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Prove o seu caminho através da França com estes 9 vinhos

Prove o seu caminho através da França com estes 9 vinhos

Embora investigar a cena da viticultura e vinificação de um país possa parecer um pouco esmagador, a França é realmente um dos países mais simples de entender. Reunimos nove das regiões mais renomadas do país que vale a pena conhecer, além de uma garrafa acessível para saborear, tornando fácil e delicioso conhecer melhor cada uma delas.

Simplesmente compre, pop e mergulhe em tudo o que você precisa saber sobre essas nove regiões produtoras de vinho de renome mundial.

  • A Alsácia não recebe frequentemente o amor que merece, e estamos aqui para mudar isso. A região é mais conhecida por seus engarrafamentos monovarietais de vinho branco, produzidos a partir de riesling, gewurztraminer, pinot gris, silvestre e um punhado de outras uvas locais. Para quem gosta de garrafas de ácido, perfeitas para combinar com uma variedade de cozinhas (pense em especialidades da Alsácia, como choucroute e tartes flambadas, até o sabor picante do som ou o vindaloo de cordeiro, esta é a região para você.

  • Há uma razão pela qual o Beaujolais é imensamente amado por sommeliers e consumidores. Conhecidos por seus vinhos tintos de papoila, produzidos a partir de gamay, os vinhos desta região são perfeitos para servir um pouco de refrigerante e saborear o ano todo. O Beaujolais também é creditado como uma das regiões pioneiras iniciais do movimento natural do vinho, portanto, não espere falta de produtores orgânicos, biodinâmicos e sustentáveis.

  • Embora Bordeaux tenha uma reputação bastante alta e poderosa, a região também abriga alguns dos vinhos de mesa mais acessíveis e fáceis de beber da França. Bordeaux é basicamente um conto de dois bancos: esquerda e direita. À esquerda, "crescimentos" ostentosos e propriedades acessíveis produzem vermelhos dominantes em cabernet, enquanto as misturas da margem direita da região são dominadas por merlot suave e sedoso. A região de Entre-Deux-Mers é o lar de uma robusta produção de vinho branco, dominada pelo sauvignon blanc e sémillon, e quando se trata de vinhos de sobremesa de classe mundial, Bordeaux também os possui (sauternes e barsac).

  • Procurando alguns dos vinhos de maior prestígio que o mundo vitícola tem a oferecer? Borgonha é onde está. Esta região oriental, considerada por muitos, é conhecida por seus engarrafamentos pinot noir e chardonnay extremamente refletores de terroir, que vêm de alguns dos vinhedos mais fetichizados do planeta. Por causa de suas parcelas e microclimas extremamente específicos, a Borgonha é frequentemente creditada como o local de nascimento do conceito de terroir, bem como a agricultura em local próprio.

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  • Champanhe e bolhas de alta qualidade andam de mãos dadas. Esta renomada região cintilante é conhecida por seu domínio da méthode traditionelle (fermentação secundária em garrafa), que produz vinhos perfeitos para beber durante todo o ano - comemoração ou não. Esses vinhos passam por um regime meticuloso de vinificação e são cultivados em climas extremos, que merecem um preço bastante alto. Embora não tenha medo - há muitas garrafas acessíveis a serem descobertas nesta região luxuosa.

  • O Languedoc é uma das regiões produtoras de vinho mais negligenciadas e subestimadas da França. Embora anteriormente conhecido por sua produção de vinho a granel, o Languedoc fez uma inversão de marcha nas últimas décadas. Hoje, tintos ousados, rosés crus e brancos com ácido dominam a extensa produção da região, a maioria dos quais não vai custar muito. Para um híbrido Provence-Rhône com um toque de influência basca, confira esta região promissora.

  • Aninhado no canto noroeste da França, o Vale do Loire é o lar de alguns dos melhores vinhos do país com relação custo-benefício. A região se estende desde o sudoeste de Paris até o Oceano Atlântico, com a maioria dos vinhedos localizados ao longo do rio homônimo da região. A leste, denominações como Sancerre e Pouilly-Fumé se concentram na produção de sauvignon blanc, enquanto o centro do vale é o chenin blanc e o país de cabernet franc. No oeste, os vinhos brancos picantes são feitos a partir da uva melão de Bourgogne em Muscadet e são perfeitos para combinar com ostras locais. Para vinhos de qualidade com orçamento limitado, não procure mais do que esta região versátil.

  • Nada grita ensolarado no sul da França como beber uma garrafa de Provence. Esta região costeira do Mediterrâneo produz vinhos em todo o espectro de cores, embora seja mais conhecida por suas garrafas de rosé refrescantes e refrescantes. Produzidas a partir de um punhado de variedades locais, essas garrafas cheias de sol são perfeitas para beber rosa sob o sol durante toda a primavera e verão.

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  • Adora carne vermelha tostada e garrafas de untuoso branco? Confira o Vale do Ródano. Essa região é dividida em duas partes, norte e sul, e saber onde procurar é fundamental. A produção de vinho do norte do Ródano é significativamente menor que a metade sul e é muito mais discada. Aqui, garrafas de syrah defumadas dominam a produção de vinho tinto, enquanto pequenas quantidades de vinho branco são produzidas a partir de viognier e / ou marsanne e roussanne. Ao sul, as misturas GSM (grenache, syrah, mourvedre) são mais comumente encontradas, muitas das quais compõem a famosa produção de Côtes du Rhône no vale.

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