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8 certificações culinárias mais estranhas

8 certificações culinárias mais estranhas

O crescimento da indústria de alimentos e o interesse das pessoas por ela tem tudo tendendo a supernichos - incluindo certificações culinárias. Quer saber tudo o que há para saber sobre jardinagem urbana? Existe um programa Master Urban Gardening para isso. Aqui estão oito certificações culinárias exclusivas e programas de especialidade que vale a pena procurar, se você quiser fazer mais do que apenas se considerar um especialista.

1. Programa de Certificação Cicerone. O equivalente mundial da cerveja a um sommelier, o Programa de certificação Cicerone só existe desde 2008. Fundado pelo Craft Beer Institute de Chicago, o programa de três níveis testa os indivíduos em sua capacidade de vender e servir cerveja. Para obter mais informações, consulte contribuidor e fundador da Civilization of Beer Depoimento de Samuel Merritt sobre a preparação para o exame Master Cicerone TM.

2. Certificação Roaster's Guild. A Speciality Coffee Association of America oferece uma variedade de certificações de especialidades, mas talvez uma das mais exclusivas seja esta para aspirantes a torrefadores. Dividido em três níveis (Aprendiz, Jornada, Mestre), as aulas incluem "Introdução à Ventosa" e "Torrefação de Perfil".

3. Certificação de Especialista em Sake Nível I. Para o entusiasta acima e além, é esta certificação curso e teste. Organizado pelo especialista em saquê John Gauntner, o programa de três dias custa exorbitantes $ 775, mas cobre todas as lições, materiais, degustação e o exame.

4. Programa Mestre de Jardineiro Urbano. A mania da jardinagem urbana explodiu literalmente. A Rede de Áreas Naturais de Boston oferece "um programa intensivo de oito sessões de 'modelo de jardineiro mestre'" isso inclui tudo, desde ciência do solo até projeto de horta comunitária.

5. Juiz de churrasco certificado em competição. Você pode pensar que conhece sua sugestão, mas até que seja aprovado em um exame de certificação, você não está apto para julgar. o A Kansas City Barbecue Society oferece uma aula por cerca de US $ 80 que cobre tudo, desde a teoria até o julgamento prático. Comer churrasco e obter a certificação? Parece que todos ganham.

6. Escultor de gelo profissional certificado. Na Academy of Ice Carving and Design em Fresno, os aspirantes a escultores de gelo e alimentos podem escolher entre vários programas de certificação. o Programa de Escultor de Gelo Profissional Certificado é voltado para escultores de gelo profissionais e pode ser concluído em um fim de semana. Ele aborda técnicas básicas, bem como tópicos como "ferramentas de truque" e "luges para bebidas com gelo sem problemas".

7. Certificação The Raw Culinary Arts Professional Chef. O Living Light Culinary Art Institute na Califórnia oferece este extenso programa de certificação para chefs de alimentos crus. A aula de quase um ano tem vários pré-requisitos e requer a realização de um estágio de 250 dias.

8. Exame de credenciamento de mestre do U.S. Bartender's Guild. O que há de tão único em um programa mestre de mixologia? Considere que este, iniciado em 2009, consiste em três fases, leva cerca de dois anos para ser concluído e culmina em uma tese escrita. Custando $ 900 para não membros da guilda e $ 300 para membros, esta é uma classe que leva a dedicação ao vidro para o próximo nível.


As 20 melhores receitas do Instagram de 2020

Quando procuramos avaliar o que nossos leitores desejam, verificamos as receitas mais apreciadas na conta do Instagram do HuffPost Taste. Embora este ano tenha começado relativamente normal, os alimentos que comemos a partir de março deram uma indicação de como nossas vidas estavam mudando.

Em março, as receitas mais populares foram pratos de arroz adequados para a despensa e tigelas de biscoitos fundas que podem ser comidos de pijama. Então, em abril, o café batido de Dalgona estava por toda parte. O guloso coletivo da América conquistou o melhor dos leitores em maio e junho, com bolo de chocolate, torta de morango e um mashup de bolo / cheesecake fazendo a lista. Os pêssegos tiveram alta demanda em julho e agosto, mas em setembro e outubro os desejos se voltaram para macarrão com manteiga de limão, frango empanado, um ragu com burrata e pratos mais reconfortantes. E então, quando novembro chegou, tudo girou em torno do Dia de Ação de Graças e da comida do feriado.

Abaixo, dê um passeio pelas 20 receitas mais amadas de 2020. Pode ter sido um ano difícil, mas ainda assim foi delicioso (bem, talvez não cada dia).


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Abaixo, dê um passeio pelas 20 receitas mais queridas de 2020. Pode ter sido um ano difícil, mas ainda assim foi delicioso (bem, talvez não cada dia).


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