Muffin de morango

Corte os morangos em cubos, coloque-os numa tigela e acrescente uma colher de açúcar e reserve.

Em uma tigela misture a farinha, o açúcar e o fermento em pó, e em outra misture o leite, os ovos, o óleo e a casca de laranja.

Combine as duas composições e misture bem.

pegue os morangos e passe-os por uma peneira para escorrer todo o suco, após o que os morangos são adicionados à composição. Despeje a composição na bandeja de muffin ou papel especial e leve ao forno a 200 ° por 15 minutos.


Cupcakes com creme de morango

Alguns muffins feitos com sabor morango e decorados com um delicioso esmalte ou creme de manteiga. O creme será batido ao objeto e com um delicioso sabor a morango.

  • Alicia tomero
  • Cozinha: Americana
  • Tipo de receita: sobremesa
  • Calorias: 320
  • Porções: 12
  • Tempo total:

Ingredientes

  • 225g de farinha de trigo
  • 180g de açúcar
  • 150g de manteiga, mole ou em temperatura ambiente
  • 2 ovos
  • 1 iogurte de morango
  • 1 colher de sopa e meia de fermento em pó
  • Extrato de baunilha 1 colher de chá
  • 800g de açúcar (faremos pó com Bimby)
  • 500g de manteiga
  • 2 colher de chá de extrato de baunilha
  • 8 morangos médios

Preparação

Pré-aqueça o forno a 200 °. Faremos os cupcakes primeiro. Vamos pulverizar os ingredientes secos. Em nosso copo Thermomix adicionamos 225g de farinha de trigo, 180g de açúcar e uma colher de chá e meia de fermento em pó. Nós agendamos a tempo 10 segundos na velocidade 10. Tiramos do copo e colocamos de lado.

No mesmo copo sujo, acrescente 150g de manteiga amolecida ou, em temperatura ambiente, os dois ovos, o iogurte de morango e uma colher de chá de extrato de baunilha. Eu venci tudo agendando tempo 30 segundos na velocidade 4.

Vamos adicionar os ingredientes secos. Primeiro você tem que adicionar metade do que eu coloquei de lado e misturar por programação 30 segundos na velocidade 4. Faremos isso para que a mistura seja muito melhor e mais fácil. Adicione a outra metade dos ingredientes secos e misture novamente por programação 30 segundos na velocidade 4.

Preparamos as cápsulas de muffin para que possam entrar no forno (cerca de 12). É melhor colocá-los em uma bandeja especial para conter as cápsulas. Adicione a mistura batida que preparamos dentro. É importante não preencher todos, exceto um terço. Asse por 10 minutos.

Fazemos a cobertura ou a manteiga. Este creme contém manteiga e para manter o seu volume deve ter um teor elevado de açúcar. Precisamos borrifar o açúcar. Despeje metade do açúcar no copo limpo e programe para 40 segundos na velocidade 10. Separe o que pulverizamos e adicione a outra metade do açúcar, reprogramando 40 segundos na velocidade 10. Nós o colocamos de lado.

No copo sujo adicione os 8 morangos médios. Vamos usá-los programando por 30 segundos na velocidade 6. Separamos o purê e limpamos o vidro. Adicione 500g de manteiga e bata com hora marcada 1 minuto na velocidade 4.5. Notamos que ele foi bem espancado.

Para obter uma mistura perfeita e bem batida, vamos adicionando os ingredientes aos poucos. No creme de manteiga vamos adicionar um terço do açúcar de confeiteiro que colocamos de lado. Vamos ganhar marcando tempo 1 minuto na velocidade 4.5.

Adicione metade do purê de morango e o segundo terço do açúcar de confeiteiro. Continuaremos a vencê-lo por meio de agendamento 1 minuto na velocidade 4.5. Podemos ver que a mistura não ficou nada bem, mas podemos ajudá-lo um pouco dando-lhe algumas voltas com a mão com uma espécie de colher. Fechamos a tampa e batemos novamente, programando 1 minuto na velocidade 4.5.

No meu caso, não foi batido com perfeição novamente. então voltei para lhe dar algumas voltas manualmente. Adicione as duas colheres de chá de extrato de baunilha, a outra metade do purê de morango e a terceira do açúcar restante. Eu superei isso agendando 1 minuto na velocidade 4.5. Antes de cobrir, nós apertamos suas mãos. Cobrimos e vencemos, programando novamente 1 minuto na velocidade 4.5. Se notar que não está batendo bem, pode ajudar na mistura novamente à mão. Nós nos remarcamos a tempo 1 minuto na velocidade 4.5. Essa visão tinha que ser bem vencida, senão reprogramar um pouco mais.

Com os muffins feitos e resfriados, vamos decorá-los. Coloque o creme em um saco de confeitar com um bico largo e ondulado. Decoramos os muffins e para terminar a decoração colocamos meio morango por cima do creme.


Tiramisu com morangos & # 8211 sem assar

Lave os morangos e segure um punhado deles para decorar a última camada. Sobre o resto, coloque uma colher de sopa de açúcar em uma tigela. Deixe por cerca de 1 hora para que saia o suco. No liquidificador, amasse os morangos com o açúcar.

Bata as natas, o açúcar restante e a baunilha na batedeira até obter uma espuma dura e homogênea. Adicione o mascarpone (caseiro de acordo com a receita aqui), aos poucos e misture, aumentando lentamente a velocidade até ficar homogêneo (Não bata muito tempo, corre o risco de cortar).

Esprema o limão, misture com o açúcar de baunilha e a essência de limão e dilua com água morna. Mergulhe os biscoitos um a um na limonada e coloque-os no fundo da bandeja.

Espalhe por cima uma camada de puré de morango e, em seguida, coloque metade do creme obtido. Em seguida, outra camada de biscoitos embebidos em limonada. Espalhe o restante do purê de morango e do creme por cima e decore com a mão dos morangos que reserve no início, fatiados.


Como os morangos ajudam você a perder peso?

A pesquisa mostra que os benefícios dos morangos para a saúde também se estendem à perda de peso, porque estimula o metabolismo e diminui o apetite. Os morangos podem ajudá-lo a perder peso e a controlar o apetite, sem esforço prolongado!

Veja como uma dieta de morango ajuda você a perder peso, de acordo com estudos científicos:

  • Os morangos podem aumentar a produção de um hormônio no corpo que estimula o metabolismo e diminui o apetite.
  • Os morangos reduzem a velocidade de digestão dos alimentos ricos em amido, o que ajuda a controlar o aumento dos níveis de açúcar no sangue que ocorre após uma refeição rica em alimentos ricos em amido.
  • Os morangos ajudam a restaurar os hormônios que ajudam a perder peso.

Entre outros benefícios do morango citamos o conteúdo rico em antioxidantes com função antiinflamatória, que são encontrados nos pigmentos vermelhos que são encontrados nos morangos. Alguns estudos de laboratório também mostram que essas frutas aromáticas têm um efeito positivo no cérebro e o ajudam a permanecer jovem.


Como preparamos os melhores muffins de morango?

O que gosto nesta receita é a facilidade com que é preparada. Leva apenas alguns minutos para preparar a composição e mais alguns para assar os maravilhosos muffins de morango. Em cerca de 30 minutos, estou pronto. Você pode prepará-los até com os mais pequenos. Eles ficarão muito felizes em fazer sua própria sobremesa. Aconselho você a escolher morangos tão maduros e cheirosos quanto possível. Quanto mais perfumados os morangos, mais saborosos serão os muffins. Seria preferível usar morangos romenos, que são muito mais doces.

Como te disse, a receita dos muffins de morango é muito simples. Só temos que misturar todos os ingredientes. É importante mantê-los todos em temperatura ambiente. Para melhor sabor, você pode substituir o óleo com a mesma quantidade de manteiga derretida. Adicione os morangos apenas no final para que não se esfarelem muito. Para temperá-los, você pode usar baunilha, limão ou laranja. Quando estiverem prontos, os muffins devem esfriar por pelo menos 10 minutos. Em seguida, desfrute de uma porção de muffins de morango. Você ficará encantado com o seu sabor e estou convencido de que os preparará com muita freqüência.


Bolo Diploma com Morangos

Para o aniversário da minha filha este ano, optei por fazer um bolo diplomático. E como os morangos são as estrelas desta estação, não deixei de escolhê-los como as únicas frutas que acrescentei ao creme diplomata.

Claro que durante todo o verão você pode preparar este bolo refrescante, leve e bom, com qualquer fruta que desejar, evitando o kiwi e o abacaxi fresco, que influencia a ação da gelatina.

Apesar de ter continuado a preparar várias variantes do creme diplomata, desta vez optei por preparar de acordo com a receita de Violeta.

O que me deixou feliz foi o fato de todas as crianças terem pedido, então vale a pena compartilhar a receita

Ingredientes

Para a bancada

2 colheres de sopa de amido comestível (não amônia !!)

uma colher de chá de fermento em pó

Para o creme

400 ml de creme líquido adoçado

200 ml de creme de leite para cozinhar

uma colher de chá de extrato de baunilha

Para decoração

300 ml de creme líquido adoçado

Além disso, & # 8211 suco de uma compota de abacaxi.

Diploma de Bolo De Trigo

Separe as claras das gemas

Misture as gemas com água e óleo e misture com um batedor, mexendo vigorosamente.

Misture as claras em neve com uma pitada de sal.

Aos poucos, adicione o açúcar e não pare até que os cristais de açúcar estejam completamente diluídos. (aprox. 10 minutos).

Deite as gemas sobre as claras, a farinha peneirada juntamente com o amido e o fermento e misture bem, mexendo delicadamente, de baixo para cima, tentando retirar o mínimo possível das claras de ovo.

Despeje a composição em uma forma de bolo alta e quadrada (você também pode assar em uma bandeja redonda) com uma lateral de 20 cm untada com óleo e polvilhada com farinha no fundo. Mova-se facilmente para sentar-se conforme a composição.

Coloque a tigela no forno pré-aquecido e asse a parte superior em fogo baixo a médio, na etapa 2 do cortador elétrico, por 30-35 minutos (faça o teste do palito)

Deixe esfriar. Depois de algumas horas, corte em duas fatias iguais.

Creme de diploma.

Comece com os morangos, que você lava, descasca e corta em cubos.

Colocar na peneira, polvilhar um pouco de açúcar e deixar escorrer o caldo.

Coloque a gelatina em um copo, junto com 100 ml de água fria.

Misture os ovos com o açúcar e coloque-os em uma tigela de fundo duplo em fogo baixo.

Mexa continuamente com um batedor de arame até que o açúcar se dilua e a composição fique ligeiramente espessa e espumosa.

Desligue o fogo e deixe esfriar (máximo 5 minutos) enquanto mistura o chantilly com o creme de leite, a baunilha e o açúcar, até obter uma textura firme.

Pegue a gelatina e coloque na composição de ovo quente, mexa para derreter e misture.

Deixe esfriar completamente colocando o recipiente em outro no qual você colocou água fria.

Incorpore o creme de leite resfriado, com um batedor, ao chantilly. Pedaços de frango e morango.

Prepare a bandeja na qual cozinhou a superfície, forrando-a com papel alumínio.

Despeje metade do creme, coloque uma fatia na bancada, xarope com a compota de abacaxi e despeje o creme restante.

Coloque a outra fatia no balcão, xarope, tampe e coloque a bandeja com Bolo Diplomata frio por pelo menos 3-4 horas (deixei durante a noite).

Vire no prato com um movimento firme, retire o papel alumínio e decore após a inspiração com chantilly obtido misturando os ingredientes até adquirir uma textura firme.


Trigo:

Bata as claras em neve com uma pitada de sal. Adicione o açúcar e mexa até obter uma espuma densa e brilhante. Esfregue as gemas com óleo, essência de baunilha e limão sobre as claras e misture levemente. No final incorpore a farinha misturada ao fermento em pó, mexendo levemente com uma espátula, com movimentos de baixo para cima.

Despeje a composição em uma bandeja (20/20 cm) forrada com papel manteiga e leve ao forno em fogo médio (ou forno elétrico a 160 graus com ventilação) por cerca de 30 minutos, até que o topo esteja levemente dourado e passe no teste do palito.

Retire a cobertura em uma grelha e deixe esfriar, junto com o papel manteiga.

Creme de Diploma:

A gelatina está embebida em

50 ml de água fria. Corte os morangos em cubos e coloque-os na peneira para escorrer o suco.

Esfregue as gemas com o açúcar até ficarem como um creme. Adicione o leite aos poucos, misture bem. Leve a panela ao fogo baixo, ferva até começar a engrossar, como um creme mais ralo, mexendo sempre.

Deixe esfriar um pouco, em seguida, adicione a gelatina hidratada e misture. Deixe esfriar completamente e quando começar a engrossar acrescente chantilly (creme para chantilly misturado com 1 sachê de açúcar baunilhado). Deixe esfriar por alguns minutos, para engrossar um pouco. Também incorporamos morangos.

Conjunto de Bolo de Morango:

A tampa resfriada é cortada em 3 partes, o creme é dividido em 2. Colocamos uma das tampas na bandeja em que assamos a tampa, forrada com papel alumínio e xaramos com um pouco de leite adoçado a gosto e aromatizado com baunilha. Nós colocamos metade disso diploma de creme, umcubra com a segunda bancada, também melada com leite e repita a operação. Cubra a bandeja com papel alumínio e deixe esfriar por algumas horas, de preferência durante a noite.

No dia seguinte Bolo Diplomata Vire em um prato e decore com chantilly e morangos.

RECEITA EM FOTOS

Você pode encontrar outras receitas de Bolo Diplomata AQUI

Para mais recomendações, estou esperando por você na página do Facebook AQUI


Menu de exemplo para um dia da dieta de morango

Café da manhã: batido de morango natural (feito no liquidificador a partir de uma xícara de morangos, uma xícara de leite desnatado, 2 cubos de gelo e 2 gotas de essência de baunilha), café ou chá sem açúcar, um ovo cozido.

Almoço: Salada de tomate e molho diet de queijo, peito de frango grelhado com manjericão, 1 xícara de morangos frescos (140 g).

Jantar: Espinafre com alho, 150 g de peixe no vapor com suco de limão.

lanches: Iogurte desnatado com 3-4 morangos, 6 amêndoas cruas.

obrigatório: 8 copos grandes (2 litros) de líquidos todos os dias.

Os resultados da dieta podem variar dependendo da sua saúde e das características de cada corpo. Antes de iniciar qualquer dieta, consulte o seu médico.

Aviso Legal: As informações neste artigo pertencem exclusivamente ao autor deste material e fornecem uma experiência pessoal na luta contra quilos extras. Qualquer recomendação médica contida neste material é apenas para fins informativos. Os resultados não são típicos, podem variar de indivíduo para indivíduo e podem depender do estilo de vida, da saúde de cada um, mas também de outros fatores.


BOLO DE ESPUMA DE MORANGO

Bolo De Mousse De Morango ou espuma é uma sobremesa tão fina e perfumada que nunca me cansaria dela. Gosto porque é muito fácil de preparar, requer poucos ingredientes e, devo admitir, gosto muito de espuma de morango.

Eu digo experimente se você gosta de sobremesas de morango, especialmente porque estamos em plena temporada dessas frutas maravilhosas.

Obrigada Laura pela receita deliciosa!


Pandispan com morangos

Como te disse ontem quando escrevi a receita da compota de morango, além de os conservar desta forma no inverno, também usei os morangos para um bolo simples, ou seja, um pandispan de morango. Então, hoje vou adicionar no livro de receitas virtual esta receita simples e rápida pandispan de morango que em princípio pode ser preparado com qualquer tipo de fruta, não apenas com morangos.

Você também pode fazer com ameixas como na receita de iogurte e bolo de ameixa ou mesmo com amoras como na receita de bolo de amora e iogurte ou cereja quando a temporada começar. Só a falta de imaginação e de matéria-prima o pode impedir de fazer esta simples receita de bolo em dezenas de combinações.

Espero que goste desta receita simples e rápida de pandispan de morango e experimente você mesmo. Se você não tiver morangos, pode usar outras frutas para experimentar. Um exemplo seria maçãs, ruibarbo, pêssegos, etc.


Vídeo: Smerfowa nutella! #Shorts (Outubro 2021).