Martha Washington Punch

Hoje em dia, a maioria das pessoas observa o aniversário de George Washington, também conhecido como Dia do Presidente, com uma farra de compras de mercadorias com desconto ou cortando as encostas. Embora não tenhamos certeza exata de como o próprio Pai Fundador teria preferido que você festejasse, certamente teria sido muito mais animado.

Washington é famoso por seu heroísmo da Guerra Revolucionária e por seu papel ajudando a formar este país, mas o que geralmente é pulado na aula de história é que ele também era um fabricante de espíritos extremamente bem-sucedido depois de deixar o cargo. Em Mount Vernon, sua casa na Virgínia, Washington construiu uma grande destilaria. A operação foi administrada pelo gerente agrícola escocês James Anderson e, no auge, produziu cerca de 11.000 galões de uísque por ano, além de conhaque e possivelmente rum. (Com a ajuda do Conselho de Destilados dos Estados Unidos, a destilaria foi recentemente reconstruída e produz uma pequena quantidade de licor, que está disponível para compra na propriedade.)

Mas o álcool não foi a única bebida que Washington desfrutou. Sua amada esposa, Martha, era conhecida por seu Rum Punch, que ela costumava servir para seus muitos convidados. Felizmente, você não precisa mais ser dignitário para experimentar a mistura refrescante. O aclamado bar Quarenta e Quatro, no moderno Royalton Hotel de Midtown Manhattan, que é administrado pelo Cocktail Collective - um grupo de seis dos melhores mixologistas do país, incluindo o consultor do Liquor.com Willy Shine - agora oferece uma versão da bebida da Sra. Washington.

  • 9 oz Rum de Ouro de 4 anos em Flor de Caña
  • 12 onças de rum Appleton Estate extra de 12 anos
  • 6 onças Grand Marnier
  • 9 oz de suco de limão fresco
  • 9 oz de suco de laranja fresco
  • 9 onças de xarope simples temperado *
  • 6 onças Club soda
  • Decore: Noz-moscada
  • Decore: Meia roda de limão
  • Enfeite: Meia roda laranja
  1. Adicione todos os ingredientes, exceto o refrigerante, a uma jarra ou outro recipiente e mexa para combinar.

  2. Leve à geladeira até esfriar.

  3. Coloque um bloco de gelo grande em uma tigela de soco (ou encha até a metade com cubos de gelo grandes).

  4. Adicione a mistura preparada e o refrigerante e mexa.

  5. Decore com semi-rodas de limão e laranja e noz-moscada ralada.

  6. * Xarope simples temperado: Adicione 1 1/2 xícaras de água, 1 1/2 xícaras de açúcar, 2 vagens de anis estrelado, 2 paus de canela e 4 dentes inteiros em uma panela pequena. Cozinhe em fogo médio, mexendo até o açúcar dissolver completamente. Retire do fogo e deixe descansar até esfriar. Coe e leve à geladeira até necessário. Mantém-se refrigerado por até 1 mês.

Assista o vídeo: Martha Washington. Americas First Ladies #1. AF-249 (Outubro 2020).