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Prove o seu caminho pela Itália com estes 6 vinhos

Prove o seu caminho pela Itália com estes 6 vinhos

Conhecida por comida requintada, vinho de dar água na boca e domínio da arte do dolce far niente, a Itália traz muito para a mesa. Com 20 regiões vinícolas, mais de 350 tipos de uvas cultivadas, mais de 700.000 hectares de videira e lar de quase 20% da produção anual de vinho do mundo, o vinho italiano pode levar uma vida inteira para dominar completamente.

Não temas! Nós simplificamos. Dividimos o país em seis das suas regiões vinícolas mais conhecidas e as uvas de assinatura de cada uma delas e jogamos uma garrafa acessível recomendada para cada uma que represente bem sua respectiva região para tornar o vinho italiano o mais fácil e delicioso possível. possível.

  • Esta encantadora região costeira de Abruzzo é amada por consumidores de vinho de todas as preferências do paladar. Aqui, a mentalidade de beber é simples: produza um ótimo vinho, mantenha-o acessível e verifique se o suprimento está fluindo infinitamente. Abruzzo é mais conhecido por seus tintos homônimos de montepulciano-d’Abruzzo, embora os brancos condimentados com ácido picantes feitos de pecorino, passerina e outras variedades brancas indígenas sejam igualmente satisfatórios. Para um transporte instantâneo para uma das cidades litorâneas da Itália, pegue uma garrafa de algo Abruzzese.

    Quando bem feito, o montepulciano d'Abruzzo pode criar alguns dos vinhos mais acessíveis do mercado. Notas de cerejas, frutas escuras e pedras molhadas escorrem da bebida italiana Cirelli.

  • Adora combinar vermelhos secos com pratos robustos? Então Piemonte é a região perfeita para você. Aninhada no noroeste da Itália, essa região montanhosa de clima frio é conhecida por seus engarrafamentos varietais de nebbiolo produzidos nas regiões Barbaresco, Barolo e Langhe, além de várias outras denominações em Alto Piemonte. Também são cultivadas na região barbeiro de frutas para a frente, dolcetto floral e uma série de outras variedades indígenas, embora, se houver uma uva que seja sinônimo de Piemonte, seja o nebbiolo. Pegue uma garrafa de sua escolha, prepare um pouco de brasato al barolo (ou risoto de cogumelos, para simplificar) e desfrute da boa vida.

    Seco e frutado, o G.D. Vajra Langhe nebbiolo mostra sabores de cerejas azedas, framboesa, anis e especiarias doces - elevadas, aromáticas e deliciosas.

  • A Sicília pode ser a região vinícola mais dinâmica da Itália. Por um longo tempo, a ilha era conhecida por sua grande produção de vinhos doces fortificados (marsala), embora a cena vinícola da região seja muito mais profunda do que isso. As muitas regiões vinícolas costeiras da Sicília produzem uma tonelada de brancos salinos de uma variedade de variedades indígenas (grillo, carricante e inzolia são apenas algumas) que são perfeitas para saciar sua sede em dias de clima quente. Amantes do vinho tinto, não temam: esta ilha animada definitivamente tem algo para você. Desde os mais leves “basch pounders” baseados em frappato aos nero d'avolas da terra, até as misturas de etna rosso vulcânica a cinzas, esta diversificada região italiana realmente tem algo para todas as preferências de paladares existentes.

    Os rossos de Etna podem fornecer alguns dos paladares mais texturizados e direcionados à fumaça do mercado, e o engarrafamento de Benanti não é exceção. Notas acinzentadas de cereja, fumaça e sílex marcadas pelo solo marcam este vinho carregado de minerais.

  • Para os fãs de vinhos de influência alpina, Trentino-Alto Adige é apenas o ingresso. Localizada no nordeste da Itália, essa região de alta altitude é conhecida por seus vinhos brancos que saciam a sede, produzidos a partir de pinot grigio, gewurztraminer, pinot bianco e muito mais, além de seus suculentos tintos de corpo leve a médio, feitos de schiava, pinot nero e lagrein. Devido à sua localização, essa região única de produção de vinho é altamente influenciada pelas culturas italiana, austríaca e suíça circundantes, que são um pouco refletidas nos vinhos locais da região.

    Alois Lageder pinot grigio é de corpo médio e cheio de sabor, marcado por sabores de frutas de caroço amarelo, pêssego branco e pedras molhadas. Esta não é sua garrafa média de happy hour.

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  • Muitos primeiros momentos "a-ha" dos bebedores de vinho com o vinho os levam de volta a uma vinha na montanha na Toscana. Marcado pelas encostas esmeraldas e pequenas vilas, até onde os olhos podem ver, o charme da Toscana é facilmente aparente. No que diz respeito à viticultura, o sangiovese é para a Toscana o que o nebbiolo é para o Piemonte. É a variedade de assinatura da região, é cultivada em quase todos os lugares e é produzida em várias regiões, desde engarrafamentos básicos de chianti até garrafas dignas de adega de brunello di montalcino. Rosso di montalcino e vino nobile di montepulciano (que não devem ser confundidos com montepulciano d'Abruzzo) também são produzidos a partir desta variedade rústica, mas que dá frutos. Não sabe o que beber com sua próxima noite de pizza? Sangio é o caminho a percorrer.

    Isole e Olena chianti classico é um dos melhores chianti clássicos do mercado. Sabores de frutas vermelhas suculentas, folhas de tomate e ervas frescas dominam o paladar harmonioso e bem integrado do vinho.

  • Embora mais conhecido por sua cidade cheia de canais, Veneto também tem uma cena vinícola que não deve ser esquecida. Aqui, os brancos à base de soave picantes são produzidos a partir da uva garganega, enquanto as misturas à corvina de corpo médio a encorpado são produzidas em Valpolicella. Os amarones pós-jantar com ossos grandes também chamam essa região de lar e, quando se trata de bolhas, a região é escassa - Veneto é o lar da amada produção de prosecco da Itália. Para o melhor dos dois mundos, comece sua noite com algumas bolhas refrescantes e depois passe para uma garrafa de seda vermelha da região para obter uma compreensão abrangente dessa vasta e versátil região.

    Rica, aveludada e carregada de frutas vermelhas exuberantes, sabores de ameixa e tabaco, a valpolicella madura e robusta da Pra Morandina é equilibrada por acidez brilhante e taninos bem integrados.

Assista o vídeo: Encontro 6 - Vinhos Italianos: 10 Informações Fundamentais Para Entendê-los - Prof. Marcelo Vargas (Outubro 2020).