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Odeio Bloody Marys? Estes 3 Bloody Mary são para você.

Odeio Bloody Marys? Estes 3 Bloody Mary são para você.

Quando se trata de Maria Sangrenta, você diz “tomate”, eu digo “não, obrigado”. Embora um tomate fresco do jardim possa ser uma coisa linda, algo sobre o suco de tomate sempre foi um obstáculo para mim. E isso inclui o brunch básico, que sempre considerei uma tentativa sinistra de encobrir a falácia viscosa e irritante que é o suco de tomate.

Então quando The Bloody Mary: The Lore and Legend of a Cocktail Classic, com receitas para brunch e muito mais (Ten Speed ​​Press, US $ 19), um novo livro de Brian Bartels, pousou em minha mesa, minha primeira resposta foi uma dobra automática do nariz. Não, obrigado. Mas o livro contém muitas variações sangrentas que incluem pouco ou nenhum suco de tomate. Em vez disso, todo um arco-íris de outros sucos recebe o tratamento revelador: mamão, laranja, pepino, cenoura e beterraba. Talvez haja esperança de brunch para quem odeia suco de tomate como eu, afinal.

  • Cenoura, pimenta caiena e salmoura de alcaparra, sim. Tomates, não! The Bunny Mary, criado por Rob Krueger do Extra Fancy na cidade de Nova York, obtém sua tonalidade vibrante do suco de cenoura, temperado com salmoura de cenoura salgada e uma borda picante de pimenta de caiena e páprica para o copo.

  • Com menos álcool que a maioria dos Bloodys, o Shannon's Sangrita / Michelada (batizado em homenagem ao criador Shannon Ponche do Clover Club e Leyenda em Nova York) mistura sucos de cenoura, mamão, laranja e limão, temperados com dois tipos de chile em pó e completados com cerveja mexicana para uma bebida que não é exatamente um Bloody, mas oferece um apelo doce-salgado-picante semelhante.

  • Com um pouco de tomate, mas também outros ingredientes para suavizá-lo e relaxá-lo, o próprio Cucumber Snapper do autor inclui um grama da substância vermelha. Mas é temperado com cerveja de pepino, gim e gengibre, produzindo uma bebida refrescante.

    Pegue a receita aqui.

Assista o vídeo: We did Bloody mary challenge at 3 Am in Tamil. Truth revealed. Ram with Jaanu (Outubro 2020).