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Ravioli com molho de creme de leite

Ravioli com molho de creme de leite

Não sou fã de macarrão, mas de vez em quando eu preparo e como com prazer ......... só eu, para que George nem queira ver, depois como .. ...... ... !!!!!

  • 250 g de Ravioli com Queijo
  • 100-150 g de queijo
  • 100 g de azeitonas
  • 3 ovos
  • 75 ml de vinho branco
  • 150-200 g de creme de leite
  • suco de limão
  • sal pimenta

Porções: -

Tempo de preparação: menos de 30 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Ravioli com molho de creme de leite:

Ferva o macarrão seguindo as instruções da embalagem, coar e colocar em uma tigela.

Ferva os ovos à parte, bem duros, e depois de fervidos, os limpamos. Pique as claras em neve e coloque-as sobre a massa e passe as gemas com um garfo e misture com as natas, obtendo assim um molho. Neste molho junte o vinho, algumas gotas de sumo de limão e tempere com sal e pimenta a Este molho é adicionado sobre a massa. Rale o queijo por cima e decore com azeitonas e salsa verde.

Bom apetite!



Penne com molho de creme e bacon - receita de vídeo

Penne com creme de leite e molho de bacon. Se você não sabe o que cozinhar e não tem muito tempo, e a massa é um dos pratos que você gosta, você veio ao lugar certo. Hoje apresento para vocês uma receita bem rápida, que é preparada em 30 minutos, saborosa e recheada de macarrão com molho branco.

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Ingredientes Penne com creme e molho de bacon:

  • Pasta 300 gr
  • 200 ml de creme para cozinhar
  • 70 gr parmesão
  • 2 gemas de ovo
  • 125 g de bacon
  • 1 colher de sopa de azeite
  • folhas frescas de manjericão
  • 4 dentes de alho
  • pimenta e sal.

Prepare penne com molho de creme e receita de vídeo passo a passo de bacon

Coloque 3 litros de água em uma panela e deixe ferver. Quando chegar ao ponto de ebulição, acrescente uma pitada de sal e macarrão. Deixe ferver de acordo com as instruções da embalagem (geralmente 8 a 10 minutos). Depois que a massa ferver, passe na peneira e deixe escorrer.

Numa frigideira aqueça o azeite e acrescente o bacon. Deixe endurecer por 3 minutos em fogo baixo. Adicione o alho cortado em pedaços maiores sobre o bacon. Deixe fritar por mais 2 minutos. Bata as gemas e acrescente-as sobre as natas, depois acrescente as natas, tempere com sal, pimenta, folhas de manjericão e deixe o molho ferver cerca de 3 minutos. Coloque o macarrão na panela e misture com o molho obtido e deixe ferver por 2 minutos.

Adicione metade do queijo parmesão ralado por cima. Guardamos a outra metade para servir.

  • Evelina & # 8217s Food

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Ravioli com molho de creme de leite - Receitas

Uma receita rápida, rápida de fazer à noite, quando você chega em casa do trabalho. Você precisa de ravióli fresco.
Os meus eram de qualidade recheados com amarelos e trufas da Toscana recebidos da marca italiana Issimo. É um produto artesanal 100% natural.
Claro que você pode fazer esta receita com ravióli caseiro ou outro ravióli fresco de qualidade.

Ingrediente:para 3 pessoas

250 g de ravioli fresco
1 salada de cebola
30 g de manteiga
10 cl de creme líquido
2 colheres de sopa de manto gorduroso
200 g de cogumelos brancos Paris
5 cl de vinho branco
1 colher de chá de vitela em pó
tomilho seco
sal pimenta
manjericão fresco, queijo parmesão ralado

Método de preparação:

Descasque e corte os cogumelos. Refogue em uma panela em 15 g de manteiga por 8 minutos.

Descasque uma abóbora, rale e pique finamente
Frite em 15 g de manteiga sem corar, despeje o vinho, acrescente a vitela em pó e deixe cair
2-3 minutos. Em seguida, adicione o creme de leite.

Adicione sal, pimenta, adicione os cogumelos, tomilho seco e cozinhe em fogo baixo por alguns minutos.
Ferva o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Seque bem.

Coloque a massa escorrida e o molho preparado em cima de cada prato.
Enfeite com manjericão fresco (cubra com queijo parmesão se desejar).

Sirva imediatamente.

Berinjela com molho de creme de leite Podem ser preparadas principalmente no verão, pois o ingrediente principal, a berinjela, é muito fácil de encontrar e possui alto nível de propriedades nutricionais. Por 5 portões de berinjela com molho nata você precisa dos seguintes ingredientes:

Mesmo que você não seja apaixonado por culinária, a receita para berinjela com molho de creme azedo vai te conquistar pelo fato de ter um tempo de preparação curto e ser muito fácil de preparar. Aqui está o que você precisa fazer:

1. Corte a berinjela em rodelas, escalde-as com água salgada.

2. Derreta a manteiga em uma panela.

3. Adicione a farinha sobre a manteiga e misture por 3 minutos em fogo baixo, em seguida despeje o leite.

4. Misture a composição resultante com creme de leite.

5. Em uma tigela, misture o queijo ralado com a farinha de rosca.

6. Em uma bandeja superior, coloque uma camada de berinjela e regue com o molho branco. Você pode colocar os tomates em cubos e descascados entre as camadas e os tomates com antecedência.

7. Depois de usar todas as berinjelas, alternando-as em camadas com o molho, polvilhe o queijo ralado misturado com o pão ralado.

8. Deixe o preparo no forno até a berinjela amolecer e o queijo dourar.

Experimente sua receita também berinjela com molho de creme de leite e você descobrirá sabores deliciosos.


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Cogumelos com molho de creme azedo

Leve ao lume o azeite e coloque a cebola cortada em juliana, deixe até começar a fritar um pouco e acrescente o tomilho. Deixe repousar cerca de 5 minutos e adicione os cogumelos em rodelas finas, por cima adicionando um copo de água.

Enquanto isso, em uma tigela, misture bem as natas com a farinha sem formar grumos. No final, quando os cogumelos estiverem quase prontos, tire um pouco do suco deles e despeje sobre o creme de leite e a farinha (fazemos essa etapa para que o creme não corte na hora de colocá-lo) e misture bem. Em seguida, despeje a composição cremosa sobre os cogumelos, mexendo sempre.

No final junte o alho amassado e a salsinha picada. Deixe por cerca de 1 minuto e desligue o fogão.

Sirva quente como guarnição de carnes, peixes ou o que quiser.
Bom apetite.


Ravioli com molho de creme azedo e trufas

Massas, natas, manteiga e queijos curados. Aqui está uma combinação que vai excepcionalmente bem com o fino aroma das trufas. Sirva o prato no jantar ou como primeiro prato de um almoço leve de verão. Acompanha bem um vinho branco seco, frio e vigoroso, que refresca e refresca, de vez em quando, as papilas gustativas.


Cozinha: Receitas de Radu
Dificuldade: Fácil
Quantia: 2 porções
Tempo de preparação: 5 minutos
Tempo de cozimento: 6 minutos
ingredientes:
250 g de ravioli recheado com queijo
sal
Pimenta branca
1 1/2 colheres de sopa de manteiga
120 ml de creme de leite
15 g de queijo parmesão ralado na hora
15 g de queijo cheddar, ralado na hora
1 colher de chá de trufas picadas
2 colheres de sopa de folhas frescas de manjericão picadas
1/2 colher de chá de óleo de trufas (opcional)
Queijo parmesão, ralado na hora, para servir
Queijo cheddar, ralado na hora, para servir
folhas frescas de manjericão para enfeitar
1 colher de chá extra de trufas picadas para servir (opcional)
ingredientes:
Ferva os raviólis em bastante água fervente, com bastante sal (cerca de 2 colheres de chá para 1 litro de água), por 5-6 minutos, ou de acordo com as instruções da embalagem.
Enquanto isso, derreta a manteiga em uma panela, sal, pimenta e acrescente o creme de leite. Misture bem e cozinhe a mistura por 3-4 minutos.
Adicione o parmesão e o queijo cheddar e 2-3 colheres de sopa de água para ferver o macarrão e mexa em fogo baixo por 2 minutos.
Retire a panela do fogo, acrescente as trufas picadas, o manjericão e o ravióli. Misture com cuidado.
Sirva a massa polvilhada com Parmesão e Cheddar, polvilhada com óleo de trufas, salpicada com trufas e decorada com manjericão.
Observação:
As trufas picadas do pote são uma mistura de trufas, em pequena porcentagem, geralmente até 15% (dependendo do tipo de trufa usada) e outros cogumelos, na maioria das vezes cogumelos. É uma mistura muito aromática, mas depois de aberto o bircan deve ser consumido em 2-3 dias, caso contrário o aroma vai embora.
O óleo de trufas é um azeite aromatizado com trufas, geralmente brancas. É muito perfumado e tem a vantagem de o aroma durar algumas semanas após a abertura.
pontas:
Você realmente não precisa de dois tipos de queijo. Parmesão sozinho é o suficiente. Usei cheddar por causa da cor, embora no final quase não importasse.
Não há necessidade real de óleo de trufas, usei para saber que você tem que considerá-lo para outras receitas.Na maioria dos casos, esse óleo é usado exatamente como aqui, verde, usado como tempero, para dar sabor.
Você pode usar nesta receita qualquer tipo de massa, fresca ou seca, curta ou longa, simples ou recheada. Claro, o tempo de cozimento varia. Eu diria que, teoricamente, nem todo recheio ficaria bem com molho branco e trufas, mas a massa comercial tem um recheio minúsculo, muitas vezes insignificante no sabor e no aroma, então o risco de incompatibilidade é baixo.
Sempre disse que a massa deve nadar no molho, só deve estar na quantidade adequada para "untar" facilmente a massa, não para empacotar no prato. Não nego, mas o molho desta receita é bastante espesso, porque o queijo picado lhe dá consistência, principalmente o cheddar, e adere muito bem à massa, por isso aqui, excepcionalmente, o molho pode ser um pouco mais abundante.
variantes:
Em vez de parmesão, você também pode usar Grana Padano.
Você também pode experimentar uma combinação de Parmesão ou Grana Padano com Gorgonzola, Camembert ou outro queijo com mofo.
Experimente uma variante em que você adiciona ao molho, junto com os queijos, um pouco (cerca de 1/8 de colher de chá) de noz-moscada ralada na hora. Você pode ter uma surpresa agradável. Pelo menos gostei do que saiu.


Molho cremoso é muito fácil de preparar e os ingredientes para o seu preparo estão à disposição de qualquer mãe que também seja uma boa dona de casa. Isso é exatamente o que você precisa para treinar molho de creme azedo:

Preparação molho de creme azedo não vai demorar mais de vinte minutos na cozinha, então você tem muito tempo para brincar com o pequenino. Aqui estão as etapas que você precisa seguir para se preparar molho de creme azedo perfeito:

Em uma panela, aqueça a manteiga.

Apagar com leite a composição assim obtida, mexendo constantemente para não formar grumos.

Deixe ferver por alguns minutos para engrossar.

No final, adicione o suco de limão, sal, pimenta e endro picado.

Retire a composição do fogo e acrescente o creme de leite.

Molho cremoso também é saudável devido ao seu rico conteúdo lácteo e aromático devido ao endro e ligeiramente devido ao suco de limão. Seu filho ficará feliz em saborear este molho com sua comida preferida sobre frango fervido ou cozido, ou mesmo com uma salada e vegetais cozidos. Bom apetite!