Receitas de coquetéis, bebidas alcoólicas e bares locais

6 coisas que você deve saber sobre o avião de papel

6 coisas que você deve saber sobre o avião de papel

O Paper Plane - um passo simples em caixa de uma receita feita com uma proporção exatamente igual de quatro ingredientes - pode ser o melhor coquetel de bourbon que você não está bebendo. Você deveria estar.

1. É fácil de fazer e leve na bebida, mas complexo no sabor

Embora seja fácil de montar e bastante fácil de beber, oferece um perfil de sabor complexo: ainda brilhante e fresco, mas com peso suficiente para torná-lo adequado para o outono.

Bônus: se você não estiver pronto para uma bomba de bourbon cheia (como um Manhattan à moda antiga ou um bourbon), essa bebida envolve apenas uma quantidade moderada de uísque.

2. Nasceu em Chicago

Há alguma confusão sobre as origens da bebida, sendo que ela envolve uma instituição de bebida que já faleceu. Foi criado na Milk & Honey de Nova York ou na Violet Hour de Chicago? Sam Ross, agora sócio do Attaboy de Nova York, explica: Foi uma bebida que ele criou para o Violet Hour em 2008, a pedido do então proprietário Toby Maloney.

"Ele queria que eu bebesse uma bebida de verão", diz Ross. "Geralmente, a criação de bebidas é bastante orgânica para mim, sou inspirada por algo ou riff em algo. Dessa vez, sentei-me, pensei em algumas combinações e trabalhei nela. É um riff em um coquetel Last Word ", uma bebida clássica também feita com partes iguais. Confundindo ainda mais a questão, o Paper Plane também foi fabricado na Milk & Honey, a base de Ross, "mas nunca tivemos cardápios", portanto a primeira instância registrada do Paper Plane seria no menu de bebidas do verão de 2008 da Violet Hour .

3. Começou com Campari, mas terminou com Aperol

Outro ponto comum de discórdia: o Paper Plane é feito com Campari ou Aperol?

"O original era Campari, e não Aperol", admite Ross, e provavelmente apareceu pela primeira vez no menu da Violet Hour. Mas depois foi revisado para a Aperol e agora é oficialmente o ingrediente certo para a bebida. O Bourbon, no entanto, sempre foi um componente inegociável.

“Aquelas 0,75 onças de bourbon”, diz Ross. “Certamente, eu tentei com todo tipo de espírito - centeio, maça, conhaque - para ter certeza de que o bourbon era o ajuste certo. E foi."

4. Seu nome vem de uma canção popular britânica

Enquanto isso, a bebida recebeu o nome de uma música de M.I.A., "Paper Planes", lançada recentemente ("uma faixa espetacular", diz Ross. "Eu estava ouvindo o tempo todo quando criava a bebida". Mas o nome do coquetel abriga apenas uma aeronave solitária.

5. O segredo é o Bourbon levemente à prova de alta

Embora esta bebida seja quase impossível de estragar, Ross oferece algumas dicas para fazer um avião de papel digno de Attaboy. Embora ele não tenha um bourbon preferido para a bebida, ele sugere o uso de um bourbon com uma prova um pouco mais alta - 43% a 46% ABV - para "adicionar um pouco de corpo".

6. Necessita apenas de uma leve agitação

Outra dica: não exagere na bebida. "Você não deseja exagerar ou torná-lo aguado, mas ainda assim faz muito frio", diz ele. Fora isso, "desde que seu suco de limão seja fresco e todas as proporções sejam iguais, não há segredo para fazer isso direito".

Assista o vídeo: Como fazer um avião que voa rápido - origami (Outubro 2020).