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Receita de sopa de frango e salsicha na panela de pressão

Receita de sopa de frango e salsicha na panela de pressão

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Esta receita foi dada pela minha mãe, mas eu ajustei um pouco. É um antigo favorito da família e uma ótima sopa para um dia de outono. Esta sopa também congela lindamente.

71 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 8

  • 2 colheres de chá de azeite, dividido
  • 2 salsichas italianas, sem tripas
  • 1 cebola média, cortada em cubos
  • 3 dentes de alho picados
  • 100g (4 oz) de cevada pérola
  • 200g (7 oz) de lentilhas verdes
  • 1 peito de frango - com osso, pele removida
  • punhado de salsa fresca picada
  • 750ml (1 1/4 pints) de caldo de galinha
  • 1 (400g) estanho de grão de bico, escorrido
  • 1 (500g) saco de espinafre fresco, picado
  • 225g (8 oz) de molho comprado na loja, como Discovery

MétodoPreparação: 25min ›Cozimento: 25min› Pronto em: 50min

  1. Aqueça 1 colher de chá de azeite em uma panela de pressão em fogo médio. Adicione a carne da salsicha e cozinhe até dourar, quebrando-a em pedaços. Retire a salsicha para um prato e escorra qualquer gotejamento.
  2. Adicione o restante da colher de chá de azeite à panela de pressão; cozinhe a cebola e o alho até que a cebola fique transparente. Adicione a cevada e mexa 1 minuto. Retorne a salsicha para a panela de pressão. Adicione as lentilhas, o frango, a salsa e o caldo à panela, adicionando caldo suficiente para cobrir completamente o frango.
  3. Feche a tampa com segurança; coloque o regulador de pressão no tubo de ventilação. Leve a panela de pressão à pressão total em fogo alto (isso pode levar 15 minutos). Reduza o fogo para médio alto; cozinhe por 9 minutos. O regulador de pressão deve manter um movimento de balanço lento e constante; ajuste o calor se necessário.
  4. Retire a panela de pressão do fogo; use o método de liberação rápida seguindo as instruções do fabricante ou deixe a pressão cair por conta própria. Abra a panela e retire o frango; desfie a carne e volte à sopa. Adicione o grão-de-bico, o espinafre e a salsa; mexa para misturar e aquecer antes de servir.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(99)

Resenhas em inglês (80)

por shelteredrose

Não mexa na panela de pressão. Acho que, neste caso, é muito trabalhoso. Além disso, ter uma sopa fervendo na cozinha no inverno - enviar sua fragrância pela casa é uma grande vantagem. O pacote de linguiça (doce italiano) que comprei tinha 5 ... o pacote de frango tinha 3 ... então eu meio que aumentei a partir daí. Eu processei o mesmo ammt de cevada e lentilhas. Também a mesma quantidade de estoque. Também usei um cubo de frango mexicano com molho de tomate e deu um sabor mais rico ao caldo. Eu cozinhei tudo junto por cerca de 3,5 horas e todos na casa disseram que cheirava "celestial" (meu filho de 14 anos) Da próxima vez, deixarei de fora a cevada - não acho que contribua com nada para a sopa. Também vou deixar de fora o espinafre - era meio viscoso. Algumas cenouras no próximo lote e uma mistura de feijão em vez dos 'banzos. O caldo estava delicioso e é uma base definitiva para experimentação. Com batatas, acho que vai ser muito parecido com a sopa zuppa Toscana no restaurante da grande rede de azeitonas.-05 de janeiro de 2008

por Debbie G

Eu amo isso - usei meu método de cozinhar favorito e confiável - a panela de pressão, absolutamente maravilhosa. Muito saboroso e muito rápido. Eu não tinha certeza sobre a cevada e as lentilhas - acrescentei-as secas de um pacote e ficou bonito, não mole. A única mudança que fiz foi espinafre congelado - funcionou muito bem - também não acrescentei o molho verde até servi-lo e era um enfeite muito bom. Parece lindo e tem um gosto muito bom! Além disso, fiz meu próprio caldo de galinha na panela de pressão cerca de 15 minutos antes de fazer a sopa - isso é uma base de sopa tão boa, melhor do que qualquer loja comprada! -07 de outubro de 2010

por Dana

Esta sopa é muito rica e saudável! Usei 5 links de linguiça de peru italiano e adicionei pimenta preta e pimenta vermelha em pó. Deu um toque de picante. Também acrescentei uma lata de tomate picado sem sal e com alho, orégano e manjericão. Como a receita é muito rica em sódio por porção, fervi eu mesma as lentilhas e o grão-de-bico em água sem sal. Adicionei um cubo de caldo de frango e ficou perfeito e ainda mais saudável. A cevada ajuda a reduzir o colesterol e, ao ferver o feijão, também tinha baixo teor de sódio. Perfeito! Além disso, uma dica: não adicione a salsa até que esteja pronto para desligar o fogo. A salsa é um ótimo antioxidante; no entanto, se você fervê-lo, ele perde todas as propriedades. O mesmo para o espinafre. - 20 de janeiro de 2011


Resumo da receita

  • 1 colher de sopa de óleo vegetal
  • 1 ½ libra de coxas de frango desossadas e sem pele, picadas em pedaços pequenos
  • ½ libra de linguiça de andouille, fatiada
  • ½ xícara de óleo vegetal
  • ½ xícara de farinha multiuso
  • 1 cebola média, picada
  • 1 pimentão verde picado
  • 2 talos de aipo picado
  • 1 colher de sopa de alho picado
  • 4 xícaras de caldo de galinha
  • 1 lata de tomate picado
  • 1 ½ xícara de quiabo fatiado
  • 2 colheres de chá de pimenta preta
  • 1 colher de chá de pimenta caiena
  • 1 colher de chá de tomilho seco
  • 1 colher de chá de tempero crioulo
  • 1 colher de chá de molho inglês

Ligue uma panela de pressão multifuncional (como Instant Pot & reg) e selecione a função Refogue. Adicione 1 colher de sopa de óleo, frango e salsicha à panela e cozinhe por 6 minutos. Retire a carne com uma escumadeira e reserve. Adicione 1/2 xícara de óleo e farinha à panela. Bata até que o roux fique da cor da manteiga de amendoim, por cerca de 10 minutos. Adicione a cebola, o pimentão, o aipo e o alho. Cozinhe, mexendo sempre para não queimar, por 5 minutos. Desligue a panela.

Adicione caldo, tomate, quiabo, pimenta do reino, pimenta caiena, tomilho, tempero crioulo e molho inglês à panela. Junte o frango cozido e a salsicha. Feche e trave a tampa. Selecione alta pressão de acordo com as instruções do fabricante e ajuste o cronômetro para 4 minutos. Aguarde de 10 a 15 minutos para que a pressão aumente.

Libere a pressão com cuidado usando o método de liberação rápida de acordo com as instruções do fabricante, cerca de 5 minutos. Sirva imediatamente.


Resumo da receita

  • ½ xícara de farinha multiuso
  • ½ xícara de óleo vegetal
  • 3 xícaras de caldo de galinha com teor reduzido de sódio
  • 1 ¼ libra de coxas de frango desossadas e sem pele, cortadas em pedaços de 1 1/2 polegadas
  • 1 andouille link de 12-14 onças ou salsicha defumada kielbasa, fatiada com 1/2 polegada de espessura
  • ½ pacote de 10-12 onças. quiabo cortado congelado, descongelado
  • ¾ xícara de cebola picada
  • ¾ xícara de pimentão verde picado
  • ¾ xícara de aipo picado
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 colher de chá de páprica
  • ½ colher de chá de sal
  • ½ colher de chá de pimenta preta
  • ½ colher de chá de pimenta caiena
  • 1 folha de louro
  • ¼ xícara de cebola verde em fatias finas
  • Arroz cozido quente
  • Pó de filé (opcional)
  • Cebola verde cortada (opcional)
  • Molho de pimenta (opcional)

Para roux, em um 6-qt. panela de pressão elétrica misture a farinha e o óleo até ficar homogêneo. Use a configuração para refogar para cozinhar em fogo médio por 5 a 7 minutos até que o roux fique da cor de manteiga de amendoim, mexendo sempre. Para um modelo de fogão, cozinhe diretamente na panela. Com cuidado, acrescente o caldo. Adicione os próximos 12 ingredientes (através da folha de louro). Trave a tampa no lugar. Coloque um fogão elétrico em alta pressão para cozinhar por 8 minutos. Para um fogão de mesa, coloque pressão sobre o fogo médio-alto e reduza o fogo o suficiente para manter a pressão estável (mas não excessiva). Cozinhe por 8 minutos. Retire do fogo. Para ambos os modelos, deixe descansar por 15 minutos para liberar a pressão naturalmente. Libere qualquer pressão restante. Abra a tampa com cuidado.

Remova e descarte a folha de louro. Retire a gordura. Junte a cebolinha. Sirva o gumbo sobre o arroz cozido quente. Se desejar, sirva com filé em pó, mais cebolinhas e molho picante.


Sopa instantânea de tortellini com parmesão, linguiça de frango e cogumelos

Sopa Instant Pot Tortellini com Parmesão, Linguiça de Frango e Cogumelos precisa fazer seu lugar no seu cardápio esta semana. Meu marido disse "esta é talvez a melhor sopa que eu já tomei!" 8221 É um pouco cremosa (mas não exagera com laticínios) e tem um sabor incrível graças à salsicha de frango. Ele também tem um belo toque de cor do espinafre picado. Esta sopa pode ser feita em minutos com a sua panela de pressão elétrica.

Obtenha a versão SLOW COOKER da receita aqui

Sopa instantânea de tortellini com parmesão, linguiça de frango e cogumelos

Há muito tempo que vejo uma receita da Closet Cooking. Parecia algo que eu adoraria. Eu sabia que poderia fazer uma versão spin off da sopa no meu Instant Pot. Adicionei linguiça de frango e deixei de fora a farinha e o vinho branco. Também adaptei a receita de uma panela de pressão elétrica.

Esta receita particular realmente tem um 0 minuto de tempo de cozimento sob pressão. Você pode não saber que poderia fazer isso na sua panela de pressão! O que significa é que a panela vai esquentar, cozinhar sua sopa e finalmente chegar à pressão (as sopas demoram um pouco para chegar à pressão, pois a panela está muito cheia e há muito líquido). Em seguida, a panela vai mudar para quente. Nesse ponto, você deixará a pressão ser liberada naturalmente por 10 minutos (a sopa ainda estará cozinhando durante esses 10 minutos porque ainda há pressão na panela). Em seguida, você moverá a válvula para a ventilação para liberar qualquer pressão extra. Você abrirá a panela e encontrará tortellinis cozidos perfeitos e uma sopa que tem o mesmo gosto que esteve fervendo o dia todo.

Eu adoro fazer refeições únicas como esta sopa instantânea de tortellini com parmesão, linguiça de frango e cogumelos. Alimenta uma multidão, te aquece e te deixa satisfeito. Espero que gostem desta sopa tanto quanto minha família!


Como Fazer Instant Pot Gumbo

  1. Adicione azeite e salsicha ao Instant Pot na função Refogue.
  2. Doure a linguiça dos dois lados e retire da panela.
  3. Adicione mais óleo, manteiga e farinha ao óleo para criar um roux.
  4. Adicione o pimentão verde, a cebola e o aipo.
  5. Adicione temperos, alho, Worcestershire, peitos de frango, caldo de galinha, tomates em cubos, quiabo e melhor que caldo.
  6. Cozinheiro de pressão.
  7. Retire os peitos de frango da panela e desfie. Volte o frango para a panela com o camarão cru e cozinhe até ficar rosa brilhante.
  8. Sirva o gumbo com arroz.

Receita de Gumbo de Frango e Salsicha

Ingredientes:

1 colher de sopa de azeite
1 libra de salsicha andouille, fatiada com 1/2 polegada de espessura
1 quilo de coxas de frango desossadas e sem pele, cortadas em pedaços de 1 polegada
1/4 xícara de azeite
1/2 xícara de farinha
2 colheres de chá de especiarias cajun
1 cebola grande, cortada em cubos
1 pimentão picado
3 costelas de aipo, cortadas em cubos
4 dentes de alho picados
1/2 colher de chá de sal Kosher
6 xícaras de caldo de galinha
1 lata de tomate picado
Sal e pimenta a gosto)
Pimenta em flocos (a gosto)

Instruções:

1. Aqueça 1 colher de sopa de óleo vegetal na panela de pressão (nossa Panela Instantânea favorita) em refogue e eacute. Para cozinhar em fogão tradicional e ndash, use uma panela grande.

2. Adicione a linguiça defumada e cozinhe até dourar bem dos dois lados, cerca de 4 minutos. Retire a salsicha para uma tigela usando uma escumadeira, deixando o máximo de óleo possível.

3. Adicione as coxas de frango à panela e cozinhe até dourar bem dos dois lados, cerca de 6 minutos. Retire e adicione à tigela com a salsicha, deixando novamente o máximo de gordura possível.

4. Cozinhe o roux: Adicione 1/4 de xícara de óleo vegetal, farinha e tempero Cajun na panela de pressão / panela. Cozinhe, mexendo sempre, por 4 minutos.

5. Adicione a cebola, o pimentão, o aipo e o alho ao roux. Polvilhe com 1/2 colher de chá de sal Kosher e cozinhe, mexendo sempre, até os legumes amolecerem, cerca de 5 minutos.

Cozinhe sob pressão o gumbo:

Junte a salsicha, as coxas de frango e todos os sucos da tigela. Despeje o caldo de galinha e mexa, raspando o fundo da panela para garantir que o roux não grude. Despeje a lata de tomates em cubos por cima, feche a tampa e coloque a panela de pressão em alta pressão. Cozinhe em alta pressão por 10 minutos, depois desligue o fogo e deixe a pressão baixar naturalmente, cerca de 15 minutos.

Cozinha tradicional no fogão:

Siga as instruções acima usando uma panela grande e deixe ferver e cozinhe por 45 minutos a uma hora.

Fogão lento:

Siga as instruções acima e cozinhe em sua panela elétrica baixa por 6 horas e alta por 2 horas.

Para servir: coloque uma colher de arroz branco em uma tigela, coloque o gumbo por cima, adicione sal, pimenta e flocos de pimenta vermelha a gosto.


Frango Camarão e # 038 Salsicha Cajun Ferva Receita na Panela de Pressão

Hoje, me transformei em Superman na cozinha. Em menos de uma hora, fui capaz de preparar um banquete absoluto usando meu Panela de Pressão Elétrica Fagor. Eu estava com vontade de um pouco do sabor Cajun, então decidi experimentar minha mais nova adição à minha coleção de utensílios de cozinha.

Há momentos em que minhas experiências na cozinha dão errado. E então há momentos em que tudo se junta de uma maneira que me sinto um gênio. Esta receita pode me colocar na categoria de gênio por enquanto. Minha receita de frango, camarão e salsicha Cajun ferva na panela de pressão vai explodir a sua mente! Delicioso e tão fácil. Esta refeição parece que demorou horas para fazer. Não se preocupe, eu ordeno tudo o que posso. Ninguém além de vocês precisam saber que foi fácil. Shhh & # 8211, não estrague tudo. Posso perder meus privilégios de & # 8220não lavar louça & # 8221!

Para todos os críticos Cajun obstinados por aí & # 8211, este não é um prato autêntico. Apenas uma maneira divertida de trazer um pouco de N & # 8217awlins para sua cozinha. Aproveitar!


Panela de pressão receita de caçarola de salsicha fácil

Ingredientes

  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 libra (480 g) de linguiça de porco italiana, cortada em pedaços
  • 1 samll cebola amarela, descascada e picada
  • 2 colheres de chá de alho picado
  • 28 onças (840 ml) de tomate em cubos
  • 2 xícaras (500 ml) de caldo de galinha
  • 10 onças (300 g) de massa seca de cavatappi
  • 6 onças (180 g) de queijo mussarela ralado
  • 1 colher de sopa de folhas secas de manjericão
  • 1 colher de sopa de folhas secas de orégano
  • 1 colher de chá de folhas de alecrim secas
  • 1 colher de chá de sementes de erva-doce

Método

Passo 1

Em uma panela de pressão de fogão de 6 litros (6 litros), aqueça o azeite em fogo médio. Adicione os pedaços de linguiça e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até dourar levemente, por cerca de 4 minutos.

Passo 2

Adicione a cebola amarela picada e o alho. Cozinhe, mexendo, por mais 2 minutos.

Etapa 3

Adicione os tomates e o caldo de galinha. Mexa bem. Adicione o macarrão, o manjericão, o orégano, o alecrim e as sementes de erva-doce. Mexa novamente.

Passo 4

Feche a panela de pressão e feche a tampa. Defina o aquecimento do queimador para alta pressão. Quando o fogão atingir alta pressão, reduza o fogo para baixo. Ajuste o cronômetro para cozinhar por 6 minutos.

Etapa 5

Abra a panela de pressão, usando o método de liberação rápida. Destrave e abra a tampa. Polvilhe com queijo Mozzarella ralado. Mexa levemente antes de servir.


Receita de Guisado de Gumbo com Salsicha de Frango na Panela de Pressão

Ingredientes

  • 1 libra de coxas de frango desossadas e sem pele
  • 1 libra (480 ml) de linguiça de porco andouille
  • 1 colher de sopa de óleo de coco
  • 6 xícaras de tomates picados
  • 1 cebola branca média, descascada e cortada
  • 2 talos de aipo picado
  • 3 pimentões vermelhos, semeados e cortados em cubos
  • 3 cenouras grandes, descascadas e picadas
  • 2 xícaras (500 ml) de caldo de carne
  • 1/4 xícara de salsa fresca picada
  • 6 dentes de alho, descascados e picados
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de tomilho fresco picado
  • 1/2 colher de chá de páprica defumada
  • 1/2 colher de chá de pimenta malagueta vermelha triturada
  • 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
  • 1/4 colher de chá de pimenta caiena
  • 1 folha de louro
  • molho picante a gosto

Método

Passo 1

Em uma panela de pressão elétrica ligada ao modo de dourar, aqueça o óleo de coco. Adicione o frango e as salsichas e cozinhe, virando uma vez até dourar. Retire da panela e reserve.

Passo 2

Adicione a cenoura picada, aipo, pimentão picado e cebola à panela. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 2-3 minutos e, em seguida, acrescente o alho picado. Despeje o caldo de carne e adicione os tomates picados.

Etapa 3

Mude a máquina para as funções de refogar e leve a mistura de vegetais para ferver, mexendo ocasionalmente.

Passo 4

Fatie o frango reservado e as salsichas até o tamanho da mordida. Adicione à panela, tempere com especiarias e mexa bem. Cubra com salsa picada e tomilho.

Etapa 5

Feche a panela de pressão e feche a tampa. Configure a máquina para cozinhar em alta pressão. Ajuste o cronômetro para cozinhar por 20 minutos.

Etapa 6

Desligue a máquina. Abra a panela de pressão e destrave a tampa. Descarte a folha de louro.

Etapa 7

Transfira o guisado de gumbo de salsicha de frango cozido para uma tigela. Sirva com molho picante.


1. Receita de frango com gergelim com mel

Receita de frango com gergelim com mel é uma das receitas mais populares de várias receitas. É um favorito de todos os tempos de nossos usuários.

Para fazer esta receita, guarde o frango no fundo do Instapot. Em uma tigela pequena, misture mel, molho, cebola, óleo de ketchup, alho e flocos de pimenta. Despeje sobre o frango e, em seguida, mantenha a panela instantânea com a tampa e feche.

Mantenha a carne firme por 20 minutos e depois faça uma liberação rápida. Retire o frango enquanto deixa o molho. Em seguida, 4 colheres de chá. de amido de milho e 6 colheres de chá. de água em uma tigela pequena e despeje-a no instapot com o molho.

Mexa para misturar bem e depois aperte o botão de refogar e cozinhe o molho por 5 minutos. Corte o frango em pedaços e adicione-os à sua panela instantânea. Polvilhe sementes de gergelim.

Esperamos que você goste de nossa lista das Melhores Receitas de Panela de Pressão Elétrica em 2020. E não se esqueça de compartilhá-la com seus amigos e seguidores.


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