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9 coquetéis de frutas frescas da estação para experimentar agora

9 coquetéis de frutas frescas da estação para experimentar agora

Os espíritos estão sempre na estação - felizmente. As frutas, por outro lado, são mais apreciadas durante a estação em que amadurecem. A primavera e o verão nos trazem uma abundância de frutas de caroço e frutas vermelhas frescas. Frutos de outono e inverno podem ser um raio de sol em um dia cinzento. É claro que a globalização e a engenharia moderna tornaram possível encontrar a maioria das frutas durante todo o ano - seja no corredor congelado ou importado de longe. Mas estes geralmente não podem competir com produtos sazonais maduros.

Começando com os primeiros morangos doces da primavera até os pêssegos mais suculentos do meio do verão e a abundante colheita de outono, fatiar e amassar frutas frescas para coquetéis eleva seu conhecimento de bartender ao próximo nível.

  • Há uma enorme diferença entre os morangos que você compra em dezembro e os pequenos frutos silvestres disponíveis na primavera. Estes presentes em forma de coração da estação adoram ser combinados com manjericão. Misture as frutas e ervas frescas com suco de limão e, em seguida, adicione tequila, Cointreau e licor de maraschino para obter uma versão doce, salgada e sazonal da Margarita.

  • O território continental dos Estados Unidos tende a se preocupar menos quando as frutas tropicais estão na estação. Acontece que o abacaxi da primavera é como o sol no seu paladar. A fruta doce e ácida dá ao seu coquetel de rum mentolado favorito uma infusão de sabor frutado. A baunilha adiciona um toque floral para um copo colorido que é como sorver uma brisa tropical.

  • Bagas frescas maduras são frequentemente adicionadas a coquetéis de destilados. Este refrigerador de centeio é um giro agradável, uma bebida que é batida com suco de limão, xarope de amora-menta e mais menta antes de ser trazido coberto com cerveja de gengibre. É uma bebida temperada, frutada e fresca, ideal para saborear no verão.

  • Verão no campo: pássaros cantando, flores desabrochando e mirtilos frescos em seus coquetéis. Pense nesta mistura de ervas como uma sofisticada limonada de verão enriquecida. As bagas conferem cor e doçura, e o tomilho oferece fragrância. Uma bebida para andar descalço no jardim.

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  • Delicadas e suaves, as framboesas começam a aparecer na feirinha no início do verão. Neste coquetel de whisky irlandês, alguns deles são misturados com laranja, além de sherry fino para um sipper frutado de complexidade surpreendente.

  • Inclinando-se para o tema de frutas de verão, esta variação em um Daiquiri usa gim de Hendrick, com suas notas rosadas e pepino. Mas a coroação da bebida são os xaropes de ameixa e pepino caseiros, cada um feito com produtos frescos. Você sabia que pepino é na verdade uma fruta? Você aprende algo novo a cada dia.

  • Peras suaves e doces são uma indulgência do outono. Este exuberante coquetel combina purê de pêra fresco com gin, licor de sabugueiro e frutas cítricas, além de champanhe no topo. É floral e aveludado com efervescência suficiente para ser comemorativo.

  • Esta versão do aperitivo em partes iguais favorito de todos usa segmentos de toranja vermelho rubi, a mais doce (e, curiosidade, mais nutritiva) de todas as variedades de toranja. Os cítricos de inverno acentuam o caráter amargo e estimulante do coquetel. Uma delícia ensolarada para um dia frio.

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  • O ruibarbo não é exatamente uma fruta da primavera - tecnicamente, é um vegetal - mas esses caules azedos são feitos para assar em tortas de frutas e cozinhar em conservas picantes. E ruibarbo vai com morangos doces de primavera, como ervilhas e cenouras. Tome esta bebida tentadora que pode ser feita com gim ou vodka. Adicione Aperol, xarope de ruibarbo, sucos de limão e morango e um toque de club soda para um refrigerador alto e brilhante.

Assista o vídeo: Alquimista: aprenda a montar drinks e criar um bar em casa (Outubro 2020).