Receitas de coquetéis, bebidas alcoólicas e bares locais

As 10 melhores bandejas para cubos de gelo de 2020

As 10 melhores bandejas para cubos de gelo de 2020

Para bebidas refrigeradas e não diluídas.

Nossos editores pesquisam, testam e recomendam independentemente os melhores produtos; você pode saber mais sobre o processo de revisão aqui. Podemos receber comissões pelas compras feitas nos links escolhidos.

Embora o conceito de gelo seja simples, uma bandeja de cubos de gelo decente pode fazer maravilhas no seu jogo de coquetéis. O primeiro passo para um gelo melhor? Esqueça as bandejas de gelo de plástico grossas que vêm com sua geladeira. "Evite usar o gelo em forma de meia-lua que sai da sua porta do freezer", explica Jordan Hughes, especialista em coquetéis por trás do High Proof Preacher. "Em parte por causa da estética, mas principalmente porque elas quebram e derretem facilmente, diluindo seu coquetel muito rapidamente."

Em vez disso, opte por uma bandeja de cubos de gelo que atenda às suas necessidades de consumo. Existem esferas cristalinas para os amantes de uísque e bandejas de gelo picado para coquetéis no estilo Tiki, bem como bandejas para moldes de gelo e gelo todos os dias para cubos perfeitamente limpos. Para ajudar a decifrar o mundo dos cubos de gelo, reunimos nossas bandejas de cubos de gelo favoritas para todos os bebedores.

Melhor geral: Bandejas para cubos de gelo Glacio

Para gelo grande, esférico e quadrado, as bandejas de Glacio lançam seis cubos gigantes, cada um medindo 2 polegadas. Feitas de silicone de qualidade alimentar, as bandejas são projetadas com uma construção simples e antiaderente que permite que os cubos entrem e saiam do molde com facilidade. O silicone durável pode ser torcido sem o risco de quebrar.

O melhor de tudo é que o grande tamanho do cubo permite que os bebedores sejam criativos. Use o gelo para esfriar as cervejas geladas, fazer picolés ou adicionar raminhos de hortelã aos Mojitos. Cada conjunto vem com duas bandejas, uma esférica e uma quadrada. A empresa oferece até 100% de garantia de devolução do dinheiro.

Melhor para Whisky: Moldes Tovolo Sphere Ice

Os moldes de silicone e plástico da Tovolo produzem círculos esféricos de gelo perfeitos. Metade do molde é de plástico resistente e a outra é de silicone flexível para extrair facilmente o gelo do molde. Coloque o molde junto, encha com água e, 24 horas depois, você terá gelo circular transparente de 2,5 polegadas (para o gelo mais claro, use água destilada ou pré-fervida). Este conjunto vem com dois moldes que não contêm BPA e podem ser lavados na máquina de lavar louça.

Hughes observa que cubos maiores funcionam melhor para bebidas que não precisam de diluição, como uísques, uísques, rum e outros. Quanto maior o gelo, mais lento ele derrete, preservando o sabor e a força do seu espírito favorito. Além da esfera, a Tovolo oferece moldes de bigode, rosa e gelo em forma de bola alta. Além disso, você pode preencher o molde com flores ou sucos coloridos e congelar para adicionar apelo visual a coquetéis ou tigelas.

Melhor com armazenamento: Lékué Ice Box

Além de criar gelo, o contêiner embutido do Lékué armazena até 132 cubos de gelo, tornando-o perfeito para festas. Em outras palavras, essa bandeja pode fazer o trabalho de até quatro bandejas de cubos de gelo.

Essa caixa de gelo também funciona como um refrigerador portátil: basta puxar o recipiente elegante da geladeira e colocar sua bebida para esfriá-lo, ou trazê-lo para fora para um coquetel de fácil acesso. Uma câmara de ar fornece isolamento térmico para manter o gelo resfriado, mesmo em climas mais quentes, e uma tampa grossa de silicone e construção isolada protegem o gelo dos odores do congelador. O recipiente é construído de plástico ABS sem BPA e é feito com uma base oca para preservar o frio e reduzir a condensação.

Bom saber:

Se você quiser gelo picado para coquetéis tropicais ou raspadinhas de bricolage, Hughes sugere comprar uma bolsa Lewis e um martelo de madeira. "Uma bolsa Lewis é feita de lona e absorve a umidade à medida que você esmaga o gelo com o martelo, ajudando a impedir que ele grude demais", diz ele.

Melhor para palitos de gelo: Bandeja OXO sem derramamento

Embora esta bandeja de palitos de gelo OXO seja ideal para bolas altas, collins e além, seus palitos de gelo estreitos também se encaixam perfeitamente em garrafas de água para resfriar bebidas em movimento. A tampa de silicone da bandeja garante que o gelo esteja selado e protegido contra odores do congelador. "O gelo pode acabar absorvendo diferentes sabores ou aromas", explica Hughes. "Então, se você está fazendo gelo para coquetel, provavelmente não deseja que ele compartilhe o espaço do freezer com alimentos que não estão devidamente selados". A tampa selada também permite que você empilhe a bandeja ao lado de tudo o mais no seu freezer.

Esta bandeja de gelo, que faz 12 varas de gelo, é equipada com alças de silicone para fazer com que encher a bandeja e movê-la para o freezer sejam um esforço sem bagunça. Para retirar os cubos, basta puxar as alças para baixo. E, como uma dica profissional, coloque água morna na parte inferior da bandeja antes de abrir a tampa e liberar os cubos de gelo. Isso evitará que a bandeja se quebre e proporcionará uma vida mais longa.

Melhor para cubos pequenos: bandejas de mini cubos de gelo em silicone

Para cubos de gelo minúsculos com uma infinidade de usos, Hughes recomenda esta bandeja de cubos de gelo para fazer “cubos de gelo minúsculos semelhantes ao gelo de cascalho” ou para fazer sapateiros e swizzles. Cada bandeja produz mais de 160 cubos de gelo de 0,38 polegadas a cada congelamento. Como os cubos são pequenos, congelam muito mais rápido que o cubo de gelo médio. O silicone de qualidade alimentar remove rapidamente o gelo e é fácil de limpar.

Os amantes de coquetéis podem usar os cubos para fazer Juleps, Mojitos, swizzles e muito mais, mas fora das bebidas alcoólicas, os cubos são pequenos o suficiente para caber em garrafas de água, cafés gelados, smoothies e mamadeiras. Esta opção vem com duas bandejas.

Melhor silicone: Bandeja diária de cubos de gelo da W&P

Se você se deparar com o problema comum de quebrar uma bandeja de cubos de gelo em vinil ao remover o gelo, uma bandeja dobrável de silicone é uma ótima solução - como esta opção da W&P. O molde de gelo flexível e de baixo esforço produz 12 cubos quadrados.

Medindo 1,25 polegadas, os cubos de gelo da bandeja são pequenos o suficiente para aparecer em um coquetel nas rochas, mas grandes o suficiente para agitar sem diluir rapidamente. "Para o shaker ice", explica Hughes, "você não deseja que ele se quebre muito rapidamente no shaker, o que diluiria demais o coquetel antes mesmo de servi-lo". Ele também ressalta que, “aqueles sacos de pellets de gelo que você recebe no supermercado fazem horrível agita o gelo porque eles quebram e derretem quase que instantaneamente. ”

Todas essas bandejas são empilhadas no freezer e podem ser lavadas na máquina de lavar louça. Além disso, eles vêm em cores neutras e divertidas, como azul, carvão, mármore, confete e muito mais.

O mais inovador: os cubos verdadeiros limpam a bandeja de cubos de gelo

Outro dos favoritos de Hughes, essa bandeja True Cubes permite o congelamento direcional sem o esforço. "Eles são uma opção fácil e econômica de fazer grandes cubos transparentes", diz ele. "É um excelente molde de três peças que funciona muito bem e produz gelo denso e bonito". Simplesmente encha o molde com água da torneira (não é necessário purificar ou ferver), aguarde 18 a 22 horas e retire os cubos. Observe que esse molde não é tão maleável quanto alguns outros do mercado; portanto, coloque água morna no fundo da bandeja para ajudar a remover os cubos.

Cada bandeja produz quatro cubos de gelo grandes de 2 x 2 x 2 polegadas. O molde também autopurifica a água, removendo 95% dos TDS e metais a cada congelamento - a forma do molde empurra as impurezas para o fundo.

Bom saber:

"Para fazer um gelo muito denso e claro, você deve aprender sobre o 'congelamento direcional'", aconselha Hughes. “Basicamente, quando você congela gelo em um molde, congela de todos os lados, empurrando bolhas de ar e impurezas para o centro do cubo." Ele acrescenta: "Se você puder isolar todos os lados do gelo, exceto o topo, isso ajudará o gelo para congelar de cima para baixo. "

Melhor aço inoxidável: Bandeja de cubos de gelo de ônix

A construção em aço inoxidável dessa bandeja de gelo Onyx não apenas significa que é incrivelmente durável, mas também evita que o conteúdo absorva odores do congelador - tornando-o ideal para caldos congelados, cubos de ervas ou sucos de frutas sem os sabores persistentes. Embora essa bandeja não seja tão flexível quanto um molde de silicone, a alça de aço inoxidável e o divisor removível facilitam a extração de gelo: quando o gelo estiver congelado, vire a alça para cima, remova os divisores e o gelo sairá com facilidade.

Cada bandeja prepara 18 cubos grandes, cada um medindo 1,5 x 2 polegadas. Quanto maior o cubo, mais lento o gelo derrete, para que sua bebida fique fria por mais tempo sem diluição. “Normalmente, gelo de grande formato, como cubos grandes ou esferas, é usado para servir bebidas espirituosas, como um antiquado”, diz Hughes.

Melhor para o gelo claro: W&P Peak Clear Ice Mold

Para entusiastas sérios de coquetéis, invista em um molde que cria cubos de parar o show. Esse modelo da W&P cria um cubo de gelo grande e transparente de duas polegadas e é composto por moldes de silicone à base de aço que se juntam para fazer o cubo.

Encha o molde com água e deslize a luva isolada por cima - seu design de cima para baixo congela o gelo sem bolhas ou impurezas, enquanto a gravidade empurra as bolhas para o fundo do molde e uma pequena seção captura as impurezas. Quando estiver pronto para uma bebida, basta separar o molde.

Observe que esse molde de gelo forma um cubo de cada vez e fica bem alto no seu freezer (a 5,75 polegadas de altura). Além disso, como esses cubos de gelo são maiores que o cubo médio, eles levam até 24 horas para congelar completamente.

Melhor liberação fácil: bandeja de gelo Kitch

Se você costuma lutar para tirar gelo de uma bandeja, considere uma opção de liberação fácil como essas bandejas da Kitch. Essas bandejas flexíveis, porém resistentes, são projetadas para retirar cubos de gelo com um simples toque. Eles também empilham muito bem no freezer para armazenamento conveniente. Um ótimo valor, cada bandeja produz facilmente 16 cubos de gelo e está disponível em um pacote de dois (para um total de 32 cubos) ou quatro (para um total de 64 cubos) - perfeito ao fazer coquetéis para festas grandes. As bandejas para cubos de gelo também são 100% livres de BPA e podem ser lavadas na máquina de lavar louça.

Assista o vídeo: COMO FAZER BANDEJA DE CUBOS DE GELO EM MINIATURA PARA BONECA-FAÇA VOCÊ MESMO (Outubro 2020).