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7 garrafas de uísque para experimentar agora

7 garrafas de uísque para experimentar agora

O uísque há muito cativou bebedores atenciosos, seja pela conotação de luxo promovida por muitas marcas ou pela sensação de que é a essência da Escócia, uma cápsula de viagem temperamental em uma garrafa. Talvez seja a sensação de que o uísque é sempre criado com intenção que o torna um item de presente preferido.

A última safra de novos lançamentos de uísque ressalta o esforço para fazer esses uísques valiosos - por exemplo, The Macallan Estate, uma nova adição à linha principal que enfatiza a cevada produzida na propriedade da destilaria. Enquanto isso, os acabamentos continuam adicionando variedade à categoria, com marcas que usam de tudo, desde barris de xerez oloroso (Laphroaig Càirdeas) a barris de porto (o renovado Glenmorangie Quinta Ruban).

Espere ver uma gama cada vez maior de acabamentos daqui para frente. Em junho, a Scotch Whisky Association alterou as regras para permitir que os produtores de uísque usem uma variedade maior de barris, incluindo barris ex-tequila e ex-calvados, no uísque maduro. Deve ser particularmente interessante ver o que as prateleiras comportam nesta época do próximo ano. Enquanto isso, essas são as sete novas garrafas de uísque para experimentar agora.

  • O lançamento anual mais recente do gerente da destilaria Laphroaig, John Campbell, esta edição limitada celebra a amizade (“Càirdeas” em gaélico). O lançamento deste ano incorpora maturação tripla: o uísque é primeiro amadurecido em barris de bourbon, depois transferido para barris menores de quarto de dólar e finalizado em barris de carvalho europeu que antes continham xerez oloroso. O resultado final é rico, esfumaçado e com passas, engarrafado em uma prova de 119 vigor.

  • Este favorito cult super esfumaçado, feito de uma mistura de uber-turquesa uberpeated, foi remodelado com um novo rótulo de desenho animado deliciosamente estridente. O que está na garrafa também mudou, o que não é surpreendente, já que os componentes evoluíram de forma mais ou menos constante desde que o rótulo foi lançado em 2003. A receita atualmente é “99% de whisky de malte Islay”, diz o produtor, com um sabor mais oleoso e cremoso estilo do que as encarnações anteriores. Mas aqui está o que não mudou: o preço está se mantendo rápido em US $ 65. E em comparação com a porta giratória das edições limitadas, o fundador e / destilador John Glaser diz que The Peat Monster agora estará disponível o ano todo.

  • Lançado em julho de 2019 exclusivamente para o mercado dos EUA, este scotch de single malte é acabado em antigos barris de conhaque. O produtor descreve isso como "uma versão moderna" da categoria, projetada para atrair "uma nova geração de bebedores de uísque". Em outras palavras, esta é a jogada descarada do The Glenlivet para atrair consumidores da geração Y. Espere riqueza de uvas passas com nuances em camadas sobre baunilha e especiarias. Para sua informação: até o final de 2019, o The Glenlivet doará $ 1 de cada garrafa vendida nos varejistas participantes para a Purple Heart Foundation.

  • OK, este não é exatamente um novo scotch, mas mais uma reformulação de um modelo existente. A Glenmorangie revelou que a sua expressão em casco de Vinho do Porto Quinta Ruban está a passar dos 12 aos 14 anos. Prevê-se que os dois anos extras de maturação para o malte único proporcionem sabores mais profundos de laranja e chocolate escuro, para um gole mais ousado. E a embalagem vai mudar de preto para verde, ficando mais visível na prateleira.

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  • A última parcela da edição limitada da série Blue Label de Johnnie Walker, este uísque é misturado com "whiskies fantasmas" de destilarias que fecharam suas portas há muito tempo. Em particular, este engarrafamento baseia-se em barris raros da destilaria Glenury Royal de Highland, fechada em 1985. Fundada em 1825, Glenury foi destruída por um incêndio devastador, mas depois floresceu para se tornar uma das apenas três destilarias escocesas a desfrutar de um título real. Tornando essa descoberta ainda mais rara, houve apenas oito engarrafamentos oficiais do Glenury Royal nos últimos 23 anos. Disponível em outubro de 2019 até o estoque acabar.

  • Este single malte Speyside, lançado em junho de 2019, fará parte da linha principal do The Macallan no futuro. É destilado da cevada cultivada na propriedade de 485 acres de Easter Elchies dos Macallan - um empreendimento que a destilaria realiza por apenas uma semana por ano. O produtor descreve o uísque como uma "homenagem à casa e ao patrimônio". Procure notas aquecidas de madeira e especiarias, com notas de figo seco e frutas cítricas.

  • Parte de uma programação posicionada como boa disposição para os barmen usarem na mistura de bebidas, este uísque misto do The Street Pumas envelhece por três anos na Escócia e depois é provado em Jerez, na Espanha (como é o restante da linha), sem sabores ou cor adicionados. O derramamento tem um tom de palha pálido e um paladar leve e suave, equilibrando fumaça suave, especiarias e frescura floral. O calor do álcool parece relativamente intenso para um uísque 80, então talvez seja uma coisa boa que ele tenha a intenção de misturar.

Assista o vídeo: COMO APRECIAR WHISKY COM ELEGÂNCIA E SOFISTICAÇÃO (Outubro 2020).