Torta de pêssego

Faça uma Pandispan, misture as gemas com o açúcar, o óleo e o leite e a farinha misturada com o fermento em pó.

Bata as claras em neve à parte e incorpore-as na composição da gema, a massa deve ficar espumosa. Colocamos na bandeja em que colocamos papel manteiga e a massa.

Drenei bem os pêssegos do suco da compota, depois cortei em fatias finas e coloquei sobre a massa na bandeja.

Por fim misture as 2 gemas com o creme de leite e coloque sobre os pêssegos. Asse por 30 minutos.

Bom apetite!