damascos secos).

Além da economia, descobri outros benefícios dentro da minha lancheira. Tenho o conforto de saber quem preparou minha comida & # 8212Chef Moi. Sei exatamente o que tem nele: sem gorduras trans, sem muito molho para salada e não economizei nos tomates secos. Também há um sentimento de orgulho quando meus colegas de trabalho perguntam: "Ei, onde você conseguiu isso?" & # 8212 e especialmente quando meu marido me vê preparando meu almoço pela manhã e pergunta se farei a mesma coisa para ele . É uma sensação que nem mesmo $ 2.000 extras podem comprar.


Pare de comprar almoço todos os dias (sério, pare)

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A única maneira de manter meu dinheiro na bolsa era sacar um saco marrom. Eu me preocupava que fazer meus próprios almoços seria demorado e chato & # 8212 e eu continuava tendo flashbacks dos sanduíches de atum encharcados de meus dias de escola. Então, novamente, eu tinha dois mil bons motivos para mudar meus hábitos. Então eu vim com minhas regras de empacotamento marrom: eu gastaria apenas 10 minutos preparando a refeição, e tinha que ser algo que eu gostaria de comer.

No final da semana, uma coisa engraçada aconteceu a caminho do caixa eletrônico & # 8212. Não precisei sacar nenhum dinheiro porque ainda tinha bastante na carteira. Mas eu não estava gastando mais no supermercado para comprar itens de almoço? Surpreendentemente, a resposta foi não. Mudar de uma loja de alimentos sofisticada para o meu supermercado de bairro mais barato fez uma enorme diferença. Também comecei a usar as sobras de comida com mais eficiência, antes banidas para o fundo da geladeira e jogadas fora uma semana depois, foram reaproveitadas imediatamente. O frango da noite passada tornou-se o sanduíche de frango de hoje com cuscuz extra junto com vegetais grelhados para uma salada. Quase nada foi desperdiçado. Como alguns alimentos, como tabule e salada de macarrão, ficam ainda mais saborosos depois de marinados, comecei a fazer mais para o jantar para poder levar alguns para o trabalho no dia seguinte & # 8212 às vezes enfiar saladas no pão sírio (e sempre embalar um lanche como frutas, chocolate amargo de boa qualidade ou damascos secos).

Além da economia, descobri outros benefícios dentro da minha lancheira. Tenho o conforto de saber quem preparou minha comida & # 8212Chef Moi. Sei exatamente o que tem nele: sem gorduras trans, sem muito molho para salada e não economizei nos tomates secos. Também sinto orgulho quando meus colegas de trabalho perguntam: "Ei, onde você conseguiu isso?" & # 8212 e especialmente quando meu marido me vê preparando meu almoço pela manhã e pergunta se farei a mesma coisa para ele . É uma sensação que nem mesmo $ 2.000 extras podem comprar.


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