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Receita de Shortbread realmente simples

Receita de Shortbread realmente simples

  • Receitas
  • Tipo de prato
  • Biscoitos e bolachas
  • bolo seco friável

Uma receita tradicional de shortbread. Experimente adicionar 2 colheres de sopa de groselha ou gotas de chocolate.

17 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 6

  • 110g (4 oz) de manteiga
  • 55g (2 oz) de açúcar refinado
  • 110g (4 oz) de farinha simples
  • 55g (2 oz) de farinha de arroz
  • 2 colheres de sopa de açúcar refinado

MétodoPreparação: 15min ›Cozimento: 40min› Pronto em: 55min

  1. Pré-aqueça o forno à marca de 170 C / Gás 3.
  2. Em uma tigela, bata a manteiga até ficar macia, acrescente o açúcar, bata até obter um creme claro e cremoso. Peneire as farinhas e trabalhe até obter uma pasta lisa. Leve à geladeira por 15 minutos.
  3. Coloque um anel de flan de 15 cm (6 pol.) Em uma assadeira. Pressione a massa do shortbread no anel para formar um círculo limpo. Remova o anel de flan e alise a massa levemente com um rolo. Amasse as bordas e pique levemente a massa com um garfo. Marque em 6 a 8 fatias e polvilhe com açúcar refinado.
  4. Asse por 40 minutos no forno pré-aquecido até obter uma cor clara de biscoito. Retire do forno e deixe esfriar por 2 minutos na assadeira antes de transferir para uma gradinha para esfriar completamente. Armazene em um recipiente hermético.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(1)

Resenhas em inglês (2)

Peguei atalhos.i enrolou a massa em uma forma de salsicha longa, enrolou no açúcar mascavo e cortou em discos. cubra os biscoitos redondos com mais açúcar mascavo antes de assar - 12 de setembro de 2010

Biscoitos fáceis saborosos - 12 de setembro de 2010


Biscoitos Gurabii Shortbread

Biscoitos Gurabii Shortbread são biscoitos deliciosos feitos com alguns ingredientes simples e um pouco de uísque. Estes biscoitos são perfeitos para o Natal ou para servir depois do jantar com café e chá.

Se você adora esses biscoitos amanteigados, experimente também os meus biscoitos amanteigados de avelã.


Ingredientes

Para Cookies (faz 20)

  • 1 & # 32 xícara & # 32 manteiga salgada & # 32 amolecida
  • 3/4 e # 32 xícara e açúcar em pó # 32
  • 2 e # 32 colheres de chá e # 32 baunilha
  • beliscar & # 32 de & # 32 Salt
  • 2 x 32 xícaras e farinha multifuncional # 32

Para cunhas (faz 16)

  • 3/4 e # 32 xícara & # 32 manteiga salgada & # 32 amolecida
  • 1/2 & # 32 xícara & # 32 Açúcar em Pó
  • 1 & amp 1/2 & # 32 colheres de chá e # 32 Vanilla
  • beliscar & # 32 de & # 32 Salt
  • 1 & amp 1/2 & # 32 xícaras e # 32 farinha multiuso

Instruções

Para cunhas

Para Cookies

Observe que você só quer bater na farinha até que a massa comece a se formar. Ele ainda terá uma aparência bastante esfarelada (veja o vídeo abaixo). Se você bater o mesmo tempo que faria com uma massa de biscoito normal, o biscoito acabado não ficará macio. Além disso, observe que as quantidades dos ingredientes são ligeiramente diferentes para as fatias e para os biscoitos. Finalmente, por favor, não me diga que esta receita contém muita manteiga. Sim, isso é muita manteiga e é isso que torna o sabor dos biscoitos amanteigados incrível!


Críticas (21)

A receita ficou fácil e deliciosa. Porém, devido aos comentários, cortei a farinha para 2 xícaras. Minha família adorou os biscoitos. Apenas a quantidade certa de sabor de limão. BJ

Ficaram ótimos, seguindo as instruções modificadas acima. Borrifamos um pouco com açúcar turbinado e colocamos o restante no chocolate amargo. Eles foram um sucesso em ambos os sentidos. Nós realmente gostamos do sabor rico e denso dos biscoitos amanteigados e, por morar na Flórida, adoro usar nossos cítricos frescos de inverno. Vença tudo ao redor.

Pior receita de todas! Não perca seu tempo ou ingredientes. Não consegui cortar os biscoitos porque estavam muito quebradiços. Eu joguei tudo fora.

Não tradicionalmente, talvez adicione um ovo? Este resipe é idêntico à minha estimada receita de Spritz, com o uso de aroma de amêndoa em vez de baunilha e limão, e com um ovo pela mesma quantidade exata de manteiga e farinha.

Horrível, tive que jogar fora a massa! Não perca seu tempo. Experimente uma velha e confiável receita de bolinhos, acrescente as raspas de limão e as nozes. Total perda de tempo. Por que se preocupar com uma receita que requer tanta tentativa e erro para "CORRIGIR". A massa era impossível de colar antes e depois da geladeira. Acabei de limpar e jogar fora a massa. GRANDE Decepção RS - tudo o que eles fazem é cair no chão. Em 01/12/13 eles dizem que alteraram a receita depois de todos os comentários ruins - bem, adivinhem - ainda é a mesma em 20/12? Olá!

Impossível cortar sem quebrar. Perda de tempo e dinheiro, pois tive que parar e comprar biscoitos para levar para a festa.

Como outros afirmaram, esta receita está definitivamente errada com as quantidades de farinha e manteiga. Acabei jogando fora o que consegui cortar da tora e ainda manter a forma. Se a quantidade de farinha estiver correta, talvez você deva mostrá-la como os padeiros profissionais fariam, por peso e não por volume. Ainda acho que os valores serão reduzidos.

A proporção de farinha para manteiga está errada. Adicione outra meia xícara (1 barra) de manteiga. A maioria das receitas de shortbread tem cerca de meia xícara de manteiga por xícara de farinha. Ele manterá sua forma e fará um biscoito esfarelado muito macio. Nenhuma técnica de finesse ou farinha necessária.

Mesmo usando a técnica da farinha abaixo, esta receita não funcionou. A massa podia ser comprimida na palma da minha mão quando feita, mas depois de refrigerada ficou muito quebradiça e quase impossível de deslizar. Usei outras receitas de RS que funcionaram bem - talvez esta requeira muita sutileza. Muito decepcionante. Baker, cuidado!

Muito decepcionante. Estava tão quebradiço que se desfez ao ser cortado e foi quase impossível transferi-lo para a assadeira. Assei mesmo assim e eles têm um sabor agradável, mas estão quebrados e desagradáveis ​​de se olhar .. não para a bandeja de biscoitos de Natal :(

Achei que isso era tudo que um shortbread deveria ser. Não usei quase três xícaras de farinha. Depois de misturar a manteiga e o açúcar na minha batedeira, adicionei a farinha aos poucos até que parecesse certa. Coloque-a no pergaminho e enrolei em forma de tronco com o pergaminho. Eu resfriei na geladeira durante a noite e também cortei um pouco mais fino. Observe o tempo de cozimento se você fatiar mais fino. Vou tentar com sabores diferentes.

Eu ainda achei isso seco! Eles não pareciam bonitos, mas tinham um gosto ótimo.

Obrigado a todos pelo aviso. Testamos novamente a receita na cozinha RS e ajustamos levemente a receita. Você precisa de 3 xícaras de farinha, mas você deve medir colocando a farinha em seu copo medidor (não aperte). Em seguida, use o fio de uma faca para deslizar e nivelar o excesso. (Se você tirar a farinha do saco com seu copo medidor, ela ficará compactada e você obterá demais.) Ao adicionar a farinha, você deve misturar até que esteja incorporada. A massa vai ficar quebradiça, mas vai se unir quando você a apertar com as mãos. Nossa equipe da web irá incorporar essas mudanças em breve. Feliz cozimento!


Como manter as férias simples

Comece cedo

Não tenha vergonha. Comece cedo! A temporada de férias é tão divertida de aproveitar, mas é difícil aproveitá-la se você estiver tentando embalar tudo do Dia de Ação de Graças ao Natal. Essas são apenas quatro semanas e, às vezes, simplesmente não são tempo suficiente! Portanto, comece cedo. Não tenho vergonha de termos visitado a confeitaria local, onde você pode assistir à confecção de bastões de doces antes do Dia de Ação de Graças. Ir para lá é uma tradição divertida, por isso este ano decidimos encaixá-la no início! Nós nos divertimos muito, não estávamos estressados ​​e adivinha? Acho que foi até um pouco menos movimentado do que o normal! Portanto, foi uma experiência muito divertida e, começando cedo, temos mais tempo para aproveitar as coisas que fazemos e saboreá-las, em vez de apenas tentar apressar nossa lista de tarefas a fazer.

Também colocamos nossa árvore de Natal antes do Dia de Ação de Graças! Falarei mais sobre isso em um minuto. Mas estava pronto e pronto antes do dia do peru e, cara, foi tão bom poder fazer outra coisa no dia seguinte ao Dia de Ação de Graças, em vez de colocar obrigatoriamente uma árvore de Natal! Colocamos quando queríamos, não fomos apressados ​​e todo mundo adora colocá-lo.

Não faça tudo

Não faça tudo. Somente. Não. Transforme sua lista de coisas a fazer em uma lista de coisas a fazer favoritas. Não veja luzes em TODOS os lugares, escolha um ou dois lugares e depois aproveite! Não visite todos os eventos do feriado, escolha um ou dois favoritos e depois reserve o resto para mais um ano.

Por falar em não fazer tudo, quer saber o que NÃO fiz este ano? NÃO decorei a minha árvore de Natal. Não. Eu não fiz. Meus filhos sim. Meus filhos adoram decorá-lo, então este ano, vamos deixá-los fazer isso! Não, meus enfeites não estão espaçados de maneira uniforme e minha árvore não combina da maneira que eu gosto. Minha árvore está longe de ser "perfeita", mas meus filhos se divertiram muito e adoram olhar para a árvore que eles próprios decoraram, então é perfeita para nós!

Ah, e lembre-se de que se você NÃO AMA, não faça isso!

Simplifique o Shopping

Isso pode significar coisas diferentes para pessoas diferentes. Para mim, isso significa algumas coisas. Em primeiro lugar, simplificamos MUITO os presentes de Natal em nossa família. Bastante. Um dia vou te contar tudo sobre isso. Mas, basicamente, o resultado é que quase sempre termino minhas limitadas compras de Natal perto do Halloween, meus filhos nunca têm muitas coisas e não há ressaca de coisas depois do Natal em nossa casa. Ainda conseguimos criar muitas boas memórias sem todas as coisas, no entanto!

Para mim, isso também significa ir ao mínimo de lojas possível. Nesta época do ano há mais tráfego e as lojas podem ficar um pouco malucas. Posso manter um pouco mais de sanidade simplificando minha lista de compras e indo para menos lojas. Aproveito o serviço local de coleta de mantimentos para economizar tempo e tento consolidar minhas outras viagens no menor número possível. Isso economiza tempo e dinheiro e ajuda as férias a serem menos agitadas.

Na verdade, recebi quase tudo que estou compartilhando com vocês hoje da IKEA! Sim! É verdade. (Eu precisava comprar mantimentos para meus biscoitos amanteigados, mas toda a minha outra decoração e ideias para presentear são simples, lindas e de UMA LOJA: IKEA. Incrível, certo? Na verdade, adoro todos os lindos itens de Natal da IKEA e então É realmente fácil criar uma decoração de férias adorável em um lugar com um pouco de criatividade. A IKEA me ajudou a fazer tudo, manter a sanidade e ter tempo para fazer memórias com minha família!

Ideia para dar um presente de Natal: receita de biscoito amanteigado

Dar presentes de Natal é uma tradição que tanto amamos! Todos os anos temos uma ideia diferente para comprar, fazer, criar e presentear amigos e vizinhos. Este ano pensamos que seria divertido fazer biscoitos amanteigados, embrulhá-los em lindas latas e entregá-los aos amigos e vizinhos. Os biscoitos Shortbread são fáceis de fazer. E são muito divertidos de entregar! Mas a melhor parte é que podemos fazer isso juntos como uma família. Passar esse tempo juntos para fazer esses cookies e empacotá-los é uma maneira maravilhosa de fazer memórias juntos como uma família, criando um presente de Natal caseiro e econômico! Esses cookies são divinos. derreta na boca deliciosa! Mas eles também são bastante rápidos e fáceis de montar e são definitivamente algo em que seus filhos podem ajudá-lo.

Esta é a minha receita fácil de biscoito de shortbread que usamos para fazer esses biscoitos deliciosos:


Bolinho de aveia

Manteiga, farinha, açúcar e um pouco de sal. Não há muito mais simples do que um biscoito amanteigado. Mas para aqueles de nós que amam assar, é o tipo perfeito de receita. Apesar de ser feita com um número limitado de ingredientes baratos, a massa pode se transformar em um número aparentemente infinito de variações. Também é ridiculamente fácil de fazer.

É a pureza dos sabores que torna os biscoitos amanteigados tão maravilhosos. Não há fermento como bicarbonato de sódio ou fermento em pó para dar sabores. Não há nem mesmo extrato de baunilha. Você pode realmente saborear até mesmo as pequenas mudanças feitas na receita, seja experimentando com diferentes açúcares e farinhas ou borrifando um pouco disso e daquilo na massa.

Os primeiros shortbreads eram mais leves na manteiga do que os feitos hoje e muitas vezes incluíam aveia moída, o grão básico na Escócia do século 16, em vez de farinha de trigo. As receitas modernas geralmente têm mais açúcar. Quando combinado com uma quantidade generosa de manteiga, dá a textura homônima “curta” (como em esfarelento).

Shortbread é uma daquelas receitas que são tão fáceis que você tem certeza de que esqueceu algo ao fechar a porta do forno.

Tudo o que você realmente precisa se lembrar é de colocar a manteiga em uma tigela para amolecer em temperatura ambiente por duas horas antes de fazer os biscoitos. Deve ser completamente amolecido, embora não derretido. E certifique-se de adicionar o açúcar e o sal até incorporar (overwhipping incorpora ar à massa, o que pode fazer com que o biscoito se deforme ao assar). Misture rapidamente a farinha e pronto.

Em seguida, decida o formato de cookie que você deseja. Uma fôrma redonda irá cozinhar levemente a massa no vapor, resultando em uma massa de pão amanteigada ligeiramente mais mastigável e em formato de cunha, que é moldada em uma assadeira e lhe dá os clássicos retângulos crocantes. Pressione a massa na forma de bolo ou abra-a em um retângulo. Você precisará picar tudo com um garfo para liberar o vapor enquanto assa.

Para as variações mais fáceis, siga a receita básica e envolva gengibre cristalizado picado, cerejas secas, nozes torradas ou o que quiser antes de assar. Adicione uma colher de sopa de alecrim fresco ou tomilho para um toque doce e salgado. Reduza a quantidade para uma colher de chá se estiver usando ervas ou especiarias secas. Bolinhos de pimenta rachados ou bolinhos de canela são boas alternativas ao típico biscoito para quebrar a cafeína à tarde. Que tal pó de cinco especiarias chinesas?

Quando a manteiga é o ingrediente principal, esbanjar em variedades artesanais parece uma boa ideia. Mas a manteiga sem sal todos os dias funciona muito bem e é barata o suficiente para experimentar sem culpa. Para um sabor mais complexo de nozes, experimente o shortbread de manteiga marrom. Cozinhe a manteiga em fogo médio até ficar com uma cor âmbar escura, mas tome cuidado para não queimá-la. Você pode coar os pedaços marrons se não quiser pequenas manchas no seu biscoito amanteigado, mas eu gosto de deixá-los para dar um sabor adicional. Refrigere a manteiga por uma hora até que esteja firme o suficiente para ficar cremosa e siga sua receita básica como de costume.

A farinha altera mais a textura do que o sabor. A farinha para todos os dias é a melhor para aquele biscoito clássico crocante e quebradiço. Você também pode substituir três quartos de xícara de farinha de trigo integral pela mesma quantidade de farinha de trigo. A textura mais grossa da farinha de trigo, nem sempre um bom casamento com pastéis delicados, funciona bem porque complementa a estrutura já sólida do shortbread. Espalhe geléia e o café da manhã é servido.

Para uma migalha realmente macia, tente substituir uma pequena quantidade de farinha de arroz para todos os fins. O menor teor de glúten proporciona uma textura delicada, mas meia xícara é suficiente. Adicione mais e você sentirá um leve grão.

Minha substituição de farinha favorita é aveia em flocos regular que eu moí em um pó fino. O único truque é resfriar a massa - esta tem o formato de toras como um biscoito de açúcar - por várias horas antes de fatiá-la em rodelas. A massa é mais pegajosa do que a maioria, mas é cortada tão fina que você não precisa picar os biscoitos para liberar o vapor. Tem um sabor amanteigado de aveia torrada bastante poderoso para um biscoito tão simples e delicado.

O açúcar afeta o sabor e a textura, por isso é particularmente divertido fazer experiências. Substitua o açúcar mascavo pelo granulado e o biscoito fica todo caramelo e levemente mastigável com o melaço do açúcar. É difícil não dar outra mordida apenas para ter certeza de que não há mais nada lá além de açúcar mascavo.

Com açúcar de confeiteiro, você obterá um biscoito delicado que derrete na boca. Aumente a quantidade de açúcar na receita em 25% para obter a mesma doçura porque, onça por onça, o açúcar em pó não é tão denso quanto o açúcar granulado.

Outra opção é usar a mesma quantidade de açúcar de confeiteiro que você faria para granular e assar parte da massa de açúcar de confeiteiro em uma forma quadrada. Estenda o que sobrou e coloque em uma assadeira. Quando o shortbread na forma de bolo estiver frio, espalhe um mel muito bom e saboroso por cima. Esfarele o bolo restante e polvilhe sobre o mel com uma camada de açúcar de confeiteiro com canela.


Como congelar biscoitos amanteigados

Uma das coisas que eu gosto nos biscoitos amanteigados é que ele congela bem. Para congelar o biscoito amanteigado, você tem duas opções para fazer isso.

  • Fatiar e congelar: Fatie no tamanho e forma que desejar e, em seguida, arrume-o em uma assadeira forrada com papel manteiga. Guarde na geladeira por pelo menos 1 hora ou até ficar sólido e duro e não pegajoso. Transfira em um saco ziplock e congele por até 2 & # 8211 3 meses.
  • Forma como um registro e congelamento: Molde o Shortbread Doug em uma forma de tronco e embrulhe firmemente com filme plástico. Guarde em um saco ziplock e congele por 2-3 meses. Descongele por cerca de uma hora antes de fatiar e assar.

Receita de shortbread com caudas de anágua

Esta receita de shortbread com anáguas usa apenas três ingredientes e o método tradicional de assar o shortbread em uma rodada e cortá-lo em fatias individuais depois.

Ingredientes

  • 300g de farinha simples (2 xícaras)
  • 200g-225g de manteiga (1 xícara)
  • 100g de açúcar refinado (1/2 xícara)
  • Pitada de sal (opcional)

Instruções

  1. Coloque a manteiga em uma tigela grande e misture até ficar cremosa, mas não fofa
  2. Adicione o açúcar e uma pitada de sal (opcional) e misture até incorporar bem
  3. Adicione a farinha e misture lentamente até formarem grumos
  4. Use as mãos para dobrar suavemente a mistura em uma bola, tendo o cuidado de trabalhar a massa o menos possível
  5. Coloque a ponta na bancada e use um rolo para ajudar a moldá-la no tamanho da sua lata (veja as notas da receita)
  6. Pressione na forma, corte em 8 fatias e crie um desenho na parte superior com os dedos e um garfo / palito de dente, se desejar
  7. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos na geladeira, de preferência uma hora
  8. Asse a 160C ou 325F em um forno ventilado pré-aquecido por 45-60 minutos, dependendo do tamanho da forma. O shortbread deve ser dourado levemente quando pronto.
  9. Retire do forno e passe uma faca nos cortes anteriores enquanto ainda está quente. Remova a borda da forma de mola e deixe esfriar antes de remover do fundo.

Notas

A quantidade de manteiga necessária depende da qualidade e de quanto você lida com a mistura. Comece com cerca de 200 gramas, mas se a mistura parecer seca, pode ser necessário adicionar um pouco mais. É mais fácil fazer isso criando um creme de 225 gramas e removendo um pouco para reservar caso seja necessário.

Gostamos do nosso biscoito amanteigado com manteiga salgada para dar uma dentada, mas isso é opcional.

Para rabos de anáguas shortbread, uma lata redonda é preferível. Use uma lata de 20 centímetros para biscoitos de 1 polegada de espessura ou uma lata de 23 centímetros para um biscoito um pouco mais fino. Se você não tiver uma lata redonda, você pode usar um quadrado e cortar em quadrados. Uma forma de mola é melhor porque permite que você remova as laterais e, em seguida, retire cuidadosamente os bolinhos do fundo da lata, pedaço por pedaço.

Tome cuidado para não misturar ou mexer com a massa em nenhum ponto e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de assar para evitar que a massa se espalhe durante o processo de cozimento.

Informação nutricional:

Produção:

Porção:

Os dados nutricionais nesta receita são fornecidos por terceiros e esses valores são calculados automaticamente e oferecidos apenas para orientação. Sua precisão não é garantida.


Receita simples + deliciosa de shortbread c / garoa de chocolate

Todos os anos, no Natal, meu pai pede uma lata de Shortbread Walker & # 8217s. Ele adora, e eu não acho que seria Natal sem ele. Alguns anos atrás, percebi que o shortbread do meu pai é praticamente o único que compramos (ao invés de fazer) em nossa família e decidi que era hora de tentar fazer o meu próprio & # 8211. Achei que não poderia ser muito difícil, certo?

E não é! Apenas alguns ingredientes são misturados à mão e prensados ​​em uma fôrma redonda e depois colocados em uma assadeira. Meia hora depois, você tem um biscoito amanteigado crocante que fica melhor nos próximos dias (o sabor fica melhor e melhor por cerca de 48 horas após o cozimento). É delicioso, mas simples o suficiente para que as crianças possam ajudar a prepará-lo (as crianças mais velhas podem fazer isso sozinhas). Então, agora, quando meu pai vem visitar os meninos e eu faço um lote de biscoitos amanteigados só para ele & # 8230; embora os meninos tenham dificuldade em não roubar pelo menos um pedaço & # 8230

Receita de Shortbread Simples + Deliciosa

Amoleça a manteiga e adicione todos os outros ingredientes EXCETO o açúcar granulado, misturando à mão com um batedor ou garfo até ficar quebradiço (veja as fotos passo a passo abaixo). Despeje as migalhas sobre o balcão ou um pedaço de papel manteiga e misture delicadamente com um movimento de amassar até formar uma bola de massa. Pressione em uma forma de bolo circular de 20 a 23 cm que foi forrada com papel manteiga. Pressione até ficar homogêneo e, em seguida, desenforme em uma assadeira. Retire o papel encerado e alise suavemente com um rolo, se necessário. Pique com um garfo e polvilhe com 2 colheres de açúcar granulado. Asse em forno a 350 graus por 30-35 minutos ou até que as bordas comecem a dourar (um pouco menos de tempo se estiver usando uma forma de bolo de 9 polegadas, um pouco mais para uma de 8 polegadas & # 8211 Eu realmente assei por 28 minutos e estava perfeito) . Retire do forno e use uma faca longa e afiada para cortar em fatias imediatamente. Deixe cozinhar completamente na assadeira.

Veja como ficará quando você começar a mexer:

E aqui ele se transformou em uma bola:

Despeje na assadeira:

Use um garfo para fazer furos em um design:

Asse até que as bordas estejam douradas:

Eu geralmente cozinho mal assados, mas você NÃO quer cozer shortbread. Se o fizer, ficará pesado e meio amassado, em vez de leve e nítido e perfeitamente parecido com uma migalha. Se for cozido corretamente, uma vez que for fatiado, terá a mesma aparência e textura em todo o comprimento, como este:

Se você cortá-lo e puder ver uma área mais escura no meio, significa que estava um pouco mal passado e você deve adicionar mais alguns minutos da próxima vez.

Agora, shortbread & # 8217s é bastante incrível por si só, mas sendo eu, sempre sinto que preciso de um pouco de chocolate. Derreti as gotas de chocolate ao leite no micro-ondas (mexa a cada 30 segundos para ter certeza de que não queima) e coloquei o chocolate derretido em um saquinho de sanduíche. Cortei um dos cantos e usei para espalhar chocolate por cima.

Deixei alguns pedaços simples, para os puristas do shortbread, reguei outros com chocolate e espalhei uma camada ainda mais espessa de chocolate sobre os últimos. Os pedaços com garoa eram os meus preferidos, junto com uma caneca de chocolate quente. Simples e delicioso.


A melhor receita de biscoitos de manteiga ceto

Serve:

Ingredientes:

  • 3/4 xícara de manteiga com sal, amolecida
  • 3/4 xícara de adoçante de eritritol de fruta-monk em pó (para esta receita, adoro usar 6 colheres de sopa de Swerve e 2 colheres de sopa de Truvia também)
  • 1 1/4 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1/4 colher de chá de extrato de amêndoa
  • 1 1/2 xícaras de farinha de amêndoa, 168g
  • 1/2 xícara de farinha de coco, 56g
  • 1 colher de sopa de amido de araruta, 8g (ou amido de milho está bem se você não tiver)
  • 1/2 colher de chá de goma xantana
  • 1/8 colher de chá de fermento em pó
  • 1/8 colher de chá de sal (1/4 colher de chá se usar manteiga sem sal)

Instruções:

  1. Pré-aqueça o forno a 325 * F.
  2. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o adoçante até obter um creme claro e fofo. Adicione seus extratos e bata mais uma vez até incorporar.
  3. Em outra tigela, misture todos os ingredientes secos, incluindo farinha de amêndoa, farinha de coco, amido de araruta, goma xantana e sal.
  4. Despeje os ingredientes secos no molhado e mexa bem até que a massa fique grossa e tudo esteja incorporado.
  5. Forme um círculo com sua massa e, em seguida, estenda-a entre duas folhas de papel manteiga até a espessura desejada para os biscoitos (eles não mudam muito no forno).
  6. Usando uma faca afiada ou um cortador de pizza, corte as bordas da massa para formar um retângulo uniforme e depois corte retângulos menores do grande. (Eu cortei meus retângulos com cerca de 2 1/2 polegadas de comprimento e 1 1/4 polegadas de largura).
  7. Enrole novamente as sobras de massa e repita o processo até que toda a massa se esgote. Coloque os retângulos formados em assadeiras forradas de pergaminho e faça furos duas vezes em cada biscoito amanteigado usando um garfo.
  8. Asse os biscoitos por 10-12 minutos ou até que estejam levemente dourados nas bordas.
  9. Esfrie os biscoitos completamente nas assadeiras antes de tentar levantá-los. Aproveite os melhores biscoitos Keto!

* Você pode armazená-los no balcão em um recipiente hermético entre camadas de cera ou papel manteiga por até 5 dias OU colocá-los no freezer para mantê-los por mais tempo *.

Nutrição para 1 biscoito: 140 calorias | 13,4g de gordura | 1,5 g de carboidratos LÍQUIDOS | 2,1g de fibra


Assista o vídeo: Как Испечь Шоколадное Печенье. Cooking (Dezembro 2021).