Receitas de coquetéis, bebidas alcoólicas e bares locais

As 5 variações de receita que todo amante de Dark'n Stormy deve saber

As 5 variações de receita que todo amante de Dark'n Stormy deve saber

A trifeta Dark 'n Stormy de rum escuro, cerveja de gengibre e limão é a perfeição gelada e picante. Mas mude um pouco com bitters, infusões, suco de frutas ou até outro espírito marrom, e o coquetel habitual de três ingredientes se torna muito mais. Esses coquetéis aumentam seu nível de frescor.

  • Matt Giarratano, diretor de bebidas do Bluebird Distilling de Phoenixville, Pensilvânia, queria remover as intermináveis ​​associações de sol e praia com seus sabores tropicais favoritos - rum, coco e abacaxi - e acrescentou um elemento do que ele chama de bebida diária. "A introdução da secura através dos bitters e da cerveja de gengibre cria um equilíbrio que traz uma familiaridade cotidiana à tropicalidade da bebida - algo como uma vibração urbana do Tiki", diz ele. Bourbon, rum e bitters Tiki equilibram o doce, e o nome é um aceno para o subúrbio da Filadélfia, onde a destilaria e o bar de coquetéis estão localizados.

  • BlackTail, o bar cubano retrô de Lower Manhattan da equipe por trás do The Dead Rabbit, é conhecido por modernizar clássicos como o Rum & Coke. Por seu riff contemporâneo no Dark 'n Stormy, o barman Nate Dobson adicionou maracujá, bitters e uma mistura de espíritos jamaicanos descolados à base habitual de gengibre e rum. “Este coquetel aquece você de dentro para fora”, diz ele.

  • O diretor de bebidas do Tokyo Record Bar, Ashtin Berry, foi inspirado pela culinária izakaya neste salão da cidade de Nova York, onde o vinil rege. Ela adora o modo como o calor persegue as notas de caramelo de miso branco. “The Dark’ n Stormy tem esta mistura perfeita de frutas com especiarias assadas e especiarias de gengibre ”, diz Berry. “Decidi usar as notas de miso branco e batata-doce do sochu junto com a amargura do licor Cynar para criar uma versão mais saborosa.”

  • Batizada em homenagem à famosa pirata do Caribe, Jacquotte Delahaye, essa libação adaptada do The Bluffton Room no Hilton Head Island em Bluffton, S.C. tem Redlock com especiarias rum da Hilton Head Distillery, um espírito de baunilha com tons de pimenta da Jamaica e noz-moscada.

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  • Com o nome do comando que Daenerys Targaryen usa para fazer seus dragões cuspirem fogo em “Game of Thrones”, esta mistura chocante meio que faz a mesma coisa, diz Jenn Harvey, gerente do bar no Temple Bar em Cambridge, Massachusetts. Como a especiaria tende a matar o paladar das pessoas, esse coquetel tem um calor suave inicial que se acumula à medida que você o bebe, levando finalmente um a exalar o fogo. ”

Assista o vídeo: Dark n Stormy (Outubro 2020).