Pão de Cerveja Buffalo Wing

Um pão de cerveja com gosto de asas de búfalo. 'Nuff disse.MAIS +MENOS-

Atualizado em 18 de setembro de 2017

1

xícara de farinha de trigo integral Gold Medal ™

1

xícara de farinha de pão Gold Medal ™ Better for Bread ™

2

colheres de chá de fermento

1 1/2

copos de cerveja (quanto mais clara, melhor)

1/4

colher de chá de pimenta caiena

3

colheres de sopa de molho de asa de búfalo ou molho picante

1/4

colher de chá de pimenta preta moída na hora

Esconder Imagens

  • 1

    Pré-aqueça o forno a 400 ° F. Combine e mexa todos os ingredientes em uma tigela grande com uma espátula.

  • 2

    Despeje em uma forma de pão de 20 x 10 cm levemente untada e leve ao forno até que um palito inserido no centro saia limpo, cerca de 30 a 40 minutos.

  • 3

    Deixe esfriar por 10 minutos na assadeira e, em seguida, retire-a completamente em uma gradinha antes de fatiar ou servir.

  • 4

    Sirva com pasta de rancho ou pasta de queijo azul, se desejar.

Nenhuma informação nutricional disponível para esta receita

Mais sobre esta receita

  • Serei o primeiro a admitir que sou um enigma quando se trata de receitas. Para alguns, nada adoro mais do que usar atalhos ou itens pré-embalados, especialmente se tiverem gosto tão ou quase tão bom quanto caseiro. Mas há alguns casos em que simplesmente não consigo comprar ingredientes pré-fabricados. Pão rápido costuma ser um desses casos. Moro perto das Colônias Amana, também conhecidas como, a terra da deliciosa comida alemã, carnes curadas, vinhos de frutas e pré-embalados misturas rápidas de pão. Num fim de semana, minha família e eu partimos para a terra do schnitzel e antiguidades caras e foi lá que me deparei com esta maravilha que é Buffalo Wing Beer Bread - ou a mistura pré-embalada, isto é. Foi uma decisão difícil, mas vendo como Não estou habituado a fazer pão a partir de misturas ou em máquinas de pão tanto quanto possível (ver acima, “enigma”), resolvi levar comigo apenas a ideia para casa e desenvolver eu próprio a receita. E cara, estou feliz por ter feito isso. Você vai ter que usar sua imaginação um pouco com esta receita. Não tem exatamente o gosto, 100 por cento igual ao de asas de búfalo, mas a ideia certamente está lá. Tem mais gosto de uma refeição de asas de búfalo e cerveja misturadas mais do que qualquer coisa, o que eu sei que parece um pouco nojento, mas se você pensar sobre isso por muito tempo, na verdade parece incrível. E com um pouco de molho cremoso de rancho à parte , bem, quem ainda precisa de asas de búfalo de verdade, amirite ?! OK, talvez isso esteja indo longe demais, mas o ponto é - essas coisas são boas.

Asas de Buffalo Embebidas em Cerveja

Marque grande com sua gangue assando essas asas de búfalo encharcadas de cerveja. Incluímos a cerveja na marinada e no molho Buffalo, para que cada dentada fique repleta de sabor. Eles vão adorar comer essas asas de frango!

O que você precisará

  • 2 latas (12 onças) de cerveja
  • 1 pacote (4 libras) de asas de frango congeladas, descongeladas
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de pimenta preta
  • 1/2 colher de chá de alho em pó
  • 3/4 xícara de molho de pimenta caiena (ver nota)
  • 1/4 xícara (1/2 vara) de manteiga derretida

O que fazer

  1. Reserve 1/3 de xícara de cerveja. Despeje a cerveja restante em um prato raso grande. Adicione as asas de frango, tampe e deixe marinar por pelo menos 4 horas nas asas do ralo da geladeira.
  2. Pré-aqueça o forno a 425 graus F. Forre duas assadeiras grandes de borda com papel alumínio revestido com spray de cozinha.
  3. Tempere as asas com sal, pimenta e alho e coloque em assadeiras.
  4. Asse por 30 minutos. Vire as asas e cozinhe por mais 25 a 30 minutos, ou até ficarem crocantes e sem rosa.
  5. Em uma tigela grande, misture o molho de pimenta caiena, a manteiga e a mistura reservada de 1/3 de xícara de cerveja. Adicione as asas de frango e mexa até revestir uniformemente. Sirva imediatamente.
  • Certifique-se de usar o molho de pimenta caiena em vez do molho de pimenta normal porque isso os tornaria MUITO picantes!
  • Asas são um dos favoritos de todos os tempos de assistir jogos, então aqui está uma coleção de outras opções deliciosas que você pode experimentar!
Compartilhe esta receita

Avaliações e comentários

Obrigado por seu comentário. Não se esqueça de compartilhar!

Se você não gosta do molho de especiarias de búfala, poderia usar um molho barbecue da mesma forma que o molho de búfala?

Olá! Embora a Test Kitchen não tenha feito esta receita usando molho barbecue, acreditamos que não há problema em usar o molho de pimenta caiena. Recomendamos também que, se for usar molho barbecue, não acrescente a manteiga e a cerveja extra. :) Aproveitar!

Comi umas coisinhas feitas com cerveja e deu um sabor distinto que gostei, mas não bebo cerveja, então não sei que tipo seria melhor para essas asas de búfalo. Acho que a cerveja que você usa pode fazer isso ou quebrar, e apenas dizer para adicionar cerveja torna o resultado meio arriscado para mim. Alguém pode sugerir que cerveja usar?

Howard usou Budweiser, então essa seria uma boa escolha. Eu NÃO usaria cerveja "light". Ótimo para o Super Bowl !!

Reportar comentário impróprio

Tem certeza de que deseja denunciar este comentário? Ele será sinalizado para que nossos moderadores tomem medidas.

Obrigado por dedicar seu tempo para melhorar o conteúdo do nosso site.

Diminuir tamanho da fonte / aumentar tamanho da fonte

ÚLTIMAS RECEITA DE TV E VÍDEO

Muffins de Frango Recheado

O que acontece quando você pega uma receita de frango recheado e a combina com uma receita de lata de muffin? Você ganha nossos irresistíveis Muffins de Frango Recheado! Este prato é recheado com um delicioso recheio de queijo italiano que todos vão adorar. Toda essa receita com certeza vai te deixar recheado e satisfeito! Para uma mudança de ritmo em relação ao seu jantar normal, este frango de lata de muffin se encaixa no projeto! Por mais incomum que seja, depois de comer um pouco, você se lembrará de algumas de suas receitas favoritas de frango. Este é extravagante, saboroso e será apreciado por toda a família. Experimente fazer isso hoje à noite!

O QUE HÁ DE NOVO

Você pode gostar

SENHOR. COZINHA DE TESTE DE ALIMENTOS, o oval "Mr. Food Test Kitchen" e OOH, TÃO BOM !! são marcas comerciais ou marcas registradas da Ginsburg Enterprises Incorporated.
e cópia 2021 por Ginsburg Enterprises Incorporated.
Todos os direitos reservados.


Caçarola de carne de búfalo e frango

Sabor de asa de búfalo em uma caçarola assada sem bagunça? Não, você não está sonhando. Esta é uma ótima maneira de servir seu aperitivo favorito para o jantar e também é versátil. Submeta a couve-flor picada para os tater tots para torná-la Paleo, troque as batatas brancas por batatas-doces ou coloque um pouco de espinafre picado também. Ele funciona até mesmo como um mergulho se você precisar de um aperitivo de festa de última hora.


Resumo da receita

  • ½ xícara de farinha multiuso
  • ¼ colher de chá de colorau
  • ¼ colher de chá de pimenta caiena
  • ¼ colher de chá de sal
  • 10 asas de frango
  • óleo para fritar
  • ¼ xícara de manteiga
  • ¼ xícara de molho picante
  • 1 pitada de pimenta preta moída
  • 1 pitada de alho em pó

Em uma tigela pequena misture a farinha, o colorau, a pimenta caiena e o sal. Coloque as asas de frango em um prato ou tigela grande de vidro não poroso e polvilhe a mistura de farinha sobre elas até que estejam uniformemente revestidas. Tampe o prato ou tigela e leve à geladeira por 60 a 90 minutos.

Aqueça o óleo em uma fritadeira a 375 graus F (190 graus C). O óleo deve ser apenas o suficiente para cobrir inteiramente as asas, com cerca de 2,5 centímetros de profundidade. Misture a manteiga, o molho picante, a pimenta e o alho em pó em uma panela pequena e leve ao fogo baixo. Mexa e aqueça até que a manteiga derreta e a mistura esteja bem misturada. Retire do fogo e reserve para servir.

Frite as asas revestidas em óleo quente por 10 a 15 minutos ou até que partes das asas comecem a dourar. Retire do fogo, coloque as asas na tigela de servir, acrescente a mistura de molho picante e mexa bem. Servir.


Frango em lata de cerveja

Mitch Mandel e Thomas MacDonald

Não tem uma grelha para assar? Sem problemas - basta colocar o frango em uma lata de cerveja e cozinhá-lo no forno ou na grelha. O vapor da cerveja dará sabor ao frango de dentro para fora. Enquanto o frango cozinha, a cerveja ferve e mantém o pássaro suculento e saboroso. Além disso, é fácil de limpar.

Obtenha a nossa receita de Frango à Lata de Cerveja.


Resumo da receita

  • ¾ xícara de farinha multiuso
  • ½ colher de chá de pimenta caiena
  • ½ colher de chá de alho em pó
  • ½ colher de chá de sal
  • 20 asas de frango
  • ½ xícara de manteiga derretida
  • ½ xícara de molho de pimenta (como Frank's RedHot®)

Forre uma assadeira com papel alumínio e unte levemente com spray de cozinha. Coloque a farinha, a pimenta caiena, o alho em pó e o sal em um saco plástico que possa ser fechado e agite para misturar. Adicione as asas de frango, sele e mexa até ficar bem coberto com a mistura de farinha. Coloque as asas na assadeira preparada e coloque na geladeira. Leve à geladeira pelo menos 1 hora.

Pré-aqueça o forno a 400 graus F (200 graus C).

Misture a manteiga derretida e o molho picante em uma tigela pequena. Mergulhe as asas na mistura de manteiga e coloque de volta na assadeira. Asse no forno pré-aquecido até que o frango não fique mais rosado no centro e crocante por fora, cerca de 45 minutos. Vire as asas até a metade durante o cozimento para que cozinhem por igual.


Ingredientes

3-5 libras de asas de frango, aparadas
Salmoura de cerveja de asa de frango, receita abaixo
¼ xícara de azeite
Head Country Championship Temperos, Doces e Picantes
Head Country Bar-B-Q, The Original
Sal e pimenta moída fresca, a gosto
Fatias de limão, fatiadas, para enfeitar
Folhas de salsa picadas para enfeitar
Queijo azul, esfarelado, para enfeitar

Salmoura de cerveja de asa de frango:
8 xícaras de água fria
2 garrafas ou latas de cerveja barata
1 xícara de açúcar mascavo
1 xícara de sal kosher
¼ xícara de vinagre branco


Nutrição

Só tinha Sam Adams Light em casa, o que aparentemente não foi uma boa escolha para esta receita. Misturei e deixei crescer por 40 minutos. Não há tempo de cozimento na receita, então eu assei por 40 minutos e verifiquei. A crosta parecia boa, mas o centro não estava pronto. Continuei verificando a cada dez minutos depois disso, mas ainda assim o centro nunca parecia estar totalmente pronto, embora a crosta eventualmente queimasse. Talvez um padeiro mais experiente pudesse descobrir isso. De qualquer maneira, tinha um gosto insípido. Definitivamente, eu usaria uma cerveja diferente e os suplementos sugeridos pelos outros revisores.

Eu combino isso com outra receita aqui. Limpe a modificação de armários. Usei o que sobrara do tempero italiano e queijo parmesão. Em vez de cerveja, usei o fermento (1 colher de sopa) que recuperei do último lote de cerveja (cerveja escocesa) que fiz e adicionei cerca de 6 onças de água. Deixe crescer por 1 hora. espalhe bem fino para fazer pão de focacia.

Embora eu seja um camponês e faça o meu em uma frigideira de ferro fundido, não assado no forno, a receita é a mesma, e os resultados são muito saborosos. Experimente com pimenta uma vez e você vai fazer sempre.

Embora eu seja uma cozinheira decente, assar não é minha praia. Somos uma família 'esnobe por cerveja', porém, e essa receita parecia uma ótima maneira de queimar as garrafas estranhas que acumulamos ao longo do tempo. Eu tentei com um hefeweizen, e mesmo com meu estilo estranho de cozimento, ficou gostoso! Ficou especialmente saboroso quando servido como uma placa sob frango de churrasco picante e defumado, encharcado de molho. =)

Foi muito fácil e parecia um processo infalível. Acho que com a cerveja Hefeweizen, o pão cresceria mais, mas mesmo com uma cerveja normal, ficou tão bom ou melhor do que a maioria das misturas de máquina de pão que eu fiz - o que é muito para misturar Bisquick e cerveja!

Muito, muito saboroso e simples do início ao fim .. Eu tentei adicionar meia cebola e dois dentes de alho refogados e cerca de uma xícara de queijo ralado ao meu pão .. Yum Yum Yum


Asas de búfalo cozidas super crocantes!

A grande vantagem da internet é que existem inúmeras opções para qualquer receita que você desejar.

O ruim da internet é vasculhar todos os resultados de pesquisa do Google para encontrar uma receita que realmente funcione como prometido e seja exatamente o que você procura.

Então, aqui está o que eu prometo a você: se você adora asas de búfalo crocantes perfeitamente temperadas, temperadas em um clássico Molho de Búfalo picante e amanteigado com um toque de doçura, e preferir evitar a bagunça e as calorias da fritura profunda, este é o cara.

Estes não são apenas & # 8220bastante crocantes, mas ainda assim não são como se tivessem sido fritos & # 8221. Estas asas estão seriamente crocantes. Leia centenas de depoimentos de pessoas que já experimentaram!

Você não pode ver como a pele fica crocante quando eu as sufoco naquele glorioso molho de búfalo, então aqui está uma foto deles simples, direto do forno. E se você tiver 90 segundos, assista ao vídeo da receita abaixo da receita para que você possa ouvir como são crocantes!

A receita é ridiculamente simples e é um descoberta de gênio pelo incrível pessoal da Cook’s Illustrated que usou a ciência para descobrir como fazer asas verdadeiramente crocantes no forno.


Receita de cata-ventos de tortilha de frango com búfalo

Ama asas de búfalo? Se o fizer, você vai adorar! Esse Cataventos de Tortilla de Frango Buffalo receita faz uma deliciosa comida de festa com todos os sabores de asas de búfalo + queijo azul, mas sem a bagunça.

As asas de frango de búfalo são as favoritas das festas esportivas há muito tempo e, eventualmente, alguém teve a ideia genial de fazer um molho de frango de búfalo. O legal do mergulho é que você obtém os mesmos sabores de Buffalo Wings, mas pode mergulhar & # 8212 ou colher & # 8212 com biscoitos, batatas fritas e palitos de aipo.

Eu levei tudo um passo adiante: peguei minha receita de Mergulho de Frango Buffalo e enrolei em cataventos de tortilha do tamanho de uma mordida!

Uma das grandes coisas sobre esses cataventos de tortilha de frango de búfalo é que há mais controle da porção do que com o mergulho. Não sei sobre você, mas os molhos são uma daquelas coisas que tenho dificuldade em observar o quanto como. Com eles, você pode decidir comer apenas alguns e provavelmente comerá muito menos do que se estivesse comendo na mesa do bufê.

A mistura de frango de búfalo é muito parecida com o molho de frango de búfalo que eu preparo & # 8212, com algumas pequenas alterações. A maior mudança é que deixo de fora o molho de queijo azul. Mas, não temam os amantes do queijo azul & # 8212, ainda há esfarelamentos adicionados porque eu não consegui acabar com tudo. Tudo se mistura em uma tigela, o que é sempre bom na hora de lavar a louça.

O recheio da receita dos Cataventos de Tortilha de Frango Buffalo é espalhado em tortilhas de farinha grandes e macias e depois enrolado.

As tortilhas enroladas são cobertas e refrigeradas para firmar um pouco.

Após a refrigeração, as tortilhas enroladas são cortadas ao meio e, em seguida, cada metade é cortada em fatias. Minhas tortilhas tinham cerca de 10 1/2 e # 8243 de diâmetro, então acabei com cerca de 30 cata-ventos (6 cata-ventos por 5 tortilhas). Você pode usar tortilhas de outros tamanhos, então a quantidade que você vai conseguir pode ser maior ou menor dependendo do tamanho.

Gosto de servir cata-ventos de tortilha com eles do lado, com um palito enfiado no topo. Não importa como você os exibe, tenho certeza de que você descobrirá que eles sumiram rapidamente.

A receita completa está listada abaixo. Se você gostou desta receita, adoraríamos que você compartilhasse no Facebook ou fixe no Pinterest. E se você adora os sabores de Buffalo Chicken, não deixe de conferir nossa receita de Buffalo Chicken Panini Sandwich.


Assista o vídeo: Cat Waits For A Miracle Part 2. Animal In Crisis EP192 (Outubro 2021).