Receitas de coquetéis, destilados e bares locais

Burger King Canada Supera Poutine com Hambúrguer

Burger King Canada Supera Poutine com Hambúrguer

BK Canada adicionou um hambúrguer ao seu poutine

O Burger King Canada colocou um hambúrguer inteiro em cima de seu poutine.

Quando um restaurante serve poutine e tem hambúrgueres no prédio, parece apenas uma questão de tempo até que alguém tenha a ideia de combiná-los. Mas o Burger King Canada levou o experimento além da fase de mera "ideia legal" e adicionou poutine de hambúrguer ao menu em todo o país.

De acordo com a Brand Eating, o prato é oficialmente chamado de “Poutine à la Burger” e é uma tigela de batatas fritas regulares da rede coberta com molho, coalhada de queijo e um hambúrguer com todos os acompanhamentos, incluindo pickles, ketchup, mostarda, e um hambúrguer picado em pedaços pequenos. O Burger King já tinha poutine regular e poutine com bacon no menu, então jogar um hambúrguer ali era claramente o próximo estágio na evolução do poutine.

Um pedido supostamente tem 880 calorias, 46 gramas de gordura e 1.490 miligramas de sódio, mas com um nome como “Poutine à la Burger”, ninguém pensou que seria um alimento diet.


Poutine estilo texano (se houvesse tal prato), porque o molho torna tudo bom

Poutine (pronuncia-se “pooteen” se você não for franco-canadense e “pu-tsin” se for) é originalmente um prato franco-canadense da província de Québec. Sua versão deste saboroso prato é feita com batatas fritas cobertas com coalhada de queijo e finalmente envolta em um molho marrom claro. Muitas vezes imitado, nunca duplicado, este prato de fast-food pode ser encontrado em vários restaurantes em todo o Canadá, bem como em alguns estabelecimentos no norte dos Estados Unidos. Não sendo mais considerado simplesmente um conceito de "colher gordurosa", no entanto, o poutine (ou fac-símiles criativos) apareceu em restaurantes finos, que muitas vezes envolve o uso de alguma forma de carne (às vezes porco puxado, outras vezes frango ao estilo búfalo, etc. ) e pubs e food trucks estão pegando o fenômeno, enquanto cadeias de alimentos internacionais como McDonald & # 8217s, Wendy & # 8217s e Burger King estão vendendo seus modelos para o mercado de massa. Por que todo mundo está entrando na onda do poutine? Porque o molho torna tudo bom. Então, é assim que os texanos deveriam saborear um grande prato de poutine se algum dia quisessem prepará-lo.

Poutine estilo texano

INGREDIENTES:

2 libras de batatas russet (3-4 batatas médias)

Vegetais ou óleo de fritura à sua escolha

1 & # 8211 2 xícaras de queijo mozzarella ralado

INSTRUÇÕES:

Primeiro, prepare o molho poutine estilo Texas. (Pode ser feito com antecedência e refrigerado, ou pode ser feito com antecedência e simplesmente mantido aquecido até que as batatas fritas estejam prontas). Em uma tigela, dissolva o amido de milho em água e reserve. Em uma panela grande em fogo baixo, derreta a manteiga e acrescente a farinha, mexendo regularmente para formar um roux. Continue mexendo por aproximadamente cinco minutos, até que o roux fique com uma cor marrom dourado. Agora acrescente o caldo de carne e frango e aumente o fogo para ferver, mexendo com um batedor. Junte a mistura de amido de milho e água, reduza o fogo e cozinhe por 3-5 minutos até o molho engrossar. Tempere com sal e pimenta.

Agora, para as batatas fritas. Lave e esfregue as batatas e corte-as em batatas fritas de ½ polegada de espessura. Coloque-os em uma tigela grande e cubra-os completamente com água fria. Deixe-os sentar por pelo menos uma hora a no máximo várias horas (dependendo de quando você estiver pronto para cozinhar). Na hora de cozinhar, aqueça o óleo em sua frigideira ou em uma fritura grande, larga, funda e pesada frigideira. A temperatura do óleo deve ser 300 F. Remova as batatas da água e coloque em uma folha de papel toalha ou toalha de chá para secar. Seque-os para remover o excesso de água e umidade. Adicione suas batatas fritas com cuidado ao óleo e frite-as por 5-8 minutos & # 8211 apenas até que as batatas comecem a cozinhar, mas ainda não estejam douradas. Retire as batatas fritas do óleo e espalhe sobre uma gradinha (para drenagem). Aumente a temperatura do óleo para 375 F e retorne as batatas fritas ao óleo para cozinhar até que estejam douradas. Remova-os para uma tigela forrada com papel toalha para escorrer.

Para preparar o seu poutine ao estilo texano, coloque as batatas fritas em pratos e tempere-as com sal e pimenta. Adicione um punhado generoso de queijo mozzarella ralado por cima e uma concha do molho poutine quente. Repita as camadas se necessário, para criar o tamanho do prato / prato que você gostaria de servir (tradução: consumir!) Tempere novamente com sal e pimenta a gosto e divirta-se!


Poutine estilo texano (se houvesse tal prato), porque o molho torna tudo bom

Poutine (pronuncia-se “pooteen” se você não for franco-canadense e “pu-tsin” se for) é originalmente um prato franco-canadense da província de Québec. Sua versão deste saboroso prato é feita com batatas fritas cobertas com coalhada de queijo e finalmente envolta em um molho marrom claro. Muitas vezes imitado, nunca duplicado, este prato de fast-food pode ser encontrado em vários restaurantes em todo o Canadá, bem como em alguns estabelecimentos no norte dos Estados Unidos. Não sendo mais considerado simplesmente um conceito de "colher gordurosa", no entanto, o poutine (ou fac-símiles criativos) apareceu em restaurantes finos, que muitas vezes envolve o uso de alguma forma de carne (às vezes porco puxado, outras vezes frango ao estilo búfalo, etc. ) e pubs e food trucks estão pegando o fenômeno, enquanto cadeias de alimentos internacionais como McDonald & # 8217s, Wendy & # 8217s e Burger King estão vendendo seus modelos para o mercado de massa. Por que todos estão aderindo ao movimento poutine? Porque o molho torna tudo bom. Então, é assim que os texanos deveriam saborear um grande prato de poutine se algum dia quisessem prepará-lo.

Poutine estilo texano

INGREDIENTES:

2 libras de batatas russet (3-4 batatas médias)

Vegetais ou óleo de fritura à sua escolha

1 & # 8211 2 xícaras de queijo mozzarella ralado

INSTRUÇÕES:

Primeiro, prepare o molho poutine estilo Texas. (Pode ser feito com antecedência e refrigerado, ou pode ser feito com antecedência e simplesmente mantido aquecido até que as batatas fritas estejam prontas). Em uma tigela, dissolva o amido de milho em água e reserve. Em uma panela grande em fogo baixo, derreta a manteiga e acrescente a farinha, mexendo regularmente para formar um roux. Continue mexendo por aproximadamente cinco minutos, até que o roux fique com uma cor marrom dourado. Agora acrescente o caldo de carne e frango e aumente o fogo para ferver, mexendo com um batedor. Junte a mistura de amido de milho e água, reduza o fogo e cozinhe por 3-5 minutos até o molho engrossar. Tempere com sal e pimenta.

Agora, para as batatas fritas. Lave e esfregue as batatas e corte-as em batatas fritas de ½ polegada de espessura. Coloque-os em uma tigela grande e cubra-os completamente com água fria. Deixe-os sentar por pelo menos uma hora a no máximo várias horas (dependendo de quando você estiver pronto para cozinhar). Na hora de cozinhar, aqueça o óleo em sua frigideira ou em uma fritura grande, larga, funda e pesada frigideira. A temperatura do óleo deve ser 300 F. Remova as batatas da água e coloque em uma folha de papel toalha ou toalha de chá para secar. Seque-os para remover o excesso de água e umidade. Adicione suas batatas fritas com cuidado ao óleo e frite-as por 5-8 minutos & # 8211 apenas até que as batatas comecem a cozinhar, mas ainda não estejam douradas. Retire as batatas fritas do óleo e espalhe sobre uma gradinha (para drenagem). Aumente a temperatura do óleo para 375 F e retorne as batatas fritas ao óleo para cozinhar até que estejam douradas. Remova-os para uma tigela forrada com papel toalha para escorrer.

Para preparar o seu poutine ao estilo texano, coloque as batatas fritas em pratos e tempere-as com sal e pimenta. Adicione um punhado generoso de queijo mozzarella ralado por cima e uma concha do molho poutine quente. Repita as camadas se necessário, para criar o tamanho do prato / prato que você gostaria de servir (tradução: consumir!) Tempere novamente com sal e pimenta a gosto e divirta-se!


Poutine estilo texano (se houvesse tal prato), porque o molho torna tudo bom

Poutine (pronuncia-se “pooteen” se você não for franco-canadense e “pu-tsin” se for) é originalmente um prato franco-canadense da província de Québec. Sua versão deste saboroso prato é feita com batatas fritas cobertas com coalhada de queijo e finalmente envolta em um molho marrom claro. Muitas vezes imitado, nunca duplicado, este prato de fast-food pode ser encontrado em vários restaurantes em todo o Canadá, bem como em alguns estabelecimentos no norte dos Estados Unidos. Não sendo mais considerado simplesmente um conceito de "colher gordurosa", no entanto, o poutine (ou fac-símiles criativos) apareceu em restaurantes finos, que muitas vezes envolve o uso de alguma forma de carne (às vezes porco puxado, outras vezes frango ao estilo búfalo, etc. ) e pubs e food trucks estão pegando o fenômeno, enquanto cadeias de alimentos internacionais como McDonald & # 8217s, Wendy & # 8217s e Burger King estão vendendo seus modelos para o mercado de massa. Por que todo mundo está entrando na onda do poutine? Porque o molho torna tudo bom. Então, é assim que os texanos deveriam saborear um grande prato de poutine se algum dia quisessem prepará-lo.

Poutine estilo texano

INGREDIENTES:

2 libras de batatas russet (3-4 batatas médias)

Vegetais ou óleo de fritura à sua escolha

1 & # 8211 2 xícaras de queijo mozzarella ralado

INSTRUÇÕES:

Primeiro, prepare o molho poutine estilo Texas. (Pode ser feito com antecedência e refrigerado, ou pode ser feito com antecedência e simplesmente mantido aquecido até que as batatas fritas estejam prontas). Em uma tigela, dissolva o amido de milho em água e reserve. Em uma panela grande em fogo baixo, derreta a manteiga e acrescente a farinha, mexendo regularmente para formar um roux. Continue mexendo por aproximadamente cinco minutos, até que o roux fique com uma cor marrom dourado. Agora acrescente o caldo de carne e frango e aumente o fogo para ferver, mexendo com um batedor. Junte a mistura de amido de milho e água, reduza o fogo e cozinhe por 3-5 minutos até o molho engrossar. Tempere com sal e pimenta.

Agora, para as batatas fritas. Lave e esfregue as batatas e corte-as em batatas fritas de ½ polegada de espessura. Coloque-os em uma tigela grande e cubra-os completamente com água fria. Deixe-os sentar por pelo menos uma hora a no máximo várias horas (dependendo de quando você estiver pronto para cozinhar). Na hora de cozinhar, aqueça o óleo em sua frigideira ou em uma fritura grande, larga, funda e pesada frigideira. A temperatura do óleo deve ser 300 F. Remova as batatas da água e coloque em uma folha de papel toalha ou toalha de chá para secar. Seque-os para remover o excesso de água e umidade. Adicione suas batatas fritas com cuidado ao óleo e frite-as por 5-8 minutos & # 8211 apenas até que as batatas comecem a cozinhar, mas ainda não estejam douradas. Retire as batatas fritas do óleo e espalhe sobre uma gradinha (para drenagem). Aumente a temperatura do óleo para 375 F e retorne as batatas fritas ao óleo para cozinhar até que estejam douradas. Remova-os para uma tigela forrada com papel toalha para escorrer.

Para preparar seu poutine ao estilo texano, coloque suas batatas fritas em um prato e tempere-as com sal e pimenta. Adicione um punhado generoso de queijo mozzarella ralado por cima e uma concha do molho poutine quente. Repita as camadas se necessário, para criar o tamanho do prato / prato que você gostaria de servir (tradução: consumir!) Tempere novamente com sal e pimenta a gosto e divirta-se!


Poutine estilo texano (se houvesse tal prato), porque o molho torna tudo bom

Poutine (pronuncia-se “pooteen” se você não for franco-canadense e “pu-tsin” se for) é originalmente um prato franco-canadense da província de Québec. Sua versão deste saboroso prato é feita com batatas fritas cobertas com coalhada de queijo e finalmente envolta em um molho marrom claro. Freqüentemente imitado, nunca duplicado, esse prato de fast-food pode ser encontrado em vários restaurantes no Canadá, bem como em alguns estabelecimentos no norte dos Estados Unidos. Não sendo mais considerado simplesmente um conceito de "colher gordurosa", no entanto, o poutine (ou fac-símiles criativos) apareceu em restaurantes finos, que muitas vezes envolve o uso de alguma forma de carne (às vezes porco puxado, outras vezes frango ao estilo búfalo, etc. ) e pubs e food trucks estão pegando o fenômeno, enquanto cadeias de alimentos internacionais como McDonald & # 8217s, Wendy & # 8217s e Burger King estão vendendo seus modelos para o mercado de massa. Por que todos estão aderindo ao movimento poutine? Porque o molho torna tudo bom. Então, é assim que os texanos deveriam saborear um grande prato de poutine se algum dia quisessem prepará-lo.

Poutine estilo texano

INGREDIENTES:

2 libras de batatas russet (3-4 batatas médias)

Vegetais ou óleo de fritura à sua escolha

1 & # 8211 2 xícaras de queijo mozzarella ralado

INSTRUÇÕES:

Primeiro, prepare o molho poutine estilo Texas. (Pode ser feito com antecedência e refrigerado, ou pode ser feito com antecedência e simplesmente mantido aquecido até que as batatas fritas estejam prontas). Em uma tigela, dissolva o amido de milho em água e reserve. Em uma panela grande em fogo baixo, derreta a manteiga e acrescente a farinha, mexendo regularmente para formar um roux. Continue mexendo por aproximadamente cinco minutos, até que o roux fique com uma cor marrom dourado. Agora acrescente o caldo de carne e frango e aumente o fogo para ferver, mexendo com um batedor. Junte a mistura de amido de milho e água, reduza o fogo e cozinhe por 3-5 minutos até o molho engrossar. Tempere com sal e pimenta.

Agora, para as batatas fritas. Lave e esfregue as batatas e corte-as em batatas fritas de ½ polegada de espessura. Coloque-os em uma tigela grande e cubra-os completamente com água fria. Deixe-os sentar por pelo menos uma hora a no máximo várias horas (dependendo de quando você estiver pronto para cozinhar). Na hora de cozinhar, aqueça o óleo em sua frigideira ou em uma fritura grande, larga, funda e pesada frigideira. A temperatura do óleo deve ser 300 F. Remova as batatas da água e coloque em uma folha de papel toalha ou toalha de chá para secar. Seque-os para remover o excesso de água e umidade. Adicione suas batatas fritas com cuidado ao óleo e frite-as por 5-8 minutos & # 8211 apenas até que as batatas comecem a cozinhar, mas ainda não estejam douradas. Retire as batatas fritas do óleo e espalhe sobre uma gradinha (para drenagem). Aumente a temperatura do óleo para 375 F e retorne as batatas fritas ao óleo para cozinhar até que estejam douradas. Remova-os para uma tigela forrada com papel toalha para escorrer.

Para preparar o seu poutine ao estilo texano, coloque as batatas fritas em pratos e tempere-as com sal e pimenta. Adicione um punhado generoso de queijo mozzarella ralado por cima e uma concha do molho poutine quente. Repita as camadas se necessário, para criar o tamanho do prato / prato que você gostaria de servir (tradução: consumir!) Tempere novamente com sal e pimenta a gosto e divirta-se!


Poutine estilo texano (se houvesse tal prato), porque o molho torna tudo bom

Poutine (pronuncia-se “pooteen” se você não for franco-canadense e “pu-tsin” se você for) é originalmente um prato franco-canadense da província de Québec. Sua versão deste saboroso prato é feita com batatas fritas cobertas com coalhada de queijo e finalmente envolta em um molho marrom claro. Muitas vezes imitado, nunca duplicado, este prato de fast-food pode ser encontrado em vários restaurantes em todo o Canadá, bem como em alguns estabelecimentos no norte dos Estados Unidos. Não sendo mais considerado simplesmente um conceito de "colher gordurosa", no entanto, o poutine (ou fac-símiles criativos) apareceu em restaurantes finos, que muitas vezes envolve o uso de alguma forma de carne (às vezes porco puxado, outras vezes frango ao estilo búfalo, etc. ) e pubs e food trucks estão pegando o fenômeno, enquanto cadeias de alimentos internacionais como McDonald & # 8217s, Wendy & # 8217s e Burger King estão vendendo seus modelos para o mercado de massa. Por que todos estão aderindo ao movimento poutine? Porque o molho torna tudo bom. Então, é assim que os texanos deveriam saborear um grande prato de poutine se algum dia quisessem prepará-lo.

Poutine estilo texano

INGREDIENTES:

2 libras de batatas russet (3-4 batatas médias)

Vegetais ou óleo de fritura à sua escolha

1 & # 8211 2 xícaras de queijo mozzarella ralado

INSTRUÇÕES:

Primeiro, prepare o molho poutine estilo Texas. (Pode ser feito com antecedência e refrigerado, ou pode ser feito com antecedência e simplesmente mantido aquecido até que as batatas fritas estejam prontas). Em uma tigela, dissolva o amido de milho em água e reserve. Em uma panela grande em fogo baixo, derreta a manteiga e acrescente a farinha, mexendo regularmente para formar um roux. Continue mexendo por aproximadamente cinco minutos, até que o roux fique com uma cor marrom dourado. Agora acrescente o caldo de carne e frango e aumente o fogo para ferver, mexendo com um batedor. Junte a mistura de amido de milho e água, reduza o fogo e cozinhe por 3-5 minutos até o molho engrossar. Tempere com sal e pimenta.

Agora, para as batatas fritas. Lave e esfregue as batatas e corte-as em batatas fritas de ½ polegada de espessura. Coloque-os em uma tigela grande e cubra-os completamente com água fria. Deixe-os sentar por pelo menos uma hora a no máximo várias horas (dependendo de quando você estiver pronto para cozinhar). Na hora de cozinhar, aqueça o óleo em sua frigideira ou em uma fritura grande, larga, funda e pesada frigideira. A temperatura do óleo deve ser 300 F. Remova as batatas da água e coloque em uma folha de papel toalha ou toalha de chá para secar. Seque-os para remover o excesso de água e umidade. Adicione suas batatas fritas com cuidado ao óleo e frite-as por 5-8 minutos & # 8211 apenas até que as batatas comecem a cozinhar, mas ainda não estejam douradas. Retire as batatas fritas do óleo e espalhe sobre uma gradinha (para drenagem). Aumente a temperatura do óleo para 375 F e retorne as batatas fritas ao óleo para cozinhar até que estejam douradas. Remova-os para uma tigela forrada com papel toalha para escorrer.

Para preparar seu poutine ao estilo texano, coloque suas batatas fritas em um prato e tempere-as com sal e pimenta. Adicione um punhado generoso de queijo mozzarella ralado por cima e uma concha do molho poutine quente. Repita as camadas se necessário, para criar o tamanho do prato / prato que você gostaria de servir (tradução: consumir!) Tempere novamente com sal e pimenta a gosto e divirta-se!


Poutine estilo texano (se houvesse tal prato), porque o molho torna tudo bom

Poutine (pronuncia-se “pooteen” se você não for franco-canadense e “pu-tsin” se for) é originalmente um prato franco-canadense da província de Québec. Sua versão deste saboroso prato é feita com batatas fritas cobertas com coalhada de queijo e finalmente envolta em um molho marrom claro. Muitas vezes imitado, nunca duplicado, este prato de fast-food pode ser encontrado em vários restaurantes em todo o Canadá, bem como em alguns estabelecimentos no norte dos Estados Unidos. Não sendo mais considerado simplesmente um conceito de "colher gordurosa", no entanto, o poutine (ou fac-símiles criativos) apareceu em restaurantes finos, que muitas vezes envolve o uso de alguma forma de carne (às vezes porco puxado, outras vezes frango ao estilo búfalo, etc. ) e pubs e food trucks estão pegando o fenômeno, enquanto cadeias de alimentos internacionais como McDonald & # 8217s, Wendy & # 8217s e Burger King estão vendendo seus modelos para o mercado de massa. Por que todo mundo está entrando na onda do poutine? Porque o molho torna tudo bom. Então, é assim que os texanos deveriam saborear um grande prato de poutine se algum dia quisessem prepará-lo.

Poutine estilo texano

INGREDIENTES:

2 libras de batatas russet (3-4 batatas médias)

Vegetais ou óleo de fritura à sua escolha

1 & # 8211 2 xícaras de queijo mozzarella ralado

INSTRUÇÕES:

Primeiro, prepare o molho poutine estilo Texas. (Pode ser feito com antecedência e refrigerado, ou pode ser feito com antecedência e simplesmente mantido aquecido até que as batatas fritas estejam prontas). Em uma tigela, dissolva o amido de milho em água e reserve. Em uma panela grande em fogo baixo, derreta a manteiga e acrescente a farinha, mexendo regularmente para formar um roux. Continue mexendo por aproximadamente cinco minutos, até que o roux fique com uma cor marrom dourado. Agora acrescente o caldo de carne e frango e aumente o fogo para ferver, mexendo com um batedor. Junte a mistura de amido de milho e água, reduza o fogo e cozinhe por 3-5 minutos até o molho engrossar. Tempere com sal e pimenta.

Agora, para as batatas fritas. Lave e esfregue as batatas e corte-as em batatas fritas de ½ polegada de espessura. Coloque-os em uma tigela grande e cubra-os completamente com água fria. Deixe-os sentar por pelo menos uma hora a no máximo várias horas (dependendo de quando você estiver pronto para cozinhar). Na hora de cozinhar, aqueça o óleo em sua frigideira ou em uma fritura grande, larga, funda e pesada frigideira. A temperatura do óleo deve ser 300 F. Remova as batatas da água e coloque em uma folha de papel toalha ou toalha de chá para secar. Seque-os para remover o excesso de água e umidade. Adicione suas batatas fritas com cuidado ao óleo e frite-as por 5-8 minutos & # 8211 apenas até que as batatas comecem a cozinhar, mas ainda não estejam douradas. Retire as batatas fritas do óleo e espalhe sobre uma gradinha (para drenagem). Aumente a temperatura do óleo para 375 F e retorne as batatas fritas ao óleo para cozinhar até que estejam douradas. Remova-os para uma tigela forrada com papel toalha para escorrer.

Para preparar o seu poutine ao estilo texano, coloque as batatas fritas em pratos e tempere-as com sal e pimenta. Adicione um punhado generoso de queijo mozzarella ralado por cima e uma concha do molho poutine quente. Repita as camadas se necessário, para criar o tamanho do prato / prato que você gostaria de servir (tradução: consumir!) Tempere novamente com sal e pimenta a gosto e divirta-se!


Poutine estilo texano (se houvesse tal prato), porque o molho torna tudo bom

Poutine (pronuncia-se “pooteen” se você não for franco-canadense e “pu-tsin” se for) é originalmente um prato franco-canadense da província de Québec. Sua versão deste saboroso prato é feita com batatas fritas cobertas com coalhada de queijo e finalmente envolta em um molho marrom claro. Muitas vezes imitado, nunca duplicado, este prato de fast-food pode ser encontrado em vários restaurantes em todo o Canadá, bem como em alguns estabelecimentos no norte dos Estados Unidos. Não sendo mais considerado simplesmente um conceito de "colher gordurosa", no entanto, o poutine (ou fac-símiles criativos) apareceu em restaurantes finos, que muitas vezes envolve o uso de alguma forma de carne (às vezes porco puxado, outras vezes frango ao estilo búfalo, etc. ) e pubs e food trucks estão pegando o fenômeno, enquanto cadeias de alimentos internacionais como McDonald & # 8217s, Wendy & # 8217s e Burger King estão vendendo seus modelos para o mercado de massa. Por que todo mundo está entrando na onda do poutine? Porque o molho torna tudo bom. Então, é assim que os texanos deveriam saborear um grande prato de poutine se algum dia quisessem prepará-lo.

Poutine estilo texano

INGREDIENTES:

2 libras de batatas russet (3-4 batatas médias)

Vegetais ou óleo de fritura à sua escolha

1 & # 8211 2 xícaras de queijo mozzarella ralado

INSTRUÇÕES:

Primeiro, prepare o molho poutine estilo Texas. (Pode ser feito com antecedência e refrigerado, ou pode ser feito com antecedência e simplesmente mantido aquecido até que as batatas fritas estejam prontas). Em uma tigela, dissolva o amido de milho em água e reserve. Em uma panela grande em fogo baixo, derreta a manteiga e acrescente a farinha, mexendo regularmente para formar um roux. Continue mexendo por aproximadamente cinco minutos, até que o roux fique com uma cor marrom dourado. Agora acrescente o caldo de carne e frango e aumente o fogo para ferver, mexendo com um batedor. Junte a mistura de amido de milho e água, reduza o fogo e cozinhe por 3-5 minutos até o molho engrossar. Tempere com sal e pimenta.

Agora, para as batatas fritas. Lave e esfregue as batatas e corte-as em batatas fritas de ½ polegada de espessura. Coloque-os em uma tigela grande e cubra-os completamente com água fria. Deixe-os sentar por pelo menos uma hora a no máximo várias horas (dependendo de quando você estiver pronto para cozinhar). Na hora de cozinhar, aqueça o óleo em sua frigideira ou em uma fritura grande, larga, funda e pesada frigideira. A temperatura do óleo deve ser 300 F. Remova as batatas da água e coloque em uma folha de papel toalha ou toalha de chá para secar. Seque-os para remover o excesso de água e umidade. Adicione suas batatas fritas com cuidado ao óleo e frite-as por 5-8 minutos & # 8211 apenas até que as batatas comecem a cozinhar, mas ainda não estejam douradas. Retire as batatas fritas do óleo e espalhe sobre uma gradinha (para drenagem). Aumente a temperatura do óleo para 375 F e retorne as batatas fritas ao óleo para cozinhar até que estejam douradas. Remova-os para uma tigela forrada com papel toalha para escorrer.

Para preparar seu poutine ao estilo texano, coloque suas batatas fritas em um prato e tempere-as com sal e pimenta. Adicione um punhado generoso de queijo mozzarella ralado por cima e uma concha do molho poutine quente. Repita as camadas, se necessário, para criar o tamanho do prato / prato que você gostaria de servir (tradução: consumir!) Tempere novamente com sal e pimenta a gosto e divirta-se!


Poutine estilo texano (se houvesse tal prato), porque o molho torna tudo bom

Poutine (pronuncia-se “pooteen” se você não for franco-canadense e “pu-tsin” se você for) é originalmente um prato franco-canadense da província de Québec. Sua versão deste saboroso prato é feita com batatas fritas cobertas com coalhada de queijo e finalmente envolta em um molho marrom claro. Muitas vezes imitado, nunca duplicado, este prato de fast-food pode ser encontrado em vários restaurantes em todo o Canadá, bem como em alguns estabelecimentos no norte dos Estados Unidos. Não sendo mais considerado simplesmente um conceito de "colher gordurosa", no entanto, o poutine (ou fac-símiles criativos) apareceu em restaurantes finos, que muitas vezes envolve o uso de alguma forma de carne (às vezes porco puxado, outras vezes frango ao estilo búfalo, etc. ) e pubs e food trucks estão pegando o fenômeno, enquanto cadeias de alimentos internacionais como McDonald & # 8217s, Wendy & # 8217s e Burger King estão vendendo seus modelos para o mercado de massa. Por que todo mundo está entrando na onda do poutine? Porque o molho torna tudo bom. Então, é assim que os texanos deveriam saborear um grande prato de poutine se algum dia quisessem prepará-lo.

Poutine estilo texano

INGREDIENTES:

2 libras de batatas russet (3-4 batatas médias)

Vegetais ou óleo de fritura à sua escolha

1 & # 8211 2 xícaras de queijo mozzarella ralado

INSTRUÇÕES:

Primeiro, prepare o molho poutine estilo Texas. (Pode ser feito com antecedência e refrigerado, ou pode ser feito com antecedência e simplesmente mantido aquecido até que as batatas fritas estejam prontas). Em uma tigela, dissolva o amido de milho em água e reserve. Em uma panela grande em fogo baixo, derreta a manteiga e acrescente a farinha, mexendo regularmente para formar um roux. Continue mexendo por aproximadamente cinco minutos, até que o roux fique com uma cor marrom dourado. Agora acrescente o caldo de carne e frango e aumente o fogo para ferver, mexendo com um batedor. Junte a mistura de amido de milho e água, reduza o fogo e cozinhe por 3-5 minutos até o molho engrossar. Tempere com sal e pimenta.

Agora, para as batatas fritas. Lave e esfregue as batatas e corte-as em batatas fritas de ½ polegada de espessura. Coloque-os em uma tigela grande e cubra-os completamente com água fria. Deixe-os sentar por pelo menos uma hora a no máximo várias horas (dependendo de quando você estiver pronto para cozinhar). Na hora de cozinhar, aqueça o óleo em sua frigideira ou em uma fritura grande, larga, funda e pesada frigideira. A temperatura do óleo deve ser 300 F. Remova as batatas da água e coloque em uma folha de papel toalha ou toalha de chá para secar. Seque-os para remover o excesso de água e umidade. Adicione suas batatas fritas com cuidado ao óleo e frite-as por 5-8 minutos & # 8211 apenas até que as batatas comecem a cozinhar, mas ainda não estejam douradas. Retire as batatas fritas do óleo e espalhe sobre uma gradinha (para drenagem). Aumente a temperatura do óleo para 375 F e retorne as batatas fritas ao óleo para cozinhar até que estejam douradas. Remova-os para uma tigela forrada com papel toalha para escorrer.

Para preparar seu poutine ao estilo texano, coloque suas batatas fritas em um prato e tempere-as com sal e pimenta. Adicione um punhado de queijo mozzarella ralado por cima e uma concha do molho poutine quente. Repita as camadas, se necessário, para criar o tamanho do prato / prato que você gostaria de servir (tradução: consumir!) Tempere novamente com sal e pimenta a gosto e divirta-se!


Poutine estilo texano (se houvesse tal prato), porque o molho torna tudo bom

Poutine (pronuncia-se “pooteen” se você não for franco-canadense e “pu-tsin” se você for) é originalmente um prato franco-canadense da província de Québec. Sua versão deste saboroso prato é feita com batatas fritas cobertas com coalhada de queijo e finalmente envolta em um molho marrom claro. Muitas vezes imitado, nunca duplicado, este prato de fast-food pode ser encontrado em vários restaurantes por todo o Canadá, bem como em alguns estabelecimentos no norte dos Estados Unidos. Não sendo mais considerado simplesmente um conceito de "colher gordurosa", no entanto, o poutine (ou fac-símiles criativos) apareceu em restaurantes finos, que muitas vezes envolve o uso de alguma forma de carne (às vezes porco puxado, outras vezes frango ao estilo búfalo, etc. ) e pubs e food trucks estão pegando o fenômeno, enquanto cadeias de alimentos internacionais como McDonald & # 8217s, Wendy & # 8217s e Burger King estão vendendo seus modelos para o mercado de massa. Por que todos estão aderindo ao movimento poutine? Porque o molho torna tudo bom. Então, é assim que os texanos deveriam saborear um grande prato de poutine se algum dia quisessem prepará-lo.

Poutine estilo texano

INGREDIENTES:

2 libras de batatas russet (3-4 batatas médias)

Vegetais ou óleo de fritura à sua escolha

1 & # 8211 2 xícaras de queijo mozzarella ralado

INSTRUÇÕES:

Primeiro, prepare o molho poutine estilo Texas. (Pode ser feito com antecedência e refrigerado, ou pode ser feito com antecedência e simplesmente mantido aquecido até que as batatas fritas estejam prontas). Em uma tigela, dissolva o amido de milho em água e reserve. Em uma panela grande em fogo baixo, derreta a manteiga e acrescente a farinha, mexendo regularmente para formar um roux. Continue mexendo por aproximadamente cinco minutos, até que o roux fique marrom dourado. Agora acrescente o caldo de carne e frango e aumente o fogo para ferver, mexendo com um batedor. Junte a mistura de amido de milho e água, reduza o fogo e cozinhe por 3-5 minutos até o molho engrossar. Tempere com sal e pimenta.

Agora, para as batatas fritas. Lave e esfregue as batatas e corte-as em batatas fritas de ½ polegada de espessura. Coloque-os em uma tigela grande e cubra-os completamente com água fria. Deixe-os sentar por pelo menos uma hora a no máximo várias horas (dependendo de quando você estiver pronto para cozinhar). Na hora de cozinhar, aqueça o óleo em sua frigideira ou em uma fritura grande, larga, funda e pesada frigideira. A temperatura do óleo deve ser 300 F. Remova as batatas da água e coloque em uma folha de papel toalha ou toalha de chá para secar. Seque-os para remover o excesso de água e umidade. Adicione suas batatas fritas com cuidado ao óleo e frite-as por 5-8 minutos & # 8211 apenas até que as batatas comecem a cozinhar, mas ainda não estejam douradas. Retire as batatas fritas do óleo e espalhe sobre uma gradinha (para drenagem). Aumente a temperatura do óleo para 375 F e retorne as batatas fritas ao óleo para cozinhar até que estejam douradas. Remova-os para uma tigela forrada com papel toalha para escorrer.

Para preparar o seu poutine ao estilo texano, coloque as batatas fritas em pratos e tempere-as com sal e pimenta. Adicione um punhado de queijo mozzarella ralado por cima e uma concha do molho poutine quente. Repita as camadas se necessário, para criar o tamanho do prato / prato que você gostaria de servir (tradução: consumir!) Tempere novamente com sal e pimenta a gosto e divirta-se!


Texas-Style Poutine (If There Was Such a Dish), Because Gravy Makes Everything Good

Poutine (pronounced “pooteen” if you’re anything other than French-Canadian, and “pu-tsin” if you are) is originally a French-Canadian dish from the province of Québec. Their version of this tasty dish is made using French fries topped with cheese curds and finally smothered in a light brown gravy. Often imitated, never duplicated, this fast-food dish can be found in a number of restaurants across Canada as well as some establishments in the northern United States. No longer considered simply a “greasy spoon” concept however, poutine (or creative facsimiles) has turned up in fine dining restaurants which often entails the use of some form of meat (sometimes pulled-pork, other times buffalo-style chicken, etc.) and pubs and food trucks are picking up on the phenomenon, while international food chains such as McDonald’s, Wendy’s, and Burger King are selling their mass-marketed models. Why is everyone jumping on the poutine bandwagon? Because gravy makes everything good. So, here’s how Texans should enjoy a big plate of poutine if they were ever inclined to try and concoct it.

Texas-Style Poutine

INGREDIENTS:

2 lbs Russet potatoes (3-4 medium potatoes)

Vegetable or your choice of frying oil

1 – 2 cups shredded mozzarella cheese

INSTRUÇÕES:

First, prepare the Texas-style poutine gravy. (This can be made ahead and refrigerated, or it can be made in advance and simply kept warm until your fries are ready.) In a bowl, dissolve the cornstarch in water and set it aside. In a large saucepan over low heat, melt the butter and add the flour, stirring regularly to form a roux. Continue stirring for approximately five minutes, until the roux turns a golden brown in color. Now add the beef and chicken broth and turn the heat up to bring to a boil, stirring the mixture with a whisk. Stir in the cornstarch and water mixture, reduce the heat and simmer for 3-5 minutes until the gravy thickens. Tempere com sal e pimenta.

Now for the French fries. Wash and scrub your potatoes and cut them into ½-inch thick fries. Place them in a large bowl and cover them completely with cold water. Allow them to sit for at least an hour to a maximum of several hours (depending on when you’re ready to cook.) When it’s time to cook, heat the oil in your deep fryer or a large, wide, deep and heavy frying pan. Your oil temperature should be 300 F. Remove the potatoes from the water and place onto a sheet of paper towel or tea towel to dry. Blot them to remove excess water and moisture. Add your fries carefully to the oil and deep-fry them for 5-8 minutes – just until the fries are starting to cook but aren’t yet browned. Remove the fries from the oil and spread them on a wire rack (for drainage). Increase the oil temperature to 375 F and return the fries to the oil to cook until they are golden brown. Remove them to a paper towel-lined bowl to drain.

To prepare your Texas-style poutine, plate your fries and season them with salt and pepper. Add a generous handful of shredded mozzarella cheese on top, and a ladle of the hot poutine gravy. Repeat layers if necessary, to create the size of plate/dish you would like to serve (translation: consume!) Season again with salt and pepper to taste, and enjoy!


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