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5 espíritos salgados e salgados para adicionar à sua barra de casa

5 espíritos salgados e salgados para adicionar à sua barra de casa

Se você não pode passar pelo bar de azeitonas no supermercado sem pegar alguns castelvetranos ou kalamatas e sempre abastecer sua geladeira com um pote de lanças de endro, não será capaz de resistir a esses cinco espíritos salgados. Suas qualidades à base de plantas, vegetais ou salinas os tornam bases óbvias em uma Bloody Mary, mas todos também são saborosos em Martinis, misturados com tônicos ou em qualquer bebida em que você queira uma nota saborosa.

  • Mercearias constantes correm para reabastecer suprimentos para fotos de picles populares durante as férias de verão anuais de amigos e familiares em Clearwater Beach, na Flórida, que levaram à criação desse espírito único da destilaria artesanal de Charleston. Depois que a vodka foi destilada seis vezes, uma infusão de sabor patenteada confere um sabor de endro que não desaparece em bebidas mistas ou geladas. É ótimo em um Vladimiry, mas se você toma Picklebacks principalmente para o suco de picles, é uma dose irresistível servida gelada também.

  • Inspirado na costa da Escócia, na costa leste da Escócia, este pequeno lote de estilo seco de Londres evoca borrifar água do mar durante um passeio de barco ou absorver um pouco de água do mar durante um mergulho na praia. É feito com plantas marinhas forrageadas à beira-mar, incluindo grama escorbuto, bexiga e hera moída, complementadas com especiarias, graças aos grãos do paraíso, cardamomo e coentro. A primeira colaboração do gin em Edimburgo com o curso de mestrado em cerveja e destilação da Heriot-Watt University, começou como uma expressão de edição limitada que rapidamente se tornou tão popular que a destilaria decidiu adicioná-lo à sua linha principal. Um aroma fresco e levemente floral é seguido por um perfil de sabor doce e suave, com zimbro ousado, mineralidade, grama, um toque de especiarias e um sabor levemente salgado. Experimente-o em um Gin & Tonic decorado com um feijão do mar crocante ou um raminho de tomilho fresco e uma fatia de toranja.

  • Este gin espanhol compex levou dois anos e a destilação experimental com mais de 40 vegetais para formular a receita antes que a equipe decidisse oito vegetais e quatro ingredientes principais: tomilho da Turquia, alecrim da Grécia, manjericão da Itália e o ingrediente estrela, as azeitonas Arbequina da Espanha. O nível de acidez das azeitonas muda a cada ano, o que significa que cada "safra" e cada lote produzido na destilaria, uma capela do século 13 em uma vila de pescadores entre a Costa Brava e a Costa Dorada, é um pouco diferente. Misture-o em um Gin & Tonic espanhol com um espeto de alecrim e azeitona, ou em um Negroni ou em um Martini seco ou sujo.

  • Embora seja produzida em Los Angeles, essa vodka, lançada em janeiro de 2020, está enraizada em três gerações de tradição familiar na Grécia. "Sempre que partimos o pão, sempre há uma garrafa de vodka", diz o co-fundador da Kástra Elión e COO Brandon Cohen. As azeitonas gregas são misturadas com grãos, destilados seis vezes, misturadas com água rica em minerais do Monte Taygetos (o pico mais alto do sul da Grécia) e descansadas 30 dias antes de serem engarrafadas. O espírito resultante é "encorpado com notas sutis de azeitonas maduras, refinadas com tons de pimenta e um acabamento suave e amanteigado", de acordo com Cohen, que sugere apreciá-lo nas rochas. Também é uma ótima Gibson.

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  • Depois que os fundadores da O'Live, Griet van Biervliet e Sofie Gardyn, foram inspirados pela paixão dos olivicultores em Provence pressionando e decapando suas azeitonas, eles começaram a fazer um gin na Bélgica, sua terra natal, que captura esse processo e tradição, usando o álcool de milho da melhor maneira possível. persuadir o sabor das azeitonas. Cada um dos vegetais de O’Live, incluindo azeitonas desidratadas e bagas de zimbro, é destilado separadamente e depois combinado para um espírito delicado e rico. É delicioso em coquetéis, mas também tem aplicações culinárias. Use-o para curar salmão ou em molho de camarão camarão. Atualmente disponível apenas na Europa, espera-se que comece a chegar aos EUA em breve.

Assista o vídeo: MASSA BÁSICA PARA SALGADOS FRITOS FÁCIL E DELICIOSA! (Outubro 2020).