Comida de couve-flor

Esta receita foi preparada para mim pelo meu pai há alguns anos e gostei muito, mas infelizmente esqueci. Hoje descobri na geladeira uma couve-flor que não sabia o que fazer e me lembrei dessa receita.

  • uma couve-flor adequada
  • uma cebola pequena
  • 3 dentes de alho
  • uma cenoura
  • 2-3 colheres de sopa de pasta de tomate
  • salsa
  • sal e pimenta

Porções: 4

Tempo de preparação: menos de 30 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Prato com couve-flor:

Quebre a couve-flor em cachos adequados e cave-a com água fria. Em seguida, ferva em água com uma pitada de sal.

Pique a cebola, a cenoura e o alho bem fininho e deite um pouco de azeite.

Quando a couve-flor ferver o suficiente para entrar no garfo, escorra a água e coloque na frigideira sobre a cebola endurecida.

Pique a salsa finamente e misture com a polpa de tomate dissolvida em um copo d'água.

Despeje a mistura sobre a couve-flor (adicione mais água o mais próximo possível para cobrir a couve-flor) e deixe ferver por 15-20 minutos. Tempere com sal e pimenta.


Servi frango grelhado.

BOM APETITE!!!



Couve-flor e outros vegetais necessários

  • 400-500 gr de carne picada & # 8211 de sua escolha & # 8211 porco, boi, frango
  • 1 couve-flor
  • 1 aipo adequado
  • 1 alho-poró
  • 2 pimentões ou kapia
  • 1 berinjela
  • 1 cebola
  • 2 tomates
  • 3-4 colheres de sopa de caldo
  • 5-6 dentes de alho
  • 1 cacho de salsa
  • sal pimenta
  • óleo


Como fazer comida de couve-flor indiana & # 8211 Melhores dicas e truques

1. Quais ingredientes podemos substituir neste prato de couve-flor assada

Você pode substituir o óleo de coco * por manteiga vegetal se quiser que a receita permaneça vegana. Caso contrário, você pode usar manteiga comum sem sal, ghee ou manteiga clarificada.

Gosto muito do aroma do creme de coco e é por isso que costumo utilizá-lo em minhas receitas, mas sei que os sabores são diferentes e você pode não gostar. Nesse caso, você pode substituí-lo por creme de cozinha líquido, mas lembre-se de que a receita não será mais vegana.

Agora, deixe-me contar-lhe outro segredo delicioso.

2. Experimente usar couve-flor grelhada

Outra mudança que você pode fazer em sua receita de curry vegano é a maneira como você cozinha a couve-flor.

Fiz na grelha e ficou super gostoso, mas recomendo que você experimente a couve-flor grelhada.

Quando grelhados, os vegetais e as carnes intensificam os sabores naturais e adquirem um delicioso aroma a defumado.

A receita é quase a mesma, com a diferença de que você terá que grelhar a couve-flor em vez da grelha. Você também precisará quebrar a couve-flor em pedaços maiores ou cortá-la em fatias grandes para que não caia entre as barras da grelha.

Portanto, se você mora em regiões mais quentes do mundo, ou se lê este artigo quando o calor já chegou, ligue uma grelha e faça uma couve-flor.

Mas primeiro vamos ver quais guarnições combinam melhor com este prato de couve-flor indiana.

3. O que podemos fazer com este prato de couve-flor em jejum

Aqui estão alguns acompanhamentos que combinam perfeitamente com este prato de couve-flor assada:

Agora vamos ver como fazer a versão de carne desta receita de comida de couve-flor indiana. Os veganos provavelmente não gostarão desta seção, então podem seguir para a próxima.

4. Como fazer comida indiana de couve-flor com carne

Se você usar manteiga comum em vez de óleo de coco e frango em vez de couve-flor, terá o famoso frango com molho de manteiga ao estilo indiano.

O método de cozimento é quase o mesmo. Você terá que cortar o frango em pedaços para um gole e temperar com especiarias, alho, gengibre e azeite. Em seguida, você pode deixá-lo marinar por 30 minutos a 2 horas ou cozinhá-lo imediatamente.

Cozinhe o frango até dourar bem e por dentro, depois reserve em um prato. Em seguida, faça o molho indiano como na receita de couve-flor abaixo.

Quando o molho estiver pronto, acrescente o frango e o suco que vai deixar no prato, depois cozinhe por mais alguns minutos até ficar bem aquecido.

Você também pode fazer esta receita com peru ou bovino, e o método de cozimento será o mesmo do frango.

E agora vou responder a uma pergunta que costumo encontrar quando se trata deste prato de couve-flor de jejum.

5. Esta é uma receita de curry vegano?

Todos os alimentos que vêm do subcontinente indiano e usam uma combinação de especiarias como coentro, cominho e açafrão podem ser chamados de curry. Na Índia, as folhas da árvore do curry também são usadas para apimentar ainda mais o curry.

Além disso, todos os alimentos que incluem tempero de curry (na forma de massa e / ou pó) podem ser chamados de curry.

Portanto, podemos dizer que este prato de couve-flor em jejum é um curry vegano.

E se você gosta de caril tanto quanto eu, você deve ver as receitas abaixo:

Agora você deve saber muito bem como fazer este curry vegano, então é hora de começar a cozinhar de verdade.

E se você gostou desse vídeo de receita de comida de couve-flor indiana e quer ver mais, inscreva-se no meu canal no YouTube.


Comida de couve-flor em jejum

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Salada de couve flor com batata

Água, Couve-flor 1 couve-flor 6-7 batatas pequenas 1/2 cebola 2-3 dentes de alho (em jejum) 100 ml de azeite 1 gema de ovo fervida 1 colher de chá mostarda de endro verde (em jejum) sumo de limão sal pimenta pimenta sem sal

Pós-sopa de creme de couve-flor

Receitas de jejum, alimentos para esta deliciosa sopa de que precisamos: 1 couve-flor, 2 cenouras, 2 batatas, uma cebola, 4 dentes de alho, endro, um pouco de margarina de sal e óleo

Salada De Couve-Flor Com Cebola Vermelha (Em Jejum)

600-700 g 1 cebola roxa 1 limão 5-6 dentes de alho alguns raminhos de endro e salsa (verduras secas) 2-3 colheres de sopa de azeite de oliva 1 colher de chá de açúcar sal pimenta

Purê de couve-flor, feijão verde, batata e abobrinha

Comida infantil, Comida 1 aipo, 1 vagem de feijão verde, 2-3 cachos de couve-flor, 1 batata, 1/4 de abobrinha,

Comida de Couve Flor

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Comida de couve-flor

Alimentos, pratos de vegetais 1 couve-flor 3-4 coxas de frango 2 cebolas 3-4 colheres de sopa de creme de leite 1 colher de sopa de farinha 1 legume endro sal pimenta

Couve-flor "arroz" com limão e alho

Couve-flor, refeições, jejum 1 couve-flor grande 2 colheres de sopa de manteiga / óleo 2 dentes de alho sal pimenta suco de limão salsa verde

Curry de couve-flor com espinafre

Receitas de jejum, refeições 2 cebolas gengibre ralado 2lg pasta de curry 400g leite de coco 400g tomate picado 1 couve-flor 2 batatas suco de limão 200g espinafre

Ovelha couve-flor

Cravinho, couve-flor couve-flor cravinho pimenta branca, azeitonas pretas, palitos de dente sem caroço

Creme de Couve-Flor com Alho

Couve-flor 1 kg couve-flor 4 colheres de sopa de maionese 4 dentes de alho esmagado 1/2 link endro sal pimenta 1 xícara de leite

Ele soprou couve-flor

Queijo, Couve-flor 600 g couve-flor 250 g de queijo 4 ovos 2 colheres de sopa de farinha 50 g de manteiga 300-350 ml leite sal pimenta

Couve-flor à milanesa com purê de batata

Receitas de jejum, pratos para pão de couve-flor 1 couve-flor não muito grande 1 colher de chá de sal, 1 colher de chá de pimenta, 1 colher de sopa de mostarda, 4 colheres de sopa de farinha 50 ml de óleo de purê 6 batatas não muito grandes, 3 colheres de sopa de óleo de azeitonas,


Comida de couve-flor, gostosa e saudavel

Um prato de couve-flor é bem-vindo para todos, principalmente porque também é muito saudável. A couve-flor é um vegetal da família das crucíferas. É rico em fibras, por isso apoia o bom funcionamento do sistema digestivo. Se você sofre de prisão de ventre ou outros problemas digestivos, um prato de couve-flor assada é ideal como acompanhamento.

Se comida crua em saladas, a couve-flor contém antioxidantes e vitaminas B.


Comida de couve-flor

Clássico, simples e muito saboroso, você pode preparar este prato de couve-flor em dias de jejum ou quando quiser algo despretensioso mas saboroso!

ingredientes

1 couve-flor de tamanho médio
1 litro de água
1 colher de chá de sal
30 ml de óleo
1 cebola
1 cenoura pequena
& frac14 pimentões vermelhos
1-2 colheres de sopa de água morna
2 tomates
sal pimenta
salsa picadinha

Método de preparação

Pegue a couve-flor, quebre os buquês, lave-os e coloque-os em um prato.

À parte, adicione 1 litro de água a uma tigela com uma colher de chá de sal e deixe ferver.

Quando ferver, acrescente os cachos de couve-flor. Deixe por 7 minutos.

Remova a couve-flor em um prato.

À parte, em outra panela, no fogo, acrescente 30 ml de óleo e deixe aquecer.

Descasque uma cebola, corte em pedacinhos e junte aqui, deixando endurecer um pouco para que fique cobre, a seguir junta a cenoura cortada em bocados mais pequenos e o pimentão.

Enquanto isso, coloque 1-2 colheres de sopa de água morna aqui para que os vegetais não sejam fritos, mas mais cozidos.

Quando vir que a cenoura está penetrada, corte 2 tomates em pedaços pequenos e junte-os também.

Deixe-os secar, pois tudo fica como um molho.

Em seguida, adicione os cachos de couve-flor já cozidos. Você também pode adicionar água, dependendo de sua preferência.

No final, sal, pimenta a gosto e polvilhe com salsa picadinha. Feche imediatamente o fogo.


Comida de couve-flor com tomate e receita # 8211 com benefícios

Couve-flor é um membro da mesma família com repolho e brócolis, "herdando" todos qualidades nutricionais e terapêuticas deles.

Embora seja muito saudável, muitas vezes é evitado devido ao seu sabor amargo. Para transformá-lo em um alimento perfumado e agradável, podemos usar alguns ingredientes adicionais, como alho, cebola, tomate ou queijo (parmesão).

Comida de couve-flor e tomate: allrecipes.com

A combinação de couve-flor e tomate faz muito sucesso nesta receita. Pode experimentá-lo em dia de jejum, pois é preparado com bastante rapidez e é particularmente saboroso, nutritivo e saudável.

Couve-flor contém grandes quantidades de vitamina C, fibra e antioxidantes (isotiocianatos e glucosinolatos, carotenóides e flavonóides), que têm sido associados a menores riscos de Câncer (do cólon, pulmões, mama, próstata), doenças cardíacas e inflamação.

Comida de couve-flor e tomate

• 500 g de couve-flor
• 4 tomates
• 1 cenoura
• 1 cebola
• ½ pequena raiz de aipo
• ½ pimentão vermelho
• 3 colheres de sopa de óleo
• 700 ml de água morna
• Sal e pimenta a gosto

Lave bem a couve-flor, abra os cachos pequenos e deixe repousar meia hora em água fria. Em seguida, é fervido em uma panela com água e uma pitada de sal.

Enquanto isso, lave os legumes e corte-os em cubos, depois frite em óleo. Após 3-4 minutos, adicione os tomates picados e pique-os finamente. Deixe por mais 5 minutos, despeje a água e deixe ferver em fogo baixo.

Quando os vegetais estiverem quase macios, acrescente a couve-flor (cozida separadamente), o sal e a pimenta. Deixe ferver por mais 10 minutos.

Se quiser dar aos alimentos uma consistência mais encorpada, como um molho, você pode adicionar 1 colher de sopa de farinha (misturada com água fria de antemão). Depois de colocar o rançoso, deixe os alimentos por mais 1 minuto, mexendo sempre.

A comida da couve-flor e do tomate é boa, quente e fria. Sirva com um pouco de salsa verde por cima.

1. Healthline, Os 8 principais benefícios para a saúde da couve-flor: https://www.healthline.com/nutrition/benefits-of-cauliflower

2. Cozinha romena, Prato de couve-flor com tomate: https://bucataria-romaneasca.ro/retete-culinare/zacusca-dietetica.html

* Os conselhos e quaisquer informações de saúde disponíveis neste site têm caráter informativo, não substituem a recomendação do médico. Se você sofre de doenças crônicas ou segue medicamentos, recomendamos que consulte seu médico antes de iniciar uma cura ou tratamento natural para evitar a interação. Ao adiar ou interromper os tratamentos médicos clássicos, você pode colocar sua saúde em perigo.


Como fazer comida de couve-flor indiana & # 8211 Melhores dicas e truques

1. Quais ingredientes podemos substituir neste prato de couve-flor assada

Você pode substituir o óleo de coco * por manteiga vegetal se quiser que a receita permaneça vegana. Caso contrário, você pode usar manteiga comum sem sal, ghee ou manteiga clarificada.

Gosto muito do aroma do creme de coco e é por isso que costumo utilizá-lo em minhas receitas, mas sei que os sabores são diferentes e você pode não gostar. Nesse caso, você pode substituí-lo por creme de cozinha líquido, mas lembre-se de que a receita não será mais vegana.

Agora, deixe-me contar-lhe outro segredo delicioso.

2. Experimente usar couve-flor grelhada

Outra mudança que você pode fazer em sua receita de curry vegano é a maneira como você cozinha a couve-flor.

Fiz na grelha e ficou super gostoso, mas recomendo que você experimente a couve-flor grelhada.

Quando grelhados, os vegetais e as carnes intensificam os sabores naturais e adquirem um delicioso aroma a defumado.

A receita é quase a mesma, com a diferença de que você terá que grelhar a couve-flor em vez da grelha. Você também precisará quebrar a couve-flor em pedaços maiores ou cortá-la em fatias grandes para que não caia entre as barras da grelha.

Portanto, se você mora em regiões mais quentes do mundo, ou se lê este artigo quando o calor já chegou, ligue uma grelha e faça uma couve-flor.

Mas primeiro vamos ver quais guarnições combinam melhor com este prato de couve-flor indiana.

3. O que podemos fazer com este prato de couve-flor em jejum

Aqui estão alguns acompanhamentos que combinam perfeitamente com este prato de couve-flor assada:

Agora vamos ver como fazer a versão de carne desta receita de comida de couve-flor indiana. Os veganos provavelmente não gostarão desta seção, então podem seguir para a próxima.

4. Como fazer comida indiana de couve-flor com carne

Se você usar manteiga comum em vez de óleo de coco e frango em vez de couve-flor, terá o famoso frango com molho de manteiga ao estilo indiano.

O método de cozimento é quase o mesmo. Você terá que cortar o frango em pedaços para um gole e temperar com especiarias, alho, gengibre e azeite. Em seguida, você pode deixá-lo marinar por 30 minutos a 2 horas ou cozinhá-lo imediatamente.

Cozinhe o frango até dourar bem e por dentro, depois reserve em um prato. Em seguida, faça o molho indiano como na receita de couve-flor abaixo.

Quando o molho estiver pronto, acrescente o frango e o suco que vai deixar no prato, depois cozinhe por mais alguns minutos até ficar bem aquecido.

Você também pode fazer esta receita com peru ou carne bovina, e o método de cozimento será o mesmo do frango.

E agora vou responder a uma pergunta que costumo encontrar quando se trata deste prato de couve-flor de jejum.

5. Esta é uma receita de curry vegano?

Todos os alimentos que vêm do subcontinente indiano e usam uma combinação de especiarias como coentro, cominho e açafrão podem ser chamados de curry. Na Índia, as folhas da árvore do curry também são usadas para apimentar ainda mais o curry.

Além disso, todos os alimentos que incluem tempero de curry (na forma de massa e / ou pó) podem ser chamados de curry.

Portanto, podemos dizer que este prato de couve-flor em jejum é um curry vegano.

E se você gosta de caril tanto quanto eu, você deve ver as receitas abaixo:

Agora você deve saber muito bem como fazer este curry vegano, então é hora de começar a cozinhar de verdade.

E se você gostou desse vídeo de receita de comida de couve-flor indiana e quer ver mais, inscreva-se no meu canal no YouTube.


Limpei e parti os buquês de couve-flor e depois lavei em água corrente e fervi-os em água salgada.

Depois que a água começar a ferver, deixe a couve-flor por cerca de 5 minutos até que o garfo entre nela. Não precisa ferver completamente em água porque se desintegra na comida.

Receita de couve-flor. Apalpei um pouco o frango no fogo para tirar qualquer impureza, lavei e cortei em pedaços.

Temperei com sal e pimenta e coloquei para ferver no azeite com o alho limpo e cortei em rodelas finas.

Escorra a couve-flor, mas guarde um pouco da água da fervura e acrescente sobre o frango estufado.

e a água que guardamos misturamos com o suco de tomate e a salsa picada e colocamos sobre a couve-flor e o frango.

Receita de couve-flor. Cubra e deixe a couve-flor penetrar bem (cerca de 30 minutos). 5 minutos antes de desligar o fogo, pegue 2 colheres de sopa de molho e misture com o creme de leite. e colocamos a couve-flor.


Ingrediente couve-flor tufada

  • 1 couve-flor de cerca de 1 kg
  • 400 ml de leite
  • 3 ovos
  • 2 colheres de sopa de farinha
  • 50 gramas de manteiga, pimenta, noz-moscada
  • 30-40 gramas de parmesão ou queijo para gratinar (opcional)
  • 2 colheres de sopa de pão ralado para a forma de papel de parede e polvilhadas por cima

Como preparar suflê de couve-flor

1. Couve-flor limpa, lavada e partida em pequenos cachos uniformes, ferva em água com sal.

2. Ligue o forno e ajuste-o para 190 graus Celsius. Prepare uma forma redonda resistente ao calor & # 8211 ou várias formas redondas individuais (ramequins) & # 8211 untando-a com manteiga (uma pequena quantidade do total recomendado de 50 gramas) e forrando-a com pão ralado.

Preparação do molho básico

3. Numa panela aqueça o resto da manteiga (o suficiente para derreter). Junte a farinha (acrescentei também a pimenta e a noz-moscada junto com a farinha, pois vão liberar melhor o sabor). Mexa rápido o suficiente para absorver a gordura.

3. Tempere com leite quente e ferva um SOS bechamel grosso, ao qual o sabor do sal combina.

Conjunto de soprador

4. Para montar o suflê, primeiro escorra bem a couve-flor. Deve ser fervido mais & # 8222al dente & # 8221.

5. Incorpore as gemas ao molho bechamel já parcialmente resfriado, mexendo bem.

6. À parte, bata as claras em neve com uma pitada de sal.

7. Junte as claras em neve e misture com movimentos envolventes verticais.

8. Despeje na forma preparada no ponto 2 uma quantidade de bechamel com ovos, suficiente para cobrir o fundo.

9. O próximo passo para completar o suflê: em cima do molho básico na forma, arrume os cachos de couve-flor, bem escorridos de água.

10. Cubra a couve-flor com o resto do molho e polvilhe com a farinha de rosca e aqui o suflê já está pronto montado.

Assando o suflê

11. Dê forma com o soprador montado no forno pré-aquecido a 190 ° C. Quando dourar (cerca de meia hora, durante a qual a porta do forno não abre de forma alguma) pode ser servido imediatamente, quente.

12. Opcionalmente, o suflê pode ser polvilhado com um pouco de queijo & # 8211, parmesão etc. & # 8211, caso em que é reintroduzido por alguns minutos no forno, para gratinar. Coloquei umas rodelas de queijo um pouco secas, na vontade de usar qualquer sobra de queijo, porque na verdade odeio desperdício de comida.

Postei a foto final no começo, agora ofereço a vocês uma seção desse suflê de couve-flor excepcionalmente saboroso. Lembre-se, no entanto, que para poder cortá-lo em lindas fatias / porções, é preciso deixá-lo esfriar, de modo que mal fique quente. O mais espumoso, arejado, porém, ficará logo depois de tirado do forno, quente.


Ingredientes para a receita de couve-flor com molho de tomate:

  • 1 couve-flor do mar
  • 2 colheres de sopa de azeite + 2 colheres de sopa que adicionamos no final
  • 1 cebola picadinha
  • 2 cenouras raladas
  • 1 pimenta vermelha picada
  • 1 pimenta verde picada
  • 1 colher de sopa de pasta de tomate
  • 200 gr de tomates enlatados
  • 2-3 dentes de alho esmagados
  • 2 colheres de sopa de endro picado
  • 2 colheres de sopa de salsa picada
  • sal
  • pimenta moída na hora