Frango com manga

Cortei em pedaços o peito de frango, a cebola em juliana, a pimenta, o alho e a cebolinha em rodelas, os cogumelos fatiados, a manga em cubinhos e ralei a cenoura.

Em uma panela esquentei 2 colheres de sopa de óleo e acrescentei cebola, cenoura, frango, pimentão.

Endureci por 5-6 minutos, depois acrescentei manga, alho, cogumelos, molho de soja, especiarias e vinho.

Quando os legumes e o frango ficaram prontos, acrescentei a pasta de tomate.

Deixei no fogo por mais 5 minutos.

Tem um aroma especial e um sabor excelente! Sirva com macarrão, arroz, macarrão ... o que quiser :)

Bom apetite!


Dicas e truques

★ Peito de frango com molho de manga é complexo, então você não precisa de enfeite. A preparação em si é espetacular o suficiente para não exigir nenhum outro alimento para recheio.

★ Este preparado não contém laticínios, tem pequena quantidade de sódio e pode ser considerado baixo teor calórico. Especificamente, uma porção de peito de frango com molho de manga tem 255 calorias, o que pode ser considerado dietético. Também pode ser consumido por pessoas que sofrem de diabetes ou desejam um sistema imunológico forte.

★ Você pode embalar e armazenar os pedaços de peito de frango restantes no congelador. Use-os quando tiver reunido o suficiente. Você pode notar que eles terão o tamanho perfeito para cozinhar. Se você os mantiver nesses pacotes, economizará tempo para a próxima vez que cozinhar esta receita.

★ Peito de frango com manga não significa apenas sabor e cor. A preparação também contém proteínas, vitaminas A e C, cálcio, ferro e potássio. Desfrute destes nutrientes com toda a família!


Frango Teriyaki com manga & # 8211 um milagre de acordo com as regras ayurvédicas

Ayurveda, a antiga medicina indiana, diz que, para lhe dar plena satisfação, a comida deve incluir todos os gostos. Assim e somente assim, no momento em que você se levantar da mesa, não sentirá mais necessidade de sobremesa ou todos os tipos de outros petiscos. Você come uma vez e não se incomoda com todos os tipos de desejos que chamam a sua atenção ao virar da esquina.

Não estou me sentindo bem hoje. Não, não peguei um resfriado, embora o vírus esteja se espalhando pela cidade, mas uma enxaqueca horrível se aninhou entre minhas têmporas e é difícil escapar. Mas essa dor irritante é familiar para mim, então eu sei que ela vai passar logo, mas até então vou tratá-la com pílulas, frutas frescas, iogurte com mel e bons pensamentos.

Esse também é o motivo pelo qual depois de dormir, acordei e adormeci e, quando me recuperei um pouco pensei em assustar a dor com algo bom, uma boa comida: frango teriyaki com manga, receita própria (ainda há receitas no a rede, mas eu prefiro fazer as coisas pela minha cabeça) que me assombra há algum tempo e que saiu MARAVILHOSO.

Porque tinha de tudo: sabor doce, azedo, salgado e picante em proporções iguais, frango e fruta, um molho rico e complexo que só combinava bem com a simplicidade do arroz basmati.


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Rolinho de pato com chutney de manga

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Frango teriyaki com manga - um milagre de acordo com as regras ayurvédicas

Ayurveda, a antiga medicina indiana, diz que, para lhe dar plena satisfação, a comida deve incluir todos os gostos. Assim e somente assim, no momento em que você se levantar da mesa, não sentirá mais necessidade de sobremesa ou todos os tipos de outros petiscos. Você come uma vez e não se incomoda com todos os tipos de desejos que chamam a sua atenção ao virar da esquina.

Não estou me sentindo bem hoje. Não, não peguei um resfriado, embora o vírus esteja se espalhando pela cidade, mas uma enxaqueca horrível se aninhou entre minhas têmporas e é difícil me deixar levar. Mas essa dor irritante é familiar para mim, então eu sei que ela vai passar logo, mas até então vou tratá-la com pílulas, frutas frescas, iogurte com mel e bons pensamentos.

Esse também é o motivo pelo qual depois de dormir, acordei e adormeci e, quando me recuperei um pouco pensei em assustar a dor com algo bom, uma boa comida: frango teriyaki com manga, receita própria (ainda há receitas no a rede, mas eu prefiro fazer as coisas pela minha cabeça) que me assombra há algum tempo e que saiu MARAVILHOSO.

Porque tinha de tudo: sabor doce, azedo, salgado e picante em proporções iguais, frango e fruta, um molho rico e complexo que só combinava bem com a simplicidade do arroz basmati.

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Peito de frango lavamos, secamos com uma toalha absorvente, depois cortamos em tiras finas e fritamos em uma panela de teflon quente na qual colocamos a manteiga e o óleo, até que mudem de cor e adquiram uma aparência dourada (15 minutos).

Fruta manga bem assado, descasque, corte em pedaços grandes e coloque no liquidificador para misturar com gengibre ralado, azeite de oliva, colher de mel, canja de galinha, suco de limão (nas primeiras 2 colheres de sopa, a gosto), misturando tudo até obter uma pasta fluida (se for muito grossa colocamos um pouco mais de água), e no final adicionamos sal, pimenta a gosto.

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Macarrão de manga obtido será adicionado sobre as tiras de peito de frango cozido, deixando ferver em fogo baixo ainda 8 a 10 minutos, adicionando durante este tempo iogurte natural (ou leite de soja ), mexendo vigorosamente com uma espátula.

É um prato que pode ser comido com um guarnição de arroz, cuscuz com ervilha etc & # 8230indicated for lunch or dinner.


Peito de frango com molho parmesão

Ingredientes

200 g de cogumelos picados

2 dentes de alho esmagados

500 g de peito de frango desossado

200 g de queijo parmesão ralado na hora

Método de preparação

Pré-aqueça o forno a 180 ° C. A massa é fervida de acordo com as instruções da embalagem e depois escorrida. Fique com a água.

Derreta 1 colher de sopa de manteiga em uma frigideira grande. Adicione os cogumelos e tempere com sal e pimenta. Deixe até ficar macio, cerca de 4-5 minutos. Depois disso, coloque o frango. Mexa de vez em quando e deixe até o frango dourar. Adicione o alho e deixe por mais um minuto. Transfira a mistura para uma tigela.

Coloque a panela de volta no fogo médio e coloque as 2 colheres de sopa restantes de manteiga. Adicione a farinha, mexendo com um batedor até ficar homogêneo. Em seguida, deixe ferver, mexendo, até o molho engrossar.

Coloque o macarrão e a mistura de frango na panela e misture. Se o molho parecer muito grosso, acrescente mais água com a qual cozinhou o macarrão. Polvilhe queijo parmesão e leve ao forno por 25 minutos.


Frango com molho tailandês de manga

Se você está experimentando a culinária tailandesa, prepare-se para deliciar suas papilas gustativas com uma combinação de ingredientes doces, salgados e azedos. Nesse caso, a manga será a nota base da receita. A carne macia do frango será temperada com um aroma adocicado e exótico, e o sabor pode ser duplicado por alguns pedaços de manga fresca para decorar o prato. Com certeza, todos vão lamber os dedos!

O molho de manga é preparado primeiro.

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até atingir a consistência de uma pasta cremosa. O sabor deve ser uma combinação equilibrada de doce, picante e azedo. Se o molho parecer muito azedo ou amargo, adicione mais açúcar; se precisar de um pouco mais de tempero, adicione a pasta de pimenta.

Depois de provar, coloque na geladeira.

Prepare o frango

Misture a farinha com o sal e peneire numa tigela.

Corte o frango em tiras finas e enrole na farinha até cobrir completamente.

Use uma wok em que você coloca o óleo e aqueça-o bem. Frite as tiras de frango em óleo por 5 minutos de cada lado. Deve ter uma cor dourada e a carne deve estar bem penetrada.

Retire os pedaços de frango e escorra em uma tigela forrada com guardanapos para tirar o excesso de óleo.

Use uma frigideira wok limpa (lave aquela em que cozinhou o frango, se não tiver outra). Coloque nele o molho de manga preparado com antecedência e acrescente a pimenta vermelha cortada em cubinhos. Deixe ferver até a pimenta amolecer um pouco. Se o molho engrossar, adicione algumas colheres de água até que volte à consistência desejada.

Coloque os pedaços de frango frito no molho e misture até que estejam completamente incorporados no molho e incluídos. Adicione mais sal se necessário para provar.

Sirva o frango com molho de manga polvilhado com folhas de coentro frescas sobre uma cama de arroz.

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Schnitzel de peito de frango com manga

Você sabia que pode cozinhar frango junto com frutas? Possui um sabor extraordinário e exótico, devido ao aroma da fruta aliado ao conhecido sabor do frango magro. Esta receita de fatias de peito de frango com manga irá satisfazer plenamente sua necessidade de um prato único, que você pode colocar na mesa para um feriado ou uma noite especial. Bom apetite!

Ingredientes e quantidades:

6 filetes de peito de frango (cerca de 150 g cada)
2 frutas de manga
3 colheres de sopa de óleo
2 colheres de sopa de margarina
150 g de queijo
1 doce de páprica em pó
1 pó de caril
2 colheres de sopa de salsa verde picada
1 colher de sopa de endro verde picado
1/2 colher de sopa de folha de aipo picada
1/2 colher de sopa de manjericão verde picado
sal
Pimenta.

Método de preparação:

1. Os filés de frango são lavados, secos com guardanapo e batidos ligeiramente com uma marreta. Em uma panela, aqueça o azeite e frite a carne por 4 minutos dos dois lados.

2. Retire os caramujos da frigideira e tempere com sal, pimenta, curry e colorau, depois arrume, um ao lado do outro, no fundo de um prato de Yena untado com margarina.

3. A manga é descascada, cortada ao meio e a polpa cortada em rodelas de 2 mm de espessura.

4. O queijo é colocado no ralador com rede grande e a seguir misturado com todas as verduras picadas.

5. As fatias de manga são distribuídas nas fatias de peito de frango. Polvilhe a mistura de verduras e queijo por cima.

6. Coloque a panela Yena no forno quente por 15-20 minutos em fogo médio. O preparo é servido logo que é retirado do forno.

Sirva com fatias de pão torrado e salada de tomate, pimentão e pepino. Este prato é muito adequado para ser servido numa refeição festiva.

Tempo de preparação: 45 minutos.

Retirado do livro "Preparações de Frango" - Elisabeta Iorga, Editora de Livros de Bolso, Úteis na Cozinha, 2005.


Peito de frango com guarnição de manga

4 pedaços de peito de frango
1 manga, cubos picados ou qualquer outra fruta: ameixas, abacates, pêssegos
1/2 xícara de suco de laranja
2 colheres de sopa de cebola roxa picadinha
1 colher de sopa de mel
1 1/2 colheres de chá de casca de laranja ralada
1/2 xícara de nozes picadas
2 colheres de chá de azeite
1/4 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha

Método de preparação

Inicialmente a guarnição é preparada:

Em uma tigela, misture os cubos de manga, as nozes, 1/4 xícara de suco de laranja, cebola, mel e 1/2 colher de chá de casca de laranja.

Como preparar o molho para peito de frango:

Em uma tigela menor, misture o azeite, o sal, os flocos de pimenta, o suco restante e a casca de laranja.

O peito de frango é enrolado neste molho e deixado na geladeira por cerca de 30 minutos.

Cozinhe na grelha quente por cerca de 5 minutos de cada lado.

Retire do fogo e arrume em um prato de servir, polvilhe com o molho e sirva com enfeite de manga.


Vídeo: The Process Of Becoming a Mother Of Baby Chicks (Dezembro 2021).