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Construa uma manhã melhor com estes produtos de café da manhã

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Eles são bons para muito mais do que o café da manhã também.

Cada produto que apresentamos foi selecionado e revisado de forma independente por nossa equipe editorial. Se você fizer uma compra usando os links incluídos, podemos ganhar comissão.

A primeira refeição do dia é um momento. Quer seja por nosso desejo orientado por Instragram pela foto perfeita ou pela necessidade de nos reunirmos a qualquer hora do dia, somos loucos coletivamente por elaborar o melhor café da manhã e brunch. Felizmente, bastam algumas ferramentas essenciais e um pouco de coragem líquida (seja na forma de uma xícara de café ou de uma mimosa).

Para encontrar o equipamento que atenda às suas necessidades de café da manhã, contamos com nossos colegas do Extra Crispy, seu local preferido para todas as coisas de café da manhã e brunch, incluindo as últimas notícias, tendências e dicas importantes que equipará sua cozinha para muitas refeições matinais vir.

Lutando para cozinhar de forma saudável? Nós vamos ajudá-lo a se preparar.

Inscreva-se no nosso novo boletim informativo semanal, ThePrep, para inspiração e apoio para todas as suas dificuldades com o plano de refeições.

“É tentador investir na coisa mais brilhante e ergonômica, mas a verdade é que você precisa de algo que não o estressará quando ficar com marcas de queimadura inevitáveis”, disse Margaret Eby, editora de cultura do Extra Crispy. "Construa com o essencial, como uma boa frigideira e uma faca afiada."

CRIE UMA ESTAÇÃO DE CAFÉ SÉRIA
Os especialistas recomendam moer os grãos frescos. Então, suas opções para fabricantes são abundantes: para aqueles que gostam de controlar o tempo de infusão, experimente a cafeteira Chambord da Bodum, 17 onças. $ 37. Para os amantes sérios do café, um Technivorm Moccamaster extrai uma ótima xícara com um sabor aprovado por um conhecedor. A partir de $ 300.

CONSTRUA UMA BIBLIOTECA DE PEQUENO ALMOÇO
Pedimos à equipe do Extra Crispy seus livros favoritos com o tema do café da manhã, e as escolhas variaram desde o ensino sério, como o de Bernard Clayton Novo Livro Completo de Pão e de Mark Bittman Como cozinhar tudo, para o realmente adorável, como Panquecas no café da manhã.

Ferramentas que vão além do café da manhã

FACA AFIADA
"A preparação do café da manhã fica muito mais suave com uma faca afiada", diz Kat Kinsman, editora sênior de alimentos e bebidas da Extra Crispy. Nós gostamos Wusthof's Classic 4 1/2 "Cook's Knife, $80.

CHOPPER ELÉTRICO
"Eu bato meus ovos em uma Cortador de alimentos KitchenAid 3,5 xícaras e faz toda a diferença do mundo para omeletes sedosos ", diz Kinsman. A partir de US $ 50.

ESPATULA DE SILICONE
“Você pode embaralhar, você pode raspar - você pode fazer tudo”, diz Meredith Turits, diretora editorial e gerente geral da Extra Crispy. Experimente GIR's Pro Spatula, $22.

FRIGIDEIRA DE FERRO FUNDIDO
Perfeito para bacon, ótimo para ovos e torradas crocantes em uma pitada. Nossos especialistas preferem panelas de Apresentar. "Ele vai sobreviver a você se for cuidado adequadamente", disse o diretor do site Extra Crispy, Ryan Grim. $ 39,50.

FORNO TORRADEIRA
O modelo certo pode dourar perfeitamente torradas ou servir como um forno alternativo para cozinhas lotadas. Breville's Smart Oven Pro inclui uma luz para ver melhor o que está cozinhando, US $ 270.

WAFFLE FERRO
Nossos especialistas elogiam os clássicos ferros para waffles de ferro fundido, como Nordic Ware's Stovetop Belgian Waffler, que possui um perfil mais fino e fica maluco quando você está pronto para limpar, US $ 78.

NONSTICK SKILLET
“Uma frigideira antiaderente o ajudará a passar por quase todas as receitas de café da manhã que você quiser fazer”, diz Turits. Kinsman a ama Frigideira francesa de 8,5 polegadas avançada Anolon. "Isso mudou completamente meu jogo de omelete", diz ela, US $ 25.

Ama o café da manhã tanto quanto nós? Confira nosso site irmão, extracrispy.com.


6 cafés da manhã rápidos que são muito mais saudáveis ​​do que um ovo McMuffin

E se disséssemos que reservar cerca de 10 minutos de preparação da refeição por noite é o suficiente para garantir que você tenha um café da manhã rápido e saudável que você pode embalar para o seu deslocamento diário na hora do rush?

Marie Spano, M.S., R.D., C.S.C.S., nutricionista esportiva do Atlanta Hawks, diz que sempre que você precisa para preparar uma dessas opções. Mas, em vez de chamá-los de receitas de café da manhã, que ela diz tendem a despertar ansiedade entre seus clientes homens avessos à cozinha, & ldquoEu gosto de chamá-los de montagem de refeição ", diz Spano A saúde dos homens . "Em apenas alguns minutos, você pode montar algo. Esses itens têm poucos ingredientes. Você pode & rsquot bagunçá-los. & Rdquo

Além disso, Spano promete que você economizará tempo e dinheiro reservando alguns minutos para preparar esses cafés da manhã.

& ldquoQuando você constantemente entra em uma loja ou um drive-through pela manhã, leva tempo & rdquo Spano continua. & ldquoEsse tempo e dinheiro se somam ao longo da semana. & rdquo

Confira essas opções fáceis de lanche no café da manhã que trazem um toque especial no início da manhã. Você não vai mais acionar o alarme soneca.

Bata a quantidade desejada de ovos, enquanto adiciona tudo, desde queijo a pimentões, cebolas, cogumelos, pimenta jalapeno, hortelã ou alho & mdash o que quiser, sugere Spano. Agora, borrife uma forma de muffin com um pouco de PAM, adicione a mistura de ovos e leve ao forno por 12 a 15 minutos a 350F. Retire do forno, deixe esfriar, coloque em um saco Ziploc e coloque suas mordidas no freezer. Agora, eles podem ser embalados para o seu trajeto na hora do rush e você pode aquecê-los por 10 segundos no micro-ondas do escritório. Feito.

Se você odeia colocar as tábuas para cortar ou não tem verduras na geladeira, Spano sugere comprar vegetais já cortados em cubos no Whole Foods ou até mesmo usar temperos simples, como alho, italiano ou mesmo apenas sal e pimenta. Simples e delicioso.

Você pode passar o tempo misturando sua própria massa de panqueca ou simplesmente comprar uma mistura pronta. Spano sugere misturas para panquecas repletas de proteínas da Kodiak Cakes ou da About Time. Basta adicionar água a qualquer mistura, mexer e fazer. Você pode pegar suas panquecas enquanto sai correndo porta afora. Spano gosta de comê-los com um copo de Kefir ao lado. Parece bom para nós.

A melhor parte de preparar aveia na noite anterior? Não envolve qualquer tipo de cozimento, diz Spano. Você deve literalmente derramar leite em uma tigela ou xícara de aveia cortada em aço e deixá-la de molho na geladeira durante a noite. Por que corte de aço em vez de processado? Spano diz que eles ficam mais firmes e têm um sabor mais nozes. Adicione algumas frutas frescas ou nozes picadas para arredondar este.

Para esses muffins de farelo, você pode optar por uma mistura Kodiak Cakes ou About Time, como fez com as panquecas. Mas o truque de Spano e rsquos é adicionar Kefir a essa mistura.

"É um pouco mais rico em proteínas e é espesso, por isso é um pouco mais recheio, além de ser uma boa fonte de probióticos, que são bons para a saúde intestinal", diz ela sobre os benefícios de adicionar o leite em cultura. & ldquoAcho Kefir é excelente. & rdquo Adicione um batido de proteína para um chute extra saudável.

Sim, ovos cozidos podem ser enfadonhos, mas preparar uma dúzia na noite de domingo e racioná-los ao longo da semana é um truque de café da manhã testado pelo tempo para as idades. Com uma polegada de água sobre eles em uma panela, cozinhe os ovos para ferver. Desligue o gás e deixe-os de molho por 10 minutos antes de despejar a água quente e dar-lhes um banho de gelo rápido. Em seguida, coloque-os na geladeira, descasque e aprecie ao longo da semana.

Power mix a & frac12 xícaras de manteiga de amendoim com a & frac14 xícaras de mel, & frac12 xícaras de proteína de soro de leite e uma xícara de aveia antiquada. Molde em barras e leve ao forno a 320F por 30 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Eles também podem ser refrigerados, se desejar. & ldquoEles têm uma boa quantidade de proteína, que o ajudará a saciar o apetite & rdquo Spano promete.


Cereais

Catalina Crunch

Este cereal tem gosto de cereal & ldquokid & rdquo, mas para adultos. É robusto e resiste a qualquer leite de planta que você ingerir, então embora você possa ter que correr porta afora, você não precisa se preocupar em engolir seu cereal por medo de que fique encharcado. O Dark Chocolate é um grampo em nossos armários. Bônus: apenas meia xícara contém 11 gramas de proteína vegetal.

Papagaios-do-mar

Se houver uma criança em casa, você deve estar brigando por causa desse cereal. Claro, o adorável papagaio-do-mar é vendido para crianças, mas não há limite de idade para a satisfação que os papagaios-do-mar de manteiga de amendoim proporcionam.

Puramente elizabeth granola

Abrace o estereótipo hippie vegano e sirva-se de uma satisfatória tigela de granola. Qualquer marca serve, mas antes de comprar, verifique os ingredientes para garantir que a mistura não contém mel. Nós amamos o sabor Purely Elizabeth & rsquos Blueberry Hemp sobre o iogurte vegan ou direto do saco.


Crie um café da manhã melhor

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O alarme toca e você pressiona & ldquosnooze & rdquo uma vez a mais. No momento em que você rola para fora da cama, você acha que é tarde demais para o café da manhã. As estimativas variam, mas cerca de 25% da população pula o café da manhã regularmente (Cho et al. 2003). Os perigos potenciais podem incluir um metabolismo mais lento à medida que o corpo muda para o modo de resposta à fome. E junto com a tendência de ficar faminto e farra mais tarde: ganho de peso. As habilidades cognitivas também podem ser prejudicadas: você pode ter dores de cabeça, sentir-se fatigado e ter menos capacidade de concentração.

No entanto, muitas pessoas ignoram o café da manhã e não parecem sofrer. Muitos & talvez seus clientes & digam que não estão com fome. E alguns até mesmo se animam malhando sem primeiro se abastecer, na crença de que queimam mais gordura dessa forma.

Então, qual é a verdade? Pular o café da manhã é prejudicial ou os perigos foram exagerados?

Alguns estudos demonstraram que quem pula o desjejum, incluindo crianças e adolescentes, tem maior probabilidade de estar acima do peso ou ser obeso (Cho et al. 2003). Mas a maioria desses estudos são apenas observacional, portanto, é difícil saber com certeza. Os pesquisadores procuram padrões em um instantâneo de dados coletados de pessoas em um ponto no tempo, ou ao longo de vários anos: certos comportamentos alimentares têm maior probabilidade de estar associados a resultados específicos, como quanto as pessoas pesam?

Mesmo que as associações sejam identificadas, esse tipo de pesquisa não é infalível. Freqüentemente, ele se baseia em relatos pessoais, e algumas pessoas apresentam uma imagem mais otimista de seus hábitos do que o correto. Além disso, um hábito diferente pode ser o responsável. Se os skatistas do café da manhã também fizeram pouco exercício e a atividade não foi contabilizada, pode ser que as pessoas que não praticam exercícios tenham maior probabilidade de ganhar peso, independentemente de tomarem ou não o café da manhã. Apenas um bem desenhado experimental O ensaio pode mostrar que algo causa outra coisa, e poucos ensaios experimentais de longo prazo estudaram o consumo do café da manhã.

& ldquoEste tipo de dados é muito difícil de coletar & rdquo diz Melinda Manore, PhD, RD, professora de nutrição na Oregon State University, Corvallis, e autora de vários livros, incluindo Nutrição para a Vida (Benjamin Cummings 2006). Idealmente, você precisaria seguir um grande número de pessoas e um grupo que comeu o café da manhã e um grupo que não comeu. Uma vez que o peso é ganho gradualmente, um estudo deve durar anos para avaliar adequadamente um efeito. Tal como acontece com os estudos de exercícios, é difícil garantir que as pessoas sigam o programa. E devem ser feitos esforços para garantir que os não-comedores do café da manhã não comecem a comer e que os que não comem o café-da-manhã comecem a pular. Um número suficiente de pessoas precisa ser inscrito para compensar as desistências, e os sujeitos precisam ser desencorajados de fazer dieta ou comer demais - ambos podem influenciar os resultados.

Até agora, nenhum grande estudo fez isso. É por isso que o comitê de diretrizes dietéticas de 2010 concluiu que há evidências inconsistentes de que adultos que perdem uma refeição matinal estão aumentando suas chances de ficarem acima do peso ou obesos (Dietary Guidelines Advisory Committee 2010). Pode ser verdade que pular o café da manhã leva ao ganho de peso, mas não há estudos suficientes para provar isso.

Mesmo que haja um risco maior, isso não garante que você engordará, já que o ganho de peso também depende de quanto você ingere o dia todo. & ldquoPara avaliar o poder do café da manhã, você deve observar os padrões gerais de alimentação & rdquo, diz Enette Larson-Meyer, PhD, RD, FACSM, professora de nutrição da Universidade de Wyoming e autora de Nutrição Desportiva Vegetariana (Human Kinetics 2007). É difícil argumentar que alguém com um peso corporal saudável, com um padrão geral de alimentação saudável de alimentos nutritivos espaçados ao longo do dia, seja forçado a comer quando não sentir fome logo de manhã.

“Por outro lado, não comer pode provocar padrões alimentares prejudiciais à saúde”, explica ela. & ldquoUma pessoa pode ficar com tanta fome depois que começa a desejar chocolate e batatas fritas e acaba comendo demais porque começou o dia com muito pouca energia. & rdquo

Algumas pessoas optam por pular comida e ir para o café para aumentar os níveis de energia atrasados. Mas isso não muda a necessidade fisiológica de calorias e pode levar a uma fome mais extrema mais tarde e em vez de comer em excesso. A maioria das pessoas tem um melhor desempenho, mental e fisicamente, quando toma o café da manhã - especialmente se são fisicamente ativas. & ldquoNos poucos estudos realizados em atletas, a falta de comida antes do exercício diminui o desempenho. É por isso que a recomendação é consumir alguns alimentos e / ou bebidas antes de fazer exercícios, & rdquo diz Marie Dunford, PhD, RD, autora do livro Nutrição para Esporte e Exercício (Cengage Learning 2007). & ldquoClaro, a intensidade e a duração do treino devem ser levadas em consideração ao decidir quanto e quando comer. & rdquo

O que muitas pessoas deixam de considerar é que o corpo desperta em um estado de falta de energia. Dependendo de quando o jantar ou o último lanche da noite foi consumido, uma pessoa pode ter passado 10 & ndash15 horas sem comer. Normalmente, o corpo obtém energia da gordura e dos carboidratos. A glicose, ou açúcar dos carboidratos, é necessária para metabolizar a gordura e é a fonte de combustível exclusiva para o cérebro e os glóbulos vermelhos. O glicogênio armazenado no fígado fornece glicose ao corpo durante a noite. “Quando você acorda, o açúcar no sangue pode estar baixo e o fígado pode estar com pouco glicogênio”, diz Larson-Meyer. & ldquoIsso limita a glicose que está disponível para as necessidades energéticas do cérebro e do corpo. & rdquo

Embora alguns tenham demonizado o açúcar e outros carboidratos, Larson-Meyer diz: & ldquoVocê precisa de glicose para o funcionamento do cérebro e & mdash se você se exercita pela manhã & mdas tem um substrato para os músculos para que você possa fazer um treino intenso e se recuperar bem depois. Estudos em crianças mostraram que um pouco de açúcar as ajuda a pensar melhor e a não serem tão lentas.

O café da manhã não apenas fornece calorias prontamente disponíveis para as atividades matinais (Marangoni et al. 2009), mas também é essencial para a obtenção de nutrientes essenciais. A proteína é necessária para a construção e reparo muscular, bem como para outras funções, incluindo a manutenção de hormônios e enzimas.

“A maioria das pessoas consome muita proteína todos os dias, mas tende a consumi-la no final do dia”, diz Manore. & ldquoNova pesquisa está mostrando que é melhor absorvido e utilizado se a ingestão for distribuída ao longo do dia. & rdquo Uma razão pela qual o corpo não funciona de maneira ideal em uma refeição por dia é que o corpo geralmente não absorve 100% de um nutriente quando é consumido. Portanto, fazer várias refeições pode ajudar o corpo a usar mais os nutrientes que obtém dos alimentos.

Proteína é um termo geral para os muitos tipos de aminoácidos encontrados nos alimentos. & ldquoQuando você come muita proteína de uma vez, pode haver excesso de aminoácidos que não são necessários para repor a reserva do corpo. Não há onde armazená-los, então eles são convertidos em nitrogênio e perdidos na urina ”, diz Manore. & ldquo Espalhar pequenas quantidades para fornecer constantemente aos músculos e à proteína do corpo ao longo do dia pode não apenas ajudar a manter a massa muscular magra, mas também ajudá-la a funcionar melhor. & rdquo

Além disso, o café da manhã pode garantir um suprimento diário adequado de fibras, bem como vitaminas, minerais e outros micronutrientes. & ldquoÉ & rsquos uma maneira importante de começar o dia e começar a ingerir os nutrientes de que você precisa & rdquo Larson-Meyer diz.

Algumas pessoas presumem que não sentir fome é um sinal intuitivo para não comer. & ldquoSó porque você não sente fome, não significa que você não precisa de calorias. Isso pode significar que você precisa deles mais do que pensa ”, diz Larson-Meyer. Acredita-se que a diminuição do apetite seja uma adaptação protetora quando o corpo está tendo uma resposta de fome. Uma teoria é que se trata de uma adaptação evolutiva: embora experimente um enorme déficit de energia, o corpo pode conservar energia se não reagir ficando com fome, o que aumentaria a energia usada para procurar comida quando nenhuma estava disponível.

Dan Benardot, PhD, RD, FACSM, professor e chefe de nutrição da Georgia State University, Atlanta, estudou como grandes déficits de energia, como aqueles que podem ser criados pulando o café da manhã, afetam os atletas. No livro dele Nutrição Desportiva Avançada (Human Kinetics 2005), ele explica que mesmo que o peso corporal permaneça estável porque uma pessoa não ingere mais calorias durante o dia todo, um atleta pode ter menos massa corporal magra e, como resultado, níveis mais elevados de gordura corporal. Tanto a baixa de açúcar no sangue durante longos períodos sem comer quanto as refeições excessivamente grandes que se seguem podem levar a picos de insulina em excesso, um efeito que estimula a gordura corporal extra. O registro alimentar online da Benardot & rsquos ajuda a rastrear as flutuações de energia de hora em hora (http://nutritiming.com) para mostrar quando e quanto comer para manter um bom equilíbrio de energia.

Mesmo que a fome diminua quando você começar a malhar, se o tanque de combustível estiver vazio e você ligar o motor, seu corpo exigirá mais combustível na forma de glicose e ácidos graxos do sangue. Se não houver mais combustível disponível, o corpo irá quebrar as proteínas musculares. Além do mais, ao levar seu corpo a um déficit de energia ainda mais profundo, você terá mais chances de ficar faminto e comer demais mais tarde.

E se você acha que vai queimar mais gordura corporal se exercitando com o estômago vazio, pense novamente. Se o corpo queima uma porcentagem maior de gordura enquanto se exercita sem café da manhã (e os resultados do estudo são mistos), isso não significa que o metabolismo e a queima de calorias totais estão acelerando. & ldquoSe você for fazer um treino longo ou extenuante com o estômago vazio, pode não ter carboidratos adequados para alimentar o seu treino e, portanto, não será capaz de treinar por tanto tempo ou tanto & rdquo Larson-Meyer diz. & ldquoMesmo se você estiver queimando uma proporção ligeiramente maior de gordura, com desempenho prejudicado, você pode não estar queimando tantas calorias totais ou calorias totais de gordura quanto você poderia se estivesse bem alimentado. & rdquo

Alguns estudos sugeriram que há um aumento na perda de gordura. & ldquoMas se você medir a quantidade de gordura que & rsquos queimou, é uma quantidade minúscula & rdquo Manore diz. E há poucas evidências de que resulte em perda de peso a longo prazo. Um estudo recente no Jornal Internacional de Nutrição Esportiva e Metabolismo do Exercício mediram homens que usaram a esteira em intensidade moderada por cerca de 35 minutos antes e depois do café da manhã. Aqueles que comeram primeiro queimaram significativamente mais calorias e queimaram uma porcentagem significativamente maior de gordura 12 e 24 horas após o treino, em comparação com aqueles que trabalharam sem comer. Pareceu haver uma maior utilização de gordura durante os exercícios após as refeições (Paoli et al. 2011).

Um café preto com 1 colher de chá de açúcar (15 calorias) conta? Que tal uma maçã de 50 calorias? Uma rosquinha está bem? Comer às 10h é tão nutritivo quanto comer às 7h?

Café da manhã significa literalmente quebrar o jejum que ocorreu desde a última refeição da noite. Mas quantas calorias são necessárias para se qualificar como & ldquobreakfasts & rdquo e exatamente quando são necessárias são questões discutíveis. & ldquoNão existe uma definição padronizada & rdquo Manore admite. Alguns estudos medem o café da manhã como uma quantidade absoluta de calorias. Outros o quantificam descrevendo a porcentagem de calorias do café da manhã em comparação com a ingestão diária total.

& ldquoNormalmente, nosso objetivo é que o café da manhã forneça 25% & ndash30% das calorias do dia, de modo que a quantidade dependerá do gasto energético diário de uma pessoa & rdquo, diz Larson-Meyer. Uma mulher altamente ativa que come 2.500 ou mais calorias por dia pode tomar um café da manhã de pelo menos 600 calorias, e um homem ativo pode comer mais. Um café da manhã com menos calorias, como algumas claras de ovo ou um pedaço de fruta, pode ser suficiente, mas mais energia pode ser necessária mais cedo, especialmente se o treino for iminente.

Idealmente, a refeição matinal deve fornecer carboidratos e fibras de frutas, vegetais e / ou feijão, bem como proteína de leite desnatado ou iogurte, ovos ou fontes vegetais como nozes, feijão e grãos inteiros.

Embora a fruta seja geralmente recomendada ao invés do suco porque a fruta contém mais fibras e menos calorias, um praticante magro não precisa temer o suco. “A maioria das pessoas deve evitar beber suas calorias, mas se o suco é uma fonte de energia fácil antes do treino pela manhã, vá em frente e beba”, diz Larson-Meyer.

Quanto a um donut, panquecas de domingo de manhã ou os doces onipresentes em eventos de trabalho de café da manhã, eles podem ser aceitáveis ​​em certas circunstâncias.

“Algo é melhor do que nada, e se você estiver morrendo de fome na floresta, um donut está bem”, diz Manore. Mas manter um estoque de backups fáceis de café da manhã, como barras de café da manhã, nozes ou mesmo sobras frias, pode fornecer opções mais nutritivas e evitar que você se encha de calorias vazias. Você também pode melhorar os alimentos não proibidos. & ldquoFaça panquecas de grãos inteiros ou coma frutas com seu donut & rdquo Manore aconselha. Não tenha medo de ser criativo: algumas culturas comem sopas no café da manhã, outras comem feijão (na torrada ou em burritos de feijão). Procure um café da manhã que forneça energia e nutrientes e que o ajude a se sentir saciado.


Não coma isso no café da manhã!

Muito dinheiro é gasto em anúncios dos chamados alimentos saudáveis ​​para o café da manhã, mas não acredite no exagero. Cereais matinais podem conter quantidades chocantes de açúcar (coma-os e você terá aquela velha e familiar descida: uma rápida alta de energia, seguida por uma queda bem no meio da manhã) idem a muitas barras de granola e iogurtes açucarados (mais sobre abaixo). Enxugue um muffin padrão ou uma fatia de pão de banana e você estará basicamente comendo um bolo - açúcar, gordura e uma tonelada de calorias. A fatia média de pão de banana contém 400 calorias, com pouca nutrição preciosa para mostrar. (Nossa receita de Muffins de Banana Saudáveis ​​é a melhor alternativa para o café da manhã.)


Experimente essas receitas de café da manhã compatíveis com IBS

O café da manhã é a refeição mais importante do dia, mas se você tem IBS, pode pular porque não há muitas opções compatíveis com IBS. Com o Schär Sem Glúten, você pode desfrutar de alimentos básicos para o café da manhã sem desencadear sintomas.

Aqui estão 8 receitas de café da manhã IBS para experimentar:

1. Salmão defumado com cara aberta e sanduíche de ovo

Ovos mexidos são um pequeno-almoço simples compatível com o IBS, mas podem ficar aborrecidos se os preparar sempre da mesma forma. Nesta receita, eles são feitos com salmão defumado e combinados com cream cheese sem leite e endro fresco sobre pão torrado sem glúten Schär.

Porções: 4

Ingredientes:

  • 8 ovos grandes
  • Sal e pimenta
  • 6 onças de salmão defumado, picado
  • 2 a 3 onças de cream cheese sem leite
  • Endro fresco picado
  • 2 fatias de Pão Sourdough Schär Deli Style, fatiadas e torradas

Instruções:

  1. Bata bem os ovos em uma tigela média e tempere com sal e pimenta.
  2. Derreta a manteiga em uma panela grande antiaderente em fogo médio-baixo, girando para revestir a panela.
  3. Despeje os ovos e cozinhe por um ou dois minutos.
  4. Use uma espátula para trazer as bordas em direção ao centro à medida que começam a endurecer.
  5. Polvilhe o salmão picado, o cream cheese e o endro sobre os ovos.
  6. Continue a mexer os ovos enquanto cozinham ao seu gosto.
  7. Sirva sobre metades de pão torrado sem glúten.

2. Pudim de Chia durante a noite

Se você adora uma tigela de mingau pela manhã, mas quer evitar grãos, o pudim de chia é a alternativa perfeita. Use um pouco do seu adoçante natural favorito e sirva com frutas frescas e nozes.

Porções: 1

Ingredientes:

  • 2 colheres de sopa de sementes de chia
  • ½ xícara de leite de amêndoa (ou outro leite sem laticínios)
  • 1 colher de chá de xarope de glicose
  • Frutas frescas (como laranjas ou morangos) e nozes

Instruções:

  1. Coloque as sementes de chia em um frasco de 1 xícara.
  2. Adicione o leite de amêndoa e mexa bem.
  3. Adoce com xarope de glicose, se desejar.
  4. Deixe a mistura definir por 2 a 3 minutos e mexa novamente.
  5. Cubra e leve à geladeira durante a noite para engrossar.
  6. Sirva com frutas frescas e nozes.

3. Pontos de brinde BLT

Você já ouviu falar do BLT clássico, mas provavelmente teve que evitá-lo por causa do pão. Esta receita compatível com o IBS apresenta pão Schär sem glúten.

Porções: 4

Ingredientes:

  • 8 fatias de pão com sementes Schär Gluten Free Deli Style
  • 6 fatias de bacon
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Sal e pimenta
  • Alface de folha verde fresca
  • Tomate fresco fatiado

Instruções:

  1. Cozinhe o bacon em uma frigideira grande em fogo médio-alto até ficar crocante.
  2. Escorra o bacon em uma toalha de papel e pique em pedaços de 2,5 cm quando estiver frio o suficiente para manusear.
  3. Pré-aqueça a grelha no forno e forre uma assadeira com papel manteiga.
  4. Corte as fatias de Pão Sem Glúten Schär ao meio na diagonal para formar triângulos.
  5. Arrume as fatias na assadeira e pincele levemente com azeite de oliva.
  6. Grelhe as fatias até ficarem torradas e depois retire do forno.
  7. Cubra as torradas com alface e tomate e termine com bacon picado para servir.

4. Ovos Assados ​​com Espinafre

Muitas pessoas com SII acham que podem tolerar pequenas porções de queijo ricota melhor do que outras formas de laticínios. Esta receita de ovos assados ​​inclui ricota e espinafre, servidos com pão torrado sem glúten.

Porções: 1

Ingredientes:

  • ¼ xícara de queijo ricota
  • ½ xícara de espinafre fresco picado
  • 1 colher de sopa de azeite (extra para chuviscar)
  • ½ colher de chá de raspas de limão
  • ½ colher de chá de tomilho seco
  • Sal e pimenta
  • 2 ovos grandes
  • 1 a 2 fatias de pão semeado Schär Gluten Free Deli Style

Instruções:

  1. Pré-aqueça o forno a 375 ° F e unte uma assadeira pequena.
  2. Numa tigela pequena, misture a ricota, o espinafre, o azeite, as raspas de limão, o tomilho, o sal e a pimenta.
  3. Coloque a mistura na assadeira.
  4. Faça dois poços com a mistura e quebre um ovo em cada um.
  5. Regue com azeite e leve ao forno por 12 a 15 minutos até que as claras estejam firmes.
  6. Mergulhe nos ovos cozidos com pedaços de Pão Sem Glúten Schär torrado.

5. Batata rosti com ovos escalfados

Ao preparar o café da manhã para toda a família, este rosti de batata se tornará a escolha certa. Frita dourada e crocante, tornando-se a base perfeita para um ovo pochê bem gostoso. Você também pode servir o rosti como acompanhamento com ovos mexidos, se preferir.


Torrada Francesa Tailandesa

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3. Cranberry Cranberry de Trigo

Faça um lote duplo e isso ficará bem na geladeira. Coma quente ou frio.

O que você & rsquoll precisa:

& frac12 xícara de cranberries congelados
1 colher de sopa de xarope de bordo
3 colheres de sopa de creme de trigo
2 colheres de sopa de nozes torradas picadas
2 colheres de sopa meio a meio

Como fazer isso:

Em uma panela, adicione as bagas, 1 xícara de água e um pouco de sal. Ferva até que as bagas estourem, 8 minutos. Junte a calda e o creme de trigo e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem. Desligue o fogo mexendo até ficar fofo. Sirva em uma tigela com nozes e meia.

327 calorias, 6g de proteína, 47g de carboidratos (5g de fibra), 14g de gordura


Se você adora mingau de aveia, experimente este riff na refeição matinal quente que usa quinua. O antigo é uma opção fantástica de proteína para a manhã, pois é uma das poucas proteínas completas à base de plantas. Além disso, é uma boa fonte de fibra, por isso vai segurá-lo até o almoço. Cubra com frutas - e não se esqueça da canela para um sabor extra saudável e sem calorias.

FAZER: Em uma panela, misture 3/4 xícara de leite desnatado ou de amêndoa, 1/4 xícara de quinua e 1/2 colher de chá de extrato de baunilha puro e leve para ferver. Reduza para ferver e cozinhe, coberto, até que o líquido seja quase todo absorvido e a quinua fique fofa, 12 a 15 minutos. Polvilhe com um garfo, transfira para uma tigela e cubra com 1/2 banana fatiada e uma pitada de canela em pó.


Coma por seus objetivos

Incluir o café da manhã no seu plano de fortalecimento muscular é essencial para o crescimento e a recuperação muscular. Refeições balanceadas de café da manhã contendo fontes de carboidratos e cerca de 30 gramas de proteína magra ajudarão a alimentar seus treinos e ganhos musculares. A nutrição por si só não leva à hipertrofia.

O treinamento de força e um excedente de calorias são necessários para criar um novo tecido muscular. Ideias simples para o café da manhã para fortalecer os músculos incluem: aveia noturna com iogurte grego, omelete de ovo com queijo magro e frutas e, quando pressionado pelo tempo, adicionar proteína de soro de leite ao café e comer algumas frutas é uma ótima opção.

Encher-se de fontes de proteína ricas em leucina, como carne bovina, atum, porco, feijão em lata, leite e ovos, ajudará a maximizar seus ganhos. Um parfait de iogurte grego ou uma omelete de ovo atendem às suas necessidades de leucina.

Também é importante consultar um médico ou nutricionista antes de fazer qualquer alteração em sua dieta ou rotina de exercícios. Um nutricionista pode ajudá-lo a desenvolver um plano de alimentação que se alinhe com seus objetivos e atenda às suas necessidades individuais.


Assista o vídeo: café da manhã (Outubro 2021).