Receitas de coquetéis, bebidas alcoólicas e bares locais

Os 9 melhores copos de cerveja de 2020

Os 9 melhores copos de cerveja de 2020

Beba sua espuma desses óculos de alta qualidade.

Nossos editores pesquisam, testam e recomendam independentemente os melhores produtos; você pode saber mais sobre o processo de revisão aqui. Podemos receber comissões pelas compras feitas nos links escolhidos.

A cerveja artesanal invadiu o país e, com ela, o aumento dos copos de cerveja especiais. Hoje, as seleções de vidro vão muito além do seu copo de cerveja comum - existem taças para vinhos de cevada ousados, taças finas como sussurros e óculos Teku amados por cicerona.

"Quer você perceba ou não, muitas coisas acontecem quando você coloca uma cerveja em um copo", diz Patrick Bisch, cicerone certificado no The Open Bottle de Illinois. "Para encerar um pouco a poesia, é como o desabrochar de uma flor, mas um florescimento de seus sensores: a carbonatação é liberada e libera gás que aprimora ainda mais os aromas da cerveja. "Ele continua:" A visão da cerveja, não mais coberta pela lata de vidro ou alumínio marrom, mostra sua cor e clareza. "

Simplificando, você pode continuar bebendo suas lagers de baixo custo de uma lata, mas para cervejas artesanais, faça justiça às cervejas e beba-as em um copo. "Você está roubando todas essas melhorias subconscientes que realmente tornam uma cerveja agradável quando você bebe de uma garrafa ou lata", diz Bisch. "Então coloque sua cerveja em um copo e realize todo o seu potencial!"

Melhor Geral: Copo de Cerveja Rastal Teku

Se você vai investir em um copo de cerveja realmente bom, o belo copo com haste de Teku é uma escolha digna. Projetado pelos fabricantes de cerveja Lorenzo “Kuaska” Dabove e Teo Musso, o copo foi inicialmente projetado para ser o equivalente de cerveja da ISO, um copo universal para degustação de vinhos usado por provadores profissionais. E é exatamente isso que ele consegue: o copo de 14,2 onças mostra todos os sabores e aromas de cada cerveja. Feita na Alemanha pela Rastal, a forma angular e moderna prende os aromas; portanto, quando você toma um gole, ondas de sabores atingem seu nariz. Um pequeno lábio que se curva para fora permite que a cerveja role do copo diretamente para a sua paleta. Além disso, a haste do copo de vinho permite que você segure sua cerveja sem as mãos aquecer a bebida.

Melhor Orçamento: Libbey Pint Glass

O copo padrão da Libbey é fabricado para durar. O vidro clássico (com a forma encontrada em todos os pubs e bares de todo o país) é feito com uma borda tratada com calor DuraTuff, projetada para resistir a choques térmicos e mecânicos. Há uma razão pela qual tantas barras estocam esses copos de 16 onças - eles são duráveis, acessíveis, podem ser lavados na máquina de lavar louça e resistentes ao uso pesado. Quando este copo versátil não está com espuma fresca, funciona como um excelente copo de mistura para coquetéis.

Kaitlin Vandenbosch, mestre cervejeiro da Mill Street Brewing, prefere esses copos para as nitro. “As cervejas carregadas com nitrogênio - sejam servidas a partir de barril ou lata - precisam ser servidas em um copo largo na boca." Ela acrescenta: "Você derrama a lata de cerveja diretamente de cabeça para baixo no copo e permite que o nitrogênio na cerveja crie o efeito cascata que produz um disco espesso de espuma densa no topo da sua cerveja ".

Melhor IPA: Spiegelau IPA Glass

Quase todo mundo no mundo da cerveja concorda que Spiegelau define o padrão para copos de cerveja. Esta empresa de vidro alemã é líder na indústria há décadas e seus copos de cerveja conquistaram elogios de design dos German Design e Red Dot Awards.

Feitos de cristal leve e sem chumbo, os copos de 18 onças da Spiegelau foram projetados por dois mestres da cerveja (Sam Calagione, do Dogfish Head, e Ken Grossman, da Sierra Nevada), para ampliar perfeitamente os sabores de um IPA. “Foi testado, projetado e provado ser um ótimo copo para beber qualquer cerveja aromática, mas especialmente IPAs”, explica Bisch. “Quando você derrama a cerveja na boca, seu fundo estreito e estriado agita a cerveja enquanto libera simultaneamente carbonatação (e, portanto, aromas)." Ele também acrescenta: "Enquanto o copo fica na vertical, o logotipo gravado na base interna fornece uma nucleação ponto para que o CO2 seja liberado para cima, criando uma cabeça mais densa e mais espessa que capta aromas. ”

Melhor para cerveja light: Luigi Bormioli Pilsner Glass

Para uma cerveja leve ou pilsner, opte por um copo com formato canelado. “Copos grandes, como copos pilsner, canecas e copos sem álcool, tornam o consumo de ABV mais baixo, as cervejas 'experimentáveis' fluem mais facilmente com a boca mais larga”, explica Bisch, “o que significa que você está bebendo mais!” O fundo estreito e a ampla abertura exibem a cor brilhante e a cabeça macia de um pilsner.

Este copo pilsner de 15,25 onças da Luigi Bormioli é soprado na Itália a partir de vidro cristalino e sem chumbo. Embora o vidro seja leve e transparente, ele pode ser lavado na máquina de lavar louça e surpreendentemente durável, feito com vidro resistente a arranhões e arranhões. O vidro pilsner tem um fundo gravado que atua como um sistema de controle de espuma, permitindo um fluxo persistente de bolhas para uma cabeça macia e espumosa. Este é o copo ideal para as cervejas leves e fáceis de beber do verão.

Melhor para cerveja Stout: Bormioli Rocco Snifter Glasses

Cervejas maiores com alto teor alcoólico, como as inglesas, as envelhecidas em barris e as stouts imperiais, exigem um copo que mostre as complexas camadas de sabor, como um copo de conhaque. Semelhante aos snifters usados ​​para o uísque, a forma curva desses óculos Bormioli Rocco concentra os sabores. “Cervejas ABV mais altas, como stouts e quádruplos belgas, merecem copos menores que lembram você para saborear e apreciar graciosamente enquanto focaliza e captura aromas com uma curva menor e afilada na boca”, diz Bisch. "Esses copos são tipicamente mais finos, o que permite a transferência de calor de suas mãos que aquecem a cerveja para melhorar o sabor - a cerveja tem um sabor melhor entre 40 a 50 graus e não é gelada". Além disso, a maior área de superfície e a haste pequena permitem a troca ideal de calor. Este copo de fabricação italiana contém 18 onças de cerveja.

Melhor Clássico: Restaurantware Imperial Nonic Pint Glass

Quanto ao seu copo de cerveja favorito de todos os tempos, Bisch aponta para o copo de meio litro imperial de 20 onças. “Eu tendem a gravitar para este copo porque é compatível com muitos estilos diferentes de cerveja, como suaves inglesas, IPAs, cervejas, etc." Ele diz: "Sua boca larga permite um fluxo mais fácil de cervejas com baixo teor de ABV e experimentáveis".

Considere este copo o seu copo de cerveja todos os dias: assim como um copo clássico de pub inglês, a borda larga e a ligeira protuberância facilitam o empilhamento e o armazenamento desses copos. Mas só porque eles são fáceis de guardar, não significa que eles não têm qualidade - o vidro soprado na máquina de 19,5 onças (um pouco menos do que o vidro comum de 20 onças) possui clareza de vidro acima da média. "Sem mencionar, ele serve muita cerveja e parece muito bom de segurar", acrescenta Bisch.

Mais original: Iittala Krouvi Caneca De Cerveja

Enquanto canecas de cerveja são comumente vistas em jardins de cerveja alemães, essa delicada caneca Iittala Krouvi fica muito mais à vontade em um carrinho de bar moderno. Essas canecas de estilo escandinavo foram projetadas por Oiva Toikka em 1973 e têm um toque retrô e moderno. O vidro tem uma borda lisa e polida e uma medição em relevo de 50cL de inspiração vintage. Melhor ainda, uma alça evita que o calor das mãos aqueça a cerveja (observe que essa caneca não pode ser usada para medições quentes). Esse copo é mais curto que a maioria dos copos de cerveja, mas seu tamanho é enganador - essa caneca comporta 20 onças.

Bom saber:

“Mais uma coisa sobre os produtos de vidro: nunca, nunca beba de vidro fosco ", aconselha Bisch." As partículas de poeira e as impurezas do gelo acabam derretendo na sua cerveja, piorando o sabor - sem mencionar que a cerveja gelada significa menos sabor. . "

Melhor Conjunto: Spiegelau Craft Beer Tasting Kit

Ideal para quem gosta de cerveja, o melhor kit de degustação de cervejas artesanais da Spiegelau contém copos para toda e qualquer cerveja que você esteja bebendo. Os copos finos como papel e laváveis ​​na máquina de lavar louça são ideais para a maioria dos amantes de cerveja artesanal, com um lábio fino que derrama a cerveja diretamente na sua paleta. Cada um dos quatro copos do conjunto é projetado por especialistas em cerveja para amplificar o aroma e os sabores da cerveja: o conjunto inclui um copo IPA ondulado de 19,1 onças, um copo de trigo americano de 26,5 onças profundamente arredondado, uma stout de 21 onças e 17,7 - copos de cerveja envelhecidos em barril, todos feitos de cristal leve e sem chumbo e criados por artesãos da Baviera. Peça um conjunto ou compre alguns para sediar seu próprio clube de degustação.

Melhor alarde: Zalto Beer Glass

As taças do Zalto são o padrão-ouro dos copos de vinho, e seus copos de cerveja oferecem tanto prestígio. Este copo de 14 onças foi projetado especificamente para cerveja (estilos Pilsen e Marzen), com a curva suave do copo com os títulos de 24, 48 e 72 graus para corresponder aos ângulos de inclinação da Terra. Esses óculos feitos com cuidado são finos e têm um formato clássico e profundo de tulipa que exibe excelentemente cervejas leves.

Embora possa ser seu primeiro instinto de lavá-las manualmente, a pressão das mãos pode adicionar torque à tigela e potencialmente causar quebras. Em vez disso, lave-os em uma máquina de lavar louça pela metade com detergente mínimo - o vidro é resistente a rachaduras e lascas.

Assista o vídeo: Copos e Taças para cerveja #ResterBIER 03 (Outubro 2020).