Margarita temperada

Joan Villanueva, curadora de bebidas do BO-beau kitchen + caché em San Diego, vê muitas aplicações para amaretto com sabores ousados ​​e picantes como mezcal, tequila e centeio. Nesta versão Margarita, o amaretto representa o licor de laranja e as fatias de jalapeño amassadas dão um toque de calor de arrepiar os lábios.

  • 1 fatia de limão
  • 3 rodas Jalapeño
  • 2 onças de tequila blanco
  • 3/4 oz Amaretto
  • 1 onça de suco de limão fresco
  • Enfeite: borda salgada
  • Enfeite: roda de limão
  1. Esfregue metade da parte externa de um copo de gelo com uma rodela de limão, mergulhe no sal para revestir e reserve.

  2. Adicione as rodas jalapeño em um shaker e misture suavemente.

  3. Adicione a tequila, o amaretto, o suco de limão e o gelo e mexa até esfriar bem.

  4. Coe no copo preparado com gelo fresco.

  5. Enfeite com uma roda de limão.

Assista o vídeo: Graduatuviaje: Margarita: Temporada 2012 (Outubro 2020).