Receitas de coquetéis, bebidas alcoólicas e bares locais

8 coquetéis de café para mantê-lo aquecido neste inverno

8 coquetéis de café para mantê-lo aquecido neste inverno

Os coquetéis de café não são mais apenas um brunch. Além de ser um canal para a cafeína, o café é rico em óleos e sabores ricos que combinam muito bem com uma variedade de bebidas espirituosas e licores, desde uísque e rum até amari agridoce.

Portanto, para explorar as profundezas do café como um ingrediente de coquetel, os barmen de todo o país estão buscando gotejamento, café expresso, café frio e até xaropes de café para animar suas bebidas.

Os oito exemplos abaixo são de bares nos EUA e representam alguns dos melhores coquetéis de café que você encontra em qualquer lugar. Siga as receitas para deixá-las em casa, seja para receber convidados ou apenas para dar uma sacudida.

  • Criada no andar de cima do The Gwen, em Chicago, esta receita original usa rum e uísque com um café feito em casa e água de coco e café, mas os barmen caseiros podem replicá-lo facilmente substituindo café e um pouco de leite de amêndoa. De qualquer forma, é uma bebida de café levemente doce e rica, excelente para qualquer hora do dia.

  • Este coquetel de café à base de mezcal e amaro foi inventado como uma bebida de brunch para o Esters Wine Shop & Bar em Santa Monica, Califórnia. A bebida com tema mexicano traz um zing de mezcal (também recebe uma pequena dose de tequila branca) e bitole toupeira e pode ser amaciado com um pouco de creme. Enquanto a receita pede Foro amaro, outros amari podem ser facilmente substituídos, como Ramazzotti, Cynar ou Averna. Experimente um ou tente todos - até encontrar um favorito.

  • O chef barman Nicholas Boden inventou uma versão agridoce e cafeinada do clássico Chocolate Martini para seu bar no Tavernonna Italian Kitchen, em Kansas City, no Moisés Hotel Phillips. A bebida espumosa exige café expresso gelado, licor Kahlúa e amaro para complementar a culinária italiana servida no restaurante. É coberto com três - sempre três - grãos de café destinados a representar saúde, felicidade e prosperidade.

  • Em vez de adicionar café como ingrediente, Pam Wiznitzer, da Costureira de Nova York, infunde café diretamente no licor Campari. Uma vez armado com esta deliciosa infusão, você pode fazer um Boulevardier ou outra bebida com o licor, mas o clássico Negroni é o melhor caminho a percorrer. Esta é uma abordagem cafeinada e um pouco mais rica do clássico embriagado e que você pode começar a beber no brunch.

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  • O clássico Bourbon Milk Punch recebe uma atualização com infusão de café no Cavan de Nova Orleans. Bourbon e creme são combinados com Varnelli Caffé Moka, um licor de café italiano, além de uma pitada de licor de chicória para um floreio extra especial em Nova Orleans. Beba-o para um brunch, peça um como um aperitivo à tarde ou peça esse rico coquetel sempre que seu dia exigir bourbon com cafeína.

  • Este coquetel de café de Tommy Quimby, na Rich Table de São Francisco, é perfeito para os nightcaps após o jantar - ou sempre que você quiser um petisco quente. O café é dosado com Tempus Fugit crème de cacau e Fernet-Branca para um soco de chocolate e amargo à base de plantas. E aquela cabeça grossa por cima? É um chantilly de pistache DIY, que garante um bigode extra delicioso.

  • Há muita coisa acontecendo aqui e você vai gostar. Bar de Nova York O Bennett mistura essa combinação, que começa com o Kansas City Whisky da Rieger, uma mistura de bourbon, uísque de milho, centeio e uma pequena medida de xerez Oloroso. De lá, a bebida exige café frio, amaretto, xarope de canela, creme e Vino chinato, um aperitivo italiano à base de uva. Junte tudo, e o equilíbrio perfeito de zip com cafeína e ervas do coquetel o ajudará a qualquer noite.

  • Campari e suco de abacaxi em sua xícara de café? Sim! De Cindy's, em Chicago, o Roman Holiday é um trapézio amargo e doce, com uma espinha dorsal de Amaro Meletti e café frio. Tudo isso é mantido em ordem pelo suco de limão fresco, xarope demerara e uma pitada de sal. Pense nessa bebida como a prima italiana de Tiki, mas com um zumbido de cafeína.

Assista o vídeo: #Inverno #Capuccino #Frio Capuccino de chocolate Caseiro: (Outubro 2020).