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Receita de carne coreana em panela lenta

Receita de carne coreana em panela lenta



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Essa receita me foi dada por um amigo coreano. É cheio de sabor de alho, gengibre fresco e óleo de gergelim, mas eu ajustei um pouco para torná-lo mais picante. Sirva com arroz em folhas de alface.

9 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 8

  • 1,3 kg de carne de boi desossada, aparada
  • 1/2 cebola picadinha
  • 100g de açúcar mascavo
  • 80ml de molho de soja
  • 10 dentes de alho
  • 1 pimenta jalapeño, cortada em cubos (opcional)
  • 1 (3cm) pedaço de gengibre fresco, descascado e ralado
  • 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
  • 1 colher de sopa de óleo de gergelim
  • sal e pimenta-do-reino moída na hora

MétodoPreparação: 15min ›Cozimento: 8hr› Pronto em: 8hr15min

  1. Coloque a carne na panela elétrica; adicione a cebola, o açúcar mascavo, o molho de soja, o alho, a pimenta malagueta, o gengibre, o vinagre de arroz, o óleo de gergelim, o sal e a pimenta.
  2. Cozinhe em alta por 8 horas (ou em baixa por 10 horas). Desfie a carne com um par de garfos e coloque no líquido na panela elétrica.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(188)

Resenhas em inglês (134)

por WynnD

Este foi um GRANDE jantar! Meu marido adorou. Eu fiz um Chipotle Aioli, Pico De Gallo e acrescentei Queso Fresco e servi-los em tortilhas de milho quentes. Muito bom! Farei isso de novo! -04 de janeiro de 2015

por Joanna Jamil

OMG minha família e eu nos empanturramos de bobos! Usei a pasta de chili sugerido nas notas do cozinheiro. Isso também é tão fácil! Minha filha de 9 anos estava me ajudando, mas poderia facilmente ter feito isso sozinha. Servi com salada de repolho asiática de amendoim. SABOROSO! -04 julho de 2015


Carne Coreana de Panela Lenta

Tenho muitos aparelhos de cozinha, mas não há muitos dos quais eu realmente sentiria falta se não os tivesse.

Meu fogão lento é um dos poucos de que eu realmente sentiria falta. Eu uso durante todo o ano, e posso até mesmo usá-lo com mais frequência quando estiver calor, para não aquecer a casa.

Além da facilidade e do fato de que não esquenta minha cozinha, uma das razões pelas quais adoro usar tanto meu fogão lento é que posso fazer tantas receitas diferentes com ele & # 8211 como esta receita de carne coreana de fogão lento .

Esta carne é incrível! Tem muito sabor e é tão tenro. Eu uso 2 colheres de sopa de Gochujang para dar um pouco de tempero. Se eu não estivesse alimentando uma criança que não gosta de comida picante, eu usaria mais porque Gochujang é um ótimo equilíbrio entre doce e picante.

Eu sirvo esta carne coreana cozida em panela elétrica com arroz e vegetais para absorver todo o molho gostoso. Essa carne esquenta bem e faz ótimas sobras.

Se você já experimentou esta receita de carne coreana cozida em forno lento, não se esqueça de avaliar a receita e deixar um comentário abaixo. Adoro ouvir de pessoas que fizeram minhas receitas! Você pode SE INSCREVER para receber meus boletins de receitas mais recentes ou ME SIGA no FACEBOOK, INSTAGRAM e PINTEREST para uma comida ainda mais deliciosa.


Carne Coreana de Panela Lenta

Aqui está uma receita fácil para Carne Coreana de Panela Lenta:

Parece que eu estive em um grande chute de panela de barro fogão lento recentemente! As últimas receitas do prato principal que eu compartilhei no RecipeGirl foram feitas em uma panela elétrica.

Isso é o que acontece comigo a cada temporada de outono. Meu filho começa a escola novamente, e então eu fico louca, sem tempo para fazer o jantar. O fogão lento é um salvador para aquelas noites ocupadas durante a semana! Role até o final para ver a receita completa para impressão.

Esta receita vem de um novo livro de receitas do blogueiro de DamnDelicious.net Chungah Ree: Droga deliciosa: 100 receitas super fáceis e super rápidas. Acabei de receber este livro pelo correio outro dia e é um bom livro - especialmente se você está sempre em busca de novas ideias para receitas de jantar realmente boas, rápidas e fáceis. Existem fotos grandes e lindas para acompanhar quase todas as receitas. Você encontrará café da manhã, aperitivos / bebidas, jantares / acompanhamentos e sobremesas no livro. Adicione este à sua prateleira de livros de receitas com certeza.

Aqui estão algumas receitas do livro que chamaram minha atenção & # 8230 que eu & # 8217 definitivamente estarei fazendo: Ovos cozidos Marinara picantes, Risoto de cogumelo e tomilho para um, costeletas de porco com churrasco de mel, macarrão de abacate, abobrinha Lo Mein, fogão lento Enchilada Orzo, Salada Cobb de Salmão Fumado, Pizza de Frango Assado em Pão Francês, Bolinhos de Abobrinha e Raspadinhas de Margarita de Morango e Abacaxi.

Aqui & # 8217s como a receita começa & # 8230

Pique um pedaço de carne assada em pedaços e jogue-o na panela elétrica.

O caldo de carne é misturado com alguns outros ingredientes saborosos e adicionado à carne na panela elétrica.

É isso. Sim, é tão fácil! Eu gosto de usar a configuração baixa e cozinhar por mais tempo, em vez de usar a configuração alta e tento cozinhar mais rápido. Sinto que a carne fica sempre um pouco mais macia quando cozida em fogo baixo.

Assim que a carne estiver pronta, um pouco de pasta de amido de milho é misturada e a panela elétrica é colocada por mais 1/2 hora. Isso fará com que o molho fique um pouco mais espesso.

Este fabuloso prato de cozimento lento pode ser servido de várias maneiras. Nós amamos o nosso servido com arroz cozido no vapor quente. Você também pode considerar servir isso em wraps de alface ou em tortilhas como tacos. Tantas maneiras de desfrutar & # 8211 é uma receita de jantar excelente, fácil e familiar!


Ingredientes para carne coreana:

Os ingredientes desta carne cozida em forno lento se combinam tão bem e você vai amar o sabor desta carne. Ele engrossa enquanto cozinha e cobre o frango perfeitamente. Cubra com algumas sementes de gergelim e cebolinha e você terá uma refeição que fará sempre!

  • Bife de flanco: Corte em fatias finas contra o grão para torná-lo macio e suculento.
  • Amido de Milho: Para engrossar o molho.
  • Óleo de gergelim: Excelente sabor asiático e ajudará outros sabores a penetrar na carne.
  • Dentes de alho: Triturados, darão o sabor certo ao molho.
  • Molho de soja: Adiciona um rico sabor doce e salgado.
  • Caldo de carne: Líquido para cozinhar a carne e dar um pouco de sabor.
  • Açúcar mascavo: Doçura para equilibrar as demais notas salgadas e picantes.
  • Cebola picada: Adiciona umidade e sabor profundo.
  • Flocos de pimenta vermelha: Adicione no final do tempo de cozimento para obter uma versão menos picante. O tempero de pimenta vermelha fica mais forte à medida que cozinha.
  • Guarnição, enfeite, adorno: Sementes de gergelim e cebolinha

Resumo da receita

  • ¼ xícara de farinha multiuso
  • 2 libras de mandril sem ossos assado, aparado e cortado em cubos de 2 polegadas
  • 1 ½ colher de sopa de óleo de gergelim
  • Spray para cozinhar
  • 8 dentes de alho esmagados
  • ½ xícara de vinagre de arroz
  • ¼ xícara de sementes de gergelim
  • 3 colheres de sopa de molho de soja com baixo teor de sódio
  • 3 colheres de sopa de açúcar mascavo claro
  • 2 colheres de sopa de molho de pimenta Sriracha
  • 1 colher de sopa de gengibre fresco picado
  • ¾ colher de chá de sal kosher
  • 16 folhas de couve-brava de tamanho médio (de 1 cabeça)
  • 16 pequenas cebolinhas (apenas partes verdes), cortadas diagonalmente

Coloque a farinha e a carne em um grande selo de plástico ziplock para freezer e agite para revestir. Aqueça o óleo em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto. Adicione metade da carne à frigideira e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até dourar por todos os lados, cerca de 6 minutos. Transfira a carne para uma panela de 5 a 6 litros revestida com spray de cozinha, reservando os respingos na frigideira. Repita o procedimento com a carne restante. Adicione o alho às gotas reservadas na frigideira e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até perfumar, por cerca de 1 minuto. Adicione o alho à panela elétrica.

Misture o vinagre, as sementes de gergelim, o molho de soja, o açúcar mascavo, o Sriracha, o gengibre e o sal em uma tigela pequena e despeje sobre a carne na panela elétrica. Cubra e cozinhe em LOW até que a carne esteja bem macia, 8 a 9 horas.

Retire a carne da panela elétrica, reservando o líquido do cozimento. Despeje o líquido do cozimento por uma peneira de arame fino em uma tigela, descartando os sólidos. Divida a carne entre as folhas de repolho, polvilhe com a cebolinha e regue cada porção com 1/4 de xícara do líquido do cozimento.


Instruções

Misture o caldo de osso, o açúcar mascavo, o molho de soja, o alho, o vinagre e os temperos em uma panela elétrica de 6 litros até ficar bem misturado. Adicione a carne, vire para revestir. Cobrir.

Cozinhe por 5 horas em ALTA ou até que a carne desfie facilmente com um garfo. Retire a carne da panela elétrica para uma tigela grande. Pique a carne para manter quente.

Bata a água e o amido de milho em uma tigela pequena até ficar bem misturado. Mexa a mistura de amido de milho na panela elétrica. Cobrir. Cozinhe por mais 30 minutos em ALTA ou até que o molho engrosse.

Retorne a carne desfiada à mistura bem ao fogo lento. Se desejar, sirva carne bovina em folhas de alface com arroz cozido e coberturas variadas, como kimchi, broto de feijão, cenoura, rabanete e cebolinha.


Ingredientes.

Qual corte de carne é melhor para a carne coreana na panela elétrica? Algumas receitas usam língua de boi ou outros cortes de boi. No entanto, as fatias finas de bife de flanco de vaca usadas nesta receita cozinham perfeitamente.

O que são pimentões doces para bebês? Pimentos doces infantis (às vezes chamados de "mini pimentões") são simplesmente menor versões dos pimentões que você conhece. Eles estão mais doce do que um pimentão. Eles estão mais crocante do que um pimentão. E, eles são inegavelmente mais convenientes do que pimentões para preparar e usar em uma receita como esta.

Posso usar vinagre normal em vez de vinagre de arroz? Vinagre de arroz e vinagre branco não são as mesmas coisas. O vinagre de arroz é bastante doce e adicionará esse sabor a tudo o que você estiver cozinhando. O vinagre branco tem um sabor mais forte e definitivamente não é doce. (É o que as pessoas às vezes usam como limpador doméstico.) Você não quer que o azedume do vinagre branco atrapalhe o sabor da sua carne coreana.


Ingredientes para carne coreana:

Os ingredientes desta carne cozida em forno lento se combinam tão bem e você vai amar o sabor desta carne. Ele engrossa enquanto cozinha e cobre o frango perfeitamente. Cubra com algumas sementes de gergelim e cebolinha e você terá uma refeição que fará sempre!

  • Bife de flanco: Corte em fatias finas contra o grão para torná-lo macio e suculento.
  • Amido de Milho: Para engrossar o molho.
  • Óleo de gergelim: Excelente sabor asiático e ajudará outros sabores a penetrar na carne.
  • Dentes de alho: Triturados, darão o sabor certo ao molho.
  • Molho de soja: Adiciona um rico sabor doce e salgado.
  • Caldo de carne: Líquido para cozinhar a carne e dar um pouco de sabor.
  • Açúcar mascavo: Doçura para equilibrar as demais notas salgadas e picantes.
  • Cebola picada: Adiciona umidade e sabor profundo.
  • Flocos de pimenta vermelha: Adicione no final do tempo de cozimento para obter uma versão menos picante. O tempero de pimenta vermelha fica mais forte à medida que cozinha.
  • Guarnição, enfeite, adorno: Sementes de gergelim e cebolinha

Quatro receitas fabulosas para tacos de carne coreanos (panela lenta ou panela de pressão)

Estas quatro receitas fabulosas para tacos de carne coreanos podem ajudá-lo a fazer comida coreana em casa se você adora tacos coreanos de um food truck! Use a panela de pressão ou a panela de pressão e faça tacos de carne coreanos para o jantar!

Esses Quatro receitas fabulosas para tacos de carne coreanos tudo começa com uma carne assada comum cozida até ficar macia na panela elétrica ou na panela instantânea. Mas quando você adiciona alho, gengibre, cebola, molho de soja, óleo de gergelim, açúcar mascavo e um pouco de calor para uma carne assada comum antes de começar o cozimento, ela magicamente se transforma em uma incrível carne coreana!

Para todos os amantes de taco do food truck, estamos atualizando este post para incluir Quatro receitas fabulosas para carne coreana Tacos! Estes são tacos estilo food truck que você pode fazer na sua própria cozinha, e nós incluímos duas receitas de carne coreana em fogão lento e duas receitas de carne coreana Instant Pot para que você possa escolher o método de cozimento de sua preferência. Sirva a carne coreana em tortilhas de milho ou farinha, com kimchi ou repolho repolho e um espremedor de limão. Perfeição!

Todas as fotos são de propriedade do site que postou a receita. Basta clicar no nome da receita abaixo de qualquer foto para ver a receita completa naquele site.


Esses Tacos de carne coreana desfiada de fogão lento de A Year of Slow Cooking soa como uma prova obrigatória! A lista de ingredientes contém açúcar mascavo, molho de soja, alho, cebola, raiz de gengibre, vinagre de arroz, óleo de gergelim e jalapeño, e tenho certeza de que todos esses sabores têm de ter um gosto incrível quando cozinham o dia inteiro em baixa temperatura com um mandril assado. Há também uma receita de repolho asiático para servir nos tacos. Use molho de soja sem glúten e tortilhas de milho para fazer isso sem glúten.

Karen diz isso Panela de pressão / panela lenta tacos de carne coreanos de 365 dias de Slow Cooking são como uma festa em sua boca. Todos os sabores e texturas se unem em uma união perfeita! & # 8221 Karen também tem instruções para cozimento lento, se você preferir esse método.

Lindsay diz isso Tacos instantâneos de carne coreana da Pinch of Yum são & # 8220tacos estilo fusão food-truck, direto do Instant Pot! & # 8221 Você não acha que eles ficam bem?

Tacos de carne coreanos de fogão lento do Baked Bree, comece de manhã na panela elétrica e, na hora do jantar, você terá um bife macio. Sirva com kimchi ou salada de repolho e um pouco de limão e você terá deliciosos tacos de carne coreana para o jantar!

Mais carne saborosa no fogão lento ou na panela instantânea:
Use a página de índice para carne para ver todas as receitas de carne na panela de pressão ou panela de pressão que foram apresentadas neste site.


Receita de carne coreana de fogão lento - Receitas

Etiquetas de refeição: jantar, preparação

Etiquetas dietéticas: sem leite, sem ovo, sem nozes

Ingredientes

  • 1 pêra asiática, descascada e cortada em cubos
  • 1/4 xícara de molho de soja
  • 1/4 xícara de açúcar mascavo
  • 1 colher de sopa de molho de alho e pimenta
  • 1 colher de sopa de óleo de gergelim
  • 3 dentes de alho, descascados
  • 2 colheres de chá de gengibre fresco ralado
  • 2 libras de bife do lombo, fatiado
  • 1/4 xícara de coentro fresco picado
  • 3 cebolas verdes, cortadas em fatias finas
  • 1 colher de chá de sementes de gergelim

Preparação

Para fazer o molho, na tigela do processador de alimentos, adicione a pêra asiática, o molho de soja, o açúcar mascavo, o molho de alho e pimenta, óleo de gergelim, alho e gengibre. Bata até obter uma mistura homogênea. Deixe de lado.
Arrume a carne na panela elétrica. Despeje o molho sobre a carne. Cozinhe, coberto, em fogo alto por 3 a 4 horas ou em fogo baixo por 6 a 8 horas.
Quando a carne estiver macia, usando dois garfos, desfie a carne.
Sirva imediatamente coberto com o coentro, a cebolinha e as sementes de gergelim. Guarde na geladeira por até 3 dias.


Assista o vídeo: BULGOGUI COREANO 불고기 (Agosto 2022).