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8 novas garrafas de vodka para experimentar agora

8 novas garrafas de vodka para experimentar agora

Por uma boa razão, esse espírito nítido e limpo é o espírito mais consumido no mundo. Este ano, a linha de novas vodkas inclui um par de recém-chegados do Pacífico Noroeste e um punhado de vodkas com sabor refrescante, com bastante apelo frutado e cítrico, incluindo um da marca de luxo Cîroc, de Sean “Diddy” Combs.

A vodka continua sendo uma tela em branco que acolhe todos os tipos de inovação. Essa afirmação pode se aplicar a coquetéis interessantes construídos sobre a base relativamente neutra da vodka, mas também se aplica à própria vodka. O espírito tem sido destilado a partir de uma ampla variedade de matérias-primas. Entre as garrafas descritas abaixo estão as baseadas em milho e outros grãos, além de maçãs locais.

Mas quantas vezes você vê uma vodka feita de fruta-pão? Dê uma olhada na Ilha Mutiny, vinda de St. Croix, um dos lugares onde a amido "batata tropical" cresce. (A fruta é cultivada em cerca de 90 países no total, no sul e sudeste da Ásia, no Oceano Pacífico, no Caribe, na América Central e na África.) Ou que tal uma vodka que não é feita a partir de grãos, frutas ou outras matérias-primas além do dióxido de carbono e água (Air Co)?

Os produtores estão ficando mais criativos a cada ano que passa. E pense: tudo o que nós, bebedores, precisamos fazer é abrir uma garrafa e derramar.

Air Co (US $ 65)

A Air Co, empresa do Brooklyn, fatura o que chama de "primeira vodka com carbono negativo do mundo" a partir de apenas dois ingredientes, dióxido de carbono e água, usando um sistema que funciona com eletricidade renovável. Isso mesmo - sem grãos, sem fermento. A Air Co alega não ser uma destilaria. Em vez disso, afirma, é uma "empresa de tecnologia e estilo de vida" que planeja fabricar uma ampla gama de produtos utilizando dióxido de carbono, possivelmente nas categorias de perfumaria ou farmacêutica. Nota: a vodka, lançada em novembro de 2019, está atualmente disponível para compra apenas em algumas lojas de bebidas da cidade de Nova York.

Uva branca CÎROC (US $ 34)

A mais recente adição à marca francesa de vodka, de propriedade de Sean “Diddy” Combs e Diageo, esta vodka com sabor de edição limitada, lançada em outubro de 2019, é embalada em uma lata de presente e oferece dicas de frutas tropicais, frutas cítricas e melada suculenta. A marca sugere misturá-lo com vinho espumante e creme de cassis para obter uma variação do Kir Royale.

Clear Creek (US $ 36)

A primeira adição ao portfólio da destilaria artesanal de Oregon em quase uma década, essa vodka é feita a partir de maçãs do noroeste do Pacífico e cortada com água de nascente alimentada por geleiras do Monte. Hood, o pico mais alto do Oregon. Para ser específico, a vodka é feita a partir de 14 variedades diferentes de maçãs não-OGM cultivadas nos pomares de Hood River e Yakima Valley, parte dos esforços do produtor para apoiar a agricultura local. "Os consumidores estão cada vez mais preocupados com a origem de suas bebidas, não apenas com a comida", diz Jeanine Racht, gerente de desenvolvimento e marketing de Clear Creek.

EFFEN Rosé e Yuzu Citrus (US $ 22 cada)

Dois novos sabores foram adicionados à linha de Effen: o Yuzu Citrus acena para as raízes de inspiração japonesa, enquanto o Rosé dá uma volta no popular vinho de cor blush. Ambas as expressões fazem parte da campanha de marketing "Different by Design" da marca de vodka, que o produtor diz que "incentiva os fãs a desfrutar de coquetéis tão únicos quanto eles". O engarrafamento Yuzu Citrus possui um perfil de sabor cítrico que canaliza limão e toranja; o produtor sugere combiná-lo com refrigerante de toranja. Enquanto isso, a vodka com sabor a rosé é frutada e floral, com uma cor rosa pálido; o produtor sugere misturá-lo com refrigerante ou vinho espumante.

Vento ($ 22)

Outra nova vodka do Oregon, feita em Portland e lançada em outubro de 2019. A aguardente de milho é filtrada seis vezes, com a última filtragem através da madeira do noroeste do Pacífico. Cada garrafa tem a assinatura do fundador da empresa, Jason Dyke, um veterano da indústria de bebidas espirituosas cuja carreira incluiu cargos na Diageo, Constellation, Bacardi e, mais recentemente, nos destiladores de Hood River.

Ilha Mutiny (US $ 25)

Esta vodka é destilada a partir de fruta-pão, que cresce em várias ilhas do Caribe, incluindo St. Croix, onde este é o espírito inaugural destilado e engarrafado na Destilaria Sion Farm. Foi desenvolvido por Todd Manley, que anteriormente era chef em vários restaurantes da Virgínia e agora é chef executivo e parceiro em vários restaurantes em St. Croix. Segundo o produtor, a fruta-pão pode ser considerada uma “batata tropical” graças à sua textura semelhante à batata e está relacionada a frutas exóticas, incluindo figos e amoras.

Rosa marroquina e toranja de entalhe dos contrabandistas (US $ 29)

Lançada no verão de 2019, esta vodka com sabor exótico do destilador de artesanato Smugglers 'Notch de Vermont é feita sem sabores artificiais, adoçantes ou açúcar. É uma adição refrescante à programação, com muito apelo cítrico brilhante no nariz e no palato, e ideal para misturar com água tônica ou com soda em dias quentes de verão.

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