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Sarmale de jejum cozido em prato romano

Sarmale de jejum cozido em prato romano

Lave o arroz e reserve até que todos os vegetais, exceto os tomates, estejam cortados em cubos.

Aqueça o óleo na wok, sobre o qual serão adicionados todos os vegetais um a um, dependendo da dificuldade de penetração no fogo, para que não amoleçam muito, acrescentando no final arroz, passas e temperos, ou seja, sal, pimenta e pimenta picante.

Agora as folhas de couve devem ser desdobradas e colocadas, se necessário, na água fria. O meio e os lençóis que não servem para embrulhar o sarmale serão picados para a base e colocados por cima. Os tomates serão cortados em rodelas e colocados no fundo da tigela romana, depois que o ramo de tomilho, as folhas de louro e o cravo-da-índia foram colocados antes. Coloque um pouco de óleo e suco de tomate em cima de tudo isso.

Uma folha será feita de arame, então os fiz grandes porque o repolho era grande. Quando terminei a composição do arroz, as folhas estavam prontas, sobrando apenas uma com a qual cobri tudo. Também na wok coloque uma colher de sopa de óleo sobre a qual coloque o resto do suco de tomate, os temperos restantes, ou seja, o cravo e as folhas de louro e ferva sobre o sarmale. Cubra com a tampa da panela e leve ao forno por 2-3 horas a 170 graus.

Bom apetite.




Vídeo: Sarmale in foi de varza murata (Outubro 2021).