Receitas de coquetéis, destilados e bares locais

Sombrero com ruibarbo, frutas vermelhas e pêssegos ... sobremesa para Ruxy

Sombrero com ruibarbo, frutas vermelhas e pêssegos ... sobremesa para Ruxy

Faremos primeiro a massa: misturamos a farinha com o açúcar e o sal, depois adicionamos a manteiga aos cubos à temperatura ambiente, misturamos, incorporamos os ovos e depois continuamos a amassar a água até obter uma massa parecida com uma plasticina, em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

Também fazemos o recheio: limpamos o ruibarbo da casca da superfície, cortamos em cubos, fazemos o mesmo com os pêssegos, fazemos cubos e adicionamos as bagas e o açúcar deixamos cerca de 30 minutos até que deixa o suco depois colocamos no fogo até o ruibarbo amolecer e acrescentamos milho a flor. Tiramos a massa, estendemos uma folha fina, cortamos círculos com um copo, colocamos o recheio um pouco com uma colher e fechamos com outra círculo no topo.

Em seguida, coloque os chapéus na geladeira por 10 minutos e só depois leve ao forno pré-aquecido a 185 graus por 20 minutos.Antes de colocá-los no forno, unte-os com um ovo misturado com uma colher de sopa de leite e polvilhe com açúcar. alguns dias na caixa serão muito melhores, se tiver paciência :)) Tenho bastante material para fazer mais uma vez, então cabe muito bem no freezer.

Bom apetite!!!!!!!!!


Vídeo: Faça um irresistível verrine com frutas vermelhas com chef Vitória Martins - 120620 (Novembro 2021).