Receitas de coquetéis, destilados e bares locais

Bares quentes self-service, refrigerantes entre vítimas de restaurantes de Coronavirus, diz estudo

Bares quentes self-service, refrigerantes entre vítimas de restaurantes de Coronavirus, diz estudo

As estações de autoatendimento estão de fora

Jeenah Moon / Getty Images

Antes da pandemia do coronavírus, muitos restaurantes contavam com estações de autoatendimento, onde os clientes podiam rapidamente encher-se de refrigerantes e café ou itens de uma salada ou bar quente. Por questões de saúde e segurança, os operadores de restaurantes estão procurando outras opções para ajudar a manter os funcionários e clientes em boa saúde.

Como os restaurantes estão promovendo o distanciamento social de maneiras criativas

De acordo com um estudo da empresa de pesquisa de marketing Dataessential, 50% dos operadores de restaurantes que anteriormente ofereciam dispensadores de café e chá planejam descontinuá-los. 65% dos restaurantes vão descontinuar as estações de condimentos, 73% vão descontinuar os bares de saladas, 42% vão descontinuar as estações de bebidas, 41% vão descontinuar os bebedouros e 77% vão descontinuar os bares quentes.

Então diga adeus ao seu rodízio e bufês, porque essas bandejas de pernas de caranguejo não são longas para este mundo.

Da mesma forma, a maioria dos clientes acha que as bebidas devem ser servidas sem enfeite de frutas. Outros prefeririam apenas por solicitação ou paralelamente. No entanto, as guarnições de frutas têm a reputação de ser uma fonte oculta de bactérias muito antes do coronavírus.

Além da ausência potencial de estações de self-service e guarnições de coquetéis, jantar fora vai parecer diferente agora. Veja como o coronavírus mudou os restaurantes e quais mudanças podem permanecer.


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