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Nachos médios de Not-cho: 10 coberturas para aprimorar suas batatas fritas

Nachos médios de Not-cho: 10 coberturas para aprimorar suas batatas fritas

Algumas maneiras fáceis de levar nachos para o próximo nível

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Você nunca pode dar errado com nachos, e aqui estão algumas maneiras de torná-los ainda melhores.

Nachos são o máximo lanche: batatas fritas, queijo, carne e vegetais em camadas se transformam em uma comida deliciosa que você pode comer com as mãos. Mas você provavelmente tem os ingredientes para alguns nachos de próximo nível em sua cozinha agora.

Clique aqui para ver os nachos médios de Not-cho: 10 coberturas para atualizar suas batatas fritas e queijo (apresentação de slides)

Os nachos podem ser o que você quiser - até mesmo um lanche saudável, se você use vegetais frescos em vez de chips. Contanto que você tenha uma camada de base de chips (ou um fac-símile razoável) e um pouco de queijo derretido, todos os outros componentes de um grande prato de nachos são flexíveis.

Embora o verdadeira história dos nachos é debatido, acredita-se que eles foram criados na década de 1940 em uma cidade fronteiriça mexicana por Ignacio “Nacho” Anaya para um grupo de mulheres americanas de uma base militar norte-americana próxima. O prato original provavelmente consistia em tortilhas fritas, queijo e pimentão jalapeño. Peça um prato de nachos em um bar hoje e você terá mais chances de obter um prato de tortilla chips carregado com queijo, feijão frito, creme de leite, cebola, jalapeños, salsa e guacamole - significativamente diferente do original.

Ao contrário da crença popular, existe um ciência para fazer nachos deliciosos. O segredo é ter apenas uma camada de chips, para obter a cobertura máxima do queijo. Para fazer isso, basta organizar os chips de tortilla em uma camada em uma assadeira, em vez de um prato. Cubra com as coberturas que desejar e uma boa quantidade de queijo ralado antes de colocar no forno quente (entre 450 e 475 graus F) até que o queijo derreta. Os nachos cozidos no micro-ondas ainda terão um gosto bom, mas você pode acabar com alguns chips empapados (além disso, você pode colocar muito mais chips em um forno convencional).

Intensifique o seu jogo de nacho com essas coberturas saborosas.

Bacon

O bacon torna tudo melhor, principalmente os nachos. Esfarele bacon recém cozido (ou quase qualquer outra carne curada) na mistura e você será um campista comedor de nacho feliz.

Feijões

Refrito, assado ou não, feijão intensifica a fibra e fatores protéicos de nachos. Experimente jogar o feijão preto em lata escorrido e enxaguado com coentro picado e suco de limão antes de adicionar aos nachos.


Receita de queijo nacho rápida e fácil

Ei, amigo, você já se maravilhou com aquele molho de queijo nacho super cremoso que você compra em restaurantes e cinemas e gostaria de fazer em casa? Eu tenho apenas a receita para você.

Este molho de queijo nacho é forte e cremoso, tão picante (ou não) quanto você gostaria que fosse, e tudo o que você sempre sonhou em cobrir nachos, vegetais ou um pretzel gigante (& lt & # 8211my fav).

Para fazer isso, você só precisa de 5 minutos, E minha arma secreta do molho de queijo cremoso: leite evaporado.

E eu sei que isso pode não ser algo que você mantenha em sua despensa. Se for esse o caso, e você precisar de molho de queijo AGORA, não se preocupe, vá fazer meu clássico molho de queijo caseiro. É feito com manteiga, leite e farinha, então você provavelmente tem os ingredientes e é ÓTIMO.

Mas se você evaporou o leite na despensa ou vai às compras antes de fazer isso, pegue uma lata e experimente esta receita. Você não vai se decepcionar.

Qual é o problema do leite evaporado?

Leite evaporado é apenas leite que foi fervido em fogo baixo até que mais da metade do conteúdo de água evaporou, por isso é mais cremoso. É perfeito para dar molhos de queijo extremamente cremosos sem o peso de usar creme meio a meio ou creme de leite.

Quando aquecido junto com queijo e um ou dois traços de molho picante, você obtém algo muito mágico.


Esses Nachos Doces e Salgados Não São Receitas Médias de Cho

Todos nós conhecemos e amamos a receita clássica do nacho: queijo, carne, feijão, jalapeños e talvez algumas azeitonas. Tive o tradicional durante toda a minha vida, até o dia fatídico em que experimentei algo diferente: nachos de chocolate.

Quando eu estava no ensino médio, um dos meus lugares favoritos era o Cheeseburger in Paradise. Para aniversários, sempre pedíamos seus nachos de chocolate - tortilhas de chocolate e farinha fritas com chocolate, morangos e sorvete de baunilha. Um casamento feito no céu. Infelizmente, eles fecharam as portas perto da minha casa e, desde então, tenho saudades de nachos como esses.

Se você quer impressionar seus amigos no dia do jogo, ou ter uma experiência como a minha, confira essas receitas. Ou apenas fique com os velhos nachos (não vou julgar).


Miller & # 8217s Ale House (Boston): Mediocrity®

A avaliação do nacho desta semana vem da Bugaboo Creek Miller & # 8217s Ale House, convenientemente localizada ao lado do Arsenal Mall na pitoresca Watertown. Em uma área que realmente carece de bares esportivos cafonas, o Miller & # 8217s é uma mudança bem-vinda do restaurante moose. O menu pode ser uma reminiscência do Friday & # 8217s, mas os garçons são simpáticos, as bebidas são baratas e a sala de jantar ainda está reluzente e nova. Estamos ansiosos para voltar em breve para nosso 1º Divey Anual Classy & # 8211 & gt Divey Western Ave Pub Crawl, começando na Miller & # 8217s Ale House, passando para o Boyne e terminando no ponto de ônibus.

Para nos punir por não comer nachos recentemente, decidimos entrar em dois nachos: Os nachos Fiesta e os nachos Zinger® Potato Chip (porque os nachos com uma marca registrada não são estranhos). Só para você saber, eles também têm algo chamado Nachos Enormes de Frango, mas adicionar isso à nossa guia provavelmente nos mataria.

Fiesta Nachos: Batatas fritas de tortilla crocantes em camadas de carne moída fresca cozida no tempero Ancho Chili, Pico de Gallo e Jalapeños. Sufocado em queijos Jack & amp Cheddar e derretido até Borbulhar. Coberto com Sour Cream e uma pitada de tempero para taco.


O céu é o limite quando se trata dos ingredientes com os quais você pode fazer queijo sem laticínios. Cajus, amêndoas, sementes e até batatas - sim, batatas. Este cremoso queijo de batata e cenoura de Yana Chistyakova é feito de uma base de batata e cenoura com fermento nutricional, orégano, alho em pó e cebola em pó para dar sabor. É totalmente isento de nozes e fácil de fazer, então se você é alérgico a nozes, este é o queijo dos seus sonhos! Use-o como pasta para sanduíches e embrulhos ou sirva com biscoitos.


Vancouver Food: It & # 8217s Nacho Average Food Truck

Com o último dia do Nacho Average Food Truck servindo comida deliciosa em Vancouver acontecendo amanhã, você precisa se apressar se quiser experimentar as criações do Chef Wolfe e # 8217s. Ou você pode preparar algumas de suas receitas em casa. Hoje, estamos apresentando dois.

Brie morde de três maneiras


Ingredientes:
Chips de tortilha Tostitos® Scoops! ®
Queijo brie (cortado em cubinhos)
Geléia de damasco
nozes trituradas
Geléia de cranberry
Melão ou melão maduro
Presunto (cortado ao meio e enrolado)

Preparação:
Picadas de brie de noz de damasco
1. Coloque fatias de queijo brie em cada chip de tortilha Tostitos® Scoops! ®.
2. Geleia de damasco Dollop para cobrir parcialmente o brie.
3. Polvilhe nozes levemente trituradas para terminar.

Cranberry Brie Bites
1. Coloque fatias de queijo brie em cada chip de tortilha Tostitos® Scoops! ®.
2. Coloque geléia de cranberry sobre o queijo brie para cobrir parcialmente.

Prosciutto Melon Brie Bites
1. Coloque fatias de queijo brie em cada chip de tortilha Tostitos® Scoops! ®.
2. Corte o presunto ao meio, enrole e coloque por cima do queijo brie.
3. Dollop melão finamente cortado em cima do presunto.

Caramelo Salgado e Casca de Chocolate


Ingredientes:
20 chips de tortilha Tostitos Cantina® Extra Thin
1/2 xícara de manteiga
1/2 xícara de açúcar mascavo
1/8 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de extrato de baunilha
1/4 xícara de chocolate 70%
2 colheres de sopa de chocolate branco

Vancouver Hot Chocolate Fest, uma pandemia perfeita me pegou

Preparação:
1. Em uma panela pequena, derreta a manteiga e o açúcar em fogo médio. Reserve e deixe esfriar por 15 minutos.
2. Derreta o chocolate amargo em uma panela pequena ou no microondas até obter uma textura cremosa.
3. Derreta o chocolate branco em uma panela pequena ou no microondas até obter uma textura cremosa.
4. Regue caramelo, chocolate amargo e chocolate branco uniformemente sobre as lascas.
5. Polvilhe sal e deixe esfriar por 10 minutos.

  • Esta guloseima é ótima para colocar na geladeira ou no freezer e guardar para uma data posterior.
  • Você pode usar menos coberturas e mais chips, dependendo de quão saboroso você deseja este prato.

Este artigo foi patrocinado pela Tostitos. Para atualizações de localização e ideias fáceis de receitas de Tostitos, siga o Nacho Average Food Truck no Twitter em @TostitosCanada. Descubra mais receitas divertidas, rápidas e saborosas em Tostitos.ca.

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Você já encontrou feijão frito em receitas anteriores (baleadas e tostadas de feijão). Agora é hora de aprender a fazer este prato versátil.

Esta receita pede feijão vermelho, caldo de feijão e alguns temperos.

Você deve começar cozinhando o feijão, depois combiná-lo com o caldo e o restante dos ingredientes no liquidificador.

Frite o feijão misturado até ficar homogêneo e espesso. Em poucos minutos, você terá uma pasta rica e cremosa cheia de sabores latinos.


Troca de macarrão

Nada supera o sabor da massa tradicional, mas com tantas alternativas mais saudáveis ​​e saborosas, porque não experimentá-las? Escolher um no supermercado, entretanto, pode parecer opressor. Bem, os anfitriões do The Kitchen estão aqui para ajudar a tornar essas escolhas difíceis mais fáceis para você com um teste de sabor picante. Sunny provou todas as nossas trocas de massas com o molho Amatriciana fácil de Katie Lee.

Os anfitriões do The Kitchen compartilham as massas Red Lentil, Black Bean e Chick Pea com o molho Amatriciana de Katie Lee, conforme visto no Food Network's The Kitchen, Season 16.

Vamos começar com o Noções básicas de troca de massa.

As trocas de massas estão disponíveis em vários formatos e tamanhos. Preste muita atenção às instruções da caixa para a sua massa alternativa. Embora algumas trocas de macarrão possam ter o mesmo sabor e a sensação de macarrão normal, isso não significa necessariamente que cozinhem da mesma forma. Algumas massas podem facilmente ficar mal cozidas ou demais e comprometer a textura da massa. Algumas variedades também podem precisar de mais água durante o processo de fervura do que a massa tradicional.

Ao ler os ingredientes da caixa, você notará alguns acréscimos inesperados. A farinha de arroz e a farinha de quinua costumam ser usadas para ajudar a unir a massa e dar-lhe mais estrutura para resistir ao cozimento. Se isso for importante para você, você pode preferir marcas que minimizem essas outras farinhas, se isso não for importante para você, então, você pode optar pela textura melhor.

Massa de lentilha vermelha é feita com farinha de lentilha vermelha. O sabor suave de nozes é ótimo com muitos molhos diferentes. Embora a massa de lentilha vermelha seja farta, ela tem uma textura mais macia em comparação com a massa tradicional.

As lentilhas vermelhas são naturalmente embaladas com folatos que ajudam na perda de peso e na saúde do coração. Como as lentilhas vermelhas são uma leguminosa, essa massa é uma ótima fonte de fibra.

A massa de feijão preto é feita com farinha de feijão preto e é a mais avançada em aparência e sabor da massa tradicional. O feijão preto dá a esta massa um sabor adocicado sutil com uma textura forte e em borracha que precisa de um molho saboroso e forte para complementá-la.

A massa de feijão preto é sem glúten e uma excelente fonte de proteína vegetal, o que a torna uma ótima opção para um jantar em família. O feijão preto é naturalmente pobre em açúcar e repleto de fibras para ajudá-lo a se sentir mais saciado por mais tempo. Fato engraçado! O feijão está no topo da lista dos 40 principais alimentos embalados com antioxidantes.

Massa de grão de bico é feita com - você adivinhou - farinha de grão de bico. Essa massa levemente com sabor de nozes e terra tem um sabor semelhante ao homus. A massa de grão de bico é considerada a mais semelhante à massa tradicional em textura, com uma mordida ligeiramente mais densa. Com o dobro da proteína e 4 vezes a fibra da massa normal, esta é uma alternativa enganosamente deliciosa para uma refeição sem culpa durante a semana. A massa de grão de bico também vem em uma ampla variedade de formatos para combinar com qualquer tipo de massa que você possa estar. Além de um molho Amatriciana, também funciona muito bem em um macarrão com queijo.


Hacks amigáveis ​​ao orçamento para gastar menos na cozinha

The Kitchen tem algumas dicas de troca de poupança para ajudar você a economizar dinheiro na cozinha durante todo o ano! Junte-se ao nosso Kitchen Cash Challenge para aprender alguns truques de culinária frugais com nossa amiga Janice Lieberman. Ela tem alguns swaps caseiros rápidos e fáceis que vão economizar muito dinheiro sem economizar no sabor - ou mesmo na quantidade.

TROQUE ZOODLES CASEIROS PELOS MATERIAIS COMPRADOS NA LOJA PRÉ-CORTADOS!

Os zoodles caseiros não são apenas mais baratos, mas também mais frescos! Você pode encontrar um bom espiralizador em sua mercearia local ou online por cerca de 10 dólares. Basta seguir as instruções do fabricante e experimentar!

Como as espirais de abobrinha compradas em lojas podem ficar na prateleira por dias, elas podem perder umidade e sabor, e até estragam mais rapidamente do que a variedade caseira. Recomendamos que você espiralize sua própria abobrinha antes de cozinhar. É a maneira mais fresca e saborosa de ir.

Você pode economizar até $ 208 por ano com esta simples troca, enquanto ainda prepara todos os seus pratos favoritos de zoodle. Além disso, você pode usar o espiralizador para outros vegetais, como batata-doce!

TROQUE DE FRANGO PELO PEITO DE FRANGO!

& quotMeatless Monday & quot é uma tendência importante nos dias de hoje, por muitos motivos. Cortar a proteína animal pode ter benefícios para a saúde e também reduzir sua pegada de carbono.

Se você está seguindo essa nova tendência, sugerimos substituir seu peito de frango por grão de bico! O grão de bico é uma base incrível para tantos sabores e tem uma tonelada de proteínas - assim como o peito de frango! Se você trocar seu peito de frango normal por grão de bico por apenas uma refeição por semana, poderá economizar até $ 520 por ano!

TROQUE A GRANOLA CASA PELA COMPRADA NA LOJA!

Granola caseira é uma ótima maneira de economizar dinheiro e faça uma mudança mais saudável. A granola comprada em lojas geralmente tem muito açúcar adicionado, bem como outros ingredientes menos do que desejáveis. Muitas das marcas de granola de baixo teor de açúcar mais saudáveis ​​tendem a ser bastante caras.

É por isso que sugerimos fazer granola em casa. É rápido, fácil e pode ser guardado por até um mês em um recipiente hermético.

Para economizar dinheiro, compre aveia, nozes, sementes e frutas secas a granel. Gostamos de usar passas porque são uma ótima opção barata para frutas secas. As nozes são nozes maravilhosamente saudáveis ​​e são mais baratas do que amêndoas ou nozes. (Armazená-los no freezer os mantém mais frescos por mais tempo.) Menos deterioração é igual a menos desperdício de comida e mais dinheiro no bolso! Aqui está uma ótima receita de granola caseira!


7. Batata doce mexicana

Embora a batata-doce mexicana seja um acompanhamento adorável para tacos, ela é tão farta que também pode ser considerada o prato principal. It & rsquos transbordando com muito sabor vindo da batata-doce, milho, molho de feijão preto e um molho cremoso de coentro.

Outra maneira de preparar batatas-doces é assá-las. Asse-os com óleo de abacate e tempere com sal e alho em pó e eles dourem.

Enquanto você sabe, jogue alguns brócolis na grelha também! Sirva com um molho de sriracha quente e cremoso para completar o curso. Para fazer o molho, misture maionese, sriracha, mel e it & rsquos pronto.

Salada de batata é sempre um sucesso nas festas, mas aqui está uma reviravolta divertida: use batata-doce. Acho que esta versão tem um gosto melhor do que a original porque é mais doce e tem uma textura interessante.

Para fazer, misture batata-doce assada, milho, pimentão vermelho, feijão preto, suco de limão e seu molho preferido. Em seguida, cubra cada porção com queijo cojita. Perfeito!


Biscoitos cetônicos: um ótimo lanche com baixo teor de carboidratos

Quando você faz a transição para uma dieta cetogênica, não precisa desistir de seus lanches favoritos. Com algumas trocas inteligentes e substituições, você pode continuar comendo suas guloseimas sem se preocupar em ser expulso da cetose. Com as opções abundantes de substitutos para biscoitos com baixo teor de carboidratos, você nunca ficará sem seu lanche apetitoso favorito.

Para mergulhar e espalhar inspiração, confira estas receitas:

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