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6 coisas que você deve saber sobre o russo branco

6 coisas que você deve saber sobre o russo branco

Ah, o russo branco. É um clássico, ainda que devidamente arquivado em "prazeres culpados" na caixa da receita. Mas esta conhecida mistura de vodka, licor de café e creme de leite é cheia de surpresas. Aqui estão cinco fatos sobre o russo branco que você provavelmente não sabia:

1. É relativamente moderno

Não há nenhuma evidência documentada de um russo branco até a década de 1960. A edição de 1961 Livro de bebidas do Diner’s Club deu uma receita de Black Russian, sem o creme, com uma sugestão de nota de rodapé de que adicionar laticínios à bebida criaria uma variação conhecida como White Russian.

2. Seu predecessor incluía gim

Uma bebida da década de 1930 chamada The Russian era feita com partes iguais de gim, vodka e creme de cacau; uma variação chamada para a adição de creme. Ele entrou e saiu de moda pelas três décadas seguintes, até que o licor de café foi introduzido no coquetel.

3. O cara salvou da obscuridade

O papel principal do russo branco no clássico dos irmãos Coen de 1998, The Big Lebowski, catapultou a bebida para o status de clássico cult. Nosso herói, The Dude, bebe oito "caucasianos" ao longo do filme - nove se você contar o que ele solta após (alerta de spoiler) ser drogado na mansão do magnata pornô Jackie Treehorn. Sua viagem ao supermercado local em busca de creme coloca em movimento uma subtrama essencial. É difícil de acreditar agora, mas antes de o filme levar a bebida para milhões de novos fãs, ele estava caindo na obscuridade.

4. Esses sabores têm um gosto incrível quando congelados

O sabor de sorvete reformado Ben & Jerry’s From Russia with Buzz foi um refrão ao coquetel White Russian. Apresentava sorvete de café light temperado com licor de café e sorvete de café escuro misturado com chips de café expresso com calda de chocolate.

5. É uma sensação internacional

As variantes russas brancas menos conhecidas (e, sejamos sinceras, menos atraentes) incluem a canadense branca, feita com leite de cabra, e a mexicana branca, que usa horchata no lugar de creme.

6. Há essencialmente conexão zero com a Rússia

O russo branco não é russo de forma significativa e tem apenas uma conexão mínima com a terra dos bolcheviques e czares. O nome é uma variante do Black Russian, que por sua vez foi criado por um barman belga em homenagem ao embaixador americano em Luxemburgo. (Ainda não há russos, a não ser os que fizeram a vodka.)

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