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10 coquetéis de vinho branco para esmagar o calor para experimentar agora

10 coquetéis de vinho branco para esmagar o calor para experimentar agora

Normalmente, quando se pensa em coquetéis de vinho, lembra-se dos Wine Spritzers com sabor artificial de dias passados ​​ou talvez vinho tinto Sangria, uma bebida geralmente feita com o que parece estar na geladeira, produzindo resultados horríveis. Os barmen de hoje estão aumentando a aposta com coquetéis de vinho e usando o vinho como um ingrediente crítico com crescente criatividade. Variando de vinhos de mesa a fortificados vermutes e portos, os vinhos são incrivelmente complexos por si só e misturam-se extremamente bem com ingredientes frescos, de salgados a doces. Cada vez mais populares são os coquetéis de vinho branco: sofisticados Spritzers de vinho, decadentes Mimosas e aperitivos de verão, misturados para criar bebidas leves e refrescantes, perfeitas para beber durante o dia e durante a noite.

  • O NoMad Hotel de Nova York tem muitos coquetéis de alta octanagem em seu menu (Zombie for Two, estou olhando para você), mas este coquetel refrescante e com baixo ABV o manterá em pé durante toda a noite. Esta bebida brinca com os aromáticos de ervas do vermute Dolin Blanc, misturando-o com a aguardente de Douglas Fir, xarope de bordo, alecrim fresco com suco de limão fresco e uma clara clara de ovo.

    (imagem: Pietro Collina)

  • San Antonio é conhecida por sua Margaritas, e isto mezcal e a variação do vermute branco é garantida para refrescar você no calor do verão. Feito com espadín mezcal, xtabentún (o anis mexicano e licor de mel), Cocchi Americano e toranja, este coquetel defumado e saboroso é servido nas rochas com uma grande casca de toranja e dá bastante soco.

  • A Sangria de verão recebe um upgrade com este coquetel feito com Mascate de Samos, licor de damasco, Pyrat Xo rum de reserva, Cointreau, néctar de pêssego fresco, suco de laranja espremido na hora, suco de limão fresco, xarope de menta e frutas maceradas vin doux. Molyvos usa todos os vinhos varietais gregos, dando a esta libação um sabor único das ilhas gregas.

  • O Trick Dog é conhecido por seus coquetéis inovadores, e seu menu mais recente não é diferente. Esta bebida é perfeita para o clima quente e é feita com Âncora Tom velho Gin, Noilly Prat Ambre, suco de abacaxi, suco de limão, xarope simples e uma bóia de vinho branco espumante e decorado com uma pétala de flor comestível.

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  • O restaurante clássico cult da cidade de Nova York, Bubby's, oferece um maravilhoso coquetel de vinho branco que celebra a estação do pêssego. É feito com pêssegos confusos, Brew's Owl batedeira, vinho branco seco, Combier e mirtilos ou framboesas frescas.

    (imagem: Brew da coruja)

  • Este coquetel de vermute branco mistura Alessio Bianco vermute, reposado tequila e Navazos en Rama Jerez xerez, com um chute de xarope de orégano e pimenta e alguns traços de bitters de limão para fazer uma bebida à base de plantas, ainda que apimentada, perfeita para beber durante o verão.

  • O Spritz italiano foi sem dúvida o primeiro Wine Spritzer, criado para diminuir a doçura e o teor alcoólico de alguns dos vinhos de alta octanagem da Itália. Hoje, um Spritz é feito com prosecco, água com gás e bitters como Campari, Aperol ou Cynar. A Masa Urushido, do Saxon + Parole, criou uma maravilhosa variação de verão do clássico Spritz feito com Aperol, gin, suco de melancia e arbusto de manjericão caseiro.

    (imagem: Emily Arden Wells)

  • Os Spritzers de vinho não precisam ser apenas água com gás e vinho - pegue uma sugestão do The Normandie Club e aproveite os sabores encontrados no vinho para fazer um coquetel incrível. Seu menu de verão Spritz é feito com vinho branco, suco de maçã verde, suco de limão, sabugueiro, aguardente de maçã e hortelã e coberto com seltzer. O bar ainda o vende como uma garrafa de 1 litro, perfeita para compartilhar.

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  • O porto branco com água tônica tornou-se uma tendência bastante nos últimos anos aqui nos EUA, embora seja uma libação comum em Portugal. Porta branca, como Fonseca Siroco, é mais leve que seu primo idoso Tawny e combina maravilhosamente com os sabores agridoces de um tônico bem feito. Este coquetel leva o Port & Tonic ao próximo nível com um pouco de Lillet Blanc e um generoso aperto de laranja fresca - um aperitivo refrescante que é tudo menos destrutivo.

  • Nada diz no verão mais do que um cálice de prosecco coberto com um picolé de frutas frescas, especialmente quando você pode apreciar esta bebida com vista para a cidade de Nova York. Cada mês, Pessoas pop cria sabores diferentes, desde o aguardente de mirtilo ao capim-limão de morango, cada um projetado para combinar perfeitamente com o prosecco. A melhor parte? À medida que o picolé derrete no prosecco, cria uma Mimosa deliciosamente verão, tornando-a dois coquetéis em um.

    (imagem: Emily Arden Wells)

Assista o vídeo: Como fazer Dry Martini (Outubro 2020).