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O melhor guia para cortes de frango

O melhor guia para cortes de frango

O frango é uma das carnes mais versáteis com que se pode cozinhar. Aceita outros sabores muito bem e é uma excelente base para todos os tipos de receitas diferentes de todo o mundo.

Mas não caia na armadilha de cozinhar principalmente com peito de frango. Para além da suculenta carne branca, a carne escura e os diferentes apoios têm massas para oferecer. Reunimos um guia para ajudá-lo a obter o melhor dos diferentes cortes de frango abaixo.

Assado, grelhado, frito ou grelhado - o frango não é apenas delicioso, também é rico em proteínas e é uma ótima fonte de vitaminas B, que estimulam nossos sistemas nervoso e metabólico. Também é uma fonte de fósforo, que ajuda a manter nossos ossos e dentes saudáveis. Procure comprar carne certificada pela RSPCA, no mínimo, e depois troque-a por caipira ou orgânica onde puder.

SEIO

Provavelmente a parte mais popular de um frango, você pode comprar peito inteiro ou pré-fatiado, com ou sem pele. É o corte mais magro da ave e, sem a pele, fica ainda mais magro. O peito de frango pode ser frito na frigideira, recheado (esta receita de Kiev é puro prazer indulgente), assado, assado ou grelhado. Pedaços menores podem ser adicionados a ensopados, refogados e tortas - tome cuidado para não cozinhá-los demais, pois isso pode deixá-los bem secos. Experimente este frango César saudável para um almoço delicioso ou opte pelos sabores italianos tradicionais neste peito de frango assado com pancetta, alho-poró e tomilho.

ASAS

O corte mais barato do pássaro, as asas de frango, são absolutamente fantásticos para comer! Eles vêm com osso e quando assados, grelhados ou grelhados, sua pele torna-se crocante e deliciosa. Eles são mais gordurosos do que a carne de peito, com um teor de gordura semelhante ao das coxas e coxas. Traga os sabores mais ricos e carnudos das asas revestindo com um esmalte doce e pegajoso. Deixe marinar essas pequenas belezas durante a noite para obter os resultados mais saborosos no dia seguinte. A metade superior e mais carnuda de uma asa pode ser usada separadamente e é chamada de ‘drumette’. É um ótimo corte para usar em pratos como esta paella de frango.

BAQUETAS

As coxas são as canelas da galinha. Como as asas, elas vêm com osso e são baratas e fáceis de cozinhar. Eles também são os favoritos de churrasco - assista ao DJ BBQ mostrar a você como preparar baquetas perfeitamente sobre grelhados quentes. Também adoramos esta maravilha de uma panela realmente simples, de nossas amigas, as mães com alergia alimentar. É perfeito para os mais pequenos e não cria muita loiça! Se você gosta de algo um pouco mais picante, as baquetas funcionam bem com caril também - o curry amarelo pukka de Jamie é uma refeição de excelente valor que tem um sabor incrível e realmente se parece com o meio da mesa da cozinha.

THIGHS

Indiscutivelmente a parte mais saborosa do frango, as coxas são pequenos pedaços de carne tenra e suculenta do topo da perna do pássaro. Você pode comprá-los com ou sem osso e com ou sem pele. A carne é mais escura e firme que o peito branco e precisa de um pouco mais de tempo para cozinhar. A textura mais firme significa que eles se unem de maneira brilhante nesses espetinhos de frango crocantes no estilo tandoor. Ou opte por um prato de arrasar descomplicado com este frango assado na bandeja com batatas indianas temperadas. A melhor maneira de cozinhar coxas com pele é assá-las e depois terminar sob uma grelha para torrar as pontas.

PERNAS

Em vez de dividir as pernas em coxas e coxas, experimente deixá-las inteiras, depois assar no forno ou grelhar na churrasqueira. Eles ficam ótimos servidos inteiros em um prato com sabores substanciais e vigorosos como essas coxas de frango tailandês grelhadas. Cozida com osso em um guisado rico e perfumado, a coxa de frango torna-se uma verdadeira alegria. Experimente esta receita de coxas de frango tenras e crocantes com tomates doces para começar.

GALINHA INTEIRA

Independentemente de você mesmo assar o pássaro inteiro ou dividi-lo em diferentes cortes, comprar um frango inteiro costuma ser a maneira mais econômica de saborear a carne. Cozinhar o frango é uma ótima maneira de reter todos os sabores do pássaro, ou assá-lo simplesmente com um limão e algumas ervas na cavidade. Consulte nosso guia prático para assar carne para saber os tempos de cozimento de frango inteiro.

Se você dividir a ave em cortes separados, certifique-se de reter a carcaça e usá-la para fazer um estoque caseiro incrível. Esta receita kurnik tradicional russa transforma cada parte do pássaro, incluindo o caldo dos ossos, em uma torta suntuosa. Quando se trata de assar o pássaro, coloque o frango em pé para um frango com fundo de cerveja super suculento ou alise-o como um spatchcock e cubra com a marinada para cozinhá-lo mais rapidamente na grelha. Aqui estão mais algumas idéias inteligentes para usar o frango inteiro também.

Para obter mais inspiração de frango, dê uma olhada em nossas receitas para cozinhar frango com crianças ou nossa coleção de seis receitas de frango saudáveis.


Air Fryer Fried Chicken Recipes & # 8211 Restaurant Style

Você deve ter ouvido falar de uma frigideira de ar e estou aqui para lhe dar instruções sobre como usar sua frigideira de ar para cozinhar frango frito. Esse post é todo sobre receita de frango frito em fritadeira de ar, mas caso você não saiba, deixe-me explicar.

A fritadeira de ar realmente usa ar e um pouco de óleo para fritar os alimentos. Existem inúmeros benefícios:

  • Como você está usando muito menos óleo, a comida cozida é muito mais saudável. A Philips afirma que pode cozinhar com 70% menos gordura.
  • Você tem todo o sabor dos alimentos fritos, mas de uma forma muito mais saudável.
  • A comida é cozinhada por todos os lados, por isso cozinha de forma uniforme e mais rápida.
  • Sem óleo no processo de cozimento, a limpeza é muito mais fácil.
  • O aparelho é multifuncional porque pode ser usado para cozinhar de várias maneiras. Também pode assar, grelhar ou assar, dependendo da temperatura que você escolher.
  • Ele vem em tamanhos diferentes para atender às suas necessidades. A maioria dos modelos será menor do que uma fritadeira tradicional.

Como selecionar frango

Escolhendo Frango Onde Comprar Frango Humano e Orgânico Online Se você estiver procurando por um frango inteiro, primeiro deve garantir que seu peito redondo seja flexível ao toque. Isso indica que o frango é jovem e a carne estará mais macia. Ao comprar cortes de frango, o teste de pressão também funciona, a carne não deve parecer muito dura, mas também não deve permanecer afundada onde você (suavemente) a pressionou. Deve voltar.

A cor de sua pele não influencia o frescor ou o valor nutricional. Em vez disso, olhe para sua carne para garantir que é rosa com quantidades limitadas de listras brancas para evitar quaisquer tons de cinza. Se você não planeja cozinhá-lo imediatamente, certifique-se de verificar a data de venda ou o prazo de validade na embalagem também.

Se você está preocupado com a proveniência real do frango, as coisas ficam mais complicadas, consulte nosso guia para obter frango criado de forma humana para obter mais ajuda nessa área.


Receitas de frango

Anime suas aves com nossas melhores receitas de frango. Nós ajudamos você, seja um assado tradicional, um curry saboroso ou uma torta reconfortante que você está procurando.

Frango e # 038 chorizo ​​jambalaya

Uma receita de panela de arroz inspirada em Cajun com linguiça espanhola picante, pimentão e tomate

Frango à manteiga à moda de Delhi

Vá até a sua prateleira de temperos para fazer este curry de frango com manteiga, um prato que simboliza a comida indiana para milhões de pessoas em todo o mundo

Madras de frango

Esqueça o menu para viagem e cozinhe nosso saudável curry de madras de frango. Este jantar familiar simples está cheio de especiarias aromáticas e pedaços de frango tenros

Galinha coroação fácil

Faça um recheio clássico de frango da coroação para servir com batatas à jaqueta ou em sanduíches e saladas. É uma excelente maneira de usar as sobras de frango após um assado

Ensopado de frango cremoso

Cozinhe este ensopado cremoso e reconfortante para servir com nossas batatas mini jaqueta esmagadas. Esta panela única quente com frango, ervilhas e alho-poró é perfeita para uma refeição especial em família

Frango supremo

Desfrute deste frango cremoso com purê de batata e vegetais verdes cozidos no vapor. É uma refeição fácil no meio da semana para dois

Próximo nível de frango frito

Escolha coxas desossadas para fazer o frango frito final. Para o revestimento, criamos um método que resulta no acabamento mais nítido de todos os tempos

Espetinhos de frango no semáforo

Esses kebabs grelhados têm um grande sabor, mas o tempero é atenuado, então eles são ótimos para as crianças. Ofereça um pouco de molho de pimenta para quem gosta de calor, e sirva com pão achatado


Todas as receitas do Daniel Fast

Grupos de alimentos permitidos no Daniel Fast estão grãos inteiros, feijão, legumes, frutas, vegetais, nozes, sementes e alguns óleos. Os itens restritos são produtos de origem animal (carne, peixe, ovos e laticínios), açúcar e adoçantes artificiais, cafeína, fermento e agentes de fermentação, alimentos fritos e alimentos processados. Para obter detalhes mais específicos sobre as diretrizes alimentares, consulte meu Lista Daniel Fast Food.

Você não precisa se preocupar em inventar receitas no seu jejum. Eu já fiz o trabalho para você! Aproveite os recursos no meu livro, O guia definitivo para o Daniel Fast Mais de 100 receitas, três semanas de planos de refeição e listas de compras de supermercado.

Meu site também oferece centenas de pratos amigáveis ​​Daniel Fast para você desfrutar. Navegue pelo nove categorias de receitas abaixo para encontrar o que você precisa. E não tenha medo de sair da sua zona de conforto quando se trata de suas escolhas alimentares em seu Daniel Fast. Tente algo Novo!


Receita de fígados de frango cremosos Ultimate Quick

Olá a todos, bem-vindos ao nosso site de receitas. Se você está procurando uma ideia de receitas para cozinhar hoje, não procure mais! Nós fornecemos a você apenas a receita cremosa perfeita de fígados de frango aqui. Também temos uma grande variedade de receitas para experimentar.

Antes de pular para a receita cremosa de fígado de frango final, você pode querer ler estas dicas curtas e saudáveis ​​sobre Métodos para viver ecologicamente e economizar dinheiro na cozinha.

Até bem recentemente, qualquer pessoa que expressasse preocupação com a destruição do meio ambiente levantava sobrancelhas céticas. Isso mudou totalmente agora, uma vez que todos parecemos ter consciência de que o planeta está passando por dificuldades, e todos nós temos um papel a desempenhar para consertá-lo. Os especialistas concordam que não podemos transformar as coisas para melhor sem a contribuição ativa de todos. Cada família deve começar a criar mudanças que respeitem o meio ambiente e isso deve ser feito em breve. Continue lendo para algumas abordagens para tornar-se ecológico e economizar energia, principalmente na cozinha.

Embora possa não ter um gosto tão bom, assar alimentos no micro-ondas em vez de no forno economizará muito dinheiro. Talvez a constatação de que um forno gasta 75% mais energia o estimule a usar mais o microondas. Os eletrodomésticos de bancada certamente ferverão água, bem como legumes no vapor, mais rapidamente do que o seu fogão, e usarão muito menos eletricidade. Você será perdoado por pensar que uma lava-louças automática usa muito mais energia do que lavar pratos pelo método antigo, mas você estaria errado. Especialmente se você se certificar de que a máquina de lavar louça está cheia antes de iniciar um ciclo. Não seque a louça usando calor, use as opções de secagem fria ou de ar seco para aumentar a economia.

Como você pode ver, existem muitas pequenas coisas que você pode fazer para economizar energia e também economizar dinheiro, apenas na cozinha. Afinal, é muito fácil viver verde. Está relacionado a ser sensato, na maioria das vezes.

Esperamos que você tenha obtido uma visão com a leitura, agora vamos voltar à receita cremosa de fígados de frango. Para cozinhar os melhores fígados de frango cremosos, você só precisa 9 ingredientes e 6 degraus. Aqui está como você o consegue.

Os ingredientes necessários para fazer fígados de frango cremosos Ultimate:

  1. Leve fígados de frango limpos.
  2. Você precisa de cogumelos cortados em fatias.
  3. Prepare a cebola em rodelas finas.
  4. Uso de óleo vegetal.
  5. Fornece alho picado.
  6. Você precisa de salsa.
  7. Você precisa de sal e pimenta.
  8. Prepare-se de creme de leite.
  9. Pegue o coentro fresco para enfeitar.

Instruções para fazer fígados de frango cremosos Ultimate:

  1. Em uma panela em fogo médio-alto acrescente o óleo e refogue o alho picado.
  2. Adicione as cebolas em rodelas finas até ficarem translúcidas.
  3. Adicione o cogumelo e cozinhe até ficar ligeiramente macio.
  4. Agora é hora de colocar os fígados de frango limpos junto com os temperos e cozinhar até que os fígados estejam cozidos.
  5. Quando tudo estiver cozido, coloque o creme de leite e cozinhe até formar um molho cremoso.
  6. Sirva com arroz ou aqui servido com naan fresco para enxugar toda aquela gostosura do molho.

Delicioso e reconfortante, este jantar simples de dia de semana está na mesa em · Fígados de frango peri-peri picantes são a refeição ou lanche rápido e fácil definitivo. Se você gosta de fígado de frango, esta salada é absolutamente deliciosa. A chave é conseguir fígados de frango realmente bons, então. Frango rico e cremoso e purê com sabor de fígado em um tubo agradável que você pode alimentar o seu gato manualmente para um deleite divertido e delicioso. Sirva para seus gatos em um prato, alimente-os diretamente ou como cobertura de ração seca.

Se você acha esta receita cremosa de fígados de frango da Ultimate útil, compartilhe com seus amigos ou família, obrigado e boa sorte.


Receitas Deliciosas

Frango com crosta de parmesão

Olá a todos, é o Jim, bem-vindo à nossa página de receitas. Hoje, vou mostrar a vocês uma maneira de preparar um prato especial, frango com crosta de parmesão. É um dos meus favoritos. Desta vez, eu & rsquom vou torná-lo um pouco único. Isso vai cheirar e parecer delicioso.

O Frango com Crosta de Parmesão é um dos pratos mais populares da atualidade na Terra. É apreciado por milhões todos os dias. É simples, é rápido, tem um sabor delicioso. Eles são bonitos e têm uma aparência fantástica. Frango com Crosta de Parmesão é algo que eu amei durante toda a minha vida.

A maneira mais simples e saborosa de enfeitar os peitos de frango para um jantar rápido é cobri-los com maionese, polvilhar com queijo parmesão e migalhas de pão e assar. Cubra uniformemente com a mistura de maionese e, em seguida, polvilhe com pão ralado. Combine Hellmann's® ou Best Foods® Real Mayonnaise com queijo em uma tigela média. Cubra uniformemente com a mistura de maionese e, em seguida, polvilhe com pão ralado.

Para começar com esta receita, temos que preparar alguns ingredientes. Você pode cozinhar frango com crosta de parmesão usando 5 ingredientes e 3 etapas. Aqui está como você cozinha.

Os ingredientes necessários para fazer o frango com crosta de parmesão:
  1. Pegue 6 peitos de frango, triturados com 1 polegada de espessura
  2. Pegue 3 xícaras de pão italiano
  3. Pegue 3 colheres de sopa de queijo parmesão
  4. Pegue 2 xícaras de óleo, para fritar
  5. Prepare 2 ovos, para empanar

Em uma frigideira, doure o frango no óleo dos dois lados. O Frango com Crosta de Parmesão é uma receita rápida e fácil de fazer para o jantar. Costeletas de frango finas são empanadas com queijo parmesão, ovo e migalhas de pão panko e, em seguida, fritas na frigideira até ficarem crocantes! Se você costuma ter pouco tempo, mas ainda quer algo delicioso e caseiro para o jantar, esta é a receita perfeita para você.

Passos para fazer frango com crosta de parmesão:
  1. Bata o frango até 1 polegada de espessura com um martelo de carne. Em uma tigela separada, quebre os ovos e bata. Em outra tigela, adicione a farinha de rosca e o queijo parmesão.
  2. Aqueça o óleo. Coloque cada peito de frango no ovo e passe pela mistura de pão ralado. Adicione o frango ao óleo quente até estar cozido e não mais rosa no centro. Repita com cada peito de frango.
  3. Sirva ao lado a sua escolha de lado !! Aproveitar!!

Costeletas de frango finas são empanadas com parmesão, ovo e migalhas de pão panko, e depois fritas na frigideira até ficarem crocantes! Se você costuma ter pouco tempo, mas ainda quer algo delicioso e caseiro para o jantar, esta é a receita perfeita para você. As pessoas gostam de usar torresmo em vez de pão ralado para uma versão cetônica do Frango com Crosta de Parmesão do Longhorn e não ouço nada além de coisas boas !. Adicione os peitos de frango e vire para revestir totalmente reservado. Sirva quente com parmesão raspado ou ralado por cima.

Para que isso aconteça com esta excepcional receita de frango com crosta de parmesão. Muito obrigado pela leitura. Estou confiante de que você pode fazer isso em casa. Haverá mais receitas interessantes de comida em casa. Lembre-se de marcar esta página em seu navegador e compartilhá-la com sua família, amigos e colegas. Obrigado novamente por ler. Vá cozinhar!


Procurando uma das melhores maneiras de usar as sobras de ontem para o jantar de hoje? Experimente este arroz frito vegetariano simples e personalizável. Gostamos de mantê-lo clássico com cebolas, cenouras, pimentões e ervilhas, mas você pode jogar quase qualquer vegetal neste prato. Coma sozinho com bastante molho de soja ou cubra com camarão, vieiras, frango ou bife.


O guia definitivo para frango instantâneo

1. Frango inteiro

Antes de cozinhar: Remova todas as partes da cavidade do frango. Seque o interior e o exterior da ave com uma toalha de papel e tempere bem com sal e pimenta. Adicione ervas frescas e algumas rodelas de limão à cavidade, se desejar.

  1. Use a função Refogar para selar o frango por 2-3 minutos, com o peito para baixo.
  2. Vire o pássaro, desligue a panela e adicione 1 xícara de caldo de galinha.
  3. Feche a tampa no lugar e cozinhe em alta pressão por 6 minutos por libra.

Liberação de pressão: Use o Natural Release e deixe o frango descansar por 10 minutos antes de fatiar ou cortar.

2. Peito de frango desossado e sem pele

Antes de cozinhar: Seque os peitos de frango com uma toalha de papel e tempere bem dos dois lados com seus temperos preferidos.

  1. Use a função Refogar para selar os seios por 3 minutos de cada lado.
  2. Desligue a panela e reserve os seios tostados.
  3. Coloque o tripé de metal no fundo da panela, despeje 1 xícara de água e coloque os seios tostados no tripé.
  4. Feche a tampa no lugar e cozinhe em alta pressão por 5 minutos.

Liberação de pressão: Use o Natural Release por 5 minutos e, em seguida, o Quick Release para despressurizar.

3. Peito de frango com pele e osso

Siga o mesmo processo para cozinhar peito de frango desossado e sem pele, mas aumente o tempo de cozimento para 8 minutos.

4. Peito de Frango Congelado

  1. Despeje 4 xícaras de água fria na panela e adicione 1 colher de sopa de sal e 2 folhas de louro.
  2. Adicione até 3 peitos de frango congelados à panela.
  3. Feche a tampa no lugar e cozinhe em alta pressão por 6 minutos.

Liberação de pressão: Use a liberação natural.

Para obter mais dicas úteis sobre como cozinhar frango congelado em seu pote instantâneo, leia minha postagem sobre o tópico aqui.

5. Coxas de frango desossadas

Siga o mesmo processo para cozinhar peito de frango desossado e sem pele, mas com os seguintes ajustes:

6. Coxas de frango com osso

Siga o mesmo processo para cozinhar peito de frango desossado e sem pele, mas com os seguintes ajustes:

7. Bônus: “Dump Chicken”

Antes de cozinhar: Escolha um líquido de cozimento para dar sabor ao seu frango, como molho barbecue, salsa, mostarda com mel, molho italiano, molho teriyaki, etc.

  1. Adicione os peitos de frango desossados ​​e sem pele à panela com 1 xícara do líquido de cozimento de sua escolha.
  2. Feche a tampa e cozinhe em alta pressão por 10 minutos.

Liberação de pressão: Use o Natural Release por 5 minutos e, em seguida, o Quick Release para despressurizar. Rale o frango antes de servir.

Se cozinhar congelado, aumente o tempo de cozimento para 12 minutos e use o Natural Release por 10 minutos.

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Acredito que todos devemos amar o lugar que chamamos de lar e a vida que vivemos lá. Desde 2011, tenho me dedicado a fazer do One Good Thing by Jillee um recurso confiável e confiável para donas de casa modernas que enfrentam os desafios diários da administração de uma casa. Junte-se a mim enquanto compartilho soluções domésticas e de estilo de vida que tornam a vida mais fácil para que você possa aproveitá-la mais!

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Peito de Frango Instantâneo - O Guia Definitivo

INGREDIENTES

  • 6 & # 32 Peitos de frango & # 32 congelados (consulte as notas para tempos de cozimento de fresco e com osso em peitos de frango)
  • 1 e # 32 xícara e # 32 água
  • 3 e # 32 dentes de alho picados
  • 1 e # 32 colher de sopa e # 32 pimenta em pó
  • 1 & # 32 colher de chá & # 32 cominho moído
  • 1 & # 32 colher de chá & # 32 orégano seco
  • 1 & # 32 colher de chá & # 32 sal Kosher
  • & frac12 & # 32 colher de chá & # 32 pimenta preta
  • Consulte a postagem para ver as opções de temperos multifacetados, mexicanos, indianos e italianos

INSTRUÇÕES

DICAS DE JENNIFER

  1. Eu recomendo 1 xícara de água ou caldo de galinha, mas siga as instruções para o seu modelo de Instant Pot.
  2. Consulte a postagem do blog para obter mais detalhes sobre o tempo de preparo de peitos de frango frescos e osso em peitos de frango
  3. Experimente as misturas de temperos acima do cartão de receitas para indiana, multifacetada, mexicana e italiana.
  4. Este frango desfiado Instapot seria um bom complemento para sopas, ensopados, caçarolas, tacos, saladas. As possibilidades são infinitas!
  5. O frango vai soltar muita água enquanto cozinha. Você pode desfiar no líquido e servir o frango com pinça. Você também pode removê-los do líquido e triturá-los, adicionando um pouco de líquido para mantê-los úmidos.
  6. Você também pode cozinhar esses peitos de frango na grelha que acompanha a panela para mantê-los longe do líquido.
  7. O tempo de preparação que listei inclui o tempo que leva para a panela ficar sob pressão e os 10 minutos para a liberação natural.

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NUTRIÇÃO


Churrasco 101: Como grelhar para iniciantes

Mesmo que não possamos acabar jogando nossa habitual festa do churrasco do Dia do Trabalho este ano, vamos com certeza sair para o quintal (ou no pátio) e grelhar o máximo que pudermos antes que o tempo mude. Se você também está ansioso para ir, mas é novo em grelhar, não se preocupe - vou ajudá-lo com dicas de churrasco para o verão que se aproxima e além.

Antes de prosseguir, gostaria de fornecer um aviso de isenção de responsabilidade. Grelhar, como cozinhar, pode ser perigoso se você não se sentir confortável com o que está fazendo. Em caso de dúvida, consulte o manual de sua churrasqueira e sempre preste atenção a todos os avisos de segurança. Embora eu possa fornecer conselhos gerais com base em minha própria experiência de churrasco, não posso falar sobre o seu equipamento específico. Tenha cuidado e tenha cuidado ao usar uma churrasqueira.

Identifique o seu tipo de grelha

BBQ Battle Gas vs Charcoal: Qual é o melhor? Espero não ter assustado você! Só quero ter certeza de que todos estão seguros. Se você ainda está comigo, a primeira coisa a descobrir é a que tipo de grelha você tem acesso. Normalmente, você está lidando com gás, propano, elétrico ou carvão. Curioso para saber qual você tem? O mais simples de identificar é a churrasqueira elétrica. Porque? Porque eles têm cabos que precisam ser conectados nas tomadas. Se você tiver uma churrasqueira com fio, terá uma churrasqueira elétrica. Tem certeza de que não tem uma churrasqueira elétrica? Tente olhar embaixo de sua unidade de grelha. Se você vir um tanque, provavelmente tem uma grade de propano. Não vê um cabo ou tanque? Verifique a superfície da grelha. Você vê botões e botões? Então você provavelmente tem uma churrasqueira a gás. Diferente da grelha de propano, eles se conectam ao suprimento de gás natural de sua casa, então você não precisa se preocupar em ficar sem combustível para cozinhar como faz com o propano. Por último, se sua churrasqueira for super básica - sem botões, sem botões - e se parecer com um tambor oco, você provavelmente tem uma churrasqueira a carvão.

Procura um novo grelhador? Confira as melhores churrasqueiras da CNET para 2020.

Prepare sua churrasqueira adequadamente: Limpe e tempere

Depois de descobrir que tipo de grelha você tem, você pode começar a prepará-la. O primeiro passo para qualquer grande experiência de grelhar é garantir que sua churrasqueira esteja limpa. Para grelhas de aço ou ferro fundido (não revestido), use uma escova de aço com cerdas duras para remover qualquer sujeira, sujeira ou ferrugem. Para ferro fundido revestido de porcelana (ou outro revestimento antiaderente), use uma escova de cerdas de náilon para evitar arranhões. Sua churrasqueira pode, na verdade, ter uma ferramenta especial que se ajusta aos contornos das grelhas. Se isso acontecer, use isso. Em seguida, certifique-se de que a parte inferior da grelha esteja livre de quaisquer detritos. Às vezes, as coisas podem ficar presas e bloquear a fonte de calor. Isso é particularmente comum com churrasqueiras a carvão, pois as cinzas e os carvões da última sessão de grelhados podem ser deixados dentro. Confira o guia da CNET sobre como limpar sua churrasqueira para obter mais dicas.

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Limpe essa grelha completamente.

Em seguida, é hora de temperar as grelhas (Nota: Grelhas pré-temperadas ou de porcelana / revestidas não precisam de tempero). Esta etapa ajuda a criar uma superfície de cozimento antiaderente. Aplique uma camada fina e uniforme de óleo de canola nas grelhas antes de ligar o fogo. Na minha experiência, a melhor maneira é usar algo como Pam e borrifar e, em seguida, limpar o excesso com uma toalha de papel. Lembre-se: uma camada fina e uniforme é o que você está procurando. Muito óleo vai queimar e criar um acúmulo que você não quer!

Aumente o calor!

Agora que sua churrasqueira está limpa e temperada, você terá que garantir que a fonte de combustível está pronta para uso. Para churrasqueiras a gás, você precisa se certificar de que a válvula da linha de gás que permite que o gás flua para a churrasqueira esteja aberta. Da mesma forma, para grelhas de propano, a parte superior do tanque de propano (embaixo da grelha) tem uma válvula que precisa ser aberta (girada no sentido anti-horário) para permitir que o propano flua para a grelha. Para churrasqueiras elétricas, encontre uma tomada e conecte-a. Finalmente, para churrasqueiras a carvão, você precisa adicionar carvão na parte inferior da grelha (sob a grelha).

Neste ponto, é hora de pré-aquecer a grelha. Pense nisso como pré-aquecer um forno. Agora, existem muitas churrasqueiras diferentes por aí, então sua melhor aposta é encontrar o manual da sua churrasqueira e seguir as instruções para iniciá-la. Muitos manuais podem ser encontrados online hoje em dia. Dito isso, aqui estão os princípios básicos.

Como iniciar uma churrasqueira elétrica

As churrasqueiras elétricas geralmente têm um botão para ligar a churrasqueira e ajustar a configuração de aquecimento. Se você tiver uma churrasqueira elétrica, gire o botão para o alto, feche a tampa e espere que a churrasqueira atinja sua temperatura de cozimento preferida. Infelizmente, pode demorar um pouco. Apenas seja paciente.

Como iniciar uma churrasqueira a gás ou propano

Grelhadores a gás e propano são semelhantes, mas um pouco mais complicados. Eles também têm botões, mas também têm botões de ignição. Os botões permitem que o gás flua livremente do tanque para os queimadores, e o botão de ignição cria uma faísca que acende a chama que você usará para cozinhar. Para churrasqueiras a gás e propano, provavelmente você precisará girar pelo menos um dos botões (cada botão corresponde a um queimador) para alto. Uma vez no alto, você manterá pressionado o botão de ignição. Você deve ouvir um clique seguido de um whoosh (a ignição do gás). Depois de ouvir aquele whoosh, ou ver uma chama, você pode soltar o botão de ignição. Mantenha a temperatura alta e acenda todos os outros queimadores que planeja usar. Além disso, feche a tampa e deixe a grelha por 10-15 minutos, ou até que a temperatura desejada seja atingida.

Como iniciar um grelhador a carvão

O carvão vai ser o mais diferente. Se você estiver usando carvão considerado “luz de fósforo” (verifique a bolsa), você deve ser capaz de simplesmente acendê-los com um fósforo. Caso contrário, você precisará adicionar um pouco de fluido de isqueiro às suas brasas antes de introduzir uma chama. É importante prestar atenção a todos os avisos sobre o carvão e o fluido de isqueiro ao acender sua churrasqueira a carvão. Não use muito fluido de isqueiro e acenda suas brasas imediatamente após aplicar o fluido nelas. Assim que as brasas tiverem uma cinza clara, elas estarão prontas para ser espalhadas e você estará pronto para cozinhar.


Assista o vídeo: CUIDADO COM ESSAS MORDIDAS DE INSETO (Outubro 2021).