Receita de repolho chinês

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Saboroso e farto repolho chinês, ou repolho Napa, como também é conhecido, ótimo como acompanhamento para uma refeição chinesa ou asiática maior.

8 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 2

  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 cebola pequena, picadinha
  • 1 repolho chinês médio, picado
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1 colher de chá de gengibre em pó
  • 1 colher de chá de cominho moído
  • 100ml de saquê ou vinho branco seco
  • 100ml de caldo de vegetais
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 colher de sopa de vinagre balsâmico branco, ou a gosto
  • 2 colheres de sopa de salsa fresca, picada

MétodoPreparação: 5min ›Cozimento: 20min› Pronto em: 25min

  1. Aqueça o azeite em uma frigideira grande e cozinhe, mexendo as cebolas até ficarem macias. Adicione a couve chinesa, polvilhe com açúcar e misture bem. Cozinhe e mexa por alguns minutos em fogo baixo.
  2. Adicione o gengibre, o cominho, o saquê e a pimenta e cozinhe por mais um minuto. Despeje o saquê e o caldo e deixe ferver. Tampe e cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos.
  3. Adicione o vinagre balsâmico, tempere a gosto e junte a salsa picada.

Gorjeta

O vinagre balsâmico branco é feito de uvas brancas e vinagre de vinho branco exatamente da mesma maneira que o vinagre balsâmico escuro, mais amplamente disponível, é feito de uvas vermelhas. Este versátil vinagre balsâmico branco tem a vantagem de não descolorir os alimentos, por isso é particularmente útil para pratos com frango e peixe.

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Repolho Frito Chinês de 4 Ingredientes

Infundir o óleo com aromáticos e depois mexer em fogo alto, isso adiciona um sabor defumado ao repolho doce frito para fazer um acompanhamento rápido e delicioso.

Em uma mesa de jantar chinesa, sempre há alguns pratos de vegetais junto com o principal. Uma fritura rápida é uma das melhores maneiras de criar um acompanhamento saudável e delicioso para o jantar.

Este repolho frito com 4 ingredientes é uma receita de família. Minha mãe cozinha o tempo todo porque requer um mínimo de preparação e picar, mas resulta em um prato muito saboroso. Ela ficava me dizendo, um pouco antes de me mudar para os Estados Unidos, que esse é o tipo de receita que preciso aprender. E colocar vegetais verdes na mesa do jantar é uma das tarefas mais importantes, mais importante do que cozinhar com carne!

Então aqui está, o repolho frito com 4 ingredientes que requer apenas 3 minutos para preparar e 5 minutos para cozinhar.


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/> Receita de repolho salteado Ina Garten Food Network de food.fnr.sndimg.com

Isso pode ser devido ao fato de que o repolho raramente é a estrela na maioria dos pratos ou ao fato de que o repolho é o único vegetal que parece se multiplicar. Regue com o molho de soja ao seu gosto, deixe ferver por alguns minutos e depois divirta-se! Também chamado de folhas chinesas, o repolho chinês tem folhas claras, bem embrulhadas e suculentas, com costelas brancas largas e crocantes e um sabor delicado, suave e doce.

Esta receita mostra duas versões saborosas.

Prepare refeições deliciosas com repolho vermelho, savoy e napa. 5 receitas de repolho pelas quais você ficará louco. O sabor é muito mais delicado e doce. Da salada de repolho ao kimchi, o mundo conseguiu fazer experiências com este humilde vegetal e chegar a uma lista emocionante de iguarias.


Fonte: images.kitchenstories.io

Do repolho é possível preparar o grupo de saladas, aperitivos e pratos quentes.


Fonte: imagesvc.meredithcorp.io

Aqui estão nossas 11 melhores receitas de repolho, maneiras deliciosas de cozinhar com repolho, além de dicas para comprar e armazenar repolho.


Fonte: www.chinasichuanfood.com

Aprenda a fazer / preparar salada de repolho chinês seguindo esta receita fácil.


Fonte: www.indianhealthyrecipes.com

Praticamente não importa que receita de repolho você esteja fazendo (exceto salada de repolho ... talvez ...), quando você cozinha com repolho, você vai ficar com um pouco de sobra.


Fonte: grilledcheesesocial.com

A receita de couve chinesa agridoce mantém muitas receitas vegetarianas em seu arsenal de culinária para acompanhamentos leves e saudáveis.


Fonte: www.thespruceeats.com

Isso é delicioso, em vez da salada de repolho desfiada pré-embalada, use uma cabeça de repolho chinês, corte em fatias finas e siga o restante das instruções conforme as instruções.


Fonte: www.thespruceeats.com

Uma fritura rápida é uma das melhores maneiras de criar um acompanhamento saudável e delicioso para o jantar.

Do repolho é possível preparar o grupo de saladas, aperitivos e pratos quentes.

Regue com o molho de soja ao seu gosto, deixe ferver por alguns minutos e depois divirta-se!


2 colheres de sopa de azeite
1 bok choy de cabeça média (repolho chinês), fatiado em pedaços de 1/2 polegada
OU
4 baby bok choy, cortado ao meio no sentido do comprimento
1/4 colher de chá de molho de soja
2 colheres de sopa de sementes de gergelim, torradas

Despeje o óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Agite para cobrir todo o fundo da panela.

Adicione o bok choy e refogue por 5-7 minutos, mexendo ocasionalmente para que todos os pedaços fiquem em contato com a panela quente. Tampe a panela e deixe cozinhar até o ponto desejado.

Quando o bok choy estiver macio e mole, polvilhe com molho de soja e cubra com sementes de gergelim.


O repolho Napa tem sabores muito suaves, com hastes brancas e algumas partes folhosas no final das hastes brancas.

O vegetal tem uma textura estaladiça, com uma boa crocância e mordedura nos caules brancos.

Como resultado, a melhor maneira de cozinhar é um refogado chinês fácil com ingredientes simples:

  • Alho
  • Cogumelo, por exemplo: cogumelo shiitake, cogumelo buna shimeji, cogumelo branco ou cogumelo marrom.
  • molho de ostras

Para obter o melhor resultado, use uma wok para fritar. Se você não tiver um wok, poderá usar uma frigideira.

Primeiro, aqueça a wok ou frigideira em fogo alto com óleo de cozinha. Frite o alho até ficar aromático antes de adicionar o repolho chinês e o cogumelo.

Em seguida, adicione o molho de ostra, mexa bem e pronto!


Como fazer receitas incríveis de salada de repolho chinês

Existem várias receitas saudáveis ​​de salada de repolho chinês que podem ser o molho perfeito para suas refeições ou ser servidas como uma refeição completa. Uma boa salada é uma das maneiras de surpreender agradavelmente seus convidados, pois oferece um novo mundo de sabores, sabores e visões, mesmo para uma comida normalmente cozida. Além disso, é uma das opções de alimentos mais saudáveis ​​da China. Você estará, portanto, em melhor posição sabendo uma ou duas receitas de saladas diferentes. Para começar, vou guiá-lo em algumas receitas de salada de repolho chinês que podem ser o complemento perfeito para sua comida.


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Experimente um novo vegetal! Esta receita de repolho napa frito é super simples. Você realmente pode fazer isso em cerca de 7 minutos. O repolho napa chinês é mais doce e delicado do que o repolho normal, o que significa que as crianças adoram esse vegetal.

Ingredientes

  • 1 libra de repolho napa
  • 1 colher de sopa de óleo de cozinha
  • 1 colher de chá de gengibre ralado na hora
  • 1 dente de alho, finamente picado
  • 2 colheres de chá de molho de soja (light)
  • & frac14 xícaras de caldo ou água
  • 1 pitada de açúcar
  • 1 colher de chá de óleo de gergelim

Preparação

1. Corte o repolho napa em tiras largas de 1 1/2 e # 8243. Descarte a ponta do caule. Mantenha os caules mais grossos de um lado da tábua e as folhas finas do outro lado.

2. Aqueça uma wok ou frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione o óleo de cozinha e quando estiver bem quente, adicione o gengibre e o alho. Cozinhe por 15 segundos, até ficar perfumado.

3. Adicione as hastes grossas do repolho napa e frite por 30 segundos. Despeje o molho de soja, o caldo (ou água) e uma pitada de açúcar. Adicione o resto das folhas na frigideira. Tampe e cozinhe por 2 minutos até ficar bem cozido. Os caules grossos ainda devem estar um pouco crocantes, as folhas amolecidas.


Instruções

Combine o peru e os ingredientes da marinada em uma tigela de 1 litro, misture bem, tampe e leve à geladeira por 30 minutos.

Para Recheio: Mergulhe os cogumelos em água morna para cobrir por 30 minutos a drenagem, reservando 2 ou 3 colheres de sopa do líquido de imersão. Corte e descarte os talos e pique grosseiramente as tampas. Coloque na tigela com o peru e a marinada.

Pique o alho e o gengibre em um processador de alimentos e retire para uma tigela pequena.

No processador, pique grosseiramente as cenouras, as cebolinhas, as castanhas-d'água e os cogumelos amolecidos. Polvilhe a clara do ovo, o óleo de gergelim, o açúcar e a pimenta. Transfira os vegetais picados para a tigela com o peru marinado. Misture bem e reserve.

Para Molho: Combine todos os ingredientes em uma tigela pequena reservada.

Para o repolho: cozinhe as folhas do repolho em uma panela grande com água fervente até que fiquem moles, cerca de 2 minutos para o Napa e cerca de 7 minutos para o repolho verde. Escorra, enxágue em água fria corrente e escorra novamente.

Para rechear cada folha, monte uma parte do recheio na ponta do caule, dobre a parte inferior da folha sobre o recheio e, em seguida, dobre os lados direito e esquerdo enrole o pacote inteiro uma vez para encerrar o recheio.

Coloque uma frigideira de 30 centímetros (com tampa), destampada, em fogo alto até ficar bem quente. Adicione o óleo vegetal, girando para cobrir o fundo da panela. Adicione o alho e o gengibre e cozinhe, mexendo sempre, até cheirar bem, por cerca de 10 segundos.

Retire a panela do fogo e arrume os rolinhos de repolho com o lado da costura voltado para baixo em uma única camada na panela. Despeje o molho sobre os rolos. Volte a panela para a tampa do fogo médio-baixo e cozinhe por 25 minutos.

Levante os rolos com uma escumadeira e transfira-os para uma travessa. Você pode cobrir o prato com uma folha de papel alumínio e colocá-lo no forno a 200 graus F para manter os rolinhos de repolho aquecidos enquanto prepara o molho final.

Adicione a solução de amido de milho aos sucos da frigideira e cozinhe, mexendo, até o molho ferver e engrossar. Despeje o molho sobre os rolinhos e polvilhe com cebolinha. Sirva com arroz integral quente.

Para Mix de Pimenta Chinesa: Coloque os grãos de pimenta em uma frigideira pequena sem untar. Aumente o fogo e mexa até que a pimenta fume levemente. (Assar os grãos de pimenta aumenta seu sabor.) Despeje imediatamente e esfrie.