Receitas de coquetéis, destilados e bares locais

Tortellini com presunto ao molho de tomate

Tortellini com presunto ao molho de tomate

Ferva o macarrão em água salgada de acordo com as instruções da embalagem.

Corte o alho em rodelas finas e deixe de molho em óleo bem quente, acrescente o suco de tomate, tempere com sal e pimenta, tempere com orégano e cozinhe até o molho derreter.

Enquanto isso, escorra o macarrão em que foi fervido, passe por um jato de água fria e quando o molho estiver pronto acrescente-o sobre o macarrão, misture bem e sirva quente, temperado com endro verde.

Podemos servi-los polvilhando parmesão ralado sobre eles, mas eu preferia sem ...


Tortellini com Presunto

Tortellini com Presunto de: tortellini, presunto, cebola, cogumelos, alho, tomate, óleo, orégano, sal, pimenta, parmesão, queijo.

Ingrediente:

  • 250 g de tortellini fresco com presunto
  • 1 cebola
  • 1 frasco de cogumelos picados
  • 1 dente de alho
  • 550 g de tomate pelado em caldo
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • orégano seco
  • sal
  • Pimenta
  • 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • 4 colheres de sopa de queijo ralado

Método de preparação:

Pique a cebola descascada finamente. Escorra os cogumelos. Refogue a cebola e os cogumelos em óleo quente por 2-3 minutos, depois tempere com um copo de água e cozinhe por 10-15 minutos.

Junte o tomate amassado no liquidificador, o alho cortado ao meio, o orégano, o sal e a pimenta a gosto. Ferva o molho por 5-7 minutos. Ferva separadamente os tortellini em água levemente salgada por 7-8 minutos, escorra e misture com o molho.


Método de preparação

Coloque o macarrão para ferver em água com sal. Enquanto isso, amasse o alho, frite um pouco em óleo bem quente (acrescente o presunto - para quem quiser), depois acrescente os tomates. Pressione com uma colher de pau até ficar esmagado.

Tempere com sal e pimenta e deixe esfriar até formar uma pasta. No final, adicione o creme de leite, a salsa picada e depois o tortellini (cozido). Sirva quente com queijo parmesão ralado por cima.

Tortellini com presunto ao molho de tomate

Ferva o macarrão em água salgada de acordo com as instruções da embalagem. Corte o alho em fatias finas

TORTELLINI COM MOLHO DE CARNE E TOMATE

Ferva o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Coloque 2 colheres de sopa de óleo em uma panela


Ingrediente:

- uma colher de sopa de azeite
- uma colher de sopa de manteiga
- 300g de cogumelos fatiados
- 200g de presunto, sem a parte gordurosa, picadinho
- uma colher de sopa de farinha branca
- 300 ml de creme de leite
- meia xícara de leite
- uma terceira xícara de salsa picada

Aqueça o óleo e a manteiga em uma panela em fogo médio até ficar bem quente. Adicione os cogumelos e cozinhe por 5 minutos ou até os cogumelos dourarem. Coloque-os em um prato.

Adicione o presunto à frigideira. Cozinhe por 3-4 minutos ou até ficar crocante. Polvilhe farinha sobre o presunto. Misture bem até que todos os ingredientes estejam bem misturados e, em seguida, retire a panela do fogo. Junte o creme de leite e o leite, mexendo sempre, até os ingredientes ficarem lisos. Deixe ferver, acrescente os cogumelos e tempere com sal e pimenta.

Tão fácil molho de tortellini é cremoso o suficiente para mimar suas papilas gustativas, mas idealmente saboroso para complementar a massa consistente. Uma combinação ideal!


Receitas com tortellini

Tortellini com Legumes
Ferva o tortellini de acordo com as instruções da embalagem e deixe escorrer. Corte as cebolas e os pimentões em pedaços maiores e frite em azeite. Adicione os cogumelos fatiados e, em seguida, a abobrinha cortada em cubos. Deixe esfriar, mexendo sempre. sim. Tortellini com creme de leite e molho de queijo
Ferva o tortellini seguindo as instruções da embalagem e deixe escorrer, pique os alhos finamente e cozinhe por 1 minuto em um pouco de azeite. Adicione o tortellini, depois o creme de leite, o queijo ralado, tempere e misture bem até. Tortellini de queijo
Então, pegue um saco de tortellini, coloque em água fervente e deixe ferver por 10 minutos. Escorra o macarrão e despeje em uma tigela de yena, adicione o suco de tomate, creme de leite, alho, manjericão e queijo ralado. Coloque o prato no forno. Tortellinni com carne e molho de tomate
Ferva o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Em uma panela coloque 2 colheres de sopa de azeite, acrescente o alho amassado e deixe por 3-4 segundos para deixar o sabor, depois acrescente o molho de tomate e temperos. Tortellini com bacon e cogumelos
Colocamos o tortellini para ferver, deixamos o tempo que o tempo de cozimento na embalagem indicar, no meu caso 12 min. Enquanto isso, refogue a parte branca do alho em um pouco de azeite, depois acrescente o bacon, deixe por um tempo até dourar bem, depois acrescente. Salada de tortellini e molho de iogurte
Ferva o macarrão tortellini al dente em uma quantidade suficiente de água salgada, enxágue com água fria e coe. Enquanto isso, lave o limão com água quente e limpe. Descasque uma abóbora, rale e esprema o sumo. Também limpa. Tortellini de creme e presunto ..
coloque um pouco de óleo em uma panela e coloque o presunto, quando começar a dourar, acrescente o creme e dilua com um pouco de água quente que coloquei para o tortellini e deixe em fogo baixo. ao mesmo tempo coloque o tortellini para ferver e deixe por 1 min a menos. Tortellini com creme de leite e molho gorgonzola
1. Ferva o macarrão em água fervente (veja o tempo especificado na embalagem). 2. Enquanto isso, leve ao fogo baixo, em uma panela, mexa as natas continuamente, para não grudar, e quando começar a engrossar acrescente o queijo gorgonzola. Tortellini carbonara
Eu também tinha desejo por algo rápido e bom. Não comi espaguete, mas usei tortellini. Fervi tortellini de acordo com as instruções da embalagem. Enquanto isso, ralei a mussarela, descasquei um pouco de alho e cortei o kaizer. Tortellini de queijo
Ferva o tortellini em água com sal por cerca de 15 minutos. Numa frigideira aqueça um pouco de azeite e aqueça as rodelas de tomate. Coloque os tomates, o queijo ralado, o alho picado e o manjericão sobre o tortellini. Espero que você goste! . Sopa de legumes com tortellini
Descasque o alho-poró, a cenoura, o aipo e corte em rodelas finas. Descasque uma abóbora, rale e corte em fatias. Aqueça o azeite, cozinhe a cebola, acrescente a cenoura, o aipo, a gulia, misture e cozinhe por 2 minutos. Despeje 1 litro e melhor do que. Tortellini de alecrim
Coloque a cebola, a cenoura e o aipo num ralador pequeno e frite no azeite. Depois de amolecer, junte o sumo de tomate e a água e deixe repousar mais 5 minutos. Combine o sabor do sal e da pimenta, acrescente o alecrim e ferva o tortellini. TORTELLINI COM MOLHO DE CARNE E TOMATE
Ferva a massa de acordo com as instruções da embalagem.Em uma panela coloque 2 colheres de sopa de azeite, acrescente o alho esmagado e deixe por 3-4 segundos para deixar o sabor, em seguida, adicione o molho de tomate e especiarias. Tortellini com molho de iogurte e presunto
Ferva os tortellini em água com sal por 10 minutos (adicione quando a água ferver) Corte o bacon em cubos e frite-o Rale o queijo Misture a mostarda com o creme de leite e eventualmente o alho. Em seguida, adicione sal e pimenta. Tortellini
Ferva muito bem a massa seguindo as instruções da embalagem. Escorra em uma panela, doure um pouco o alho inteiro (para dar sabor), depois acrescente o macarrão, dourando um pouco. À parte, faça o molho com os tomates pelados, em. Tortellini gratinado saboroso
Ferva os tortellini em bastante água com sal e, enquanto a massa está fervendo, prepare um molho bechamel. Em uma panela derreta 50 gr de manteiga em fogo baixo, acrescente a noz-moscada e retire do fogo, acrescente a farinha e vire rapidamente, acrescente o leite e. Tortellini assado
Leve o tortellini para ferver e deixe até estar quase cozido. Corte o kaizer em cubos e rale o queijo. Bata os ovos e acrescente o creme de leite e o queijo ralado. Em uma frigideira, frite o kaizer em um pouco de óleo e. Tortellini com molho picante
A massa é fervida por cerca de 8 minutos, se preferir fervida pode deixar ferver por 10-12 minutos. Para o molho, misture 2 colheres de sopa de molho de ragu com 2 colheres de sopa de creme de leite (coloquei creme de búfala), 2 colheres de sopa de ketchup picante e 2. Tortellini com creme de leite e presunto
O molho de natas e presunto é preparado da seguinte maneira: Numa panela derreta a manteiga em fogo baixo, acrescente o presunto fatiado, cozinhe um pouco e no final acrescente o creme de leite, mexa, desligue o fogo. , ferver. Tortellini de presunto
Ferva o macarrão em água fervente com sal, seguindo as instruções do envelope e coe. Enquanto isso, frite o presunto no azeite, acrescente o suco de tomate, sal, pimenta a gosto e um pouco de molho de pimenta, que preferir.

Bruschetta com tomate e presunto

A receita para bruschetta com tomate e presunto Eu escolho sempre que tenho convidados e quero preparar algo rápido e bom apenas para mordiscar. Você pode servi-los como aperitivo e com certeza irá agradar a todos. Se você tem vegetariano na mesa, você pode experimentar a receita simples de Bruschettas com tomate.

Podem até ser levados na mochila na escola ou no trabalho, porque são bons e frios.

Ele cozinha extremamente rápido e eu não sou você!

Valores nutricionais para uma fatia: Calorias proteínas Carboidratos GORDURAS Gorduras saturadas Açúcares fibra
230 15 g 20 g 11 g 4 g 2 g 1 g


Tortellini com presunto ao molho de tomate - Receitas

O sabor, a simplicidade e a criatividade dos pratos italianos tiveram um impacto cultural tão grande no mundo em que vivemos que foram adotados e adaptados em todos os lugares. Na Angelo Grasso oferecemos uma interpretação moderna de receitas clássicas e saborosas.

Para nós, Páscoa significa mais do que tortellini, fusilli, spaghetti ou penne. Escolhemos os melhores, desenhados de acordo com as receitas dos chefs italianos, e cada um deles é o início de uma história. Combinamos os molhos com a atenção e o amor de uma mãe italiana antes do almoço de domingo com a família e os temperamos com aquelas especiarias que os transformam em sinfonias de paladar.

Uma salada nunca é apenas uma salada. vem com a história do azeite de oliva magistralmente preparado, do queijo parmesão que conquistou sua merecida fama, dos tomates amadurecidos exatamente como deveriam pelo Sol cantado por Pavarotti.

Eu no carne, porco ou cordeiro são preparados o suficiente para que a faca entre neles como manteiga.

Ele adora comida como um italiano. Aproveitar. O amor é. Se você não sabe como, Angelo Grasso ensina.


Lavei os cogumelos e cortei-os em rodelas finas. Ralei o queijo parmesão e preparei a mussarela à mão. Aqueci o forno a 250 C (o estágio mais alto para os a gás) com a pedra de cozimento colocada nele.

Espalho com a mão cada bola de massa fermentada sobre um papel manteiga polvilhado com semolina (não se usa rolo de pizza). Eu dividi o molho em 4 e untei cada topo com uma parte dele.

Polvilhei 1/2 de parmesão sobre o molho de tomate (o resto vem depois). Quebrei as fatias de presunto à mão e coloquei nas 4 pizzas (uma fatia fervida e outra crua em cada pizza). Distribuí uniformemente as fatias de cogumelos (2 cogumelos / pizza cada). Seguiram-se pedaços de mussarela e folhas frescas de manjericão. No final ralei o resto do queijo parmesão e polvilhei a pizza com um pouco de azeite.


Comece cortando a cebola e o alho.

É bom usar uma panela de parede grossa para este prato. Na panela, coloque a manteiga para derreter e depois acrescente a cebola e o alho. Deixe ferver por alguns minutos.

Adicione sal, pimenta e vinagre balsâmico. Coloque canja de galinha (se não tiver, adicione água), suco de tomate, creme de leite, louro, tortellini. Eles devem ser feitos em quase 6 minutos. É mais seguro verificar a embalagem.

Tire a sopa do fogão. Remova as folhas de louro.

Coloque a sopa na tigela. Sirva com manjericão fresco polvilhado por cima e queijo parmesão ralado.


Tortellini com molho de tomate e risoto de pão


Tortellini com molho de tomate e risoto de pão
Que escolha você faria para um almoço com amigos? Optei por preparar Tortellini com molho de tomate e risoto em painel, e para sobremesa escolhi servir o delicioso SunFood Tropical Fruit Compote que resfriei bem na geladeira por algumas horas antes de servir. Mas vamos ver o que precisamos para este almoço.

Ingredientes Tortellini com Molho de Tomate e Pão Risoto

1 pacote de tortellini com presunto

Ingredientes Molho de Tomate para Tortellini com Molho de Tomate e Painel de Risoto

800 g (2 caixas) Cubos Red SunFood
1 cebola roxa
4-6 dentes de alho
orégano, manjericão (usei a versão fresca, mas você também pode usar os secos se não os tiver em mãos)
sal pimenta
1 colher de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de azeite

Ingrediente de risoto

1 xícara de arroz
1/4 xícara de vinho branco seco ou semi-seco
4 xícaras de sopa de carne ou vegetais
1 cebola
1 caixa grãos de milho doce -SunFood
salsa verde finamente picada
sal pimenta
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
50 g de manteiga
2 colheres de sopa de óleo

Outros ingredientes necessários

ovos
farinha
bolacha
óleo para fritar
sal
flocos de pimenta quente

Prepare Tortellini com Molho de Tomate e Pão Risoto

Ferva o tortellini em água e sal por 7 minutos, escorra e mantenha aquecido.

Preparação de molho de tomate

Cebola descascada e alho são cortados o mais finamente possível. Leve ao lume o azeite e refogue a cebola até começar a amolecer, depois junte o alho picado. Cozinhe por alguns segundos e despeje sobre os tomates em cubos. Tempere com sal, pimenta moída na hora, manjericão picado e orégano picado.

Adicione o açúcar e cozinhe em fogo médio até o molho engrossar. Coloque no liquidificador para obter um molho o mais fino possível. Metade da quantidade de molho é derramada sobre tortellini fervido e misturada. Polvilhe com manjericão picado.
Na outra metade de molho de tomate restante, adicione 1/4 de colher de chá de pimenta em flocos e deixe para ser servido ao lado do risoto.

Prepare pão de risoto

Aqueça o óleo de manteiga e acrescente a cebola picadinha. Cozinhe e adicione o arroz. Continuamos a endurecer o arroz por 3-4 minutos, mexendo sempre, após o que despejamos o vinho. Deixe ferver até que todo o líquido tenha evaporado. Adicione 1 colher de sopa de sopa de carne ou vegetais (a sopa é mantida quente) e ferva até ser absorvida. Adicione a sopa novamente e continue o procedimento até que toda a sopa seja absorvida e o arroz esteja cozido. Adicione os grãos de milho, o queijo parmesão ralado, a salsa verde picada e tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe esfriar.

Quando risoto estiver frio, quebre da composição com uma colher de chá e forme bolinhas. Cada bola de risoto é servida com farinha, ovo batido temperado com um pouco de sal e depois com farinha de rosca.


Aqueça o óleo em uma frigideira e frite as bolas de risoto até dourar.
Eles são servidos com molho de tomate no qual acrescentei flocos de pimenta.

deserto como eu disse acima, a compota de frutas tropicais esfriava bem antes de servir.

Observação : Levei exatamente 1 hora para preparar este menu, então você também pode preparar para amigos que se anunciam de forma inesperada, desde que você tenha todos os ingredientes necessários em mãos.


Vídeo: Tortellini al forno Gateste cu Chef Florin Dumitrescu (Outubro 2021).