Pisco Sour

Chile e Peru discutem ferozmente sobre o direito de primogenitura do Pisco Sour, mas, segundo muitos relatos, a bebida se originou com um americano. Acredita-se que o barman expatriado Victor Morris tenha preparado o coquetel espumoso e suave em seu bar em Lima na década de 1920. Misturando pisco, suco de limão, clara de ovo e bitters de Angostura, o Pisco Sour é simultaneamente terroso, doce e ácido - um coquetel pelo qual vale a pena lutar.

  • 2 onças de Pisco
  • 1 onça de suco de limão fresco
  • 1/2 onça de xarope simples
  • 1 clara de ovo
  • Enfeite: Angostura bitters
  1. Adicione todos os ingredientes em uma coqueteleira com gelo e agite vigorosamente.

  2. Coe em um copo de gelo gelado sobre gelo fresco. (Como alternativa, você pode despejá-lo puro em um copo Nick & Nora.).

  3. Enfeite com 3 gotas de bitters. Usando um canudo, agite os bitters em um design simples.

Assista o vídeo: Pisco Sour Cocktail Recipe (Outubro 2020).