Sopa de legumes com salpico

Porções: 4

Tempo de preparação: menos de 30 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Sopa de legumes com espeto:

Os vegetais são limpos, cortados em cubos e fervidos em água fervente. Tempere com sal a gosto e, depois que os vegetais estiverem cozidos, acrescente o macarrão. Deixe a sopa ferver, aprox. 5 minutos, descoberto. A sopa é servida quente polvilhada com verduras finamente picadas.


Sopa de creme de vegetais

Uma forma apetitosa de incluir mais vegetais na dieta é a sopa de creme de vegetais. Ele cozinha rápido e o sabor é delicioso. Você pode usar os vegetais que quiser, como abóbora, tomate, cenoura, feijão verde, ervilha, pimentão, batata, nabo ou alho-poró.

Os vegetais são cozidos e fervidos em sopa de vegetais ou carne e temperados a gosto, com seus temperos preferidos. Para uma consistência mais cremosa, você também pode adicionar um pouco de creme de leite ou iogurte grego à sopa.


Sopa de vegetais

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Sopa de legumes com bolinhos apimentados

Sopas e caldos, Ingredientes de sopas de vegetais: - 2 cenouras - 1 raiz de salsa - 1 abóbora menor - 1 cebola roxa - 50 ml de azeite - 2-3 rodadas de pimenta - folhas de aipo - salsa - sal, pimenta para bolinhos: - 1 cebola roxa pequena - um pouco de azeite - uma pitada.

Sopa de legumes com croutons

Sopas e caldos, sopas de legumes 2 cenouras, 1 alho-poró, 1 meio repolho, 4 batatas, 2 raízes de salsa, 1 aipo, 1 feixe de sal, 1 colher de sopa de manteiga, 1 cebola, 2 colheres de sopa de creme de leite, 2 colheres de água

Sopa de vegetais

Sopas e caldos, Sopas 5 pequenas batatas novas 2 pequenas vagens de feijão de abobrinha 3 cenouras 2 pimentões um cacho de cebolas verdes uma caixa de tomates pelados 2-3 dentes de alho eu teria colocado, mas não tinha salsa em casa mais amplo da Transilvânia) delicado

Sopa de legumes panela elétrica

Água 2 colheres de sopa de azeite de oliva 1 cebola picada 3 dentes de alho picados 1 cenoura em cubos 200 g feijão verde cozido ou congelado 1 colher de chá de manjericão seco 1 colher de chá de orégano seco 1 feijão branco enlatado 1 abobrinha em cubos sal e pimenta água

Sopa de legumes com malha

Endro, cenoura, alho-poró 1 alho-poró 1 cebola 2 cenouras 1 pedaço de aipo 1 gole 1 quarto de repolho 1 jarro com aspargos (opcional) 4 ovos endro verde salsa verde óleo verde sal vegetal (opcional)

Sopa de legumes (jejum)

Batata, salsa, cenoura 2 cebolas 4-5 batatas 3 cenouras um aipo adequado 1 pimentão vermelho 1 pimentão verde salsa knorr 4 tomates em caldo

Sopa de legumes com leite e creme de leite

Receitas vegetarianas, sopas de vegetais 2-3 batatas brancas maiores 2 cenouras 1 pastinaca 50-100 g de aipo 1-2 cebolas 200 g de cogumelos frescos (ou enlatados) 2-3 cachos de couve-flor (opcional) 100 g de abobrinha 20 ml de óleo (ou 20 g de manteiga) 1 colher de chá de açúcar 50 ml de leite 1-2 colheres de sopa de sal de creme de leite.

Sopa de legumes com couve de bruxelas e creme de caju (crua vegan)

Receitas vegetarianas, vegan cru 20 pedaços de couve de bruxelas cortados em 4 pedaços 2 cenouras cortadas em cubos pequenos 1/4 couve-flor picada no robô com a lâmina em s 10 tomates cereja cortados em cubinhos 8 cogumelos cogumelos cortados em fatias finas 1 peça cerca de 10 cm de.

Sopa De Vegetais Com Ravioli

Sopas, sopas e caldos 1 colher de sopa de azeite 2 xícaras de mistura de pimentão e cebola, picados 2 dentes de alho, 800g de tomates picados em caldo, 420ml de sopa de vegetais picados 1 1/2 xícaras de água quente 1 colher de chá de manjericão seco 250g de ravióli (com carne ou queijo, em.

Sopa de vegetais

Sopas e caldos, sopas, sopas de vegetais 2 colheres de sopa de azeite 1 cebola picada 2 colheres de sopa de alho picado 1 couve picada 8 xícaras de água 6 cubos de vegetais adição 420g de tomate picado enlatado 6 batatas, picado 2 feijão enlatado, escorrido 1 colher de sopa.

Sopa de creme de aipo

Pratos de legumes, Sopa de creme de legumes, Sopa de creme 400 g de aipo (variedade) 2 dentes de alho 200 g de batata 2 colheres de sopa de azeite 500 ml de sopa de legumes 100 ml de creme líquido uma cebola salsa verde sal pimenta

Creme de cogumelos - receita de Jamie Oliver

Sopa de creme de cogumelos, Sopa de creme de vegetais, Sopa de creme 600 g de mistura de cogumelos 1 cebola 2 talos de aipo 3 dentes de alho salsa tomilho azeite de oliva sal pimenta 1,5 litros sopa de frango ou vegetais 75 ml de creme líquido ciabatta para servir

Sopa de creme de espinafre

Sopa de creme, sopas de vegetais, sopas 1 cebola 2 colheres de sopa de azeite 2 dentes de alho 1 batata 500 g de espinafre congelado frango ou sopa de vegetais sal pimenta creme para cozinhar croutons para servir

Sopa Creme De Abóbora Com Parmesão

Sopa de creme de abóbora, Sopa de creme de vegetais, Sopa de creme 1 colher de sopa de azeite ou manteiga 2 dentes de alho 1 cebola 1 kg sal de abóbora 750 ml de sopa de legumes ou galinha 250 ml de creme de leite e parmesão para servir

Sopa de creme de ervilha amarela

Sopa de creme de ervilha, sopa de creme de vegetais, sopas 300 g de ervilhas amarelas descascadas 1 litro de sopa de vegetais ou água 1 cebola 1 cenoura 1/2 aipo 2 folhas de louro sal pimenta 1 colher de chá de cominho 3 colheres de sopa de azeite de oliva manteiga (opcional) bacon (opcional) verdura

Sopa Creme De Abóbora

Sopas, sopas, sopas e caldos de vegetais 2 colheres de sopa de óleo 2 cebolas 1 kg de abóbora descascada 700 ml de sopa de vegetais 150 ml de creme líquido sal pimenta cominho noz-moscada

Sopa de creme de abobrinha

Sopa Creme De Abóbora, Sopa Creme De Vegetais, Sopa Creme 1 cebola pequena 2 dentes de alho 3 abobrinha ou abobrinha 1 litro de canja de galinha ou água 2 colheres de sopa de creme de leite 2 colheres de sopa de óleo sal pimenta salsa verde Parmesão para servir (opcional)

Sopa de creme de ervilha

Sopa de creme de ervilha, Sopa de creme de vegetais, Sopa de creme 1 kg ervilhas 50 g manteiga sal pimenta cebola 1 batata 1/2 aipo 1 pastinaca azeite 100 ml bacon creme líquido (opcional)

Sopa cremosa de vegetais cozidos

Sopa cremosa de vegetais, Sopa cremosa, Sopas 2 cebolas 2 cenouras 2 batatas 1 batata doce 1 pimenta kapia vermelha 2-3 tomates 1 abobrinha 1/2 aipo 1 pastinaga 1 salsa raiz tomilho sal pimenta azeite

Creme de cogumelos com alho

Sopa cremosa, sopas de vegetais, sopas 500 g de cogumelos 1 cebola 2 dentes de alho 2 colheres de sopa de manteiga 1/2 xícara de vinho branco sal pimenta tomilho sopa de vegetais ou água 120 ml de croutons de creme líquido para servir verduras

Creme de couve-flor com queijo cheddar maduro

Sopa de creme de vegetais, sopas de vegetais, sopas um cubo de manteiga 1 cebola grande 1 couve-flor 1 batata 700 ml sopa de vegetais 400 ml de leite 100 g cheddar ou qualquer tipo de queijo curado sal pimenta

Sopa de creme de alho-poró

Sopas, sopas, sopas e caldos de vegetais 500 g alho-poró 2-3 batatas 1 cebola 2 dentes de alho 2 colheres de sopa de óleo sal pimenta um litro de sopa de vegetais ou água verde para decoração

Sopa de creme de brócolis

Sopa de creme, sopas de vegetais, sopas 700 g de brócolis 1 cebola sal pimenta 1 cenoura algumas colheres de sopa de óleo 150 g de creme

Sopa Creme De Abóbora

Sopas e caldos, sopas de vegetais * 1 abóbora / 1 kg * 200 ml de creme de leite * 1 maçã * 2 cebolas * 2 batatas * 1 l sopa de sopa de legumes / ou frango * sal, pimenta, chili * azeite quem quiser, também pode adicionar : * uma pitada de açúcar * 100 ml de vinho branco

Sopa grega

Sopas e caldos, sopas de legumes 1 l sopa de frango / legumes, 100 gr. arroz, 2 pcs. ovos, suco de limão, uma colher de chá de salsa picada

Sopa cremosa apimentada com camarão

Frutos do mar, sopa de creme de vegetais, sopa de creme 300 g de camarão 3 colheres de sopa de manteiga 3 óleo de linfa 2 dentes de alho 1 cebola 2 cenouras 1 colher de chá de páprica 1/2 sal de aipo 2 batatas 2-3 tomates pelados 100 ml de creme líquido

Creme de Cenoura com Gengibre

Sopa de creme de vegetais, sopa de creme, sopas de vegetais 4-5 cenouras 1 cebola um pedaço de gengibre 2 colheres de sopa de óleo 1 batata sal pimenta creme líquido (opcional) verduras para decoração

Creme de batata doce

Sopa cremosa de vegetais, Sopa cremosa, Sopas vegetais 1 kg de batata doce 1 cebola azeite 1 cenoura 2 talos de aipo sal pimenta tomilho 1 colher de chá de cominho cremes verdes líquidos para decoração

Sopa creme de beterraba com gengibre

Sopa cremosa, sopas de vegetais, sopas 1 colher de sopa de azeite 2 colheres de chá de gengibre ralado sal pimenta 2 batatas de tomilho 1 cebola 3 dentes de alho 700 g de beterraba 100 ml de iogurte

Creme de milho com bacon

Sopa cremosa, sopas de vegetais, sopas 800 g grãos de milho 2 dentes de alho 1 cebola sal pimenta 1 batata 150 ml azeite creme bacon para servir (opcional)

Sopa Creme De Couve Flor

Sopas de legumes, sopa de creme, sopas 1 kg de couve-flor 40 g de manteiga / óleo 1 cebola 2 colheres de chá de farinha 1 l de sopa de frango ou de legumes ou água 250 ml de leite 100 ml de creme líquido sal pimenta limão para servir

Sopa de creme de vegetais

Sopas, sopas e caldos 1 colher de sopa de manteiga 1 colher de sopa de azeite 1 cebola 2-3 batatas 2 cenouras 1 pastinaga 1 l sopa de vegetais 100ml de creme de leite

Sopa De Creme De Berinjela

Sopas e caldos, sopas de legumes 3 tomates médios 1 berinjela 1 cebola pequena 6 dentes de alho óleo tomilho sal de cominho, pimenta vegetal ou sopa de galinha 1 batata (opcional)

Sopa de alface

Sopas e caldos, sopas de vegetais 3 alface, 1 colher de sopa de manteiga, sal, 2 colheres de sopa de creme de leite, 2 ovos, sopa de vegetais

Sopa de creme de urtiga

Sopas, sopas, sopas e caldos de vegetais 500 g de urtigas frescas ou congeladas 300 g de batatas 1 cebola 2 dentes de alho 2 colheres de sopa de óleo um cubo de manteiga sal pimenta 1,5 l sopa de vegetais ou água 500 ml de leite 200 ml de creme líquido

Sopa creme de lentilha estilo marroquino

Sopa de creme de legumes, Sopa de creme, Sopa de legumes 300 g lentilhas verdes uma cebola 2 tomates 3 colheres de sopa de óleo 2 dentes de alho 1 colher de chá de coentro 1 colher de chá de cominho 1 colher de chá de açafrão 1 colher de chá de páprica sal pimenta salsa verde

Creme de tomate com pimentos assados

Sopa cremosa, sopas de vegetais, sopas 1 kg de tomate ou 700 g de pasta de tomate caseiro 1 kg de pimenta vermelha kapia 2-3 dentes de alho azeite orégano manjericão sal pimenta 2 colheres de chá de açúcar 1 cebola 1 cenoura

Sopa de cenoura e abobrinha

Sopas e caldos, sopas de vegetais um kg de cenoura 1/2 abóbora 2 batatas 1 dente de alho uma cebola um litro de sopa de vegetais uma colher de sopa de óleo noz-moscada endro sal pimenta

Sopa de tomate e manjericão

Sopas e caldos, sopas de legumes 1 cebola, 1 cenoura, 1 dente de alho, 1 colher de sopa de óleo, 1 tomate enlatado, 200 ml de sopa de legumes, 2 colheres de sopa de creme de leite, 1 manjericão

Sopa de cogumelos húngara

Sopa de cogumelos, sopas de vegetais, sopas 450 g de cogumelos (cebola) 1 cebola um cubo de manteiga 3 colheres de sopa de farinha 1 colher de sopa de páprica 750 ml de sopa de água ou vegetais 3 colheres de sopa de molho de soja 250 ml de leite 125 g de creme 1 colher de sopa de suco de endro de limão e salsa verde sal pimenta

Sopa de cebola francesa

Sopas e caldos, sopas de vegetais 4 cebolas, limpas e fatiadas 3 colheres de sopa de óleo 1/2 litro de sopa de vegetais 1 colher de sopa de farinha 100 gr de queijo ralado 4 fatias de pão branco sal, pimenta

Salmorejo - sopa de tomate à espanhola

Sopa de creme de vegetais, sopas de vegetais, sopas 8 tomates 1 baguete azeite 1 dente de alho sal pimenta vinagre balsâmico para servir: 2 ovos cozidos presunto (opcional)

Sopa A-Z

Sopas e caldos, sopas de vegetais 1 cebola 2 dentes de alho 1 cenoura vegetais (ervilhas, milho, feijão verde, aipo) 2 colheres de sopa de óleo 1 colher de sopa de especiarias italianas 1 lata grande de tomate 6 xícaras de sopa de carne ou cubo com macarrão concentrado com alfabeto de patrulha

Sopa Creme De Vegetais Com Croutons

Refeições com Legumes, Sopas de Legumes você pode usar qualquer legume ou legume que você tenha e fazer as combinações desejadas. Eu faço esta sopa cremosa o ano todo com vegetais e verduras frescos e congelados. cenoura, feijão verde, ervilha, pimentão, tomate, couve, beterraba.

Sopa de legumes italiana

Sopas e caldos, sopas de legumes 2 cebolas, 2 cenouras, 4 talos de aipo, 1 colher de sopa de azeite, 2 colheres de açúcar, 4 dentes de alho, 2 colheres de sopa de pasta de tomate, 2 folhas de louro, alguns raminhos de tomilho, 3 abobrinhas, 400 gr branco feijão, 400 gr de tomate, 1,2 l de sopa de legumes, 100 gr de parmesão.

Risoto com cenoura e curry

Refeições com legumes e verduras 2 cenouras adequadas 1 cebola + 1 dente de alho fatiado 200 g de arroz arbóreo 30 g de manteiga 6-7 colheres de sopa de queijo parmesão ralado 1 litro de sopa quente de vegetais (se não tiver, pode usar um cubo de orgânico vegetais) 1 copo de vinho branco sal pimenta.

Sopa de alcachofra de Jerusalém

Receitas de jejum, receitas vegetarianas, sopas de vegetais 500 g de alcachofra de Jerusalém 1 fio de alho-poró 2 batatas médias 1 litro de sopa de vegetais 100 ml vinho branco seco azeite sal pimenta 2 raminhos de alecrim 2 raminhos de tomilho fresco

Sopa de creme de lentilha - a receita original

Sopa de creme de vegetais, sopas de vegetais, sopas 300 g lentilhas 1 cebola 1 cenoura 2 tomate sal pimenta 1 colher de sopa de cominho 1/2 colher de sopa de páprica salsa fresca (opcional) 3-4 colheres de óleo

Sopa de lentilha com tomate

Sopas, sopas, sopas e caldos de vegetais 700 g de tomate pelado 3 xícaras de sopa de frango ou legumes 1 cebola 1 cenoura 2 colheres de azeite de oliva 1 dente de alho 1/2 xícara de lentilhas vermelhas sal pimenta salsa

Sopa de cominho húngara

Sopas e caldos, sopas de vegetais 2 colheres de sopa de óleo 2 colheres de sopa de farinha 1 colher de chá de cominho moído 1 colher de chá de páprica (páprica) 1 litro de água quente ou sopa de vegetais sal, pimenta a gosto croutons

Sopa de castanha

Sopas e caldos, Sopas de legumes 1 cebola pequena, 2 colheres de sopa de azeite, 2 maçãs ácidas, sumo de limão (opcional), 300 g de castanhas congeladas, 2 dl de vinho de maçã, 4 dl de sopa de legumes, cravo moído.

Sopa de creme de raiz

Sopa de creme de vegetais, sopas de vegetais, sopas 1 cebola 1 dente de alho 2 colheres de sopa de óleo 4 cenouras 1 aipo 2 raízes de salsa 1 batata 1/2 colher de chá de gengibre sal pimenta 1 colher de chá de páprica 1/2 colher de chá de folhas de curry para decoração

Sopa De Creme De Pimenta Assada

Sopas e Caldos, Sopas de Vegetais Esta sopa é muito saborosa e pode ser servida quente ou fria. precisamos de: - 750 gr. kapia pimentos assados ​​e limpos (tirei do freezer e deixei descongelar -1/2 colher de chá de pasta de gergelim - legumes para sopa (cenoura.

Sopa de lentilha com legumes

Sopas, sopas e sopas você vai precisar de 450 ml de sopa com concentrado de vegetais com baixo teor de sal, ao qual você adiciona: 400 g lentilhas 2 cenouras 2 abobrinhas 2 talos de aipo 400 g tomates picados 1 cebola 1 limão

Sopa Creme De Alho Com Bacon

Sopa cremosa, sopas, sopas de vegetais 1,5 l canja de galinha 1 cebola 3-4 batatas 2-3 cabeças de alho azeite 80 g bacon 1/2 cacho salsa sal pimenta

Sopa espessa de feijão verde

Saladas, saladas de vegetais 400 g de massa de pizza congelada, sal grosso, tomilho, 500 g de feijão verde, 300 g de batata, 1 colher de sopa de azeite, 200 g de presunto picado (pode ser substituído por pequenos cubos de carne), tomilho, 1 l de sopa de vegetais , 2 tomates, pimenta, salsa

Sopa Creme De Grão De Bico

Comida de jejum, sopa de creme, sopas de vegetais 1 colher de sopa de óleo 1 dente de alho 1 cebola 1 colher de chá de cominho 1 colher de chá de açafrão 2 grão de bico fervido em lata 2 tomates 300 ml sopa de galinha água sal pimenta

Arroz vermelho e branco com legumes e camarão

Alimentos com vegetais e vegetais arroz vermelho e branco com vegetais e camarão ingredientes necessários para duas pessoas: 1/3 xícara de arroz vermelho e 4 quantidades de sopa 1/3 xícara de arroz branco com grãos longos e 2 quantidades de sopa 2 mãos de camarão 1 cebola 1/2 colher de chá de gengibre ralado 1.

Sopa de lentilha vermelha turca

Sopas e caldos, sopas de vegetais 1 xícara de lentilhas vermelhas (uma xícara de 200 ml) 4 xícaras de sopa de vegetais ou água + cubo 1 cebola 1 batata 1 colher de chá de páprica húngara sal e pimenta preta moída na hora

Avgolemono - sopa grega com ovo e limão

Sopas e caldos, sopas de legumes 5 xícaras de sopa de frango / legumes (ou água com um cubo) 1/2 xícara de arroz de grãos longos 1 cenoura 1 talo de aipo 2 ovos 1 colher de chá de casca de laranja ralada 3 colheres de sopa de suco de limão, fresco escorrido


Canja de Galinha com Legumes

A canja de galinha com legumes é um dos pratos mais saudáveis. É cozinhado em todos os cantos do mundo, o sabor é delicioso e o preparo é extremamente simples. Um excelente aperitivo ou mesmo um prato principal, que lhe ensinamos passo a passo como fazer. Siga a receita de canja de galinha com legumes!

Receita de sopa de galinha com vegetais:

Quando quiser comer algo leve, a canja de galinha com legumes é a escolha perfeita. O sabor dos vegetais frescos é combinado com o aroma do frango cozido, e o produto final pode ser considerado a melhor canja de galinha com vegetais. É um prato fácil de cozinhar, não é caro e pode ser consumido a qualquer hora do dia. Aqui está a receita passo a passo de canja de galinha com vegetais!

1. Descasque, lave e corte o frango. Ferva em 2 litros de água salgada. Após a primeira fervura, espumar ou trocar a água e deixar ferver, no fogo certo, por 15-20 minutos.

2. Enquanto isso, todos os vegetais são limpos e lavados. Junte a cebola picada e o alho-poró, depois as cenouras e as pastinaga cortadas aos quatro, a couve-flor picada e as ervilhas. Espuma sempre que necessário e cozinhe por mais 20-30 minutos, até que todos os vegetais estejam macios e a carne esteja muito bem cozida.

3. Adicione os tomates em cubos e cozinhe por mais 5-10 minutos. Tempere a gosto com sal e pimenta e tempere com salsinha picada e aipo verde.

Canja de galinha com legumes e receita passo a passo # 8211

A canja de galinha com legumes está pronta. Depois de esfriar, pode ser guardado na geladeira por alguns dias!

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Ingredientes para a receita da sopa de limão e vegetais (para 4 porções):

  • 100 ml de azeite (ou outro óleo)
  • 2 cebolas picadas
  • 2 cebolas verdes picadas
  • 2 alho-poró (apenas a parte branca e a parte verde que é macia) cortados em rodelas
  • 1 talo de aipo picado
  • 2 cenouras em cubos
  • 2 cubos pequenos cortados em cubos
  • 1 batata grande em cubos
  • 100 ml de vinho branco seco
  • 1 ½ canja de galinha quente
  • 2 fios de salsa inteiros + um pouco de salsa picada para servir
  • suco de limão + casca de limão ralada
  • sal
  • pimenta moída na hora

Ingredientes para a receita de creme de vegetais com croutons (para 4 porções):

  • 100 ml de azeite (ou outro óleo)
  • 100 ml de creme de cozinha
  • 2 cebolas cortadas em pedaços grandes
  • 3 dentes de alho inteiros + 1 dente de alho para croutons
  • 2 batatas em cubos
  • 2 pimentões vermelhos cortados em pedaços grandes
  • 2 abobrinhas pequenas cortadas em fatias grossas
  • 3 cenouras cortadas em fatias grossas
  • 1 pequena raiz de aipo picada
  • 1 colher de chá de cominho em pó
  • o suco de um limão
  • salsinha
  • sal
  • pimenta moída na hora
  • 4 fatias de pão (para croutons)

  • 1 cebola
  • 1 talo de aipo
  • 1 alho-poró
  • 2 cenouras
  • 2 abobrinhas
  • 1 batata grande
  • 150 g de feijão verde
  • 1 pimentão
  • 5-6 colheres de sopa de óleo
  • 1,5 l de sopa de vegetais
  • 3 colheres de sopa de arroz
  • 150 ml de pasta de tomate
  • salsa

Em uma panela de 4-5 litros coloque o óleo e cozinhe por 3-4 minutos cebola, aipo e alho-poró picados. Adicione um litro e meio de sopa de legumes (ou água e uma colher de sopa de sal), o restante do limpo e Legumes picados, depois arroz. Ferva coberto em fogo baixo por cerca de 15-20 minutos até que os legumes e o arroz estejam cozidos, em seguida, adicione a pasta de tomate, deixe ferver por mais dois e desligue o fogo. Adicione a salsa picada e o a sopa está pronta.

Se não estiver em jejum, sirva com creme de leite, é uma delícia.

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Ingredientes

Passo 1

Sopa de vegetais

Corte o alho-poró em fatias finas e vire os nabos, as cebolas, as batatas e as cenouras em cubos.

Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e acrescente o alho-poró, os nabos, a cenoura e a cebola. Refogue por 10 minutos, mexendo sempre. Em seguida, adicione a sopa e os temperos, deixe ferver e cozinhe por cerca de 15 minutos, até que os vegetais estejam macios.

Se preferir uma textura fina, coloque a sopa no liquidificador e bata até ficar creme, depois tempere novamente a gosto.

Desfrute de todos os benefícios dos vegetais servindo sopa quente, guarnecida com salsa ou cebolinha picada.


Sopa de vegetais

Sopa de vegetais. Hoje proponho uma receita de sopa de legumes, leve, fácil de preparar, ideal para o jantar. A sopa de legumes pode ser servida quente ou fria. É ideal para dias de jejum, nos dias quentes de verão. Mais receitas de sopa / sopa podem ser encontradas aqui- SOPA / SOPAS. Convido-vos a experimentar esta receita de sopa de legumes!

Ingredientes da sopa de vegetais:

  • 130 g de cebola
  • 100 g de cenouras
  • 100 g de capsicum
  • 50 g de macarrão
  • 70 g de abobrinha
  • 20 g de pastinaga
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • salsa
  • sal.

Preparação da sopa de vegetais:

Lavamos bem os legumes, limpamos e cortamos conforme a preferência. Cortei a cenoura e a salsa em rodelas, a abobrinha, a cebola e a pimenta em cubos.

Em uma panela coloque o azeite, depois os legumes e o sal, deixe endurecer em fogo baixo por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando.

Depois que os vegetais estiverem endurecidos, acrescente 2 litros e meio de água, deixe ferver por 1 hora. Adicione o macarrão e deixe a sopa de legumes ferver por cerca de 7 minutos.

Desligamos o fogo e a sopa de legumes está pronta. Polvilhe com salsa picada na hora.

Se você quiser uma sopa de legumes azeda, pode colocar o borscht (deixe ferver por mais 5 minutos) e no final, larício picado na hora.

Complexidade Tempo de preparação Nr. porções
baixo 1 hora e 20 minutos
6 porções

BOM APETITE!

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Vídeo: sopa de legumes (Outubro 2021).